開局一個食堂窗口[美食] 第74節
不得不說,食堂里用的大蒸箱實在是個好東西,不光能蒸米飯,蒸起餃子來也很方便。 七點半的時候,第一批餃子就已經蒸好,水餃也出了一鍋。 本來只是過來碰碰運氣的學生們發現今天還真是“早起的鳥兒有蟲吃”,臉上差點沒笑出花來。 光聞著餃子的香味,好多學生都感覺自己能吃二三十個,但林楚遲提前跟他們說好,為了讓更多人嘗嘗,餃子每人只能買一份,每份十二個。 其實她本來是定的每份十個,但學生們都嚷嚷著十個根本不夠吃,最終才又加兩個。 林楚遲做的餃子有韭菜雞蛋餡、豬rou大蔥餡、玉米rou餡、三鮮餡、薺菜rou餡、酸菜rou餡六種,算是盡量滿足學生們不同的口味。另外她還在窗口上配了醋、醬油、麻醬、油潑辣子、香菜、蔥花等,讓學生可以按口味添加。 “七七你太有心了!” 看到她特意準備的調料,有好重口的學生語氣透著興奮。 林楚遲還要繼續包餃子,也沒功夫給他們再往細節一點做什么酸湯水餃、紅油水餃之類的,但有這些調料,她們完全可以自行調味。 餃子先不說,光是她專門做的油潑辣子,好多學生聞著味就覺得香得不行,能吃辣的當場就在碗中加不少。 有人愛吃水餃,有人愛吃蒸餃,先過來的學生們按自己喜好買好后,人還沒到位置上就迫不及待吃起來。 “唔,果然好好吃……” 餃子皮薄厚恰到好處,因為是蒸餃,一口下去,表皮比水餃要多幾分韌性,里面的玉米rou餡吃起來咸鮮中透著玉米的清甜。 除非特別喜歡一種口味,否則很多學生都更愿意每種餃子都嘗兩個。 “這餃子餡也調得太香了!感覺十二個根本不夠吃!” 餃子想要好吃,主要就是靠調餡,林楚遲調的餃子餡味道自然沒得說,有學生連吃幾個后動作就慢下來,根本舍不得那么快吃完。 不論是蒸餃還是水餃,只要是她做的味道都特別好,什么都不蘸都特別好吃,若是蘸點醋什么的,更是別有一番滋味。 “我的天,你是吃餃子還是吃醋呢?” 有人余光注意到同桌的朋友把餃子三百六十度在醋碟中滾一遍,直到餃子身上都有醋往下滴才塞進嘴里,都有點替他感覺酸。 “餃子就要蘸醋才好吃,我都不懂為啥會有人像你一樣蘸醬油?!?/br> “那也沒你那么蘸的,那么重的醋味,你還能吃出餃子餡味嗎?” “能啊。我建議你試試醋,絕對比蘸醬油好吃?!?/br> “不用了,我還是喜歡蘸醬油,其實七七這餃子做得好,我覺得什么不蘸都好吃?!?/br> 他平常吃餃子蘸醬油是為了提鮮、提味,但面前這碗餃子本身就很鮮美,咸淡也正合適,直接吃都特別好吃。 這邊小口享受著餃子并探討餃子究竟該蘸什么時,隔壁桌卻是在說到底是蒸餃好吃還是水餃好吃。 “蒸餃吃起來多方便啊,沒有那些湯湯水水,直接一口一個?!?/br> “冬天吃水餃多舒服,你看我這水餃還熱氣騰騰,你那蒸餃都已經沒什么熱氣,而且吃完餃子再來點餃子湯,原湯化原食,不知道有多舒服!”她說完端起碗喝了口湯,舒坦的直搖頭,覺得冬天就該吃水餃。 再旁邊那桌情況更復雜,有吃水餃有吃蒸餃,有人蘸醬油、有人蘸醋、有人蘸麻醬,還有人蘸辣醬。 “你們兩個真是人才,一個蘸麻醬,一個碗里搞得跟大雜燴似的?!?/br> “蘸麻醬怎么了?我們那邊吃餃子就是蘸麻醬的??!” “我不就是加了點醋、醬油、油潑辣子、蔥和香菜,怎么就大雜燴了?我告訴你,這樣才好吃?!?/br> “我反正不習慣你們這種吃法,還是蘸醋吃最香?!?/br> “這有什么好爭的,我覺得就七七做的餃子,隨便配什么都好吃?!?/br> “確實,她也太厲害了,這些餃子每樣都特別好吃,尤其是薺菜餃子,我簡直愛死了!” “我覺得酸菜rou餡的最好吃,肥瘦相間的rou餡配上清脆爽口的酸菜,簡直好吃得不行?!?/br> “我感覺每個餡都好吃,就連我平常不怎么吃的韭菜雞蛋餡都特別香?!?/br> 在滿食堂的餃子香中,七號窗口外排隊的人越來越多。 “早知道就不睡懶覺了!” “我本來八點多都醒了,結果因為想再睡會就睡過頭了,真是氣死我了?!?/br> “好香的餃子,嗚嗚,早知道我就該早點來,他們都吃得好香??!” 后面來的學生排著長隊看桌前的人吃,個個都后悔來得太晚。 林楚遲包餃子速度已經夠快,可再快也經不住她還得抽空蒸餃子、煮餃子,于是等到十一點時,提前準備的餃子全部被賣完,她現包的已經趕不上學生們吃的速度。 “七七我會包餃子,要不我幫你包!”眼見接下來要等她包好才能繼續煮,有學生主動請纓。 她話落,又冒出來好多個有包餃子經驗的學生表示他們也可以幫忙。 林楚遲看著外面的長龍,覺得要是不找幾個幫手還真有些忙不過來,讓他們洗手消毒后先進來試試。 “這餡好香??!” 其中一個女生聞著面前餃子餡散發出來的香味,覺得就這餡包出來的餃子怎么可能不好吃。 “確實好香,光聞這個餡的味道我就想直接來一口?!?/br> “這個是三鮮餡吧?配色好漂亮?!?/br> 外面排隊的人可不少,敢當眾提出要幫忙的學生雖然包的比不上林楚遲,但和外面賣的比也差不了多少。 “不錯?!绷殖t見他們都包得有模有樣,笑著夸了一句。 得到夸獎,某個女生立刻仰頭道:“七七,我們幫忙包餃子有什么獎勵沒?比如可不可以多吃幾個?感覺這么香的餃子,十二個根本不夠吃!” 其他幾個人聞言,也都期待地望著林楚遲,顯然也是希望能多吃點。 “你們先包,包完想吃多少就吃多少?!绷殖t自然不會讓他們白幫忙。 “好耶!” 聽到可以想吃多少吃多少,他們頓時更加有動力。 窗口外排在最前面幾個學生聽到他們對話,只恨自己不會包餃子。 “可惡,早知道過年時應該跟我媽她們學著點的……” “論掌握一門技術活的重要性!” 他們后悔時,廚房里林楚遲多了這么多幫手,效率頓時就快起來。 “終于輪到我了,我要一份水餃,每個口味來兩個!” “我要酸菜rou餡和韭菜雞蛋各六個!” 隊伍前面的人在忙著刷卡打餃子時,隊伍尾部依舊有人繼續過來排隊。 “樂樂來了啊,到jiejie這來,jiejie這個位置讓給你?!?/br> “樂樂到我這來,哥哥這個位置更靠前?!?/br> 往常誰要是敢在七號窗口外插隊,那絕對會引起眾怒,但現在,隨著一位十二三歲的小姑娘走過來,卻有不少學生主動招呼著要把自己的位置讓給她。 “謝謝哥哥jiejie,我可以自己排隊?!?/br> 孟樂說完就牽著mama的手站到隊尾,她mama也笑著感謝那幾個學生。 小姑娘不是h大學生,但她在一食堂吃飯已經有近一個月。 她剛來時,整個人瘦得像根竹竿,看起來實在有些可憐。剛開始學生們還奇怪這年頭怎么會有人餓成這樣,隨著了解得知,這小姑娘是受到校園霸凌才變成這樣,都有些心疼她。 而在知道她會過來吃飯,是因為目前除了七號窗口蓋澆飯她吃不下任何東西,學校得知這個情況特別通融,讓她家人辦了張飯卡,學生們為學校如此通情達理感到自豪的同時,也想通過友好的態度讓小姑娘走出低谷。 學生們的態度是有用的,這段時間下來孟樂不光身上長回一圈rou,臉上笑容也明顯多了。 “今天有餃子吃哦,樂樂你愛吃什么餡的餃子?”站在她前面的女生轉頭跟她搭話。 “我喜歡吃玉米rou餡的?!?/br> “哇!那你運氣真不錯,七七今天正好做了玉米rou餡!” 孟樂聽到有自己最喜歡的餃子,頓時抿著嘴巴笑起來。 “樂樂要多笑笑,你笑起來特別漂亮?!?/br> 孟母聽到女生的話,心里很是感激,感激學校愿意通融,感激學生們都對女兒這么友好,更感激林楚遲。 事實上,林楚遲在知道食堂里有這么位特殊的小客人后就與孟母交換了聯系方式,時不時還會給小姑娘開開小灶。 今天的餃子之會有玉米豬rou餡,除開這本身就是一種比較受人歡迎的餡外,也是因為她提前問過孟母樂樂的口味。 “樂樂來了,今天的餃子特別好吃,你可得多吃點?!?/br> “對,這可是七七牌冬至限定餃子,錯過今天可不一定會有下次?!?/br> 有買完餃子的學生準備找位置坐時看到在隊伍中特別明顯的小姑娘,都特意上前跟她說兩句話才走。 孟樂點頭表示自己會多吃點后,聞著周圍飄過來的香味,臉上透著幾分期待。 終于排到她們母女時,林楚遲特意過來跟她打招呼:“樂樂來了,想吃什么餃子?” “七七jiejie,我想吃玉米豬rou餃子?!?/br> “好,那你要吃蒸餃還是水餃?” “吃水餃?!?/br> 林楚遲親自給她打好水餃,旁邊孟母則是由沐晨給她打。 “謝謝七七jiejie!” “不客氣?!彼」媚镎f完,抬頭看著孟母道,“孟阿姨,你們吃完來廚房一下?!?/br> “好?!?/br> 孟母點頭答應完才帶著女兒去找位置坐,看到母女二人,有吃完的學生主動招呼著把位置讓給她們。 “七七jiejie做的餃子好香?!泵蠘房渫?,用勺子盛起一個餃子就輕吹著吃起來。 孟母看到女兒鼓起得臉頰上總算長出來些rou,心里很是開心:“慢點吃,小心燙?!?/br> “嗯?!泵蠘伏c頭的同時已經咬下去,立刻嘗到滿嘴鮮味。 皮薄餡大的餃子味道特別好,她兩三口就解決完一個,很快就撈起下一個。 一個月之前,孟母做夢都不敢想還能看到女兒這么香的吃相,眼底忽然有些濕潤。 未免讓女兒看到影響她食欲,她很快收拾好情緒,也低頭吃起餃子來。