武大娘看到這些禮物也有些心動，卻又怕開了先例，從此這個紈绔子弟就纏上了梅娘，因此準備一口拒絕。

    梅娘卻笑著說道：“娘，李公子既然有心，那咱們就卻之不恭了?！?/br>
    這個李韜，仗著自己有錢有勢，先是厚著臉皮蹭飯，現在居然敢支使她做菜了??？

    不給他點兒顏色瞧瞧，真以為她是個軟柿子呢。

    武大娘不知道梅娘內心的想法，聽她答應，只好讓開門，讓小廝們進來。

    好在李韜還算個君子，讓人把東西送進來，自己就坐在外頭樹下，等待著美食上桌。

    梅娘讓武大娘先把兩只雞的雞腿拆下來，其余的則剁成小塊備用。

    在雞腿rou厚的地方劃幾刀，用竹簽子扎幾下，方便入味。

    加入適量鹽、糖、胡椒粉、調料粉、花雕酒等腌制一會兒，裹上面粉。

    將雞腿放在清水里稍稍浸泡，取出第二次裹粉。

    油鍋燒至七成熱，下入雞腿，等雞腿定型之后轉中小火，直到炸到內外全熟。

    第015章 辣子雞

    四個金黃焦脆的手槍腿出鍋，梅娘把四個孩子叫過來，每人分了一個。

    至于在外面眼巴巴聞著香味的李韜，叫他繼續等著好了。

    云兒怎么也不肯接，只說自己不餓，讓武大娘和梅娘吃。

    武興聞著香味早已按捺不住，拿過雞腿就往云兒手里一塞。

    “快吃，你這么瘦，不多吃點兒，怎么有力氣干活??？”

    這么一說，云兒推辭不得，只好拿著雞腿咬了一口。

    手中的雞腿色澤金黃，外面裹著一層薄薄的酥皮，輕輕一咬，酥皮就會碎裂，濃郁的rou香頓時彌漫開來。

    里頭雞腿rou又白又嫩，浸透了之前腌制的各種香料，外皮噴香酥脆，雞rou鮮嫩多汁，讓人一吃就停不下來。

    武興第一個吃完了，他舔了舔手指，看著還捧著雞腿大快朵頤的武月。

    看到武興盯著自己手里的雞腿咽口水，武月本能地感覺到了危險，攥緊雞腿往后退了退。

    “二哥，你看我干什么？”

    武興訕笑地說道：“我怕你小，吃不完——”

    “我能吃完！”武月立刻打斷了他的話，生怕他上來搶似的，又埋頭苦吃了起來。

    一旁的云兒咬了咬嘴唇，極其不舍地將手里才吃了幾口的雞腿遞給他。

    “二……二哥，那你吃我的吧?！?/br>
    武興剛說完讓云兒多吃些的話，哪能打自己的臉，聞言連連搖頭。

    “不用不用，我吃飽了，你快吃吧！”他生怕自己禁不起誘惑，撂下這句話就跑了出去。

    門外，李韜聞了半天的油炸香味，見武興一出來頓時眼前一亮。

    “那個……那個誰，你姐做好了嗎？”

    看著滿臉期待的李韜，武興覺得自己也不是那么可憐了。

    雖然他沒吃夠炸雞腿，可是李韜還沒吃上呢，他比李韜可強多了。

    “沒做好呢，你等著吧！”武興一邊說著，一邊抬手抹了把嘴。

    看著武興那泛著油光的嘴，李韜努力控制住自己的口水。

    為了好吃的，他忍！

    梅娘炸完雞腿，才把那些切成小塊的雞rou端過來。

    她往盆里打入一個雞蛋黃，蛋清留出備用，加鹽、酒、醬油、胡椒粉等調料，把雞rou抓拌腌制一會兒。

    她翻出半包干辣椒，裹著雞蛋清和少許面粉，用小火炸制酥脆。

    油溫升至六成熱，放入雞rou，小火炸熟，撈出控油。

    把油溫調成七成熱，復炸一次撈出。

    鍋中留底油，用小火，加入蔥段、姜蒜末、青花椒翻炒，加一勺豆瓣醬炒出香味。

    最后加干辣椒、蔥花、芝麻、熟花生米，炒勻出鍋。

    梅娘謝絕了云兒的幫忙，端著盤子走了出去。

    門外街邊桌旁，李韜早已等得望眼欲穿。

    見梅娘端了盤子出來，他趕緊抄了一雙筷子在手，差點兒把筷子筒帶翻。

    眼前的少女穿著一件秋香色春衫，系著一條白色挑線裙子，衣著簡單卻大方從容，再配上手中那一大盤鮮紅油亮的美食，看著無比賞心悅目。

    梅娘將手中的盤子放在桌上，微笑著說道：“讓李公子久等了，請慢用?！?/br>
    李韜還沒等看清眼前的菜肴是什么，先是一股又辣又麻的味道直沖鼻腔，他忍不住連打了兩個噴嚏。

    他抽出帕子擦擦鼻子，略帶尷尬地說道：“在下失禮了，請梅姑娘見諒?！?/br>
    梅娘絲毫不以為意，依然笑盈盈地看著他。

    只打兩個噴嚏哪兒夠？這盤菜她可是用足了心思，下了足足的料，很是期待李韜吃完以后的反應呢。

    李韜拿起筷子，視線落在眼前的盤子上。

    十寸見方的白瓷盤子，里面滿是紅棕油亮的雞rou，配上紅彤彤的辣椒，深綠色的青麻椒，以及蔥蒜芝麻花生等配料，散發著濃郁而獨特的香味。

    這香味很是特別，聞著鼻子感覺酸酸漲漲的，熏得人連眼睛都有些睜不開，可是嘴里的口水卻泛濫成災。

    李韜夾了一塊雞rou，小心地放入口中。

    炸過的雞rou外酥里嫩，皮焦rou糯，再咬上一口，rou質鮮嫩，辣味悠長。

    李韜被辣得眼淚汪汪，嘴里的雞rou卻舍不得吐掉，到底硬生生吃了下去。

    李韜搶過茶碗，咕嘟嘟一碗茶水灌下肚，才能說出話來。

    “這……這是什么菜？”

    梅娘臉上掛著禮貌的微笑，說道：“這是辣子雞?！?/br>
    “辣子雞？”李韜挑了一塊紅辣椒看看，放進嘴里，“這是辣椒？！”

    炸過的辣椒酥脆無比，辣味醇厚而不燥膩，雖然辣得霸道無比，卻也香得讓人難以割舍。

    李韜擦了擦辣出來的眼淚，只剩一句話。

    “好吃！”

    除了這簡單粗暴的兩個字，他實在想象不出來其他的形容詞了。

    往日靈活敏捷的大腦早已停擺，只剩下一個念頭，吃！

    看著一手抹眼淚，一手掄著筷子大快朵頤的李韜，梅娘有些意外。

    這些日子她已經注意到，身邊的人日常很少吃辣，她買辣椒的時候還特意跟賣調料的伙計打聽過，說這紅辣椒是從四川那邊傳來的，京城買的人并不多。

    因此她一直以為大家都不習慣吃辣，這才想做這個菜，小小地整治一下李韜。

    沒想到李韜吃了辣子雞，居然贊不絕口？！

    看著李韜辣得咝咝地吸著涼氣，卻還是一口接一口地吃著辣子雞，梅娘欲言又止。

    算了，這時候誰敢勸他少吃些，估計他能跟人拼命。

    梅娘轉身進屋，泡了一壺加了冰糖的金銀花茶，放在李韜的桌子上。

    春末初夏的時節，坐在街邊吃飯的李韜卻熱得滿身大汗。

    這辣椒他見過，家里人圖它結的果子紅彤彤的好看又喜慶，所以養了幾盆擺著看，沒想到還能吃，而且還這么好吃！

    有的味道，遇上就會愛上。

    李韜將盤子里的雞rou全部吃光，才戀戀不舍地放下了筷子。

    小廝們看著他此刻的模樣，忍不住提醒道：“公子，您的嘴……”

    李韜這才發現，自己的嘴巴早就紅腫發亮，摸一下還挺疼的。

    可是他一點兒都不后悔。

    朝聞道，夕死可矣，吃上這么一頓美味至極的辣子雞，就算嘴巴疼得三天吃不下飯，也值！

    梅娘站在門口看著，提醒道：“喝點兒金銀花茶，可以解辣的?！?/br>
    小廝聽她這么說，忙提起茶壺給李韜倒上。

    清潤微涼的茶水入口，嘴唇和口腔果然舒服了許多，連肚子里那火辣辣的感覺也緩解了不少。

    李韜一邊喝著茶，一邊回味著辣子雞的味道。

    沒想到雞rou和辣椒混合在一起，居然是這么奇妙美味！

    梅娘看他吃得滿臉饜足，心里那隱隱的不快也隨之消散。

    這個李韜，雖然腆著臉來要飯的樣子有些討厭，卻是個真正愛美食的的食客。

    看在他為了美食不惜禮賢下士的態度上，她就不跟他計較了。

    此時漸漸有人來買燒餅，梅娘便進屋去了。

    李韜慢慢把一壺茶喝完，站起身走到窗前。

    他知道武大娘等人不愿意讓他進屋，是以他走到窗前，向武大娘和梅娘致謝。

    “今日有勞梅姑娘了，這辣子雞我還是第一次吃到，當真是美味至極……”才夸了幾句，他突然看到窗前擺放的一個木盆，立刻睜大了眼睛，“這不是把子rou嗎？”

    上次他吃完就一直念念不忘的把子rou，今天居然做了這么多！

    梅娘點點頭：“是的?！?/br>
    上次還是李韜建議她多做些對外售賣的，這把子rou一經推出便極受歡迎，因此梅娘特意做了一大盆賣。