“還有，國子監飯堂根本沒有他所說的那些果茶！”

    伍仁杰覺得自己被欺騙了，于是賴在飯堂不走，以至于都沒有心情去吃其他的食物。

    藺荷沒想到自己的謊言這么快就得到戳穿，她也不尷尬，反正那些話都是“哥哥”說的，和她藺荷又有什么關系？

    她表示：“我哥哥可能沒有時間見你，至于韭菜盒子的味道不同……是因為給你做的廚子并不擅長這道菜?！?/br>
    伍仁杰：“那有誰擅長？”

    “我曾經跟著哥哥學過，若你需要，或許可以嘗試一下?！?/br>
    第81章 薺菜盒子

    藺荷答應給伍仁杰做韭菜盒子, 一來是因為對方現在已經是國子監的學子，二來當初伍仁杰能夠因為飯堂離開國子監，如今又因為飯堂而回來, 怎么看都有她的一份功勞。

    所以, 她決定再給這份喜歡加團火焰, 讓伍仁杰永遠愛上國子監！

    后廚里, 王大娘自責極了：“都怪我，覺得自己會做韭菜盒子, 就斗膽給那位公子做了，結果現在得罪了對方，還連累藺廚，實是罪該萬死?！?/br>
    韭菜盒子這種菜并不難, 會做飯的人幾乎都會做，但就因為太普通了，所以要想做的新奇好吃, 還是很不容易的。

    藺荷拉住王大娘的手, 寬慰道：“沒事，不過之后若沒有把握, 直接拒絕他們便好, 不要砸了我們飯堂的招牌?！?/br>
    王大娘連忙點頭：“曉得了?！?/br>
    以后她再也不隨便逞能，這段時間學子們的追捧讓她忘了本分，國子監飯堂有如今的成績，都是因為藺荷啊。

    那邊, 藺荷已經洗干凈手，穿上白色的長袍和面。

    見王大娘因為這事受打擊的樣子，她把人叫過來打下手：“韭菜盒子說難不難，說簡單也不簡單, 主要在于一些小細節?！?/br>
    王大娘不是傻子，聽到這些話，知道是藺荷有意提攜自己。

    她眼睛有些淚濕，趕緊抬手擦了擦，久做家務的雙手像枯草一般剌得皮膚生疼。

    因為做錯事，王大娘心里很不安，即便眾人都寬慰她，她也過不了心里的那一關，總覺得是自己給大家造成了麻煩。

    可如今，藺荷不僅不責罰，反而交給她怎樣才能把韭菜盒子做的好吃。

    王大娘想起一開始的線織帽子和手套，對藺荷的感激之情更甚，她在心里暗暗的發誓，以后一定要認真再認真，絕對不給大家添麻煩。

    只要藺荷需要她這個老婆子，不論是刮風下雨還是刀山火海，她一定在所不辭！

    韭菜盒子有很多做法，藺荷做的那種皮薄餡多，看起來像水晶一樣透徹，而王大娘做的皮就太厚了，放進鍋里一炸，外表的面皮吸收了太多的油，吃的時候還沒嘗到里面的餡，已經先感受到油膩。

    “原來是這樣！”

    王大娘恍然大悟，一改之前頹廢的心情，整個人又恢復了之前爽利的性子，“既然如此，藺廚就放心把這活交給我好了，雖然老婆子我做不出韭菜盒子，但搟面皮，國子監飯堂里我說第二沒人敢說第一！”

    藺荷笑了笑，不置可否。

    王大娘搟面的功力比她都要深厚：“既然如此就麻煩王大娘了，可以多搟點，中午的時候加一餐?！?/br>
    “沒問題！”

    已經做過一次，再做的時候更加得心應手，藺荷很快就拌完了韭菜盒子的餡，她擦了擦汗水，目光不經意落到窗戶外的草地上，幾只膽大的麻雀落在地面，啄著草籽。

    她忽然小聲咦了聲。

    緊接著藺荷摘下身上的長袍，對身旁還在搟面皮的王大娘說了一聲，只身離開后廚。

    過了會兒，藺荷出現在方才的那片草地上，綠草茵茵，穿著嫩黃色長裙的小娘子掀起一半的裙擺，她一手拿著桶，一手拿著鏟子，對準地上的綠草開挖。

    不過仔細看就發現，她并不是挖的草，而是混跡在野草中間的野菜。

    藺荷看著滿地的薺菜，簡直如獲至寶。

    在幾百年后的世界，城市化發展越來越快，那些原本隨處可見的野菜也漸漸的銷聲匿跡，每到春天，菜市場的薺菜價格就會飆升，所以每次買，心都疼的滴血。

    如今乍看到這么多不要錢的薺菜，藺荷當然會高興了，眼穩手準，小鏟子一進一出，薺菜便連根挖起，然后甩甩泥土放進籃子里。

    不一會兒的功夫，目光所及的薺菜就被全部挖光。

    藺荷心滿意足地回到后廚，仔細用水清洗。

    旁人看到她挖的野菜，稀奇道：“藺廚怎么挖了這么多的護生草？”

    薺菜在古代又稱護生草，民間有諺語說：“三月三，薺菜當靈丹?！痹S多百姓都會挖薺菜吃，不過到底是野菜，處理過之后，也有一股野菜的味兒。

    因為這，大戶人家是不愛吃的。

    那人說：“前幾天我家那口子閑來無事也挖了半籃子，您要是喜歡吃這個，改天我給您帶來?！?/br>
    半年來，藺荷對國子間飯堂的貢獻大家有目共睹，從一開始的不服氣到現在心服口服，且因為她年紀小，大家伙對其都很照顧。

    “不用了大壯哥，現在這些就夠了，嫂子挖的薺菜你們留著自己吃?！?/br>
    “哈哈哈，行，這東西我們家那邊倒是很多，下次等你嫂子再挖的時候，讓她多挖一點?！?/br>
    “那我就先謝過嫂子了?！?/br>
    藺荷洗完筐里的薺菜，甩甩水，然后提著回到自己的小廚房。

    彼時王大娘已經搟好皮，正在包餡。

    “還有豆腐嗎？”

    “有，藺廚要用豆腐？”

    “嗯，打算做點兒薺菜餡的盒子?！?/br>
    王大娘點頭，和她說了豆腐放的地方，等藺荷從王大娘所說的地方找出豆腐，發現只剩下兩小塊。

    見狀，王大娘嘆氣：“李管事說，最近外面的食材越來越難買，這些豆腐還是昨天剩下的?！?/br>
    藺荷皺了皺眉，原來情況已經嚴重到這個地步了嘛……她去秋山書院之前便已經出現了這種情況，回來之后不僅沒有轉好，反而更加厲害。

    “哎，這種事情也沒有辦法?！?/br>
    王大娘一邊包餡一邊道，“什么時候糧食多了，情況就好轉了?！?/br>
    藺荷心想也是，她們只是普通的百姓，即便擔心也無法做更多，只有把自己手頭的事情做好。

    薺菜去掉根，剁碎，擠去多余的水分，加木耳和雞蛋是一道餡子，加豆腐又是另外一道餡子。

    這兩者藺荷全做了，雖然都是薺菜，但吃起來味道還是有差別的，前者口味多樣，因為加了木耳，口感更加的脆。而薺菜和豆腐則偏清淡，嘗起來水潤潤的，蘸醋最好吃了。

    準備好餡子，藺荷也加入到包韭菜盒子的大軍中，動手開包。

    長時間的醒面，使得面更加柔韌，王大娘搟出來的面皮比她搟得都要薄，但不至于戳破，裹進去滿滿的餡子，看著像一個綠油油的水晶。

    這樣做出來的韭菜盒子餡足皮薄而柔軟，表面煎出淡淡的焦斑，嘗起來金黃酥脆。

    王大娘吃了一小塊，隨即震驚地看著自己手里的韭菜盒子，不敢想象這種美味居然是自己做出來的，和之前相比，二者簡直天差地別。

    藺荷也嘗了一下，滿意地點頭。

    她一向覺得，廚藝在互相交流中才能更好的進步，王大娘搟的皮比她薄，而她調配的韭菜餡又比王大娘美味，兩個極致的結合，必然會產生更加意想不到的美味。

    將這樣的韭菜盒子端出去，大廳里伍仁杰已經等得有些不耐煩，看到東西終于做好：“怎么這么慢，在下還要去學堂……”

    嘴里的話突然停頓，他聞到了熟悉的韭菜盒子香味。

    “沒錯，就是這個味道！”

    伍仁杰口水都要流下來了，王大娘剛將盤子放下，他就伸手拿起一個韭菜盒子，直接往嘴里塞。

    剛出鍋的韭菜盒子，溫度很高，入嘴后，燙得伍仁杰不停倒吸氣，即便如此，也不舍得吐出來：“在下說的韭菜盒子就是這個韭菜盒子，嫩而鮮，卻沒有辛辣的味道，最絕的是里面的蝦仁，色如白玉，軟滑鮮美，著實給韭菜盒子增加了不少風趣！”

    他太能說了，口才又好，這不，連旁邊看熱鬧的學子們也被他說的流口水：“藺姑娘，這韭菜盒子還有嗎？給我也來一個！”

    “還有我，我也要一個！”

    藺荷：“有是有，不過不多了，只剩下十個?！痹俣嗟?，是留出來給后廚的人加餐。

    聞言，剛才還一團和氣的學子們頓時倒戈：“咳，李兄剛才不是已經吃過飯了？這韭菜盒子還是給我吧！”

    被稱作李兄的人不滿道：“我雖然吃過飯，但并沒有吃飽，藺姑娘也說過，只有吃飽了才有力氣讀書！”

    “哼！我看你不是沒有吃飽，不是馬上要吃撐了吧！”

    “呵呵，勞煩兄臺關心，不過我胃口大，不僅不撐，還能吃下兩個韭菜盒子?！?/br>
    ……

    眼看著要吵起來，藺荷在一旁聽著就覺得頭大：“韭菜盒子可能不夠，但還有幾個薺菜盒子，如果不介意的話，我把薺菜盒子拿出來?！?/br>
    “不介意！”

    飯堂西施做的東西，怎么可能難吃的了??！

    正吃著韭菜盒子的伍仁杰，聽說還有新的東西，也跟風要了一個。

    飯堂的東西干凈又實惠，薺菜盒子塞滿餡子，從外面看，圓鼓鼓的，像是充氣膨脹起來。

    學子們需得張大嘴才能咬下一口，然后，就被薺菜獨特的清香充斥整個嘴巴。

    原來薺菜是這么好吃的東西嗎！

    那位李兄吃的是薺菜雞蛋木耳餡，稍微有點青草味的薺菜，搭配煎出來的軟糯雞蛋餅和脆生生的黑木耳，不僅味道好，營養也豐富，讓人恨不得把舌頭吞下去。

    也有學子和伍仁杰一樣，拿到的是薺菜豆腐餡。

    水嫩的豆腐，切成細小的豆腐塊，極大吸收了薺菜的汁水，除了本身的豆香，還有屬于薺菜的清香，甘而不甜。

    只加簡單的調料，微微的咸口，咬開之后，里面冒出熱氣，薺菜的香味就蘊含在這蒙蒙的霧氣里。

    伍仁杰突然覺得，這薺菜盒子和韭菜盒子相比，居然不分上下！

    第82章 陸史虞那方面……好像有點問題……

    京城菜價越來越高, 于是相應的，國子監供應的食材種類逐漸縮減。

    藺荷做的東西以面食為主，所以還未受太大影響, 乙組的晚飯可是不太樂觀, 最受歡迎的幾種蓋澆飯的澆頭都出現了短缺, 而且因為有方便面的存在, 許多學子的晚飯不再來飯堂，是在齋舍自己解決。

    這可把吳廚子愁壞了, 晚飯組的幫廚也心思各異，有羨慕甲組月錢高的，想著要如何才能把自己調去甲組，也有開始偷偷疲懶的。

    起初這些事情都沒有鬧到明面上, 吳廚子看著嚴厲，實際是個心腸軟的老頭，這年頭大家都不容易, 偶爾一兩次, 他也就裝作沒有看見。