“快住手！”

    “哎呀別打啦！”

    李長貴擠進人群里, 見幾個男的纏打在一起，他急忙道：“快住手！住手！”

    然而那幾個男的已經打上頭了, 渾然不聽勸說，你一拳我一腳, 纏斗不停。

    “快拉開他們！”李長貴忙不迭上前去拉架。正在出拳的光頭無差別攻擊，拳頭擦過了李長貴的肩膀。李長貴肩膀一歪，摔倒在地。

    光頭滿臉兇狠, 胳膊上的老虎紋身抖動著，“老子打不死你！”

    這下沒人敢去拉架了。

    有人扶起李長貴, “你沒事吧？”

    “沒事, 謝謝?！崩铋L貴站起來后, 立刻拿出手機想要報警, 袁如珠突然穿進人群里, 將手里點燃的擦炮扔了過去（小孩子玩的擦炮，危險性不高，但也有些危險, 情節需要, 女主不得已為之，現實生活中不可?。?。

    “砰！”

    正打得上頭的幾人被擦炮的聲音震住，慌忙跳開。

    袁如珠叱道：“打什么打, 住手！”

    臉上掛了彩的黃發男人憤憤道：“老板！他們幾個插隊！”他指著對面的光頭和光頭的小弟。

    光頭惡狠狠道：“老子就插隊怎么了，關你他娘的屁事！”

    黃發男人：“怎么就不關我的事了？你們插隊耽誤耽誤我吃飯的時間！你們還要不要臉了, 聽別人說你們之前就經常插隊！真他媽不要臉！”

    “你小子想死是不是！”光頭呲牙, 掄起胳膊又要上前揍人。

    袁如珠怒斥：“住手！”

    光頭轉過頭就要開罵, 對上袁如珠的臉后，他聲音一頓，語氣緩和了不少：“袁老板，你別多管閑事?！?/br>
    一直兇神惡煞的光頭居然對袁如珠和顏悅色，周圍的人見狀詫異了一下，而后便聽到袁如珠冷聲道：“要打架去別處打，別在我們店門前礙事，還有，你插隊了是吧？”

    “我們店不接待不遵守規則的客人，你以后不用來我們店吃飯了?！?/br>
    聽到這話，光頭愣住了，以后不讓他在如珠飯館里吃飯了？那怎么能行！他粗聲道：“沒！我沒插隊！他瞎幾把說的！”

    “放屁！你就是插隊了！大家伙都看著呢！”黃發男人環顧四周圍著的人群，“大家伙幫忙做個證！”

    食客們七嘴八舌：“這幾天他們經常插隊……”

    “我都看見過好幾次了?！?/br>
    “居然還狡辯！”

    “當真是不要臉?！?/br>
    光頭橫眉倒豎，恐嚇周遭食客：“說什么呢你們！我什么時候插隊了！”

    “袁老板，我沒插隊！你別聽他們胡說！”

    袁如珠正要說話，有人忽然道：“警察來了！”

    話音剛落下，穿著制服的警察便從人群里走了出來，“有人舉報你們打架斗毆？”

    黃發男人、光頭以及他的小弟被警察帶走了。袁如珠目送他們走遠，她清清嗓子，揚聲道：“以后不許插隊，我們如出飯館不接待不遵守規則的客人，一旦發現有人插隊，飯館以后永不接待?！?/br>
    她的神情十分鄭重嚴肅。

    食客們議論紛紛。

    “以后可不能插隊啊?！?/br>
    “要是插隊被發現了，以后永遠也不能在如珠飯館里吃飯了，這不是要人命嗎？！”

    “哼，我看以后還有誰敢插隊?！?/br>
    袁如珠方才的警告對食客來說很有威懾性。一旦插隊被發現，以后就不能進飯館吃飯了，對于喜歡吃如珠飯館的食客來說，不能吃如珠飯館實在是太要命了。所以她的這番警告比任何警告都有效。

    袁如珠進了飯館，食客們重新開始排隊取號。

    次日。

    袁如珠睡夢之中隱隱約約聽到院子里傳來輕微的說話聲。貌似是劉叔的聲音。她打著呵欠推開窗戶。

    院子里，老劉和妻子放下背簍，將背簍里的玉米倒出來。

    八月份，正是玉米豐收的季節。

    因為天氣炎熱，農民們往往會趕早趁著早上涼快去地里收玉米。老劉和妻子今天天不亮就去李家的地里收玉米了。這會兒將近八點，夫妻倆已經收了不少玉米回來。

    “歇會兒吧?！崩铋L貴給他倆一人倒了一杯水。吳桂芳端來一盤冰鎮水果，“來吃點水果，涼快涼快?！眲傉f完，余光就瞥見站在窗戶后面的袁如珠。

    “珠珠你醒了？”

    袁如珠捂著嘴打哈欠，“醒了?！彼o老劉和老劉妻子打了聲招呼，又道：“幺姨，挑幾個新鮮的嫩苞谷出來，等會兒放灶膛里燒，我想吃燒苞谷?！?/br>
    苞谷，清河方言，即玉米。燒苞谷就是燒玉米，烤玉米。

    “行?！眳枪鸱剂⒓葱袆?，去挑選嫩玉米。

    玉米剝開殼，捻去紅胡子，直接放進燒著火的灶膛里，用柴灰將玉米埋住，等待火苗將裹著柴灰的玉米烤熟。

    袁如珠收拾好去跑步，小道兩旁的田地里，村民們都在收玉米，有孩子在光禿禿的地上生火，將剝了殼的玉米扔進去燒了吃。

    空氣里都是燒玉米的香味，焦香中帶著玉米獨有的香甜味，袁如珠越跑越餓，跟著她跑步的嘟嘟和小白也餓得汪汪叫。

    “回去吧?！痹缰椴敛梁?，提前結束晨練。

    小夏小秋蹲在院子里啃烤玉米，嘟嘟和小白一進院子，就沖到小夏小秋面前，瞳仁亮晶晶地盯著他們手里的烤玉米。

    見袁如珠回來了，小夏起身，“jiejie，吃燒苞谷！”

    “嗯嗯?！痹缰椴亮税押?，去灶屋里拿烤玉米吃。

    玉米被燒得焦黃泛黑，袁如珠磕了下玉米上的柴灰，倒也沒怎么講究，沒洗玉米，直接下嘴啃。

    玉米脆脆糯糯，十分焦香可口。

    院子里，李長貴和老劉在給玉米剝殼，他們將剝了殼的玉米晾曬在場院里，曬在院子里的玉米黃燦燦的，整個院子里都漂浮著新鮮玉米的清香。

    袁如珠邊啃玉米邊挑選著正在晾曬的玉米，剛收的新鮮玉米可以烤了吃，可以磨成做玉米漿，做玉米糊糊和玉米粑粑。

    玉米豐收的季節，村里人慣常吃的飯食就是玉米糊糊和玉米粑粑。

    玉米糊糊有兩種口味的，甜口和咸口，玉米剛收時，新鮮的玉米面熬的糊糊一般都是甜的，而過了玉米收獲的季節，新鮮玉米變成老玉米了，磨出來的玉米面失了甜味，便要加鹽去調味，于是就成咸口玉米糊糊了。

    袁如珠更愛吃咸玉米糊糊。冬天時，鍋里水燒開了下一把玉米面，切成塊的土豆和玉米面一起熬煮，不需加多余的調料，只撒少許鹽即可。熬煮出來的玉米糊糊帶著玉米原汁原味的清香，還帶著土豆的綿糯香味，寒冷的天氣里喝下這么一碗香綿的玉米糊糊，暖身暖胃，極其熨貼。

    她挑選出嫩玉米，拿出盆快速剝粒。吳桂芳和小秋小夏也來剝玉米。

    玉米粒剝下來后浸泡了一些時間。浸泡過后用機器磨成漿。袁如珠聞了聞剛磨出來的玉米漿，隨之將玉米漿放到一旁，等中午熬了吃。

    十點多的時候，鍋里水燒開，攪入玉米漿。鍋里新黃的玉米糊糊越發粘稠時，袁如珠把白糖撒進去，和玉米糊糊一起攪拌均勻。

    白糖在玉米糊糊里化開，糖味入了里頭，再熬了一會兒，玉米糊糊出鍋。她把煮好的玉米糊糊盛進盆里，然后隔水放到井水里冰鎮。

    冰鎮玉米糊糊的時候，袁如珠把洗干凈的玉米從中間切開，分成四瓣。她去掉青椒瓤，將青椒切成長條。胡蘿卜切成薄片。蒜子切段，大蔥切粒，紅干椒切段。

    接著她取出小盆調料汁，鹽、白糖，雞粉，料酒，生抽，胡椒粉倒入小盆里攪拌均勻。

    鍋里添清水，加食鹽調底味，加植物油增加食材亮度，水開之后，她把玉米倒入鍋里。

    中小火煮了五分鐘，玉米已經熟透，她用漏勺撈出玉米。

    起鍋燒油，爆香蔥蒜干紅辣椒，蔥蒜干紅辣椒爆香之后她把胡蘿卜青椒炒進鍋里。大火翻炒，辛辣的香味與胡蘿卜的甜香交織不斷，此時，煮好的玉米倒進鍋里快速翻炒。

    黃黃的玉米，綠綠的青椒，紅紅的干辣椒在鍋鏟的翻動下飛到空中，繽紛的色彩飛舞，如煙花綻放，復又跌入鍋底。

    炒香之后，袁如珠取出之前調好的料汁，通通淋進鍋里，翻炒幾下后小火煨制。

    兩分鐘過去，食材已經充分入味。她繼續翻炒，讓所有食材均勻受熱。起鍋前，她把早就準備好的水淀粉勾進鍋里。勾了芡，三杯玉米出鍋。

    “這就是三杯玉米啊?！毙∠奶蛑旖?，直勾勾地打量盤子里五彩繽紛的三杯玉米。

    袁如珠揚眉，“對，味道很不錯的，小夏，快去叫幺姨爹他們吃飯?！?/br>
    李長貴、老劉以及老劉妻子洗了手，快速入座。

    吳桂芳把炒rou端上桌，說：“也沒啥菜，老劉你們就隨便吃點啊?！?/br>
    老劉笑呵呵地捧起玉米糊糊，沿著碗邊吸溜了一下橙黃的玉米糊糊。玉米冰冰涼涼的，軟軟滑滑，十分香甜可口。

    “好喝?！崩蟿⑦谱?。

    袁如珠也吸溜了一口玉米糊糊。剛打出來的玉米漿甜甜的，放久了的玉米漿會微微變酸。吃起來便是酸酸甜甜的。今天磨了不少玉米漿，明天就可以吃酸酸甜甜的玉米糊糊了。

    老劉妻子觀察著三杯玉米，“這是……炒玉米塊兒？”

    “這叫三杯玉米，嬸兒你嘗嘗?！痹缰榛氐?。

    老劉妻子夾起一塊黃亮亮油潤潤的玉米，啃了一口。

    玉米粒上裹著薄薄的芡汁，故而吃起來多了一分細膩。又糯又脆的玉米粒裂開后，甜甜的汁水溢了出來。

    汁水里裹著玉米和胡蘿卜的清甜，蒜和辣椒的辛辣，還隱隱透著胡椒香和蔥香，味道十分豐富，香濃而不雜，各般滋味合聚起來，五味俱全，只讓人齒頰生香，回味無窮。

    老劉妻子一臉滿足，不禁閉上雙目，“真香！”

    袁如珠莞爾。她也吃了一口玉米。三杯玉米不僅美味，營養還十分豐富，健脾健胃，尤其適合炎熱的天氣里食用。

    香甜脆辣的三杯玉米和玉米糊糊一起搭配著吃，尤其開胃下飯，他們把一大鍋玉米糊糊吃了個干凈，兩盤三杯玉米也吃得一點兒也不剩。

    吃完飯，老劉摸摸肚子，一臉還沒吃夠的樣子。他回味著方才吃的玉米糊糊和三杯玉米，口腔里不斷分泌口水。

    休息半晌，老劉繼續去地里收玉米。老劉妻子則回家澆菜去了?，F在如珠飯館生意好，蔬菜的需求量也日漸增多，是以老劉和妻子又開了一塊地出來種菜。

    今天飯館生意一如既往得火爆。飯館里外人聲鼎沸，吆喝叫賣聲不絕于耳。

    “西瓜！又大又甜的西瓜！”

    “燒餅兩塊五一個！兩塊五一個！”

    “ 鹵味兒，好吃又實惠的鹵味兒！”

    “……”

    老槐樹底下，老村民啪嗒啪嗒抽著旱煙。注視著前方熱鬧的人群，他說：“咱們村子里從來沒有這么熱鬧過?！?/br>
    “是啊，現在這里跟個小集市一樣?！迸赃呌腥烁胶?。

    的確像一個小集市，熱鬧繁榮。