袁如珠忽然說：“幺姨，他們家不是在殺豬嗎？咱們去他們家弄點新鮮豬血，做豬血豆腐湯，幺姨爹今天出院，吃這個正好吉利?！?/br>
    鄉下人殺豬，會特意留下豬血。拿豬血和豆腐做成豬血豆腐湯，既好吃熨帖，且蘊含著“豆腐”之福氣和“血旺”之旺氣，吉祥喜慶。

    回家把東西放好后，吳桂芳立即行動，去殺豬的村民那里拿豬血。

    “要多少？”村民問。村民已經將豬血凝固好，凝固好的豬血擱在盆里，亮旺旺的。

    “兩碗就夠了?！?/br>
    村民十分豪爽，直接給了吳桂芳一盆豬血，“拿去吃吧?！?/br>
    吳桂芳要給錢，村民虎目一瞪，“給啥錢哪，只管拿去吃！”

    吳桂芳端著盆子回去，袁如珠訝異，“這么大一盆豬血？”

    “嗐，我說只要兩碗，她非要給我這么多?！?/br>
    袁如珠笑了笑，“那我們就多吃些吧?！?/br>
    袁如珠和吳桂芳準備做午飯，李長貴閑不住，打算去看殺豬，同別人嘮嘮嗑。

    “你可不許在人家家里吃飯，到點了就回來?！彪x開前，吳桂芳囑咐他。

    “曉得了?！?/br>
    李長貴背著手，悠哉悠哉地去看殺豬。往年這時候，他們家也要差不多要殺豬了。家里一年到頭，也就殺豬那會兒能敞開肚皮多吃幾口rou。所以每每到了殺年豬時，不僅孩子們高興，他們大人也高興。

    然而今時不同往日，如今家里吃慣了大魚大rou，也不怎么期待殺年豬這件事了。當然家里已經沒有養豬了，今年也沒有豬來殺。

    李長貴慢悠悠地去外面玩時，袁如珠對吳桂芳說：“還是做洋芋箜飯吧?！?/br>
    這幾天李長貴住院，她和吳桂芳為了方便快捷，都用電飯煲煮的飯。電飯煲煮的飯到底不如柴火飯香。

    吳桂芳手腳麻利地去刨土豆皮。

    水煮飯瀝米，油炒土豆，再添水燜土豆。等土豆悶的差不多了，再把瀝米飯鋪進去。

    燜土豆的時候，袁如珠喝了小半碗米湯。瀝米飯瀝出來的米湯，清香稠滑，米香濃郁，大冷天喝上一碗，暖胃舒心。

    喝完米湯，袁如珠開始做豬血豆腐湯。

    把改好刀的豬血放入沸騰的開水里，微微攪動，以免豬血黏在一塊。紅亮亮的豬血在燒煮的過程中，顏色變淺淡了一些。

    煮到七成熟，袁如珠關火。等待豬血在鍋中慢慢冷卻。冷卻完畢，清水清洗。

    她將清洗好的豬血塊改刀，切成厚片兒。洗鍋燒油，爆香幾?；ń?。

    花椒粒在呲呲呲的油炸聲里，爆開香香麻麻的氣味?；ń返南阄墩ǔ鰜?，撈出，隨之袁如珠爆香姜蒜末。

    接著下rou末翻炒。翻炒斷生，倒入清水。待煮開之時，她把豬血豬進去，放入豆腐塊，鹽和生抽調味。

    最后蓋上鍋蓋燜煮入味。湯汁沸騰中，rou末的香味逐漸侵入豬血塊和豆腐塊里。這時候，袁如珠掀開鍋蓋，撒味精和蠔油提鮮。出鍋前，湯里下入蔥段。

    吳桂芳把火鉗放下，“飯都快好了，長貴咋還沒回來，他不會留在人家那里吃飯了吧？”

    李長貴毫無預兆地出現在灶屋門口，“沒有，我嘮了會兒嗑，去學校接小秋和小夏了！”他身后，小夏小秋鉆出腦袋。

    “快去洗手，洗了手端碗吃飯?！痹缰橐贿吺?，一邊說道。

    豬血豆腐湯，紅白綠三色相間，熱氣騰騰，暖香四溢。

    慣例是先喝湯再吃飯。李長貴用調羹攪拌煮得濃白的豬血豆腐湯，吹散熱氣，吸溜一口。

    暖熱的湯汁清清淡淡的，然而卻不過于寡淡，因為里頭含著rou末rou香，沾著一點葷氣，且還有淡淡的花椒麻味，故而口感雖清淡卻不寡淡。

    吸溜吸溜喝了一小碗湯，李長貴急不可待地去吃豬血。豬血被煮得嫩汪汪，筷子夾不起來，只得用勺子。

    勺子舀起嫩汪汪水靈靈的豬血，吞入口中。豬血十分滑嫩，幾乎是入口即化，化開后，豬血燒熟后特有的香氣和rou香，以及豆腐清香一股一股地竄上舌尖，嘩啦啦地侵占味蕾。

    滑嫩入味，暖香可口的豬血，吃得李長貴渾身暖熱舒坦起來，他美滋滋地又去舀豬血，余光瞥見袁如珠往她的湯碗里放紅油和剁椒醬。

    豬血豆腐湯，原本是要加紅油和剁椒才夠味的。然而他只能吃清淡的豬血豆腐湯。不過清淡的豬血豆腐湯也很香。主要是珠珠做的香！

    袁如珠在湯碗里加了紅油和剁椒，稍微攪拌幾下，濃白的湯便染了一層紅。

    從“紅色海洋”里撈出豬血，含進嘴里，香嫩的豬血融化，融化出濃郁的鮮味和辣味，袁如珠被辣到，她嘶了口氣。

    麻辣鮮香的豬血豆腐湯比清淡的豬血豆腐湯更帶勁，吃著有種酣暢淋漓的舒爽感。

    原本覺得清淡的豬血豆腐湯也很香的李長貴，見袁如珠吳桂芳和小夏小秋吃辣味的豬血豆腐湯吃的這么香，頓時覺得自己手里的豬血豆腐湯不香了。

    “珠珠，等我能吃重油重鹽的菜了，可得給我多煮點香辣的豬血豆腐湯?！崩铋L貴咂嘴。

    “行，等你能吃了，想吃多少就是多少?！痹缰椴敛晾钡梦⒓t的嘴唇。

    吃完了飯，吳桂芳和李長貴去屠戶家買新鮮rou，買了準備腌臘rou，灌臘腸。

    趙建剛見他倆來了，說：“長貴，你出院啦？傷好透了？”

    “好透了好透了?！崩铋L貴邊挑選rou邊回道。夫妻倆買好rou，趙建剛還送了他們一截排骨和豬皮。

    “排骨和豬皮是送你們的，如珠不是喜歡吃豬皮嗎？我這里豬皮多的是，送你們一些，別客氣?！?/br>
    這半年來，每回李長貴他們來買rou，趙建剛都得送他們一些排骨、豬皮、豬耳朵，豬尾巴什么的。開始的時候，李長貴他們不愿意收，后頭為了讓趙建剛心安，就收了。

    飯館一直在趙建剛家訂購豬rou，家里一直照顧趙建剛家的生意，且家里的豬rou攤子在飯館的帶動下生意變得非常好，因此趙建剛心中感激李長貴家，所以才經常額外給他們送一些rou，李長貴家不收的話，他心里過意不去，實在是心下難安。

    “那我們就不客氣了，謝謝了啊?！?/br>
    “慢走?！壁w建剛笑著揮手，“對了，長貴，飯館啥時候開門??？”

    “明兒就開門了?！?/br>
    “如珠飯館終于開門營業了！”如珠飯館的食客們千等萬等，終于等到飯館開門，一個個幾乎夸張到喜極而泣。

    “總算是開門了，他媽的，這一周過的，跟過了一年似的?！?/br>
    “可不是嘛！”

    飯館將近一周沒有營業，食客們都憋壞了，以至于扎堆扎堆地前來。因為人太多，李長貴和李小剛、魏蠻子提前開工，疏導人流，維持秩序。

    看到李長貴，有食客問道：“老板，你傷好了？”

    “好了，謝謝關心?！?/br>
    很多食客都問候了李長貴，李長貴心中難免不雀躍，這么多人關心自己，心里自然是高興的。又思及村民和食客們送他的水果和花籃，他不免又高興了幾分。

    他那里想的到，有一天自己還能得到這么多人的關心。而這一切都是因為珠珠，他感慨道。

    與此同時，北方某一城市。

    此時已進入十二月，北方大部分城市溫度都到了零下。天氣冷颼颼的，風里有冰渣子似的。

    一處公寓里，常小春拉起室友，“走嘛，我們就去看看！”

    “這么冷的天，我才不出去，待在家里不好嗎？”

    “清河在南方，比我們這里暖和一些，就去嘛！”

    “不去不去！跑大老遠，跨省去一個農村的小飯館吃飯，你也想得出來！我才不去呢！”

    “可是他們都說這家飯館很好吃！”

    “好吃也不去！”孫玉婷用被子蒙住腦袋，“你聽別人吹什么啊，一個農村的小飯館，還又小又破的，能有多好吃？不就是營銷炒作起來的，咱就別去浪費錢了！”

    “可是我朋友說很好吃！他們去吃了的！”

    “那我也不信有他們吹的那么好吃?！?/br>
    “陪我去嘛?！?/br>
    “不去不去！”

    沉默許久，常小春說：“這樣吧，你陪我去一次，要是不好吃的話，我就承包一個月的家務活，怎么樣？”

    原本家務活是兩個人輪流做的。

    孫玉婷是個懶貨，原本就不怎么喜歡做家務，常小春提出這承諾，她立刻就心動了。

    “那我們說好啊，要是不好吃的話，不對，應該是，要是沒有他們吹的這么好吃的話，你就得承包一個月的家務活！”

    “行，一言為定?！?/br>
    孫玉婷笑了起來，接下來的一個月，她肯定不用做家務活了！那小破飯館，怎么可能有吹的那么好吃？什么神仙飯館，什么天下第一的飯館，切，怎么可能！

    作者有話說：

    吃過豬血豆腐湯嗎

    第89章

    ◎豬血豆腐湯◎

    穿著大棉襖的孫玉婷和常小春走出機場。周圍的人穿的都是厚外套, 沒有一個人穿大棉襖。她倆的大棉襖顯得尤為突出。

    “清河比我們那里暖和多了?！背Ｐ〈喝∠旅q手套。

    “是要暖和一些，但還是冷?！迸吕渖飳O玉婷扯了下嘴角。

    “走吧，我們先去清河鎮?！?/br>
    她們在清河鎮訂了酒店, 準備今晚先在酒店歇一晚，明早趕早去排隊吃飯。

    “那個村子怎么沒賓館啊, 要是那個村里有賓館，早上就能多睡一會兒了?！睂O玉婷說道。

    常小春：“清河村還是個貧困村呢, 怎么可能有賓館?！?/br>
    孫玉婷悶聲道：“是啊，貧困村，貧困村的小飯館, 能有多好吃?！?/br>
    “反正我們明天去吃了就知道了，我相信我朋友不會騙我的?！?/br>
    “哦?！睂O玉婷不以為意地聳聳肩。她已經在暢想未來的一個月她不用做家務, 會有多快樂。

    次日, 天還沒亮, 常小春就把孫玉婷從被子里拉了出來。

    孫玉婷睡眼惺忪：“天都還沒有亮呢?！?/br>
    “去晚了就排不到隊了, 快點！”

    抵達如珠飯館時, 時間剛過六點。

    “我去?！睂O玉婷目瞪口呆。這才早上六點，天都還是黑蒙蒙的，飯館門前就已經有這么多人排隊了。