不過出門在外就顧不上講究了，劉衍和賈洪雨等人也都不是矯情的人，當晚便包下了一間大通間，將牛車上的四個酒壇子都搬了進來。

    第二天早上，賈洪雨先走一步，帶著幾名手下的家丁前去挨家挨戶的給相熟的商賈送帖子，邀請這些商賈今天中午去赴宴。

    劉衍則是留下幾名墩軍在客棧內看守酒壇子，自己出去找了一家名為雨燕樓的酒肆，在這里定下了幾桌上好的菜肴，至于酒宴上喝的酒，自然要用劉衍帶來的那幾壇子大盤堡燒鍋了。

    鄰近正午時分，劉衍帶著幾名墩軍將那幾壇子大盤堡燒鍋搬了過來，沒過一會兒賈洪雨也趕到了雨燕樓，笑著對劉衍說道：“劉總旗放心，事情都辦好了。今天上午一共聯系到十七家商賈，雖然這些人的生意有大有小，但都是販賣各類貨物，在各地往來販運的行商，認識的人多，去過的地方多，有往來的商賈朋友也多?！?/br>
    劉衍笑著說道：“那就好，今天咱們便在這里不醉不歸！”

    “哈哈！”

    賈洪雨大笑著說道：“那些人要是喝過咱們的大盤堡燒鍋，估計以后就再也喝不下去別的酒了?！?/br>
    “劉總旗的這個辦法也真是絕，今天咱們就算什么都不說，只憑這一頓酒菜，便可以讓那些商賈上趕著幫咱們賣酒！”

    沒過多久，賈洪雨請來的商賈便陸續過來，劉衍和賈洪雨熱情的將眾人迎了進來，眾人分坐了三桌，劉衍和賈洪雨自然都是坐在主桌上。

    “來，上酒！”

    賈洪雨迫不及待的大聲招呼著，幾名墩軍便搬來酒壇子，一名墩軍剛剛打開了一壇酒，滿屋子便都是一股濃烈的酒香，所有商賈都詫異的看了過來，每個人都瞪大了眼睛，不可思議的看著那幾壇子酒。

    其中一個坐在主桌上的商賈更是站了起來，回頭看著劉衍和賈洪雨說道：“劉總旗、賈總旗，這是什么酒，竟然如此醇香！”

    其余的商賈也開始七嘴八舌的詢問起來，還有幾個商賈顧不上禮儀，直接跑到開了的酒壇子旁邊，自己倒了幾杯酒，迫不及待的喝了下去。

    “好酒，真的是好酒??！”

    “我這輩子都沒喝過這么好的酒，我看就算是皇宮大內里面的御酒也不過如此！”

    這一下，十七個商賈頓時炸開了，紛紛將劉衍和賈洪雨圍在中間，商人的本性頓時就暴露出來，紛紛詢問這是什么酒，哪里能買到，價格如何等等。

    賈洪雨看了劉衍一眼，見到劉衍點頭示意，于是便站起來大聲說道：“諸位，諸位！大家都靜一靜，聽我說?！?/br>
    十幾名商賈瞬間就安靜下來，齊刷刷的看著賈洪雨。

    “實不相瞞，今日我和劉總旗宴請諸位，就是為了這大盤堡燒鍋！”

    “大盤堡燒鍋？”

    “原來這好酒是大盤堡燒鍋??！”

    “沒錯！”

    賈洪雨笑著說道：“這邊是我身邊的大盤堡甲長、劉總旗釀制出來的，諸位如果有意的話，可以與劉總旗協商，我想劉總旗會給諸位一個不錯的價格的，諸位可以一起經銷嘛！”

    這下，劉衍頓時成為了所有人的焦點，于是便站起來抱拳說道：“諸位，既然諸位都對大盤堡燒鍋感興趣，那我也就不繞彎子了?！?/br>
    “劉總旗請講！”

    “到底是什么價格??？”

    劉衍說道：“我大盤堡酒坊下個月便會正式出售燒鍋酒，下月初一諸位便可以前往王家莊大盤堡進貨。至于價格的話……”

    劉衍臨來之前已經計算過成本和價格，現在一石高粱，也就是一百二十斤的高粱可以產出七十斤左右的白酒，而這一石高粱的成本在二百二十文左右，再加上人工、酒曲、酒糧和酒坊的各種消耗，核算下來的話一斤二鍋頭的成本只有六文錢。

    而酒坊現在有天鍋四口，一天便可以消耗十六石高粱，出酒一千一百二十斤！

    當然這些都不是什么陳釀好酒，都是當天出產的二鍋頭。不過這已經足夠了，劉衍在出發前定下的價格便是一斤二鍋頭七十文，這就是所謂的出廠價。

    按照這個價格計算，大盤堡酒坊一個月的收入至少有一千七、八百兩銀子！

    這份收入暫時還比不上曬鹽場和肥皂工坊，不過劉衍卻很滿意，畢竟酒坊剛剛籌建起來，將來還會逐步擴大的，將來的收益將會非?？捎^。

    于是劉衍說道：“一斤七十文，如何？”

    “當真！”

    “劉總旗可不要反悔！”

    “咱們現在就畫押，我要定下五百斤！”

    “我要三百斤！”

    “一千斤，我要一千斤！”

    “我要一千五百斤，不！兩千斤！”

    這頓酒宴根本沒有人動筷子，所有人都圍著劉衍簽字畫押，隨著一份份契約的簽訂，這十七名商賈便向劉衍拋出了三萬四千六百斤的訂單，折合白銀兩千四百多兩！

    劉衍與眾人簽訂了訂單之后，還不忘順便推銷了一波肥皂，這十七名商賈聽聞今年傳得沸沸揚揚的肥皂竟然就是大盤堡出產的，頓時又是一陣驚呼。

    王炆鎮出售的肥皂全都是面對靈山衛上下的官吏和軍官，這些人有錢、會享受，對肥皂的需求量非常大，根本不愁銷路。

    所以王炆鎮根本沒跟各地商賈取得聯系，只是作為禮物送出去了一點點。

    這些商賈早就想經銷肥皂了，可是苦于找不到貨源，現在好了，貨源就在眼前！

    于是這十七名商賈紛紛又補了一份契約，向劉衍定下了大批的肥皂，劉衍與眾人約定同樣是下月初一交付。

    對此賈洪雨沒有任何意見，在臨來之前劉衍、賈洪雨也跟王炆鎮通過氣，反正也沒有搶奪王炆鎮的“市場份額”，王炆鎮自然沒有意見。

    第七十二章 增加rou食

    劉衍又在古鎮待了兩天，便心滿意足的帶著大批訂單回到了大盤堡。

    此時已經是十一月底，距離交付大盤堡燒鍋酒和肥皂的期限已經沒有幾天了，不過劉衍卻并不著急。這幾天酒坊的產量一直在增加，四口燒鍋同時發動起來，再加上苗紹帶人采購的大批量酒曲、高粱等原料充足，準備訂單上的數量并不是難事。

    而肥皂就更不用說了，從前兩個月開始，劉衍在供應王炆鎮那邊的時候，便一直在儲備庫存，為的就是今天開辟自己的銷售通道。

    于是劉衍回到總旗官廳之后，便派人將王蕓禾與陳江氏請來，將酒坊和肥皂工坊的訂單交給二人，囑咐二人盡快備齊。

    自從上次王靖、王蕓禾前來參觀酒坊，劉衍回到總旗官廳便與他們父女二人長談了一次。

    劉衍當面毫不掩飾的表達了自己對王蕓禾的仰慕，提出讓王蕓禾留在大盤堡，專門負責打理新建的酒坊。而酒坊的高粱供應則由王靖負責。

    這樣的事情對于王靖、王蕓禾父女來說，算是天上掉餡餅一般。王蕓禾不但可以僅此機會與劉衍更進一步，還可以掌控一個日進斗金的酒坊，領取一份豐厚的薪酬。而王靖更是不得了，可以預見大盤堡酒坊今后的產量將會非常巨大，所需的高粱數量也會是一個海量的數額，這對于王靖來說就意味著財富，意味著白花花的銀子！

    所以王靖當即便答應了下來，而王蕓禾還有些不好意思，扭扭捏捏的才點頭答應。

    此時王蕓禾與陳江氏看著數額不小的訂單，都是喜上眉梢。

    陳江氏自然知道劉衍和王蕓禾之間的情愫，二人互相仰慕，只是誰都沒有捅破這層窗戶紙。

    于是陳江氏笑著說道：“好了，既然甲長已經吩咐了，那我就先走一步去準備好了，免得在這里礙了未來主母的眼?！?/br>
    說完陳江氏便在王蕓禾嬌羞著跺腳聲中，笑著離開了。

    劉衍也沒想到陳江氏會來這一手神助攻，尷尬的說道：“這幾天在酒坊那邊辛苦嗎？”

    王蕓禾“嗯”了一聲，然后便轉移話題說道：“對了，這兩天我看堡內的飯食多是青菜，現在咱們堡內軍戶的手里都有些錢財，卻苦于堡內沒有rou食售賣，前往別處采買很是不便，所以堡內軍戶多有怨言呢?！?/br>
    “哦？”

    這段時間劉衍還真沒顧上這些，于是便說道：“此事我知道了，這兩天我便想辦法解決一下。不過現在我想說一說咱們的事情，王姑娘你看……”

    劉衍還沒說完，王蕓禾便哎呀一聲，說道：“有話你跟我爹去說，與我說這些干嘛！”

    說完，王蕓禾便拿著那份訂單跑掉了。

    劉衍摸了摸鼻子，自言自語道：“我還沒說完呢?！?/br>
    隨后劉衍便坐在椅子上思考王蕓禾提出的rou食問題，如果大盤堡內沒有多少可供食用的rou食，不僅僅是堡內軍戶吃不好的問題，更會關系到劉衍手下墩軍的戰斗力。

    因為只有提供足夠的rou食，才可以讓墩軍們身體強壯，讓他們有體力忍受高強度的軍事訓練，使他們將來成為精銳部隊。同時足夠充足的rou食還可以減少墩軍發生夜盲癥的概率，使劉衍將來多了一個夜襲的強大攻擊手段。

    現在劉衍手下的各旗墩軍每個月都會進行考核，優等者為上等墩軍，合格者為中等墩軍，不合格者為下等墩軍，連續三個月考核都不合格者，立即逐出墩軍序列。

    劉衍由此想到，既然墩軍的武藝可以用等級來區別，那眾墩軍的待遇也要區分開來。在同級軍餉相同的大前提下，以后武藝考核為上等的墩軍，每天可以吃四兩rou，武藝為中等的墩軍，每天可以吃二兩半rou，武藝為下等的墩軍，每天可以吃一兩半rou。

    此時大明一斤為十六兩，約為后世的六百克。武藝為上等的墩軍，每天吃四兩rou，近一百五十克，已經相當于后世小日本陸軍昭和六年的伙食標準了，不可謂不高。

    不過就算如此，劉衍的六旗墩軍一年下來吃的rou也不少，這還不算堡內其他軍戶百姓對rou食的需求。而且隨著劉衍勢力規模的擴大，這rou食，將越來越成為一個突出的問題。

    眼下大明的rou食較為單調，除了豬羊，就是雞鴨魚等。而且眼下大明各地的災害越來越嚴重，大江南北一樣的物價飛漲，據守去年靈山衛城一口豬的價格竟相當于一頭耕牛，如果都要買rou吃，即便大盤堡現在比較富裕，也難免吃不起，所以劉衍決定還是自己養算了。

    思索了一番之后，為了避免雞蛋都放在同一個籃子里，劉衍決定飼養的rou食來源盡量雜一些，除了豬羊，雞鴨魚都要養。

    不過靈山衛的環境顯然不能大規模養羊，這里是山東南部沿海地區，沒有大片的草場來養羊，只能便隨便養一些就好。劉衍還是傾向于養雞，養雞的成本比較低，不但可以圈養，還可以放出去自己找食吃，不用怎么cao心，雞還可以下蛋。

    同樣養鴨也是如此，可以放到河里去吃魚蝦，同樣鴨也可以下蛋。如果趕上了蝗蟲災害，還可以趕著那些雞鴨到田里去吃蝗蟲。

    不過讓劉衍比較頭痛的是，雞鴨的傳染病多了點，一個雞瘟過來，可以死得一只雞都不剩。

    同樣養魚的成本也比較低，還可以建在豬欄下面，而且豬糞、雞糞、鴨糞都是很好的飼料，可以大大減少塘魚對飼料等食物的需求。遺憾的是養魚需要很多水，雖然大盤堡在沿海一帶，可是淡水資源也不豐富，只有一條南河比較近，但是水流也不是很大。

    最后考慮到出rou率的問題，劉衍決定還是以養豬為主，養雞鴨魚為輔，實行多種牲畜經營模式。

    不過這時候養豬也不容易，這時候大明朝的豬并不是后世的那種白胖的家豬，后世的那種白豬其實是從西方引進的外來種。

    此時大明的家豬是通體黑色的，就是后世所說的柴豬，養一年也不過一百三、四十斤，最多也就是一百五十斤左右，生豬出rou率大概便是七十斤到八十斤rou。達到兩百多斤的大肥豬約要養兩年。

    而且這個時代也沒什么剩飯剩菜之說，人都不夠吃了，豬還有得吃？所以家豬只能吃豬草加些糠，也是需要大量的人手出去討豬草。

    而且大規模養豬，會下仔的母豬與眾多的小豬仔也不好找，思來想去劉衍決定先養一百頭豬，后續再慢慢擴大規模。

    劉衍決定大規模養豬的消息傳出后，當時就在大盤堡內成為熱門話題。

    小旗官苗紹被劉衍派去購買豬仔，以及雞仔、鴨仔、魚苗，羊羔等牲畜，苗紹隨即帶上一隊墩軍，又帶足了銀子，還有一些經驗豐富的老軍戶等，直奔古鎮巡檢司，然后去了靈山衛城，最后才買齊了劉衍需求的畜類苗種數量。

    在苗紹帶人去購買畜種的同時，劉衍也調了一批的大盤堡軍戶，在西通渠一帶建了一個畜場，并且還靠著南河的位置挖掘了兩處魚塘，準備養魚。

    豬羊等當然不能養在堡內，只得建在堡外。在西通渠的末端，這里已經淤塞廢棄，由于大水車的引水灌田，水流到了這里，便匯成了一片的水洼之地。

    劉衍讓人在這里挖了兩個魚塘，在魚塘的上方用土墊高，在這里建了幾個豬圈。在豬圈的旁邊，又建了一些的鴨圈與雞圈。

    以后豬吃豬草與糠，雞鴨或是吃豬的糞或是自己出去找吃的。而下面池塘里的魚則可以吃豬糞、雞糞與鴨糞。這些糞吃不完的，還可以拿去肥田。如此便形成了一種循環飼養方式。

    此外在距離畜場不遠的地方，隔著一片洼地與水溝，劉衍還調集一些軍戶在那邊種了十幾畝的菜地，以供養大盤堡的軍戶吃用。菜地的肥料，就可以取之于各種雞鴨豬糞。

    劉衍如此新奇的規劃，不但讓大盤堡的軍戶們感到新奇，就是此后王家莊、夏河寨前千戶所與古鎮巡檢司的軍民聞聽了，多有好奇地趕過來看熱鬧。

    其實劉衍的做法并不新奇，這種循環飼養方式，在大明萬歷年間，就有蘇州常熟一戶叫譚曉的人家做過，據說當時還取得了非常好的收獲，只是并沒有引起朝廷的重視，之后也沒有推廣開來。

    轉眼到了十一月三十一日，小旗官苗紹帶著那些軍戶浩浩蕩蕩的回到了大盤堡，買齊了劉衍所要的東西。

    此行苗紹帶人跑了很多地方，最遠到了靈山衛城內，他向劉衍匯報此行經歷時，嘟嚷的只是罵現在大明物價之貴，往日一頭小豬仔只要銀六錢，現在則要一兩多。往日一頭可產仔的老母豬只要銀錢十兩，現在升到了十三兩。加上購買魚苗，以及雞鴨苗的開銷，此次苗紹帶出去的八百多兩銀子一點沒剩，全都花光了。

    不過劉衍卻并不心疼，反正現在對于自己來說，幾百兩銀子已經不算什么大事了?，F在豬仔，魚苗等買齊后，這個西通渠畜場便也開始正式運轉，大盤堡的軍戶百姓和一眾墩軍可以獲得穩定的rou食供給，這才是最重要的事情。

    于是劉衍讓陳江氏選用了一批大盤堡的婦女，以及一些老弱男子，還有一些有勞動能力的孩童去放鴨放羊，養豬種菜。

    他們的月糧工錢同樣也是由堡內支付，這讓這些得到工作的大盤堡軍戶都很高興，他們又多了一條補貼家用的路子，讓家人可以過得更好。