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鄉間小飯館[美食] 第111節

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    “小琎,今天多謝你了?!?/br>
    李琎摸摸洗得發白得衣角,“沒啥?!?/br>
    “吃飯了沒?”

    “還沒?!?/br>
    “那走吧,去我們家吃晚飯?!?/br>
    李琎連忙拒絕,吳桂芳說:“客氣啥,走吧,去咱家吃飯,叫上你媽?!?/br>
    李mama才喝完藥,睡過去了。吳桂芳不好打擾她,便只叫李琎去吃飯,說等會兒給李mama帶些吃的回來。

    “哎呀,客氣啥呀,走吧,走吧?!眳枪鸱祭瞵Q就走。無奈之下,李琎只得跟著她去吃飯了。

    感受到手掌下略微硌人的手腕,吳桂芳暗地里唉了一聲。這孩子太瘦了。

    切條的豬板油放進鍋里熬,油花滋啦響起。袁如珠聽著肥rou化油的滋啦聲,心情格外愉悅。

    “清蒸爆炒,黃燜鮮香,辣子把你眼睛點亮……人間煙火美如肴,惹來神仙幾回嘗……”她哼起歌,用熬香的豬油炒黑芝麻碎、核桃碎和花生碎。

    香味互相滲透之際,她把紅棗、枸杞、桔餅碎末炒進去。又倒入醪糟翻炒。

    炒到鍋內油脂變得澄清時,熱騰騰的油醪糟出爐。油醪糟剛做好,吳桂芳就帶著李琎進了屋。

    “快坐快坐,馬上就吃飯了?!眳枪鸱及牙瞵Q按到座位上。然后去端菜端飯。李琎也要跟著去端菜端飯,李長貴連忙摁住他,“你就坐著?!?/br>
    木耳炒rou,泡椒鳳爪,黃金魚鱗豬皮,臘豬蹄燉干洋芋塊塊,一盤盤菜端上桌,各種香味在空氣里彌漫。李琎直勾勾地看著桌上冒香的菜,咽了下嗓子。

    “快吃,別客氣?!眳枪鸱冀o他夾豬蹄rou。

    “謝謝嬸兒?!贝蟾攀怯行┎缓靡馑?,李琎曬得略黑的面龐上浮現出兩團紅暈。

    眼角余光觸及手邊的油醪糟,他有些好奇地打量油醪糟。黑糊糊的一團,不知是什么做的,但很香。

    “油醪糟,吃過嗎?”袁如珠出聲問。

    “沒有?!?/br>
    油醪糟是川渝那邊的小吃,清河人很少有了解這樣小吃。袁如珠笑道:“嘗嘗吧?!?/br>
    油醪糟軟糊糊一團,香甜不膩口。咀嚼時,花生芝麻等等酥味透骨,甜滋滋的酥味里,透著甘醇濃厚的米酒酸甜。

    酸酸甜甜的酒香在唇齒間縈繞,其間夾雜著刺激食欲的豬油香味。油而不膩的油香摻雜在酒香里,使得酒香更加醉人了幾分。

    李琎漆黑的眼睛亮亮的,“好、好吃?!闭f完他又吃下一口油醪糟。

    袁如珠笑著給他夾rou。這孩子太單薄瘦弱,得多吃點rou補補。

    李琎吃相思文秀氣,因著拘謹,吃相便更加思文秀氣了。他只夾眼前的菜,碗里的飯吃完,便要撂筷子。李長貴拿過他的碗,去給他添飯。

    “不用了,叔,我吃飽了?!?/br>
    “你就吃這點,哪里能吃得飽,別客氣,你就當在自己家,多吃些?!崩铋L貴給他添了滿滿一碗飯。

    紅著臉,李琎低聲道:“謝謝叔?!?/br>
    袁如珠見他愛吃油醪糟,便盛了一碗油醪糟放到他面前。油醪糟活血補氣,很是滋補,他多吃點,能補補身體。

    吃完飯,李琎幫忙收拾碗筷,還要去洗碗。吳桂芳攔住他,“你這孩子,咋這么勤快?!?/br>
    她把裝得滿滿實實的飯盒遞給他,“用不著你幫忙,快回去吧,等會兒雨又大了?!?/br>
    屋檐下面倒著掃把,李琎扶起倒在地上的掃把。掃把旁邊躺著嘟嘟和小白啃得精光的骨頭。

    他將骨頭掃進垃圾桶里,然后才離開。

    袁如珠睇了一眼李琎遠去的背影。

    月上柳梢,細雨靡靡。李mama蘇醒過來。李琎趕緊將鍋里溫著的飯菜端到床前。

    “這……哪來的這些菜?”李mama眉眼憔悴,膚色帶著病態的蒼白。

    “長貴叔家的,之前下雨我幫他們收了東西,他們喊我去吃了晚飯?!?/br>
    李mama瞧著碗里的飯菜。木耳炒rou,泡椒鳳爪,黃金魚鱗豬皮,啤酒鴨,臘豬蹄燉干洋芋塊塊,啤……

    她已經記不清有多久沒吃過這樣豐盛的好菜了。李琎給她喂豬蹄,“媽,快吃,可香了?!?/br>
    “你吃?!?/br>
    “我吃了很多的?!?/br>
    李mama咬了一口豬蹄。

    豬蹄入口非常香嫩,肥而不膩,軟糯筋道,鮮美咸香,酥軟即化。她的眼神微微變幻,“這是那個叫如珠的女娃做的?”

    “是的?!?/br>
    “咳咳!”李mama突然咳起來。李琎連忙給她拍背。她順了氣,氣息有些虛弱,“怪、怪不得,她家飯館生意這么好?!?/br>
    “這個很好吃?!崩瞵Q給她喂油醪糟,“這是油醪糟,外地的小吃?!?/br>
    李mama吃了一整碗油醪糟,但沒吃幾口rou。

    “媽,你多吃點rou?!?/br>
    李mama搖搖頭,想把rou留給他吃。

    “吃飽了?!彼龜[擺手。李琎放下碗,“我去喂牛?!?/br>
    單薄瘦弱的身影拖著昏黃的燈光走出了房間,李mama望著李琎離開的方向。良久,她抹掉眼角咳出來的液體。

    十月深秋,天氣一天比一天涼快下來。尤其是雨后,空氣涼颼颼的,像是有細碎的冰塊在空氣里融化。

    袁如珠晨起鍛煉時,吸了一肚子涼氣?;丶液认乱煌霟岷鹾醯挠王苍?,渾身這才暖和下來。

    “咱得添些厚衣服了,”她說道,“找個時間去城里買衣服吧?!?/br>
    “我開車去!”李長貴說。

    吳桂芳:“你能行嗎,城里可不是鎮上,來回得好幾個小時呢?!?/br>
    “能行!”

    “那下周末幺姨爹就開車帶我們去城里?!?/br>
    “行,包在我身上!”李長貴拍拍胸脯。他吸溜一口熱油醪糟,“冷颼颼的天兒喝一碗油醪糟,渾身都舒坦!”

    油醪糟熱乎,好喝,醉人的酒香點燃四肢,一口下肚,暖香怡人,渾身都熱和起來。

    “今天降溫了,天兒冷,正適合喝油醪糟!”飯館里,食客呼嚕灌下一口油醪糟,舒坦得直瞇眼。

    “這稀奇古怪的玩意兒還蠻好吃?!?/br>
    “用豬油熬醪糟,還是頭一次知道這種吃法,不過味道很不錯!”

    油醪糟一經推出,便迅速成為了食客們的心頭好,天還未黑,油醪糟便一售而空。

    “沒啦,真沒啦,明兒再來吃吧?!?/br>
    “我這才喝一碗就沒了?早知道多買兩碗了!”

    見袁如珠從后廚里出來,食客喊住她,“老板,明兒多準備一些油醪糟,可別又不夠賣!”

    “好嘞?!痹缰樾τ?。吳桂芳見她出來,問她,“珠珠,出來干啥?”

    “想喝點橙汁?!?/br>
    “我去給你買?!?/br>
    “我自己去?!彼叱鲲堭^,來到雜貨店老板支的小攤子面前。買了兩瓶橙汁,將將要轉身時,眼角余光觸及老槐樹下的身影,她微微駐足。

    作者有話說:

    我回來了!抱歉消失這么久t_t

    大家吃過油醪糟嗎,可好吃了,秋冬冷天吃油醪糟,暖香怡人,絕絕子!

    第75章

    ◎花椒鹽水鵝◎

    老槐樹下, 和李琎身形相似的男孩在抽陀螺玩。思及李琎,腦海里閃過他瘦弱的身影,袁如珠垂睫, 握了握橙汁。

    拎著橙汁返回休息室吃飯時,有客人猛地拍桌, “這家店的油醪糟味道太巴適了!比咱們重慶本地人做的油醪糟還要巴適!”

    這位食客是重慶人。

    借美食雜志《吃點》的光,這段時間店里來了不少外地人, 各個地方的人都有。

    因為雜志輻射效應,在清河火得一塌糊涂的如珠飯館在全國稍微有了一點點名氣,只不過也算不得什么名氣, 只能說是稍微冒了點尖兒,全國僅有少數人知道這家飯館而已。

    “什么時候咱們飯館能火遍全國啊?!辈磷雷拥臅r候, 劉小英喃喃道。

    “嗐, 我覺得火遍咱們清河城就已經很牛逼了, 火遍全國, 嘖嘖, 真的火遍全國了,到時候我們得多忙呀?!蓖鯆蛇谱?。

    “火遍清河算什么,咱們飯館這么好吃, 不僅要火遍全吳桂芳國, 還要火遍全世界!哈哈,到時候全世界的外國人都來咱們飯館吃飯!”想到此,劉小英內心止不住地澎湃起來。

    聽聞此言, 王嬌也有些期待和憧憬起來。雖然現在國內到處都有外國人,外國人已經不稀奇了。但她一直待在鄉下, 也沒啥機會見到外國人, 對她來說外國人還是有些新鮮稀罕的。

    “到時候咱是不是還得說英語啊?!蓖鯆膳d奮道, “哎喲,我早就把之前學的英語還給英語老師了?!?/br>
    幸福中學,下課鈴響起。教室里,大部分學生們都在爭分奪秒地休息。第一排靠窗位置,李琎仍在繼續學習。

    他后面的課桌上,女生埋怨道:“學校只準穿校服,煩死了?!?/br>
    “就是,我閨蜜她學校就不用穿校服,她每天都能穿漂亮衣服!羨慕死了。你說只準穿校服就穿校服吧,可這都什么年代了,校服還是那么丑,真的無語了?!?/br>
    “我想穿裙子!”

    幸福中學的校服仍然是老式校服,款式老土臃腫,不大美觀。學生們都不喜歡穿,尤其是愛美的女生,尤其不喜歡穿。

    李琎整理了一下校服衣角。

    他喜歡學校的校服。

    并非是他審美異常。

    每天穿校服,不用穿自己那些洗得發白發舊的衣服,不用發愁自己每天穿什么,不用受到同學們異樣的眼光。

    所以他喜歡校服。甚至感恩必須穿校服的校規。



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