滿級神廚古代養家日常 第77節
不過姑娘既然都這么說了,她們當然不可能反駁,只能一個個露出違心的笑容。 “是……奴婢們也吃過了?!?/br> “這家飯菜很好吃,所以奴婢們就吃多了……” 李韜恍然大悟,又轉向程丹娘:“丹meimei覺得飯菜合不合胃口?” “我覺得比家中飯菜倒是有滋味些?!背痰つ锺娉值匦α诵?,她怕李韜再追問下去,便匆匆轉移了話題,“勞煩韜表哥費心了,這桌菜要多少錢,一會兒叫丫頭連賞錢一起送過去?!?/br> 已經讓李韜幫忙定了飯菜,就沒有再讓人家付錢的道理,因此程丹娘主動問起飯錢的事。 李韜擺擺手,說道;“不過是一頓飯罷了,難不成我還請不起么?丹meimei什么時候想吃了,只管跟我說?!?/br> 程丹娘笑了笑,不禁留戀地看向桌上的飯菜。 “只怕以后出來的機會就少了……” 要不是她實在吃不下飯,家中哪會讓她跟著表哥跑到外面來下館子? 李韜看她面露悵然,想了想便說道:“若是丹meimei喜歡這家的菜,回頭讓下人們來買回去吃,也是一樣的?!?/br> 程丹娘卻搖搖頭,說道:“下人來這邊也不大容易呢,韜表哥沒聽說么,外頭都說南城出了一件大案子,最近有些亂……” “你說的是史家丟嫁妝那件事吧?”李韜不以為意,說道,“鬧了這些日子了,也沒查出個子午卯有來,丹meimei就別擔心了?!?/br> 程丹娘看看房門的方向,壓低聲音說道:“這次可不一樣,韜表哥,你知道我有一個姨母嫁到了嚴家,那嚴家有人在大理寺做官,這事兒就是前天嚴姨媽來我家的時候說的……” 程丹娘已經定了親,也在備嫁妝,史家丟嫁妝一事鬧得沸沸揚揚,這些正在備嫁妝的女子們當然都十分關心案情的進展。 “嚴姨媽說,這回是史家的人去官府,說在南城這邊見過那位史姑娘嫁妝里的東西,好像跟一個燒餅店有關,不止那燒餅店,連那整個三條胡同的人都脫不了干系!” “燒餅店?三條胡同???”李韜的臉色一下子緊張起來,“你確定沒聽錯?” “自然沒聽錯!今日出門前,母親還特意叮囑我,叫我離三條胡同還有燒餅店這種地方遠遠的呢!” 看到李韜臉色不對,程丹娘不由得擔心起來。 “韜表哥,你怎么了?難不成這里離三條胡同不遠?”程丹娘下意識地看向窗外。 她一個大家閨秀,向來不大出門,更不用說跑到南城來了,因此對南城并不熟悉。 要是這里就是三條胡同,那會不會有危險? 李韜見她害怕,勉強笑了笑,說道:“這里離三條胡同遠著呢,咱們方才不是從崇文門大街過來的嗎?這里人來人往的,怎么可能有壞人?” 程丹娘這才稍稍放心下來,兩人說了會兒話,便準備離開。 程丹娘要戴帷帽披風,李韜便先下了樓。 他在樓梯上看到正在柜臺前與食客笑盈盈說話的梅娘,心里一時不知道是什么滋味。 梅娘送走幾個相熟的客人,轉頭就看見李韜正望向自己。 她走過去問道:“李公子,表小姐吃過飯了,覺得如何?” 李韜頓了頓,笑道:“表妹她吃過之后,對梅姑娘的廚藝贊不絕口,難得她胃口不好,今日總算是多吃了一些?!?/br> “表小姐喜歡就好?!泵纺稂c點頭,說道,“歡迎李公子和表小姐常來,來之前說一聲兒,我會給兩位留著雅間,這樣就方便多了?!?/br> 她知道古代的表哥表妹是可以成親的,那表小姐吃不下飯,就把李韜急得什么似的,李韜對這個表妹這么上心,明眼人一看就能猜到是怎么回事。 李韜愣怔了片刻,忽然意識到有什么地方不對勁。 “梅姑娘,我……我跟她……”他忽然變得結結巴巴的,急得臉都紅了,“她真的……就只是我表妹?!?/br> 梅娘看他臉紅得跟熟透了的番柿似的,越發笑了起來。 “李公子不用擔心,我不會出去亂說的?!?/br> 李韜急得直跺腳,說道:“可是表妹她……她已經定親了??!” 這下輪到梅娘怔住了,她見李韜都快急哭了,不禁起了幾分惻隱之心。 “既如此,還請李公子想開些?!?/br> 李韜意識到自己越描越黑,再看梅娘望著自己滿眼同情,想再解釋卻不知道該說什么,不由得無比灰心。 他招了招手,讓小廝送上一個小荷包。 “這是我表妹的飯錢,今日讓梅姑娘費心了?!?/br> 提起程丹娘,李韜猛然想起自己剛才下樓找梅娘的目的。 “對了,我有件事——” 李韜還沒說完,就見兩個姑嫂模樣的人過來跟梅娘說話。 “梅兒妹子,今天那羊rou炒得也太好吃了!你這雙手是怎么長的,怎么就能做出這么好吃的菜?” “梅jiejie,什么時候還做烤鴨子呀,我都想了好幾天了!” 梅娘笑著客氣了幾句,送走姑嫂倆,又有幾個熟人過來打招呼。 李韜見這里實在不是說話的地方,又見程丹娘已經下樓來了,只得匆匆對梅娘說道:“梅姑娘,你先忙吧,過兩日我再來找你?!?/br> 梅娘笑著應了,送李韜等人出去。 程丹娘上了馬車,忍不住從窗簾縫隙里打量著梅娘。 “韜表哥,方才那個就是做菜的梅姑娘嗎,沒想到她年紀這么??!” 李韜心里亂糟糟的,一邊想著梅娘誤會了他和程丹娘的關系,一邊想著大理寺怕是已經盯上了武家燒餅店,不知道梅娘會不會有事,聽程丹娘的話只是胡亂點點頭。 車夫揚起馬鞭,不輕不重地抽打了一下馬,馬車緩緩啟動,離開了梅源記。 李韜忍不住回頭,看著人們從店里進進出出,一派熱鬧景象,不禁越發擔憂起來。 要是武家攤上了官司,梅源記還能像現在這樣生意興隆嗎? 這日韓向明買了五六十斤豬rou回來,其中多是五花rou,娟娘建議晚上就做大家都愛吃的紅燒rou,梅娘卻覺得最近紅燒rou做得次數太多了,想換一種做法。 她讓常嬸于嬸把五花rou挑選出來,洗干凈,切成半根筷子厚的rou片。 在一大盆rou片中加入花椒粉、姜末、鹽、白糖等調料,攪拌均勻,腌制半個時辰。 rou片中打入數個雞蛋,加上生粉,再次攪拌,讓蛋液和生粉均勻地裹在rou片上,再腌制一頓飯的功夫。 起鍋燒油,油溫六成熱的時候,用筷子夾上一片片rou放入油鍋中,輕輕撥動rou片,炸到rou片浮起來熟透。 將rou片撈出,把油溫燒到八成熱,再次倒入rou片,復炸一次。 梅娘一邊炸,一邊教娟娘和云兒如何控制油溫,觀察rou片是否熟透,要注意不能炸太久,也不能炸得火候太輕。 兩人聽得聚精會神,遇到不懂的地方還會問梅娘,梅娘也會讓她們親自動手炸制一會兒。 梅娘正在讓娟娘把炸好的rou片撈出來,四九忽然進了廚房。 “梅姑娘,外頭有人找您?!?/br> 梅娘囑咐了娟娘和云兒幾句,把廚房交給兩人,一邊解下圍裙,一邊向外走去。 “四九,是什么人找我?” 幾個伙計之中,四九是最聰明的一個,這些日子在店里幫忙,也算是見過不少世面,說話處事明顯從容了許多。 可是這一刻,他的神情卻十分緊張。 聽到梅娘的話,他下意識地看了看門外,低聲說道:“聽說是……威遠候府的管事?!?/br> 他們這些小老百姓最怕的就是官,平日里見到王猛和小呂子等人都是點頭哈腰的,生怕得罪了人,如今聽說威遠候府的人來了,哪怕只是個管事,也足以讓四九嚇得魂不附體了。 梅娘聽了也有些意外,她想了想,記得自己并沒有去過威遠候府幫廚,怎么忽然就有人來找她了呢? 來的人就在外頭等著,她來不及多想,徑直向外走去。 威遠候府的管事是個年約二十七八歲的年輕人,此刻他被晾在梅源記門口的位置,神情頗有幾分不耐煩。 梅娘迎上前去,笑著說道:“都管大哥久等了,請問找我有什么事兒?” 見梅娘言語有禮,笑容晏晏,那管事的臉色才緩和了幾分。 “你就是梅姑娘?”他上下打量了一番梅娘,似乎沒想到她年紀這么小,忍不住又加了一句,“會做奶茶的那個?” 梅娘微微一笑,說道:“正是?!?/br> 管事點了點頭,說道:“二十八日我們府里要設家宴,請梅姑娘過去幫廚,不知梅姑娘有沒有時間?” 梅娘略一思忖,笑道:“承蒙侯府看得起我的手藝,哪怕我再忙也要去幫忙的,請都管放心便是?!?/br> 一番話說得管事十分受用,撂下十兩銀子做定錢,便帶著幾個小廝走了。 臨走前還特意囑咐梅娘,旁的都好說,那奶茶和鍋包rou是一定要做的,叫她提前準備好,梅娘便答應了下來。 送走了威遠候府的人,四九等人才敢湊過來。 “梅姑娘,那些人真是威遠候府的?” 梅娘點點頭,說道:“是?!?/br> 四九和鐵柱看著他們離去的方向,一個個咂舌不已。 “一個侯府的管事就這么氣派,那侯府的主子們得是什么樣兒???” 對他們來說,那些貴人就像是天上的星星,可望而不可及,他們這些平民百姓只有仰望的份兒。 梅娘忍不住笑了,說道:“能是什么樣兒?跟咱們一樣是人,一樣要吃飯睡覺,你們怕什么?” 鐵柱連連搖頭,說道:“跟咱們能一樣么?人家是貴人,是天上的云,咱們只是地上的泥,給人家墊腳都不配?!?/br> 四九瞪了他一眼,說道:“你才是泥巴,咱們梅姑娘可不是,人家侯府還請她去做飯呢!” 鐵柱自知說錯了話,撓著頭嘿嘿笑著。 韓向明方才離得遠,只隱隱約約聽到了幾句。 “二妹,你要去侯府做菜嗎?” 梅娘嗯了一聲,答道:“他們讓我二十八日那天過去,說是有家宴?!?/br> 韓向明不禁擔心起來,問道:“那咱們店里怎么辦呀?” 沒有梅娘做菜,店里的生意可怎么做呢? 梅娘微笑著說道:“姐夫不用擔心,最近姐和云兒做的菜很有幾分樣子了,上次姐做的紅燒rou,你們吃著不也說跟我做的差不多嗎?云兒雖然小,跟我的日子卻久,很多菜她都會做的?!?/br> 她最近一直在為這一天做準備,所以不遺余力地教娟娘和云兒。