第72章

    店小二為了那點“小費”, 很快將嚴之默需要的東西放在一個木盤上，一起端了上來。

    荷葉餅這東西，店里是有現成的，只不過是配著別的菜吃，卻不知這位客官為何也要了一份。

    東西放下后，小二心滿意足地把錢揣到兜里，退下待命。

    此時方才去找水凈手的嚴之默，也回到了座位上。

    他掂量了一下手里的刀，覺得還算趁手，便將盛放鴨子的盤子挪到了自己面前，開始片鴨rou。

    真正熟練的片鴨師傅，手法那絕對是到位的。

    嚴之默是個業余的，只能退而求其次，確保能吃就行。

    第一步片鴨皮他就遇到了一點困難，最后削下來的鴨皮只有四片比較完整，不過這東西本就是嘗個味道，四片也夠了。

    把鴨皮放到一旁，下一步就是鴨rou，他的刀功是嫻熟的，無論切菜還是切rou都不在話下。

    片鴨子稍微難一點，但片了三分之一后，也逐漸熟練了起來，不多時，一整只鴨子就變成了一整碟鴨rou片。

    只是嚴之默不得不又離座了一次，好洗干凈手上的油污，就是酒樓提供的皂角著實不太好用。

    在門口迎客的小二進來時注意到這點, 想著這位點夠了雅座的菜金, 還多給了自己銅子，也算貴客了，便從一旁遞上了一物。

    “客官，這是敝店特地準備的香皂，凈手比皂角好用?！?/br>
    嚴之默垂眸看去，這顯然是自家做的最普通款的肥皂，側面還有嚴灼記的桃花標記。

    這部分肥皂他一直交給刁翔售賣，原來不知不覺間，連鎮上的酒樓都用起來了。

    他謝過了小二，接過去用起來，并未多說什么。

    嚴之默洗干凈了手，趕忙回到座位上。

    幸而烤鴨還冒著熱氣，不耽誤食用。

    他指了指桌上的鴨皮，示意姚灼夾起一片道：“你用這個蘸白糖，嘗一嘗?！?/br>
    就連一向對嚴之默全盤信任的姚灼，此刻筷子也遲疑了一瞬。

    這油亮油亮的鴨皮，蘸上白糖？那是什么味道？能好吃嗎？

    但看著嚴之默殷切的眼神，又想起方才他親手片鴨子的辛苦，姚灼當然還是不會拒絕。

    誰知這怪模怪樣的搭配一入口，本已做好了不好吃但硬夸的準備，結果卻令人眼前一亮。

    “好吃！”

    發自內心的夸贊脫口而出，這味道姚灼很難用詞匯形容。

    只是品出，鴨皮沒什么咸味，卻很酥香。搭配上白糖，更像是一種好吃的零嘴。

    不過最后的回味還是有幾分油膩在的，怕是不能多吃，開頭嘗個味道，也便夠了。

    由于鴨皮一共就四片，嚴之默嘗了一片，姚灼吃了兩片，最后一片給了元寶。

    元寶受寵若驚，根本不敢下箸，隨后在嚴之默和姚灼的執意要求下，才鄭重地夾起來吃了。

    果然比想象中的還要好吃！

    元寶心道，只可惜meimei不在，不然他們一人一半，就都能嘗到了。

    吃過“開胃菜”，接下來方是重頭戲。

    嚴之默作為示范，率先拿起一張還泛著熱氣的荷葉餅，又夾起兩塊鴨rou，蘸了一些面醬。

    這家店給的面醬咸味居多，卻少了一點甜，他索性把蘸鴨皮的白糖倒了一些進去，調了調味道，到了自己喜歡的程度。

    把鴨rou放上荷葉餅后，又加了一些蔥絲，最后把這些東西都用餅皮卷在了一起。

    這回第一口，嚴之默依舊遞給了姚灼。

    姚灼湊過來咬了一口，正好吃到了一塊完整的鴨rou以及蔥絲。

    荷葉餅是純用白面做的，姚灼過去從未吃過。

    剛才小二將餅端上來時，他還驚訝于這種餅竟能做的這么薄，還隱隱透著光。

    這會兒卷著鴨rou一起吃了，又覺得這幾樣東西搭配在一起，真是絕配。

    荷葉餅和蔥絲一起，中和了鴨rou與面醬的咸味與油膩，他覺得這樣的組合，自己能吃好多個。

    嘗到味道后，三個人很快紛紛開始各自卷餅，吃得根本停不下來。

    等到小二上后面的菜時，便注意到了這桌客人奇怪的吃法。

    偏巧今日雅座這層，不止坐了這一桌客。

    另外一桌的客人也點了爊鴨，看起來不是第一次來，但對嚴之默這邊的吃法卻大為好奇。

    “喂，小二，我們也要那個小餅，既有新的吃法，你怎的不知說一聲？”

    小二沒想到還有這么一出，剛想解釋這不是店里的吃法。

    可一想，若都這么遲，還能多賣出一碟子荷葉餅的錢呢，何樂不為？

    于是自行做主，一拍腦袋就答應了。

    唯獨后廚今日一臉茫然，多切了許多蔥絲，也多蒸了好多籠荷葉餅。

    對面的小插曲被元寶注意到，低聲告訴了嚴之默。

    嚴之默一邊吃一邊笑道：“無妨，這本也不是我獨創的吃法，而是過去見別人這么吃過才記得的?！?/br>
    見嚴之默不欲計較，姚灼和元寶也沒去在意，專心致志地吃起飯來。

    這頓飯吃的可謂是十分滿足，臨走時，嚴之默見姚灼一副意猶未盡的樣子，又另外打包了一份爊鴨。

    至于其它就沒必要了，荷葉餅回家就能做出來。

    三人本是坐著等打包，意外的是，上來送爊鴨的竟然不是小二，看裝扮，竟像是酒樓掌柜。

    嚴之默站起來見禮，掌柜笑言道：“這位客官，您今日的爊鴨新吃法，便是賣了十幾年爊鴨的在下也未曾見過。今日好幾桌學著您的吃法點了荷葉餅、蔥絲和面醬三樣，又讓我們后廚師傅將鴨子切成片狀，都夸贊口味極好。故此，在下特來致謝?！?/br>
    他說完后，一旁的小二忙遞上一只精美的食盒。

    掌柜打開食盒蓋子，繼續道：“這只帶走的爊鴨，特地選了只個頭大的，不收您銀錢，下面兩層是些本店拿得出手的小菜和點心。另外這只食盒，您也不必送回。下回若是還想吃爊鴨，還請您務必光臨敝店?！?/br>
    沒成想這掌柜如此會做生意，其實他完全可以默默把這吃法學去，而不需要知會嚴之默。

    嚴之默畢竟不打算從事美食行業，只是做了一回美食吃法的搬運工，當即謝過掌柜好意，收了贈禮。

    提著食盒離開這間鎮上平平無奇的小酒樓時，嚴之默尚且未曾想到，日后這間酒樓會憑借爊鴨這道菜，又開了十數家分號，而每個慕名來吃荷葉餅卷爊鴨的客人，都會聽小二講一遍，那位已聲聞四海的嚴灼記掌柜，當年是如何靈機一動，發明出了這新鮮吃法的故事。

    ……

    回家的次日，嚴之默在處理完手上雜務后，尋了個空閑，終于得以鋪開紙張，開始設計自家的新房子。

    由于這件事實在掛在心上太久，已經積攢了不少想法，所以他下筆的速度很快，不出幾日便有了雛形。

    在村里蓋房，價格便宜，二三十兩就能蓋三間青磚瓦房，帶前院后院，其余細節豐儉由人。

    目前石坎村造價最高的房子是村長家，因為沒有分家，兩兄弟也各自娶妻生子，家里人口多，房子也多。

    嚴之默考慮到自己將來必定不會長居村中，很可能明年就會去鎮上乃至縣城里開店，屆時兩邊跑動完全不現實，遷居到城里是板上釘釘的事情。

    可這村里的房子，也不能不修。

    其一，是為了開店遷居之前的這幾個月，也能住得舒舒服服。

    其二，是空出的老宅可以改造成工坊和倉庫，滿足接下來多方的供貨需求。

    其三，無論如何，石坎村都是姚灼與原身的家鄉，等人上了年紀，總會講究落葉歸根，這里有一個家，就算是有一個歸處。

    而今兜里錢多，嚴之默就覺得既然興了土木，就盡量一次到位。

    以后家里若是再增人口，也不必再次擴建。

    有這些前提在，最后呈現在紙張上的，是一個改良過的“四合院”。

    進入正門后便是前院，左右設東西廂房，各配耳室一處。

    正對的中軸線上，則是正房，左側設一間書房，右側則設一間耳室、一間凈室，也就是廁所。

    繼而穿過一道拱門，進入后院，則是一排后罩房，分別用作廚房、柴房、仆役用的凈室等。

    前院中，嚴之默打算移栽幾棵花樹、果樹，再搭上葡萄架。

    后院除了辟出一塊當菜地，再建起牲口棚、雞窩等，瞧著就差不多了。

    姚灼對于新家沒什么概念，等看到嚴之默的圖紙時，才發現夫君規劃的新房子竟這般氣派。

    這東一個西一個的小房子，他都不知道是做什么用的。

    嚴之默便拉著他與自己坐在一處，細細講解。

    當說到東西廂房，是留給之后兩人的孩子居住的，姚灼愛惜地摸了摸圖紙上這兩處的位置。

    “咱們以后生兩個，倒是剛剛好，這屋子看著大，生了小子，以后帶媳婦回來也住得下?！?/br>
    嚴之默沒想到姚灼都想到兒子娶媳婦這一層了，轉首望去，剛巧被姚灼的發絲擦過唇側。

    他家夫郎，如今成日用羊乳皂潔面沐浴，洗完再抹上精油純露護膚，往日因為在姚家受磋磨勞作，積攢的那一點粗糙早就消失不見，永遠是香香軟軟的。

    “咱們不強求有幾個孩子，你健康平安就好?！?/br>
    這話題兩人已經討論過不止一次了，每一次嚴之默的態度都是如此。

    反反復復，姚灼才真的相信，嚴之默真的不在意有幾個孩子，甚至有沒有兒子這件事。

    他漸漸地，也從最初的忐忑，變作如今的心安。

    隨后姚灼又問起后院、耳室等，嚴之默一一講過。

    末了，只聽姚灼道：“蓋成這樣，應要花不少銀子吧？而且夫君你這圖紙畫的精細，村里人不一定蓋得出?！?/br>
    這個問題，嚴之默也考慮到了。

    最早他的想法并沒有這么細致，那時想著趁農閑時找村里人幫工，是最便捷的方式。

    但現在房子設計了出來，村里人會不會蓋，還真是個問題。

    尤其是凈室，他想做一個不同于旱廁的流水廁，院子里，也要都鋪上青石磚。

    除了技術，許多材料，村子里也是沒有的。