我也老實跟鐘梓軍說了，經營情況不太樂觀：「我也很擔心??！生意真的很差……我才剛上任這間店的店長沒多久，實在不想一下子就失業，而且我也很喜歡這個書店，實在不想它因為疫情影響而倒閉?！?/br>
    鐘梓軍眉頭一緊，看起來也是憂心忡忡地說：「我比你更喜歡這里好嗎？這間書店可是我退休后的重心，我每天都要來這里報到的……如果這間店真的被疫情給搞倒了，那我可要流離失所、無處可去?！?/br>
    我心里想：啊你是沒有家喔？

    但是我并沒有多問，因為這個鐘梓軍，好像是個離群索居的怪人，上次張復恆的經紀人賀叔還有問他說：「怎么都不跟以前的老朋友聯絡了？」

    于是我跟鐘梓軍說：「很好！那至少我們兩個人，找到一個共通點了，就是都不想這間書店倒閉！那么你有沒有甚么辦法，可以讓我們這家小店，設法撐過疫情？」

    鐘梓軍思考著說：「辦法是不敢說，想法倒是有一點……畢竟論起開店經營，我并不是專家，我也跟你們老闆不太熟，我不知道他的家底如何？如果是底氣足夠的人，猶如xx航空，疫情期間燒掉了幾十億，也是可以勉力撐持住而不倒，但是你們老闆的話……這部分你應該要比我熟?！?/br>
    「我覺得他還算有點祖產，至少這間書店的土地，似乎是男老闆的長輩所留下；但是要說他們夫妻，實際上多有錢的話，應該也是沒有……因為我就住在他們的正樓上，我知道他們住的房子是怎樣，就是很一般的社區大樓，普通平民會住的那種?！?/br>
    「嗯，至少書店的土地是自己的，代表不用付租金，租金通常是一家店最沉重的成本，再來就是人事費……」說此話時，鐘梓軍不禁看向了我。

    「呃人事費？所以書店在這段來客數冷清的時期，我就變成了開銷最大的冗員？」

    「喔不是這個意思……嗯好吧，也有點這個意思，應該是說，開店成本雜七雜八的很多項，最大宗是一開始裝潢的費用，以及購置各種設備與機臺的費用，還有書店必須在初期就大量進書作庫存的費用……然而這些都是一開始就花出去了，大概也要幾百萬吧?！圭婅鬈姷哪X袋中，似乎正轉著數字，繼續說道：「不過之后的每個月，通常會算設備折舊、裝潢攤提、人事成本、食材成本，水電網路費用、清潔用品衛生紙等雜支……然而有些成本是躲不掉的，像是我講到的裝潢與設備，每個月都必須要算攤提折舊，這個應該已無法省，因為經費是在設店的一開始就已經花出去了，不管有沒有疫情，都是一樣燒錢?！?/br>
    「所以？」

    「所以我們能夠著力的地方，就只有人事費與食材成本，然后頂多再省點水電費、衛生紙餐巾紙等耗材……這種小項目而已?！圭婅鬈娗宜记业溃骸疙槺阃扑]你一下，你們店里有幾本開店相關的書，你有空時可以看看，多少參考一下，我先推薦『開店指難』及『開一間小書店』這兩本書?！?/br>
    鐘梓軍真的對我們店里的書都很熟悉，幾乎是如數家珍。

    「所以說來說去，在我們能夠著力的項目里面，還是以我店長的薪水為最大宗吧？那是不是我要主動申請『無薪假』，乾脆都不要領錢算了？」

    「呃不是這樣說，你看起來也是蠻窮困的，如果都沒有上班賺錢的話，你可能會連房租都付不出來?！?/br>
    「你怎么知道我很窮困？你會看相喔？」但是你看的還真是準耶，我心里想。

    「呃，不用會看相，光是你會想參加張復恆的小資賺大錢講座課，就知道你一定不是有錢人?！?/br>
    「是『小資族也能滾出大財富』！」我忍不住替這個課程正名。

    「喔隨便啦，不過說到看相的話，如果你有興趣，也可以去找左邊那一柜的最里面，有一兩本相學的書，是跟星座命理同一排的?！?/br>
    「哇你真的很熟耶！你該不會把我們店里的書籍都看遍了？」

    「差不多吧！我連二手書第一排的熱門專區，甚么霸道總裁系列的少女言情小說，我都看過一輪了，說實在話，雖然劇情大都很扯，但是有些寫得挺生動，還算蠻好看的?！?/br>
    「天??！你居然會看霸道總裁？」

    不知道是不是反差過大的關係，當下我忍不住噗哧笑了出來。

    「喔我只是葷素不忌，甚么書都可以看，都愿意看，不代表我特別喜歡少女言情小說好嗎？」

    「喔對，你好像有說過，你只有特別不喜歡看財金類的?！?/br>
    說到「財金」二字，我感覺鐘梓軍的臉容又微微色變，為了不要「哪壺不開提哪壺」，我馬上就把話題轉走，說道：「那你分析了老半天，關于人事費的部分，我到底要怎么幫忙？」

    「我是覺得，你不用特意去安排無薪假啦，只是你上班的時段中，應該要設法增加一些收入，至少把你自己個人的薪水賺回來?！圭婅鬈姾苷J真地思考，說道：「你的薪水應該是三萬到三萬五之間，但是對于雇主來說，還有一個隱形的成本，就是必須負擔你勞保的七成、健保的六成，還有勞退的6%，這部分加一加的話，大概也要六千多元?！?/br>
    「喔還有勞健?！刮掖_實沒有算到。

    「也就是說，每個月你老闆要為你付出的金額，大概是三萬六到四萬初?！?/br>
    「好啦我自己招了，我的薪水是三萬一，所以照你的算法，大概就是一個月要出到三萬七」

    「那你一週上班五天，等同一個月上班21-23天，也等于你在書店一天的產值，至少要有1700元左右，才能打平你自己的薪水?！?/br>
    「所以，這個一千七百元要怎么來？如果一天只有五組客人的話，一個人要消費三百五十元?！?/br>
    「我應該是最保底的一組客人，我每天都會來消費，但是我應該是沒辦法消費到一千七百元……而且我覺得，不能把收入寄望在那種不確定的項目，例如說每天至少會來幾個客人之類的。最好是讓這個一千七百元，變成是每天都固定會進帳的收入，那么當然店內剛好也有其他來客的時候，帶來的收益就是額外增加的，可以去打消其馀的成本?！?/br>
    「每天固定會進帳的一千七百元，要怎么來??？」

    「我目前想到的是販賣簡餐，嗯應該說是餐盒……就是便當，賣給一群固定的客人?！圭婅鬈娪珠_始端出數字：「一份便當的食材成本，通常是抓兩成到三成，所以一個八十元的便當，扣掉三成食材費的話，大概可以進帳56元，所以你要賣到一千七百元凈收入的話，就是要賣出三十個便當……好！可以，這樣穩了?！?/br>
    「甚么穩了？」我聽不懂。

    「一天要賣出三十個便當的目標，對我來說不難，所以說是穩了?！?/br>
    「對你來說不難，問題是對我來說很難??！我到哪去找這三十個客人??？」

    「所以我來找??！我有一個現成的客戶?！圭婅鬈娊忉尩溃骸冈谖易〖腋浇?，有一個中型的社福機構，里面的員工加住民，應該有四五十個以上，如果我能爭取到他們的訂單，每次都送一趟四十人份的便當過去，這樣一千七百元的金額，不就是輕易達標了？」

    「那個社福機構會理你嗎？他們會愿意把訂單交給你？」

    「可以的啦！我可是時常捐錢給他們，那間院長跟我蠻熟的，如果我說有份人情訂單，要請他們幫忙的話，我想院長應該會同意。畢竟他們本來就要吃飯的啊，就算不跟我訂，也是要用其他方式採買啊?！?/br>
    「喔？原來你是捐款大戶……所以如果，確定有客戶要下訂單的話，剩下的事情就是，我要想辦法生出餐盒的菜色，而且一次就要準備四十個？」

    「對，你其實不用準備太繁雜的，就是最簡單水煮的那種就可以，像你們店里的花椰菜rou醬麵，我覺得就可以。只是店內食用價是一百二十五元，若是轉換成外送餐盒的話，價格最好壓在八十元左右，那么食材成本，就是不能超過二十四元?！?/br>
    「每天都吃花椰菜rou醬麵嗎？」

    「我自己是可以每天吃啦，但是我覺得其他人會膩，所以最好稍微變化一下菜色，可以用同樣的麵體基底，去搭配一些不一樣的醬汁，今天是紅醬，明天是白醬，后天是青醬，再后天是rou燥之類的。然后除了花椰菜以外，白蘿卜紅蘿卜，玉米粒青豆仁，一些冷凍蔬菜的組成，也是可以每一天都不同?！?/br>
    「嗯，聽起來好像可行？不過這樣在食材的採買上，就要多元一點，我們書店的原始醬汁，只有rou醬，所以要再去添購白醬青醬那些?！?/br>
    「這倒不難，如果菜單的內容，都設計好也確定好了，我明天就可以去採買，甚至最快的話，明天晚餐我就可以去送餐了?！圭婅鬈娮愿鎶^勇地說：「喔對了，可能還是要請你跟老闆告知一下，我們有打算試行這樣的計畫，畢竟他才是書店的經營者，我想還是要經過他的同意?！?/br>
    「嗯沒問題，我今天就會跟老闆提，并且我一定會爭取他的同意，只是說……嗯你要去送餐喔？這會不會……太麻煩你？」

    鐘梓軍突然變得這么熱心又友善，我實在是不太習慣。

    「不會啦，那間社福機構，就在我家旁邊而已，我通常書店打烊后就回家，大約五點多還不到六點時，剛好可以接上晚餐的時間?！?/br>
    「然后你也說，你要幫忙採買食材？」我要確定一下，我剛剛有沒有聽錯。

    「嗯對啊，其實我本來就蠻常上市場的，一週至少會去個兩三次吧？也是我家附近的早市，所以我就是順手多買一些而已，不會耗費太多功夫?！?/br>
    「你這么積極的想辦法，又這么熱心的幫忙，我真是很……很感激，我想要為我之前的行為道歉！我不應該一直找你麻煩，我真的很愧疚?！刮疫B連道謝又道歉，還對鐘梓軍鞠了個躬。

    「喔沒關係啦……我也不是為了別人，我是為了我自己。我不想我每天都會來報到的美好書店，幾乎已經是我生活重心的小天地，因為疫情生意慘淡的關係，而收攤倒店?！箤τ谖业母屑?，鐘梓軍反而有些彆扭似的。

    就在這一時刻，我突然覺得鐘梓軍像是天使一樣。不管他是為了私心或者大愛，總之他愿意出手拯救書店及我的工作，我都應該萬分感激。

    而且也是自這一天開始，我好像認識了個不一樣的他。

    他時常捐款給社福機構，所以代表他很有愛心。

    他時常會去市場採買，好像也懂一些料理，所以他是很賢慧的男子。

    他愛看書，他也對數字很有敏感度。

    他好像有許多優點，逐漸地在我面前展現。