都說心急吃不了熱豆腐，可熱菜燉湯里的豆腐，不趁熱怎能吃出十二分美味？

    略吹一吹，待表層熱氣散盡，便要急不可耐地放入口中，牙齒微微用力，破開表皮，露出內部仍guntang的心來。

    魚湯中加了胡椒碎，乍一嘗，無甚特別滋味，可伴著熱湯熱豆腐下肚，一股含蓄又磅礴的熱量便慢慢游走全身，將這時節晚間的寒意化作層層薄汗逼退了似的。

    “嘶~呼呼~”

    更有一個酸菜蛋餃最妙，大約是蔬菜擰出汁子來和面，碧瑩瑩面皮似清風一縷，瞬間沖淡了滿桌油膩。

    底下是圓溜溜一個蛋皮，間或撒著黑芝麻和脆嫩蔥花，色彩艷麗可愛。

    筷子插下去，蛋皮底部一點面糊結成的鍋巴狀膜“咔嚓嚓”碎裂，頗有幾分趣味。

    相較水餃，蒸餃更利落精致，黃的蛋底、翠的面皮落在紅色箸頭上，嬌嫩嫩一點、脆生生一汪，像極了盛夏草地上怒放的小花，生機勃勃。

    酒過三巡，菜過五味，腹中越發空空起來，這點面食尤為可貴。

    一口下去，“卟唧”，竟在唇齒間濺出熱辣辣一汪汁水，非葷非素，好酸爽滋味！

    “這個有趣！”

    一個穿月白長袍的客人頓覺口中津液四溢，三口兩口咽下去，指著那盤蛋餃笑道。

    今兒這頓已吃了不少rou，可說也奇怪，這蛋餃里的rou，竟好似比別處清新許多，叫人吃了還想。

    見他這般說，眾人紛紛舉箸，不多時，一大盤蛋餃竟被分食干凈。

    蛋餃用完，各人面前又多了個厚陶盅子，瞧著粗笨笨的，可混在這一堆精致器皿中，反而有種返璞歸真的意思。

    才一開蓋子，混著酸辣的薄薄刺激性香味就擠了出來，小鉤子似的，往眾人鼻腔里蹭了下。

    “這叫水晶粉兒?！鄙喜说男P介紹道，“專給諸位貴客潤腸解膩用的?！?/br>
    水晶粉兒？

    這名兒倒是雅致。

    頭一個吃完酸菜蛋餃的客人來了興致，垂眸一瞧，果見那盅子里安安靜靜窩著一團水潤潤亮晶晶的透明粗粉。

    當空熱騰騰一篷水霧，內中油汪汪一澗熱湯，湯汁表層零星散布著幾點紅艷艷辣油，間或綴著幾片脆嫩芫荽，竟有十二分動人顏色。

    盅子旁邊另有兩個嬰孩拳頭大小的碟子，分別裝著香醋和辣油，食客嘗了味道咸淡后，可以再根據個人需求添加。

    那人賞了一回，難得興致高昂，便對鄭義笑道：“不曾想鄭老也有這般雅興，妙，甚妙?！?/br>
    連同方才的蛋餃，這才是讀書人吃的東西嘛！

    多么精巧，多么體面！

    “不敢不敢，雕蟲小技而已……”

    鄭義見狀，笑著謙虛一回，偷偷和長子對視一眼，都有些欣喜。

    這蛋餃和土豆粉之前他們是嘗過的，自然知道好吃，卻沒料到效果這樣出色。

    相較之下，鹵rou雖好，到底有些落了俗套，竟不如這兩樣小物出奇制勝了。

    眾人相互謙讓一番，竟有一人詩興大發，現場吟詩一首，什么“瓊脂”“玉蕊”的，鄭義帶頭猛拍巴掌。

    鄭如意就看他：

    爹，您老聽得懂？

    鄭義坦然：

    聽不懂。

    聽不懂就對了！

    讀書人的學問，是咱們能聽得懂的么？

    眾人正熱鬧，倒是席間一位一直沉默的先生率先舉箸，挑起一縷土豆粉吃了起來。

    嗯。

    嗯？

    嗯！

    入口細滑，略有嚼勁，混著湯汁一并吸食入腹，難得竟頗有滋味。

    再狠加一點辣子油，微燙的水晶粉伴著湯汁同食，整個人都跟著火辣辣起來……

    雅致嗎？

    水晶粉濕滑，其實不大好夾取，又容易濺到衣襟上。

    但……頗有野趣。

    “前頭遞過話來，”師雁行等人正慢慢吃喝，忽然外頭跑進來一個小廝，氣喘吁吁道，“今兒這席面置辦得好，有賞！”

    眾人一聽，懸了幾日的心瞬間放下，饒是趙大廚也禁不住露了笑模樣。

    卻見那小廝說完，并不急著走，又問：“不知做蛋餃和水晶粉的師姑娘可在？”

    話音剛落，幾十雙眼睛就都刷刷往這邊望來，中間還夾雜著幾個，偷偷看向趙大廚。

    師雁行起身，“在?！?/br>
    那小廝忙笑道：“姑娘，前頭幾位老爺們都夸那兩樣心思奇巧，口味又好，問是哪位大廚做的，想見一見呢?！?/br>
    這話一說，眾人越發去看趙大廚了。

    世風如此，偶爾哪位客人覺得哪道菜好了，也會一時興起叫廚子去前頭，或是夸獎，或是打賞，總少不了好處。

    但以往這好事都只落在趙大廚身上，如今……

    說一點兒不尷尬，那是假話，被眾人這般注視著，其中不乏幸災樂禍，趙大廚隱隱覺得面上做燒。

    但凡方才師雁行表現得倨傲些，輕浮些，保不齊他就惱羞成怒了。

    可偏偏人家年紀雖小，世事極為通達，一早就表明姿態，倒叫他不好發作。

    趙大廚緩緩吸了口氣，突然倔勁兒上來。

    你們不是想看我熱鬧嗎？

    我偏不叫你們看！

    左右剛才已是那般，何不好人做到底，賺出個大度體面的好名聲來，回頭傳出去，也叫東家高看一眼。

    拿定了主意，趙大廚竟對師雁行笑了下，“去吧，是好事呢?！?/br>
    別說眾人，就是師雁行都有些意外。

    江茴暗道僥幸。

    不，也不是僥幸，而是那丫頭時時處處都考慮得太周到，每每可能有危機時，她總能先一步化解了。

    當初大碗菜街頭競爭時，如今鄭家的后廚暗斗也是……

    卻說師雁行隨那小廝去了前頭，果然見鄭義父子正陪著著四個穿長衫的男子吃席，角落幾個大花囊內滿插金菊，都開得轟轟烈烈。

    長衫，文生巾，讀書人？

    師雁行暗自想著，鄭義竟跟讀書人有往來？難怪這樣慎重。

    見她過來，鄭義便道：“來了?！?/br>
    那四人紛紛回頭，一看之下，吃了一驚。

    “這樣??？！”

    方才問及哪位廚子做的，鄭義說是外頭請的，不知怎么又聽聞是個女廚子，眾人越發起了興致，說要叫來看一看。

    可如今一瞧，竟只是個半大孩子，那點兒若有似無的旖旎心思只得落空。

    鄭義帶頭夸了幾句，師雁行一一作答，不卑不亢，又暗搓搓奉承幾句，那幾人嘴上不說，心中卻十分受用。

    最開始吃蛋餃那人笑道：“這小娘子倒是口齒清楚，鄭老可不要吝嗇打賞才好?！?/br>
    鄭義自然說好。

    這些人不過把師雁行當個廚子，言辭間貌似推崇，實則高高在上。

    類似的態度師雁行前世今生都見過許多，并不以為意。

    服務行業嘛，就是這樣，習慣了就好。

    卻不想她正左耳進右耳出時，忽聽有人問了句，“你念過書？”

    師雁行下意識抬頭望去，見是進門時一直沒說話的那位，約么四五十歲年紀，雙目有光，容顏清瘦，留三苒美須，安安靜靜坐在那里好似一桿修竹，赫然就是最典型文人的形象。

    只是這么看著，就跟旁邊嬉皮笑臉三位高下立判。

    師雁行瞬間多了幾分尊重，“家慈曾略略教導過，倒不敢說讀書……”

    眾人都哦了聲，顯然有些驚訝。

    竟是讀書人家的小娘子？

    既如此，又怎的淪落至此，cao這等營生？

    一開始說話那人打量師雁行幾眼，搖頭嘆息，“可惜了?！?/br>
    頓了頓又道：“是個女子，倒也罷了?！?/br>
    師雁行微微一笑，沒說話。

    她能猜到對方的意思。

    可惜，無非是讀書人家的后代淪落至此，自然可惜。

    倒也罷了，便是女人即便讀書也不能科舉做官，這么一想，好像也沒什么要緊的了。

    誰知那修竹一般的文士卻不以為然。

    “男子也好，女子也罷，讀書總沒壞處，何來可惜，又何來也罷？”

    師雁行一愣，一抬眼，就見對方正看著自己，很認真地說：“既讀過書，日后也不可荒廢?！?/br>
    此言一出，他那三個同伴俱都笑起來。

    “看看，你又瘋了！”

    “老裴啊老裴，哈哈！”

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