蘇意將寫好的春聯交給沈晗耀唐奇峰，教會他們如何貼之后，就把這項任務交給他們了，順便讓他們帶著幼崽們去貼福字。

    有了幫手后，蘇意直接節省了不少時間，提前開始處理年夜飯要用到的食材。

    雖然年夜飯是晚上吃的，但并不影響現在就開始準備。

    再加上今晚上一起吃年夜飯的人多，他需要準備的食材也會多很多。

    “我來幫你?！毕懯⑼炱鹦渥?，十分自覺的走到蘇意旁邊，開始幫他處理食材。

    林艾艾的爺爺本來也想要來幫忙的，但被蘇意請去陪著老園長一起曬太陽，以及監督沈晗耀他們貼對聯了。

    大家都領到了自己的任務，干的熱火朝天，育崽園里充滿了各種各樣的歡聲笑語，看著就十分的熱鬧，十分的溫馨，更是羨煞直播間的眾多粉絲了。

    第74章

    【幼星的氣氛真好，弄的我都想要去蹭一下這熱鬧和諧的氣氛了?！?/br>
    【菜我已經買好了，準備等會跟著蘇蘇一起做年夜飯，今年我們家也要吃上美味佳肴！】

    【買不起食材的我準備了好幾種口味的營養劑，等晚上我要和蘇蘇隔空一起吃年夜飯，一起守歲?！?/br>
    【羨慕二字我已經說累了，現在就躺倒看直播，光是看著蘇蘇做菜也是一種享受?！?/br>
    蘇意一邊動作麻利的處理各種食材，一邊還能抽空看一下彈幕，跟粉絲們互動一下。

    沈晗耀和唐奇峰帶著幼崽們貼完春聯，就也來幫著蘇意打下手，處理各種食材。

    因為廚房比較小，所以蘇意在院子里搭了一個臨時灶臺，方便同時盛下所有人。

    兩位老人在屋門口，坐在搖椅上曬著太陽，大人們都在蘇意的指揮下打折下手，幼崽們則是在不遠處嬉笑玩鬧。

    好一副喜氣洋洋的過年熱鬧景象。

    有了三個幫手，食材處理的速度蹭蹭增加，他不再自己處理，開始烹飪。

    雖然年夜飯要到了晚上才能吃，通常情況下大家都是下午開始做，做的太早容易涼。

    但他們現在可是在高科技的世界，只要將做好的菜放在保溫箱里，晚上拿出來就跟剛做出來的一樣，保溫保鮮，十分方便。

    “我們來做今年年夜飯的第一道菜——年年有余，也祝大家在新的一年里生活富足，財源滾滾，永遠都有多余的財富及糧食?！碧K意笑著對大家祝福道。

    他之所以選擇這道菜作為年夜飯第一道菜就是因為它美好的寓意。

    在古時候，人們溫飽問題都難以解決的時候，年年有余的寓意代表著美好的祝愿，對未來生活的祈愿。

    現在雖然大家都能吃飽穿暖，生活也比較富足了，但大家吃的都是營養劑，自然食物還是沒法普及，所以祝愿大家新的一年能有多余的糧食倒也合情合理。

    至于財富嘛，那是多少都不嫌多，是人們永恒追求的話題，不管在什么場合，祝福人家財源滾滾都沒錯。

    果然，蘇意的祝福話音剛落，直播間就如同炸了鍋一般。

    【蘇蘇美好的祝福收下了，希望借蘇蘇吉言，明年我就能實現暴富的愿望，然后我就要去餐廳狠狠大吃一頓！】

    【暴富暴富，這潑天的富貴快點降臨到我身上吧！】

    【年年有余？寓意很好哎，我要跟著蘇蘇學習這道菜，以后每年過年的時候都要讓我mama做，這樣我每年都可以有多余的財富和糧食啦！】

    “咱們今年的年年有余就做紅燒魚，先將魚本身處理干凈，一定要將它肚子里的各種內臟給清除，還有這里的黑色薄膜也要去掉，不然會讓魚味道發苦?！碧K意一邊處理魚，一邊給粉絲們講解做示范。

    整個魚處理干凈后，加入料酒，蔥姜蒜、鹽進行腌制十分鐘，同時準備其他的香料和調味品。

    “紅燒魚最重要的就是這紅燒料汁，料汁做得好，味道香一半?！碧K意用生抽，老抽，鹽，蔥姜蒜的混合水，以及他特質的秘制紅燒料汁倒入一些，攪拌均勻。

    腌制好的魚拿出來，鍋中倒油，將魚放入煎至兩面金黃，撈出備用，然后將提前切好的蔥段、姜片、蒜片放入剩余的油中炒香，然后加入魚以及調制好的紅燒料汁，燜煮十五分鐘。

    “紅燒魚的做法并不難，大家平時也可以在家里嘗試著做，主要就是將魚清理干凈以及調好紅燒料汁?！碧K意將做紅燒魚的重點再次跟粉絲們強調道。

    這個時代雖然自然食物匱乏，但海鮮河鮮以及rou類相對而言會多一些，因此價格也沒農作物那么貴，即便是普通家庭，一個月偶爾吃上一兩次也能承擔得起。

    蘇意的話簡直讓直播間的粉絲們蠢蠢欲動，有些行動力強的粉絲已經開始下單購買魚了。

    “這紅燒魚還要再燉十幾分鐘，接下來咱們做水煮白菜湯，這道就更簡單了，基本上沒啥技術含量，不過如果想要做的好吃，這湯底就十分重要了，我這里準備用高湯做湯底?！?/br>
    蘇意拿出昨天就已經吊了一夜的高湯，準備直接做。

    “因為今天做的菜中有許多要耗費時間的，我從昨天就先做了一部分，今天可以直接拿來用，就比如這高湯，我吊了足足一夜，味道濃郁，用來做水煮白菜最合適不過?！?/br>
    為了節省時間，很多步驟和材料，蘇意昨天就已經提前開始做了，到現在剛好可以用。