聽了李小剛的解釋，食客若有所悟，“好吧?！?/br>
    想吃就來現場排隊，先到先得，這樣的確很公平。

    李小剛嘿嘿一笑，腦袋朝門里歪了一下，聞到從門里飄過來的坨子扣rou的香味，他摸摸肚子，告訴自己，再等兩個小時，等到四點多吃晚飯的時候，就可以吃到坨子扣rou了！今天的員工餐有坨子扣rou！

    飯館里，食客夾起一坨扣rou。牙齒縱向劃破rou皮，彈牙的rou皮下面，肥rou入口即化，未有半分油膩，似乎多余的油脂已經蒸化了，化進了瘦rou里。

    吸收了肥rou油脂的瘦rou一點也不干柴，吃起來油潤細膩，咸鮮可口。

    多咀嚼幾下，能感覺到，rou里擠出來的rou汁有米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，兩種甜味滲進rou里，使得rou吃起來多了一份清爽感，rou的口感更加豐富，余味更加細膩綿長。

    整道坨子扣rou，rou皮q彈軟糯，肥rou入口即化，肥而不膩；瘦rou酥爛入味，細膩化渣；rou汁醇美，食之唇頰留有和米酒和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里縈繞不止，久久不散，只讓人回味不絕。

    吃著耙軟酥鮮的坨子扣rou，食客驚為天人。

    “這個坨子扣rou好巴適，好安逸，好吃慘嘍！”

    “我的老天爺，咋會有這么好吃的扣rou！”

    “這是什么神仙坨子扣rou！媽呀，太絕了，太絕了！”

    “真的會有這么好吃的坨子扣rou嗎？難道我以前吃的坨子扣rou都是假的？”

    坨子扣rou一經推出，便瞬間俘獲了所有食客的心，嘗過坨子扣rou的，就沒有說不好吃的。

    一處桌位上，西裝革履的中年男人輕輕咀嚼坨子扣rou，低聲道：“高妙之處難以描繪，天賜之物也?！?/br>
    “高總說得對！這道坨子扣rou只應天上有，乃是天賜之物！”秘書豎起大拇指，附和著喟嘆。

    高總未置一詞，繼續吃坨子扣rou。秘書安靜下來，專心吃飯。他跟著高總來這家飯館三次了，每次來都正好撞上了飯館推出新菜的時候。

    而飯館每次推出的新菜都能讓他驚艷不已，拍案叫絕。

    這家飯館的老板袁老板，廚藝簡直神了。先前高總還想請袁老板當私人廚師呢。只是袁老板沒有答應。

    無論多少薪酬，她都不答應。高總無可奈何，想吃袁老板的手藝了，只得老老實實來清河村。

    飯畢，秘書跟在高總后面，亦步亦趨走出飯館。

    抵達一輛豪車前，秘書連忙打開車門，“高總，請?！?/br>
    高總進入車廂，系好安全帶后，車子駛離出去。車輪碾壓著逶迤曲折、坑坑洼洼的公路，車廂隔一段時間顛簸一下。

    吃飽飯后這樣顛簸，肚腹實在是承受不住。高總按壓腹部，皺眉道：“這里沒人修路？”

    秘書說：“這里是清河有名的貧困村，太窮了，沒錢修路?！?/br>
    “沒錢么?！备呖偝烈?。

    以后他會常來這里吃飯。

    他看著坑坑洼洼的公路，心中做下了一個決定。

    作者有話說：

    坨子扣rou，香慘了t_t，咱們清河村會越變越好的！

    ps：我的完結美食文：御廚的小飯館，開局一個路邊攤

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    第63章

    ◎蘿卜糕燉粉條◎

    “聽說了嗎？咱們村要修路了！”

    “聽說了, 據說是有人給咱村捐了一大筆錢，資助咱們村修路！”

    “是哪個大善人吶？”

    “據說是清河城的富商?！?/br>
    “是城里的富商呀，太好了, 咱們村終于要修路了！”

    由于清河村修路所需資金較大，即便是政府提供補助資金, 仍不能滿足需求，村民窮, 也無法自籌資金，所以清河村的路一直爛到了現在。

    現在有人出那么大一筆資金修路，再加上政府提供的補助資金, 修路的錢有了！

    李爺爺靠著老槐樹，啪嗒啪嗒抽葉子煙, 他說：“不知道錢還夠不夠, 不夠的話, 我也捐點兒?！?/br>
    此言一出, 立即有村民附和：“對, 咱也捐點錢！”

    附和說著要捐錢的村民都是在飯館周圍擺攤做生意的村民，他們賺了錢，自然是毫不猶豫地要捐錢助力家鄉建設。以前窮, 沒辦法支持家鄉建設, 現在賺了錢，有能力了，他們也都想盡力幫助家鄉建設。

    至于沒擺攤賺錢的村民, 猶豫了一下后，也道：“咱能出一點是一點吧?！?/br>
    袁如珠騎著單車在鄉間小道里徜徉穿行。

    “如珠, 這是要去哪兒？”

    有村民看到她, 向她打招呼。

    “騎自行車兜兜風?！?/br>
    一路上, 她遇到不少村民，有向她打招呼的，有沒向她打招呼的。這些村民都有一個共同的特點，那就是臉上都帶著喜氣。

    大抵是村里要修路了，所以村里人都很高興吧。袁如珠如是想到。

    回到家，袁如珠撂車。院子里，吳桂芳和李長貴正在清洗白蘿卜。吳桂芳洗著蘿卜，說：“如果要捐錢的話，那咱家也捐點？”

    “當然要捐?！?/br>
    “捐多少？”

    李長貴還未回話，一道聲音搶先他一步落地，“能捐多少捐多少，量力而行吧?！?/br>
    聽到袁如珠的聲音，夫妻倆轉過頭。吳桂芳接腔：“對，量力而行?！?/br>
    袁如珠走近水池，沖洗手指。她蹲下來打量木盆里的白蘿卜。

    九月白蘿卜已經成熟上市，這期間的白蘿卜新鮮清甜，好吃又解膩?，F在天也入了秋，入秋天氣轉涼，多吃蘿卜可緩解手腳冰涼，預防感冒。

    今天中午家里打算吃做蘿卜糕燉粉條。蘿卜糕燉粉條，清河人在秋冬時常吃的一道家常菜，這道菜爽滑鮮香，很受清河人的喜愛。

    十點多的時候，袁如把珠蘿卜刮成細絲，等鍋里水開了，撒了些鹽入鍋，倒入蘿卜絲，給蘿卜絲焯水。蘿卜絲焯好，她將其撈出來過涼水。

    撈出過了涼水的蘿卜絲，她擠出蘿卜絲里的水分。用筷子把蘿卜絲挑散后，她把面粉和土豆淀粉攪拌進蘿卜絲里。

    攪拌到沒有干面粉的時候，她抓起蘿卜絲，將蘿卜絲捏成一個一個小圓球，按壓成小圓糕。蘿卜糕生胚成型，涼水上鍋蒸。

    蒸蘿卜糕期間，她把豬rou丁倒油炒香，炒到rou丁發白，蔥姜蒜、干辣椒段炒進去。等到炒出香味，她用鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽調味，隨后倒清水，開大火把水燒開。

    鍋里水開了，將提前泡好的紅薯粉條煮進去，先前蒸好的蘿卜糕也煮進去。

    湯汁咕嘟冒泡，白白圓圓的蘿卜糕被湯汁染得亮黃亮黃，粉條也被燉得晶瑩剔透。燉著燉著，醬黃的湯汁開始收濃。湯汁收到粘稠濃郁之際，蘿卜糕燉粉條便可以出鍋了。

    袁如珠拿出大碗，舀一碗剛箜好的洋芋箜飯，舀一勺蘿卜糕燉粉，澆到洋芋箜飯上。

    “蘿卜糕燉粉條蓋飯！”她捧起碗，聞了聞香氣。

    蘿卜糕被湯汁浸泡成了亮黃色，油光泛亮的色澤下，蘿卜糕明透盈潤，依稀可以瞧見糕體里包裹著的蘿卜絲。

    蘿卜糕入口潤滑，軟軟滑滑的糕體融化在舌尖時，里面的蘿卜絲擠了出來。蘿卜絲又軟又脆，清然可口，里面含著rou的鮮味和粉條的味道，口感層次很豐富。

    纏著蘿卜糕的粉條剔透晶瑩，輕微嗦一口，粉條滑溜溜的滑過舌尖，十分爽滑。因為粉條吸附了滿滿的湯汁，牙齒咬斷粉條后， q彈的粉條裂開時會甩出熱乎的湯汁，甩出來的湯汁鮮濃，美味到令人唇舌發顫。

    蘿卜糕香軟鮮甜，粉條爽滑有勁，十分入味。而蘿卜糕和粉條下面的洋芋箜飯同樣被湯汁浸得十分入味。

    袁如珠坐在屋檐下，捧著碗，用筷子扒拉蘿卜糕和粉條下面的洋芋米飯，洋芋和米飯的鍋巴因為入了湯汁，故而又潤又酥脆，咔嚓咔嚓間能感受到咸醇的湯汁在齒間流轉。

    嘟嘟和小白在她腳邊轉來轉去，她往地上丟了兩個蘿卜糕。倆小胖子一口吃掉蘿卜糕，轉而揚起狗頭，一臉期待地仰視她。

    笑了笑，她搖搖筷子，“沒啦?！比缓罄^續吃飯，吃飯的時候她腦袋放空，思忖著如果這次修路要捐錢，該捐多少錢。

    “長貴，如果這次修路要捐錢的話，你家打算捐多少？”

    下午些時候，李長貴練車歸來。他換上保安制服，剛站到門口，就有村民問他要捐多少錢。李長貴沉吟：“反正能捐多少捐多少吧?！?/br>
    村民點點腦袋，又道：“聽說給咱村捐錢修路的那位富商還是因為你們家飯館才給咱們村捐錢的呢！”

    聽到這話，李長貴佯裝驚訝，“啥？是因為我們飯館？真的嗎？”

    其實他早就聽村長說過這件事了。村長說那位捐錢的富商是如珠飯館的食客，那位食客嫌棄村里的路太爛，影響他來飯館吃飯，所以才捐錢給清河村修路。

    如珠飯館算是間接幫了清河村的大忙，因此村長還特地上門向珠珠表示了感謝。村長還說，過一段時間會公開表揚如珠飯館對全村作出的貢獻。如珠飯館對村子做出的貢獻很大，不僅幫助村子拉來了修路的錢，還帶著村子里的村民一起擺攤做生意賺錢，對村子的貢獻很大。

    一想到村長說過段時間會開大會公開表揚如珠飯館對村子做出的貢獻，李長貴就止不住地驕傲自豪起來，他挺起胸膛，如置身于云端，走起路來都打飄。

    這會兒他裝作不知情的模樣，說：“那富商咋會因為咱們飯館給咱們村捐錢呢？”

    “嗐，聽說那富商喜歡吃你們家的菜，他來這里吃飯，嫌咱們這的路太爛了，不方便，所以才捐錢?！?/br>
    有村民插聲道：“真的？不會吧，就是因為嫌吃飯不方便就捐這么大一筆錢？沒開玩笑吧？”

    “真的！多虧了如珠飯館，咱們村終于可以修路了，”村民轉向李長貴，“長貴，咱們村現在能修路，多虧了你家飯館！”村民面帶感激，語氣很誠懇。

    李長貴心里飄得不行，面上卻不顯分毫，謙虛道：“嗐，我們也沒做啥……”

    彼時，清河城的一處高級公寓里，孫淑英正在哄蕭老太太吃飯。

    “媽，吃一口吧?！?/br>
    蕭老太太跺腳，十分孩子氣，“不要！我要去如珠飯館吃飯！我要去如珠飯館吃飯！”

    “明天再去好嗎？今天太晚了，到了那兒人家都打烊了，我們吃不了的?！?/br>
    “那明天一定要去！”

    “嗯，一定去，”孫淑英，“媽，吃點吧?！?/br>
    “我不要吃！”

    “你不吃的話，明天就不帶你去如珠飯館吃飯了?！?/br>
    蕭老太太立刻鼓圓眼睛，“不行！”

    “那你快吃點，吃了明天就帶你去?！?/br>