沈麗姝簡單解釋道：“板栗炒熟后開口會爆開，太細的沙子容易塞進板栗rou里，不太合適?！?/br>
    徐虎想象了下咬一口板栗吃到一嘴沙的畫面，深以為然點頭，“對對，還是表妹想得周全?！闭f著又掂了掂份量，“這可比沙子沉多了，翻炒起來肯定更費勁，你就別動手了，只管使喚我和大力，我們都有一把子力氣?！?/br>
    沈麗姝也是這么想的，笑瞇瞇點頭，“好，就拜托你們了?！?/br>
    城里的表姊不但漂亮溫柔，還會給他們燉最好吃的雞，徐林和徐鷺已經變成她最忠實的迷弟了，沒被選中賣力氣還有點失落，迫不及待的爭取道，“表姊，我力氣也大，也可以幫你干活的?！?/br>
    “還有我，還有我！”

    沈麗姝愉快收下了兩位童工，“好，你們兩個也來，到時候也給你們算工錢?！?/br>
    同樣申請加入的沈文殊和沈進殊，她卻毫不猶豫拒絕了，倒不是偏心親弟弟，主要這兩個小家伙比起表哥們，個頭實在太小，連灶臺都夠不到，沈麗姝也很無奈，只得捏了捏大弟的小細胳膊，“你還是多吃飯多運動，早點把個子長起來，再來幫阿姊分憂?！?/br>
    說完也沒管小家伙瞬間垮下去的臉，眼瞧著材料一一備齊，火也生起來了，沈麗姝開始挽起袖子指揮行動，“大表哥，糖炒栗子跟炒花生步驟不一樣，咱們要先把石子炒熱?！?/br>
    “好?！毙旎⒁获R當先、游刃有余的翻炒著小半鍋石頭。

    沈麗姝的指揮也不是只動嘴皮子，她同樣站在前線觀察并動作，發現石頭炒熱了就加糖加油，等到石頭都被炒出油潤光澤、空氣中也出現了香甜的味道，就可以正式倒入板栗。

    “接下來只要不停翻炒，直到炒香炒到爆開口子，大弟，板栗爆開后就要改成小火?！?/br>
    沈文殊蹲在灶角努力點頭：“嗯嗯?！?/br>
    他雖然小胳膊小腿，卻也是沈徐氏的燒火熟練工了，所以最后還是給自己爭取到了一份工作。

    大家各司其職，忙的不亦樂乎。

    糖炒栗子的步驟其實很簡單，控制火候也不難，唯一的難點就是耐心堅持，翻炒過程大概要持續半個多小時，真就是體力活。

    不過他們第一鍋份量少，也就沒那么辛苦，徐虎一個人都能搞定。

    等到沈文殊開始改小火時，整個屋子完全被濃郁甜蜜的香味籠罩了，原本吃飽喝足、無欲無求的一家人又開始瘋狂吞口水，連已經喝過奶也吃完輔食的小弟也前所未有的精神，咿咿呀呀不肯睡去。

    哄了半天都沒把人哄睡的沈徐氏，最終認命把小兒子往丈夫懷里扔，又好氣又好笑，“聞到香味就不肯睡覺，這孩子怕也是只饞貓?！?/br>
    沈家旺正好無所事事，開始逗兒子，“小弟也知道阿姊在做好吃的？待會就給你吃?！?/br>
    一歲多的小孩兒已經會說話了，雖然口齒還不清晰，也能順著大人的話接下去，“chi，zhi——”

    也不知道他是想說吃還是阿姊，或者兩個意思都有，但這一聲“嗤”，就嗤了他爹一臉口水。

    沈家旺也不在意，樂呵呵抹了把臉，沈徐氏卻沒好氣嗔了他一眼，“快別教他吃了，糖炒栗子火氣大，可不能給他吃?！?/br>
    沈麗姝自詡端水大師，發現這么美味的糖炒栗子小弟竟然吃不了，倍感遺憾，立刻回頭道：“那我有空再給小弟做糖水栗子，那個好吃還不上火?！?/br>
    沈進殊雖然沒那么愛哭鬧了，但還是喜歡在大姐跟前爭寵，尤其愛暗戳戳跟煩人弟弟較勁，趕緊扯著她的袖子嚷道：“阿姊阿姊，栗子都熟了，還不出鍋嗎？”

    “快了快了?！卑謇醣_其實就是熟了的征兆，只是他們嘗了下，吃起來還不夠粉糯，所以要改小火悶一悶。

    沈麗姝估摸著口感應該很不錯了，于是拿出她的秘密武器，往鍋里撒了一把桂花，對還在掌勺的徐虎道，“翻炒均勻就可以出鍋了?！?/br>
    面對眾人為什么要加桂花的疑問，沈麗姝淡定表示無他，增添香味和口感而已。

    反正是她跟著鄰居小jiejie們去樹上薅來的，免費的不要白不要。

    徐鷺積極的說，“表姊喜歡桂花嗎？我們那邊很多的，可以幫你摘一籮筐！”

    沈麗姝這下高人風范擺不下去了，一臉心痛的擺手拒絕，“這些就夠了?！?/br>
    事實上，她喜歡的是桂花糖而不是桂花。

    那天說好在家里陪她娘做針線的，聽到鄰居的小媳婦大姑娘們商量著結伴去外城摘桂花，沈麗姝就坐不住了，也不管她以前跟人家熟不熟，當即跨上她娘的菜籃子，拉上大弟二弟，神情自若的混進出城隊伍中。

    花半個下午，他們摘了一籃子桂花回來，沈麗姝美滋滋吩咐弟弟們幫她洗凈晾干，進行到下一步時才發現一個很嚴肅的問題——她好像買不起白糖。

    是的，這個時代有白糖，但可能是制糖技術還不成熟，導致價格貴到離譜。

    沈麗姝為糖炒栗子準備的飴糖，準確來說應該叫餳糖，飴糖是塊狀的，餳糖是稀的。

    這兩東西本質一樣，價錢也差不多，都是老百姓年節時才舍得吃的金貴東西。

    而白糖卻是飴糖的十倍價格，貴到沈麗姝揣著五貫錢巨款都深深覺得自己不配，只能酸溜溜安慰自己發大財再去買白糖回來拌飯。

    沒辦法，就是有錢～

    但現在嘛，買不起白糖，她又不知道用飴糖能不能發酵，不敢輕易浪費好東西，只能蔫噠噠把桂花收起來以作他用。

    往糖炒栗子里面放桂花是她靈機一動的想法，不過效果極佳，圍在灶臺的小伙伴們迫不及待品嘗后，統統給出了最高的評價，“好香好甜，一點都不比板栗燒雞差！”

    雖然沈麗姝心中板栗再好吃也比不過rou，rou才是yyds！

    但小朋友們能給出這么高的評價，也超出了她的預期，沈麗姝越發信心十足、意氣風發，“那我們先炒二十斤拿去賣?！?/br>
    至于新鮮出爐的這鍋，再每人都嘗過一兩顆后，她便把剩下的用荷葉包起來，塞給等待多時的沈家旺并叮囑道，“這個要吃趁熱吃才好，爹不如早些回衙門?！?/br>
    “行，你們忙你們的，我出去了?！鄙蚣彝涞陌寻ね鶓牙镆淮?，大步流星往外走。

    就這么趕到衙門，懷中猶帶溫熱，沈家旺把包袱解開，不待招呼，已有同僚聞著香味尋過來，熟練從他手里搶去吃。

    身為小吏雖不起眼，也勉勉強強能壓榨幾個手下，臟活累活都可以讓底下的衙役去做，他們只需要在官老爺們吩咐人辦事時及時出現，上頭沒任務就聚在一塊喝茶聊天，跟現代喝茶看報的工作日常也差不多。

    所以沈家旺回家吃完飯，捱上半個多小時才回衙門也半點沒有遲到的心虛。

    反倒因為近來時不時給同僚們帶些小吃零嘴，讓沈家旺在衙門的人緣前所未有的好起來，以前熟悉的不熟悉都能主動打聲招呼。

    今天帶了香甜誘人的糖炒板栗，大家就更熱情了，沈家旺打開包袱沒一會兒，身邊就圍了一圈人，同僚們以他為中心邊吃邊聊，好不熱鬧。

    最后甚至連沈家旺的頭兒齊孔目都來湊熱鬧了。

    這位頭兒雖然只比沈家旺職位高一些，但縣官不如現管，加上人家有靠山，平日不大看得上沈押司這等沒錢沒勢的小嘍啰，今天吃人嘴軟，竟難得屈尊降貴跟手下勾肩搭背了一回。

    這讓沈押司心中頗為激動，在領導面前擁有存在感，就是升職加薪的第一步啊。

    沈麗姝還不知道她例行刷好感度的動作竟有意料之外的收獲，但他們的搞錢計劃也很成功，二十斤糖炒板栗來到熟悉的瓦肆，很快就被熱情的顧客一掃而空。

    家住二環內的好處這就凸顯出來了，到最近的瓦子里步行只要半小時，抵達后用棉布包著的板栗還是溫熱的，沈麗姝一喊“香噴噴熱騰騰的糖炒栗子”，聽到的、聞到香味的都心動了，沈麗姝第一次不用費心吆喝推銷，就等著客人招手喊他們過去稱重。

    于是沈麗姝趁熱打鐵，回家又炒了二十斤熱騰騰的板栗過來賣。

    第8章

    生意還能這么做？

    賣空第三批糖炒栗子，沈麗姝和徐虎徐力踏著晚霞回家。

    至于徐林徐鷺兩個小的，上一趟出來就累得像小狗一樣不停吐舌頭呼氣了，所以第三趟沈麗姝就找了個借口讓他們在家“養精蓄銳”，等晚上的重頭戲。

    沈麗姝他們幾個其實也快精疲力盡了。

    賣糖炒栗子委實比炒花生辛苦太多，因為糖炒栗子熱的時候口感最好，冷了以后好吃程度會大打折扣。

    古人也不是傻子，沈麗姝想要用它們賺最多的錢，只懂得推銷技巧沒用，還要拿出足夠多的誠意和巧思，在口感最好的時候把它們推銷出去。

    因此她選擇了最麻煩的方式，炒一鍋賣一鍋——沒有恒溫箱沒有泡沫盒，用厚棉布裹著保溫也只是聊勝于無，關鍵還是得剛出鍋就趁熱賣掉。

    這樣就給他們自己增加了數倍工作量，首先現板栗炒才好吃，放涼回鍋或是在灶上用小火煨都會影響口感，沈麗姝和小伙伴們只能一鍋炒二十斤，賣完再回家繼續炒，如此來來回回的奔波，體力條急劇下降。

    如果有朋友圈步數排行，沈麗姝覺得自己的步數讓騎著車的快遞小哥都一騎絕塵。

    這還只是一個下午的工作量，要知道晚上才是勾欄瓦舍的高峰期，這里幾乎沒有宵禁，只要他們想，可以干到凌晨兩三點——當然那樣一來，他們有命賺錢也沒命花，分分鐘成為古代加班猝死第一人。

    沈麗姝還不想把自己往死里壓榨，但是剛開張的頭幾天，她也想能撈多少撈多少，干到十一二點再打烊。畢竟到后面商家們都反應過來，也紛紛開賣板栗，他們的生意就沒這么好做了。

    賺錢真的好累哦。

    想到他們小小年紀就要沒日沒夜的搬磚，沈麗姝就不由自主的心生憐愛，然而被她“憐愛”的對象之一大表哥卻第120次湊到她耳邊神秘兮兮的問，“姝娘，我們今天真的掙了三百多文嗎？”

    之前他們這么不厭其煩的詢問，沈麗姝累到不想說話，就只是點頭回應，但現在她精力恢復了些，也有心情皮了，故意面無表情的吐出兩個字：“不是——”

    欣賞了幾秒表兄弟們從目瞪口呆到懷疑人生的浮夸表情，沈麗姝才接著說，“我又估算了一下，目前為止的收獲應該不會低于四百文?！?/br>
    徐虎徐力：??！

    “怎會這么多？”意識到她說了什么后，徐力忍不住提高了音調，徐虎同樣難掩激動的算了起來，“咱們的板栗半斤為一份，一份三文，二十斤一百二十文，三個二十斤就是三百六十文，多出來的幾十文是怎么回事？”

    沈麗姝提醒道，“你們忘了，還有幾位客人給了賞銀的?！?/br>
    兄弟倆這才恍然大悟，“對哦，好幾天沒進城，我都差點忘了城里的有錢人會有打賞的習慣?！?/br>
    兩人會險些忘了這茬，是因為他們本人還沒有開發收小費方面的業務。

    能收到小費的從來只有沈麗姝。

    大概是沈麗姝長相甜美無辜，小小年紀出來賺錢養家的人設又很容易激起人們同情心，有那心地善良又手頭不差錢的主兒買單，就會多給兩個銅板作為打賞。

    是的，沈麗姝收小費的次數不少，卻只見過銅板，小說里那種動不動就打賞金錁子銀錁子的土豪，還從來沒出現過。

    第一次收到小費后沈麗姝還幻想過自己要是遇上一回小說情節，豈不就一夜暴富了？

    等在瓦子里混跡久以后，她就知道自己想多了，金銀珠寶那么珍貴難得，現實中哪有人隨手當玩意兒賞出去的，還是賞給她這種完全沒有利益關系的普通民女？

    發不了大財，能多收點小費沈麗姝也是滿足的。他們今天開張的運氣格外好，碰到個錦衣小公子，只要兩斤板栗卻足足付了三串銅錢，相當于給了十八文小費，比他買的板栗本身價格都高。

    以往沈麗姝一天能得的小費也就一二十文，今天才一下午就翻倍，如何不叫她喜出望外？

    看著表哥表弟歡欣鼓舞的笑容，沈麗姝的神情也跟著飛揚起來。

    三人用振奮的精神拖著疲憊的身體回到家中。

    此時沈徐氏已經做好了晚飯，沈家旺也下班歸來，卻沒人動用桌上的飯菜，大人小孩都看向門口面露期待。

    見三人終于歸家，兩位家長還能穩得住，孩子們卻是一擁而上，不過還沒來得及嘰嘰喳喳詢問情況，沈麗姝已經一馬當先的提出要求，“好累好餓，要是有聰明伶俐的好孩子幫我們打水洗臉、端茶解渴就好了?！?/br>
    一聽到“聰明伶俐的好孩子”這種形容，幾個小朋友立刻忘了正事，搶著去給他們端茶倒水。

    二弟年紀小就難免吃虧，沈麗姝提到的工作他搶不到，但擅長爭寵的他眼珠子一轉就有了主意，趁大家都沒注意，他邁著小短腿蹬噔噔去飯甑旁盛飯。

    沈麗姝洗完手臉和喝過了熱茶，正好感受到肚子咕咕叫，二弟就把熱騰騰的飯菜送到了跟前，這讓她驚喜又欣慰，摸了摸小家伙的腦袋，“好孩子，我正好肚子餓了?！?/br>
    小家伙頓時昂首挺胸，他幾個哥哥見狀也有樣學樣，去給剩下的兩位大哥盛飯。

    他們家平時的習慣是由一家之主宣布開飯。

    沈家旺在城里生活了十幾年，也學會在意這些規矩家風。但他今天下班回家后，已經從妻子和孩子們這里得知了姝娘和侄子們的不容易。

    光是在家和瓦肆之間來回奔波的路程，腿都要跑斷了。

    賺不賺錢另說，沈家旺很是欣賞孩子們吃苦耐勞的精神，當然也更心疼閨女的辛苦，見姝娘在自己這個老子前面端上碗筷，非但不介意，還把他和妻子的椅子也讓出來，招呼兩個大侄子，“虎子力子也過來坐下，跑了那么遠的路，腳怕是累得不行，在家就多坐坐歇腳，晚上還要去賣栗子嗎？”

    體力消耗徹底的三人一邊捧著碗狼吞虎咽，一邊不約而同的點頭：“要?！?/br>
    沈家旺笑了，正想詳細問問銷售情況，不比大哥表姊那樣能沉住氣的徐力，已經迫不及待伸出了四根手指炫耀道，“姑父你們不知道，僅僅一個下午，我們就賺了四百文！”