天的菜不好吃。方玉龍看著自己的餐盤，紅燒rou切成了小塊，里面都是土豆，魚段也有只有兩指寬。青菜燒得發黃，白菜有些發黑，像在鍋里煮了好多回。榨菜蛋皮湯只有幾根小榨菜絲在碗底，蛋皮也看不見。到了十二點鐘，方玉龍又和方蘭、柳聞章一起到餐廳用餐。管理層白領已經有人在用餐了。雖然還是同樣的菜品，但和方玉龍之前吃的不太一樣了。紅燒rou里的土豆少了，rou質也嫩了許多，魚段也變得厚寬了，明顯用的魚個頭比之前的大。青菜和白菜的色澤鮮亮，讓人看了就有食欲，榨菜蛋皮湯中的料也比之前多，蛋皮和榨菜吃在嘴里很爽口。除了主餐之外，食堂還提供了美味的咸泡飯當輔餐。方玉龍的目光掃過整個餐廳，這時候來餐廳用餐的人不多，沒有之前那種吵鬧的聲音。同一個食堂，完全兩種景象。等方玉龍跟著方蘭和柳聞章走到打餐的窗口，發現平臺上放著三個餐盤，餐盤里放著精致的白瓷碗，和白領們的餐盤不同。這三個餐盤里面的菜品雖然和其他人吃的一樣，但明顯是小鍋炒的。方玉龍又回頭看著在餐廳里用餐的白領，確定只有這三個餐盤裝的是白瓷碗，他瞬間就明白過來，這是公司老總才有的待遇，就連姑姑的助理都不能有這種待遇。方玉龍一直以為姑姑的公司管理是很公正的，看到食堂這樣，心里有些不舒服。見方玉龍沒吃什么東西，方蘭便問他怎么了，方玉龍說他現在沒胃口。吃過午飯，方玉龍陪著方蘭去辦公室，說有話要跟她講?！赣颀?，你怎么突然變得怪怪的，是公司餐廳的飯菜不合你胃口嗎？」「不是，姑姑，你知不知道公司食堂管理方面好像有些問題。十一點不到的時候，一線工人來吃飯，同樣的菜，品質和剛才的沒法比。我聽到很多工人都有報怨?！孤牱接颀埜f食堂的事情，方蘭沉默了片刻對方玉龍說道：「玉龍，公司就是一個社會，食堂看似簡單，卻也展現了這個社會的一些特性。食堂飯菜的差異我也知道，我也不希望食堂出現這樣的情況。東方公司成立十幾年，由小到大，從我們自己管理食堂到將食堂承包給專業的餐飲管理公司經營，這個問題始終無法避免。這就是我們這個社會的縮影，自然而然產生的階層分化。一線的工人有抱怨是肯定的，但他們都接受了這個事實。因為他們知道他們在公司，在這個社會中所處的位置。人是社會性動物，和其他社會性動物一樣有著明顯的階層分化。每個人都想在他所處的環境中高人一等，獲得比其他人更多的優越感，甚至是一些特權，食堂的經營只是暗合了這個規則。我們公司很多一線技術工人的收入比辦公室文員的收入多，可現在很多人寧愿當收入相對低的辦公室文員，也不愿意當收入相對較高的技術產業工人，因為他們覺得在辦公室里當文員更體面，在公司在社會上高人一等。公司食堂承包給餐飲管理公司經營后，先后也換了三家經營企業，每一家開始的時候都能做到一樣，過了兩三個月，情況就會發生變化，沒有人想去改變這種現狀，因為決定承包給誰經營的是管理層，承包企業也知道這個道理，所以他們會更專注做好供應東方公司管理層的午餐，而一線的工人，飯菜只要合格就行。作為公司的管理者，我不可能去盯著食堂，聞章當了總經理也不會去盯著食堂。作為公司的管理者，最主要的任務是讓公司盡可能地向前發展。食堂只要能為公司員工提供足量的、安全的飯菜就合格。你想要追求完全平等的食堂，只會造成無人來經營，回到公司自己經營食堂的軌道上來，那樣只會增加公司的經營成本。我相信東方公司在食堂這一塊做的還是相對公平的，至少我們的管理層和一線工人吃的是同樣的飯菜，雖然飯菜在質量上有些差異，但還沒有出現管理層另用小餐廳的情況?！孤犃斯霉玫脑?，方玉龍沉默了。餐飲公司承包經營東方公司的食堂已經很多年了，東方公司的管理層會不知道這種差異嗎？作為餐廳的經營者，肯定也要追逐利潤，如何能獲取更多的利潤？當然是減少成本開支。每個經營食堂的人都會想到這一點，而減少成本開支就意味著飯菜的質量下降。下降哪一部分員工的飯菜質量？這個答案是顯而易見的。方玉龍有些沮喪，他原本以為管理企業是件很簡單的事情，沒想到一個食堂管起來很就復雜。一個食堂尚不能保證完全的公平，一個公司，一個社會能保證嗎？「玉龍，食堂是由人經營管理，為人提供服務的。說到底，食堂就是一個在東方公司內部經營的以營利為目的的餐廳，區別對待它的顧客也是必然。存在這種差別是因為我們人類社會本身就存在這種等級差別。無論什么社會形態，這種差別始終存在。不說每個人，可以說絕大多數人都認同這種差別，大家都想著爬到更高的社會階層上去，從而擁有比其他人更多的優越感和特權。這種優越感和特權并沒有明確的定性，也不一定會有巨大的利益。比如我們公司的食堂，管理層得到了比普通工人更好的食物待遇，這就是一種優越感。玉龍，你出身在一個優越的家庭里，你有沒有想過，在你的同學為將來畢業怎么找