喬治坦言原因。

    喬治剛來小食堂時，每個月拿到的份例不少，前面有說喬治自己的料理水平很一般，會按照菜譜做一些入口的東西，但材料不夠時只能自己“創新”。

    軍校為了讓貧民學生吃的起自然食物，食堂定價比外面便宜，少掉的部分自然只能自己補貼，但學校不會讓喬治一直浪費昂貴食材。

    軍校的食材的是從各地搜羅來的，食材千奇百怪，并不是每次都有喬治會做的菜，遇到不會料理的菜喬治只能自己想辦法創新，可惜結果不如人意。

    創新菜越多，小食堂的營業額越來越少，與之相對的，學校給的份例也越來越少。

    食堂份例的多少全看營業額，營業額減少份例跟著減少，營業額增多下周的份例也會跟著增加，如果小食堂上一周將大部分自然食材制成料理成功售出，軍校也會即使提升份例分量。

    現在蘇白來了，喬治對下周的份例很有信心。

    第9章 檸檬水大拉皮

    距離開學時間不多了，住在離第五星遠的軍校生們紛紛提前到學校。

    一個暑假沒見，眾人見面的第一件事當然是一起聚餐。

    歐文此時面對的就是三個好友兼舍友的哀求。

    “馬上就開學了，我們一個暑假沒見面，你難道不想我們坐在一起說說話嗎，你要拋棄我們三個嗎？”這是貝絲。

    “辛辛苦苦一個暑假，你難道不想犒勞自己一下嗎？”這是艾文。

    兩人可憐兮兮。

    “我在味美佳有vip卡可以打折，我請大家吃飯，不會很貴的?！边@是寢室里有名的富二代凱洛格。

    歐文知道對方在為自己著想，不過他還是堅持自己的想法。

    凱洛格震驚：“我請你吃飯，你要去小食堂？”

    他從未聽過如此無禮的要求，請客吃飯在食堂，如果說這話的人不是歐文，他都要懷疑對方是在有意侮辱自己了。

    歐文心里淌過暖流，知道他們是在遷就自己，但正是因為如此，他更不能心安理得占室友的便宜。而且他是真心覺得小食堂的酸辣粉是星際最好吃的東西，也想讓其他人去試試。

    歐文堅持道：“真的很好吃，你相信我?！?/br>
    貝絲一臉‘你認真的嗎’的表情。

    其余三人相互看看，開學前的寢室聚餐當然是四個人一起吃比較有意思。

    “那就小食堂吧?！眲P洛格聳聳肩。

    歐文開心：“喬治是我好朋友，他說小食堂最近一直在研究新菜，我們去說不定可以吃到?！?/br>
    一說小食堂大家話多了。

    凱洛格：“說起食堂，我看學校論壇前幾天說什么科技狠活?！?/br>
    “別說了，那天我就在現場，你是沒聞到，那股香味真的很誘人?！卑默F在想起那天的情形，都忍不住流口水。

    歐文想開口說什么，但道聽途說不如眼見為實，他決定帶領舍友發現小食堂的美好。

    寢室一行四人，說說笑笑地走向小食堂。

    食堂。

    聽到眾人要求的蘇白臉上帶著驚訝，“你們要在小食堂聚餐？”

    聽說過宿舍聚餐，就是沒聽說過宿舍在食堂聚餐的。

    但食客有要求，他作為一個合格的主廚當然是要想盡辦法滿足。

    四人鄭重其事地點點頭，他們也覺得自己這個要求很詭異，實際上他們也是提出來后才意識到這個請求有多為難人。

    歐文有些緊張，“如果不可以的話......”

    蘇白目光掃過眾人，點頭應了，他最喜歡挑戰了。

    在藍星，大多數私房菜館是預約制，不樂意接臨時單，蘇家私房菜也是一樣，這一聽起來傲慢的要求背后卻是有原因的，一是為了顯示自己的特殊，二則是不少菜做起來時間太長。

    像這種臨時加單只能做快手菜，快手菜又大多都不招牌，去私房菜的客人都是為了吃招牌菜，客人吃了普通快手菜不滿意，還不如直接不接待。

    站在后廚清點食材的蘇師傅，腦子里飛速回憶小食堂所有的食材份量。

    首先是選菜問題，一般四個人請客吃飯至少要五個菜，還不包括湯和甜點，但這是在學校，自然不能和外面相比，再有就是選材問題，要用價格不高的星幣讓四個學生吃飽吃好，是個難題。

    沒有什么難題是經驗老道的蘇師傅不能解決的。

    蘇師傅邊從保鮮柜中取整雞切塊泡血水，一邊思考菜式，最終定下一素一葷一主食，飲料、湯和甜點。

    素材就用加粗的褐根粉做一個東北大拉皮，葷菜大盤雞，主食自然是大盤雞的最佳搭檔——寬面。

    飲料的話他記得還有之前剩下的檸檬，預算不夠，湯和甜點合二為一冰糖雪梨！

    有涼有熱有葷有素有甜，勉強算符合待客規格，蘇師傅滿意地點點頭。

    一旁的喬治看著蘇白表情認真地站在案板前思考后點頭，就知道對方有注意了，雖然還是一頭霧水但不明覺厲。

    泡出血水的雞塊腌制在一旁，蘇白著手準備涼菜和飲料，讓食客長時間等待這種失禮的事，不可能出現在蘇師傅的小飯桌。

    冰糖加清水煮糖漿，檸檬洗凈切片，小青桔切兩半去籽，幾個檸檬榨汁。

    糖漿煮好倒玻璃壺，再放入提前準備好的檸檬汁、檸檬片和小青桔，最后加入多多的冰塊和純凈水，放在冷柜中臨時冰鎮，清爽酸甜的檸檬水就完成了。