燜好之后，把泡茶的茶葉放在雞身上，滾油淋沸。

    隨著滾油的澆入，一股濃香的味道立刻飄散出來。

    云兒正好走進來，馬上就被這香味吸引了。

    “哇，這是什么味兒，這么香！”

    梅娘一邊把雞拿出來，一邊說道：“這是茶香雞?！?/br>
    “二姐，你又做新吃食了！”云兒趕緊跑過來，看到那色澤誘人的茶香雞，頓時羨慕無比，“你怎么也不叫我！”

    她現在正在刻苦學習廚藝，不愿意放過任何一個學習的機會。

    可是二姐做了好吃的，卻沒教她，讓她覺得無比遺憾。

    梅娘把雞包好，轉過頭對她笑道：“這是余杭菜，京城人怕是吃不慣，做起來又有些麻煩，我就沒叫你，你要是喜歡，回頭我細細講給你聽?！?/br>
    第089章 茄汁豆腐

    幾句話讓云兒平復了不甘的心情, 是啊，她連鋪子里常做的菜還沒學全呢，再學余杭菜的確是心有余力不足。

    以前不在武家的時候, 她只知道吃飯就是吃飯, 別說各地的菜系, 就連rou都吃不上幾回。

    可現在跟著梅娘，她在同齡人之中也算是見多識廣了, 出去買菜, 還有人叫她云姑娘呢！

    這要是放在以前, 她連想都不敢想！

    云兒心里越發下定了決心, 一定要好好學做菜，以后也要成為二姐那樣優秀的人！

    梅娘跟娟娘交代了幾句店里的事，就帶著云兒去了宗府。

    宗府的看門人聽說梅娘是來給宗大人送吃食的，便讓她倆在門房稍候，自己則進去稟報。

    很快，看門人就帶著宗大人的話回來了。

    “眼看要秋闈了，我們老爺近來忙得很，聽說你來了, 老爺說叫你不必謝她, 倒是他該謝你的，要不然還不知道學里竟有那樣品行敗壞的學生……”

    這個時代的師生關系是非常緊密的, 尤其宗大人身為學官，若不能對自己的學生有所了解，嚴加督促，以后學生出了事, 外人也會認為是先生沒教好學生的原因。

    所以宗大人得知梁坤竟是這樣的人，心情很是復雜, 一來覺得自己的學生做出這樣的事，他竟毫無察覺，實在是教導不嚴，過于疏忽，二來又慶幸梅娘讓自己及時得知真相，使他沒有被梁坤蒙蔽，也沒有被連累得影響自己的名聲，第三，他又覺得對梅娘有些愧疚，除了責罰梁坤，卻不能為梅娘主持公道，解決梅娘被退親的事。

    梅娘并沒有想得那么多，聽說宗大人在忙，就把吃食交給看門人，托他轉交給宗大人。

    宗府正房中，宗大人剛換了常服，正坐在高背椅上閉目養神。

    宗余氏親手給他端了溫好的茶水，又幫他捏了幾下肩膀。

    宗大人擺擺手，說道：“你也累了一天了，坐下歇歇吧，我沒事兒?！?/br>
    宗余氏沒有聽他的，又換了個方向幫他捏。

    “老爺，不是我說你，你也這把年紀了，成日里只想著多教些學生，說什么要為國家多培養幾個棟梁之才，怎么就沒想過自己這把身子骨呢？你呀，也該歇歇了，我不求老爺能桃李滿天下，名揚四海，只盼著你能身體康健，平平安安的，我也能多陪你幾年……”

    宗大人聽得動容，抬手拍了拍宗余氏的手。

    “我知道，你說的話我都記著呢，只是今年這些新秀才著實讓人cao心，你瞧瞧那梁坤，干出來的是什么事，簡直禽獸不如！就這種人也能進學？要是依著我年輕的脾氣，就該當場革了他的功名！”

    宗余氏苦笑道：“瞧你，說不上幾句，又想起你那些學生了，你都這么大年紀了，還是這么一個嫉惡如仇的脾氣！依我說啊，你打了他板子就算罰過了，何必再為這些事得罪人？”

    宗大人嘆了口氣，說道：“罰雖罰了，卻難消我心頭之氣！那梅姑娘你也見過，多好的孩子啊，生生被那梁坤害成這樣！她方才還說要來謝我呢，唉，我都沒臉見她！”

    “好了好了，老爺消消氣，梅姑娘是個好孩子，往后我們幫他介紹幾個主顧什么的，也算是幫襯她了?！?/br>
    兩人正說著話，小廝把梅娘的禮物送了進來。

    宗大人見了點心盒子，不禁皺起了眉頭。

    “這丫頭的心眼也太實誠了，我都說了不要她謝我，到底還是把東西送進來了?！?/br>
    他一邊說著，一邊連聲叫小廝，把東西趕緊送回去。

    宗余氏攔住他，笑道：“不就是一匣子點心嘛，又不是金銀綢緞，有什么收不得的？”

    她打發小廝出去，自己去揭開點心盒子。

    “上次老爺您說那荷花酥好看又好吃，意頭又好，我都沒敢多吃，這回我可要多吃幾塊?！?/br>
    看到盒子里滿滿的點心，宗余氏眼睛一亮。

    “老爺您快瞧瞧，除了荷花酥，還有好幾樣好吃的呢?！?/br>
    宗大人嘴里說著不要不要，眼睛卻很誠實，早就不自覺地溜過去了。

    看到那些精致無比的糕點，回憶著之前那荷花酥甜美絕妙的滋味，他那到嘴邊的推辭就怎么也說不出口了。

    “唉，這梅姑娘真是又可憐又可敬，回頭你拿些東西，給她回個禮?！?/br>
    “這還用你說？”宗余氏嗔怪地瞪了宗大人一眼，“前兒我翻東西，找出幾樣顏色鮮艷的首飾，還有幾匹綢緞，花樣太新鮮了，我上了年紀的人穿不得，還想著回頭送給梅姑娘呢?！?/br>
    宗大人聽了呵呵一笑：“你還說我cao心呢，我看你呀，一點兒也不比我省心！”

    兩人說笑了幾句，宗余氏一回頭，就看到點心盒子旁邊還有兩個油紙包。

    “咦，這是什么，莫非也是糕點？”她一臉疑惑，伸手拿過了油紙包。

    入手沉甸甸的，還熱乎乎的，摸著不像是塊狀的點心。

    宗余氏解開繩子，紙包才掀開一條縫隙，一股濃郁的香味就飄散出來。

    待看到里面的東西，宗余氏的神色變得激動起來。

    “老爺您快看，這是茶香雞??！”

    “茶香雞??？”

    饒是宗大人嚴肅沉穩，聽到這個名字也不由得神色一震。

    “京城里竟然還有人會做茶香雞??？”

    宗余氏顧不得油膩，把紙包完全打開，露出來給宗大人看。

    “你瞧瞧這雞，再聞聞這香味！真的是茶香雞！”

    兩人不約而同地閉上眼睛，深深陶醉在這熟悉又陌生的香氣之中。

    “這是……咱們老家的龍井茶做的！”再次睜開眼睛，宗余氏的眼中隱含淚光，“那還是小時候，我娘給我做過一次茶香雞，我想跟我娘學，卻怎么都沒學會?！?/br>
    宗大人感嘆地說道：“是啊，多少年了，我都沒再見過茶香雞了！”

    宗余氏把另一個紙包打開，里面同樣是一只茶香雞。

    “你說說，這梅姑娘心眼多實在，怕咱們老兩口不夠吃，還做了兩只！”宗余氏又是好笑，又是感動，“要不是她想起這個菜來，我都忘了這個吃法了！”

    “誰不是呢！”宗大人深感贊同，“你說說，這京城也有茶葉，也有雞，怎么就沒人能想著，把這兩樣放在一起做呢？”

    夫妻倆常年居住在京城，還真沒聽說過誰家有賣茶香雞的。

    “別想那么多了，咱們趁熱吃吧，正好也該吃晚飯了！”宗余氏已經被這香味饞得食指大動，迫不及待地叫下人去擺飯。

    宗大人生性儉樸，老兩口吃飯一向簡單，今日有茶香雞這個主菜，不過是再配兩碗米飯，幾盤青菜豆腐之類的小菜，廚房很快就做好了。

    那兩只茶香雞已經被切成了小塊，經過廚子細心的擺盤，越發顯得精美誘人。

    油亮的雞皮，里面是白嫩的雞rou，雞rou的油汁已經被煮出來了，混合著茶葉獨有的清香，聞著濃香襲人，卻毫不顯油膩。

    宗余氏夾了一筷雞腿rou，放在宗大人碗里。

    “快嘗嘗看，是不是你記憶里的味道？”

    宗大人夾起rou，卻遲遲不敢放入口中。

    他努力回憶在老家吃過的茶香雞的味道，那味道跟面前的雞rou層層重疊，越發勾起他對故鄉的回憶。

    所謂近鄉情怯，連家鄉的美食，吃起來都有種別樣的滋味。

    他看了半晌，在宗余氏的催促中，才把rou放入口中。

    甫一入口，那皮滑rou嫩的口感立刻征服了他的味蕾。

    茶葉的香味完美地中和了雞rou的油膩，卻將雞rou的鮮香激發了出來，吃在口中是一種全新的感覺，比他記憶中的味道更加鮮明美味。

    他在口中嚼了好幾下，才戀戀不舍地咽下。

    “好吃，好吃！”

    自詡滿腹才學的宗大人，此刻卻找不到任何一句詩詞能夠描述這種滋味，只有最原始的形容詞。

    好吃！

    見他神情既滿足又留戀，宗余氏按捺不住好奇，也夾了一塊吃下。

    “真香啊……”

    宗余氏沉浸在這絕妙的口感中，微微瞇著眼睛，滿臉都是陶醉。

    此刻，她仿佛嘗到了余杭特有的味道。

    家鄉那里山青水秀，那里長大的雞鴨魚蝦滋味都格外鮮美，家鄉那里的龍井茶，品上一口便心曠神怡。

    如今，這兩種記憶深處的滋味融合在一起，在她的口腔中徐徐綻放，仿佛一雙溫柔的手，引著她回到那魂牽夢繞的故鄉。

    兩人一時間都忘了說話，只顧著吃那茶香雞。

    不知不覺，兩只茶香雞竟被他們吃了一多半。

    直到宗大人打了個飽嗝，宗余氏才驚覺他們吃了太多了。

    “哎呀，都怪我，怎么一下子吃了這么多？老爺，您沒事吧？”

    宗大人年紀大了，郎中叮囑過要注意養生，說過叫他們晚飯要吃少，一頓七分飽之類的話，宗余氏一直牢牢記著。

    可今天他們卻一個不小心，吃了這么多雞rou！

    宗大人放下筷子，呵呵笑了起來。

    “不就是多吃了幾口rou嗎，偶爾吃這么一次也不打緊?！?/br>
    畢竟能吃到茶香雞的機會可不多啊，既然吃到了，那就要吃個夠！

    宗余氏還是不太放心，讓下人撤了飯菜，泡了消食的茶水，喝過之后又陪著宗大人在院子里走了幾圈消食，這才放心。

    唉，以后可不能這么貪嘴了，要是天天這么吃，可怎么了得！