暗戀指南 第195節
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蔣伯兮也切了一小塊鵝肝試吃,站在一旁笑而不語。 張誠咽下鵝肝,咄咄逼人地開口:“再說了,節目組只給我們四十五分鐘時間,請問四十五分鐘時間怎么熬高湯?” “可以的?!鼻厍喾畔虏途?,淡淡開口。 歐陽毅翹起二郎腿,笑嘻嘻地說道:“對于頂尖廚師來說,十五分鐘熬出一鍋高湯是很簡單的事。秦青提出的建議完全可行?!?/br> 秦青和歐陽毅分明在不同的兩個地方,面對著不同的人,更沒有任何時間進行交流,卻異口同聲地說道:“用白蘆筍、香草、鮮奶油、白醬油,再加一點白巧克力和小麥草,就能快速地熬出一鍋鮮甜的高湯?!?/br> 秦青停頓片刻,補充道:“十五分鐘,足夠了?!?/br> 歐陽毅解釋道:“鵝肝具有花卉、烘烤和堅果的香氛?!?/br> 秦青說道:“香草具有花卉、木質、乳酪和辛辣的香氛,我之前說的白蘆筍等食材也都具有同樣或近似的香氛輪廓,它們和鵝肝是絕配?!?/br> 歐陽毅閉上眼睛,用自己的精神味覺去品嘗這道菜,慢慢描述:“這些食材不需要長時間的熬煮也能很快凝練出鮮甜的汁液,放入真空袋與鵝肝一起慢煮,每一滴濃稠的汁水都會與鵝肝細膩的rou質完美融合?!?/br> 蔣伯兮暗暗蠕動了一下自己的舌尖,口中已分泌出許多唾液。他的精神味覺只會比歐陽毅更發達。他已經嘗到了。 秦青閉上眼睛,默默品味了一會兒,然后睜開眼,看著張誠,問道:“你明白了嗎?” 張誠一時之間竟然啞口無言。他似乎明白了,又似乎沒明白,但是這并不妨礙他意識到,秦青是專業的! 之前對秦青各種嘲諷謾罵的觀眾現在已經不知道發什么彈幕好了。在蔣伯兮的鋪墊下,他們猛然間獲悉了歐陽毅絕對權威的身份。 而現在,秦青隔著時空,與絕對權威的歐陽毅說出了幾乎一模一樣的話。這證明了什么? 這證明秦青與廚神之間幾乎沒有差距。他是真的很厲害,不是裝的! 【我懵了!】 【這個應該不是排練好的吧?】 【有劇本嗎?】 【看張誠的反應,好像沒有劇本?!?/br> 【如果沒有劇本,那秦青就真的牛逼了!】 【他和大叔你一言我一語地評價這道菜時,我雞皮疙瘩都出來了!】 【這就是傳說中只有高手才會使用的神交嗎?我跪了!】 剛才還戾氣滿滿的評論,現在全都變成了驚嘆和膜拜。 第118章 6職場真人秀10 世界頂級廚師一般都具有非常發達的精神味覺。 什么是精神味覺? 食材的搭配千變萬化,風味也會隨之改變。但擁有發達的精神味覺的那些廚師卻可以在腦海中任意地品嘗這千變萬化的滋味。 哪怕搭乘飛機翱翔于萬里高空之上,沒有廚房,沒有食材,這類人也可以在自己的腦海中做菜。他們幾乎時時刻刻都在思考如何烹飪,他們的創意來源于生活中的方方面面。 這是一種天賦。 少了這種天賦,經過苦練也能成為大廚。然而若是多了這種天賦,就能成為行業內最頂尖的存在。 很明顯,張誠沒有這樣的天賦。哪怕秦青把熬制高湯的配方告訴了他,他也沒有辦法想象那是怎樣一種味道。 看見張誠一知半解的模樣,秦青指了指巨大的冷鮮柜,沉聲下令:“還愣著做什么?馬上把食材找齊,重新煮一塊鵝肝!” 張誠這才驚醒過來,連忙應諾:“好的秦老師?!?/br> 他飛快跑向冷鮮柜。 之前一直嘲諷謾罵秦青的那些觀眾,現在都懵了。 【秦青還真的有兩幅面孔!】 【一旦進入烹飪狀態,他會變得很冷酷!】 【這就是高手風范吧?】 【生活中的小乖乖,工作中的大魔王!這反差絕了!】 【有點帶感!】 正如觀眾所說,陷入工作狀態的秦青散發著一種過于冰冷的氣場,而他清艷的容貌和禁欲的氣質,讓這種冰冷染上了迷人的質感。 宛如熟透的櫻桃浸沒在晶瑩的冰塊里,未曾品嘗就已經被那火紅的色澤和裊裊的冷煙勾出了唾液。 蔣伯兮側過頭,專注地看著氣勢全開的秦青,喉結止不住地滾了滾。 突如其來的口干舌燥讓他有些不適。 秦青抓起桌上的白毛巾,慢條斯理地擦了擦手,微蹙的眉頭始終沒有松緩。他放下毛巾,冷著臉走向劉尚奇的灶臺。 蔣伯兮扭著脖子扯了扯襯衫領口,緩解一下心中的悸動,這才亦步亦趨地跟上去。之前觀察每一位嘉賓的烹飪狀況時,秦青像個小尾巴一般跟隨著他。而現在,他卻成了秦青的尾巴。 進入工作狀態的秦青真有些六親不認的架勢,并且瞬間就從被掌控的一方,變成了最為強勢的掌控者。 想到這里,蔣伯兮忍不住低笑一聲,覺得很有趣。 劉尚奇沖蔣伯兮點點頭,笑一笑,算是打了招呼,并不曾多看秦青一眼,態度是不屑一顧的。 “蔣老師,請你嘗一嘗我的菜?!眲⑸衅姘褦[盤十分漂亮的香煎三文魚推到蔣伯兮面前。 蔣伯兮拿起餐具,卻沒吃菜,反而轉手遞給了秦青,“你來試吃?!?/br> 他的態度對劉尚奇來說是一種侮辱。 劉尚奇鼻翼翕張幾下,壓了壓心中的不滿,這才正眼看向秦青,嘴角雖然勾著,卻有些皮笑rou不笑的感覺。 “秦青,你真的是專業廚師嗎?你長得這么好看,做事那么夸張,像個演員?!彼浿袔Т痰卣f道。 觀眾興奮起來:【哦豁!劉尚奇懟人了!】 【刺激!】 【沒想到看上去很軟的劉尚奇,性格比肌rou男張誠還硬!】 【只可惜秦青也不是好惹的!】 【這兩個人都是綿里藏針的性格,會不會開打???】 【打起來才好看!】 【快開打!】 公屏上密密麻麻全都是哄抬氣氛的彈幕。 秦青沒有回應劉尚奇的嘲諷,而是默默接過蔣伯兮遞來的餐刀,冷著臉,干脆利落地插入了大塊的香煎三文魚。 他手起刀落的樣子不像廚師,倒更像魔頭。 “你想把魚煎至幾分熟?”秦青握著刀柄問道。 劉尚奇翹著唇角回答:“當然是五分熟?!?/br> “那你沒掌握好火候,這里已經有九分熟了?!?/br> 不曾切開大塊的魚rou查看,更不曾試吃一口,秦青便已經給出了自己的判斷。 “你吃了嗎?你就說我沒掌握好火候?”劉尚奇咧開嘴燦笑,牙根卻狠狠地磨了磨。 【精彩??!】 【秦青一刀下去,扎透了魚rou,冷酷的樣子真特么性感!】 【劉尚奇有點咬牙切齒?!?/br> 【真的會打起來嗎?好擔心啊哈哈哈哈……】 觀眾嘴上說著擔心,實則一個個都露出了興奮的表情。 坐在演播室里的歐陽毅已經品嘗完了劉尚奇的三文魚,這會兒正憂心忡忡地盯著電視機,“他們如果發生沖突了,你們怎么辦?” 他問旁邊的導播。 “蔣總會阻止的?!睂Р习搴苡行判?。 “他要是阻止不了呢?” “他不可能阻止不了。這種小麻煩,他一兩句話就解決了?!?/br> “哎呀呀,這就沒意思了?!睔W陽毅搓了搓手,頗為遺憾地嘆了一口氣。 還真的以為他在擔心的導播:“……”您老這是看熱鬧不嫌事兒大??! 觀眾看了歐陽毅的反應,不由哈哈大笑:【吃瓜群眾專業認證!】 【大佬也很可愛??!】 【這么接地氣的神廚到底是誰??!】 【大佬恨不得跑下樓給秦青和劉尚奇添把柴!哈哈哈哈哈!】 其實不用添柴,秦青與劉尚奇之間的氣氛已焦灼到馬上就能釋放出硝煙。 “我不用吃,只憑刀插入魚rou的手感就知道,這塊魚rou有九分熟,它所特有的黃油般的鮮甜口感已經流失?!鼻厍嘁贿呎f一邊扭動餐刀,把整塊魚rou搗爛。 食物可以切,可以夾,可以叉起來整塊地吃,就是不能搗。這是嚴重違反餐桌禮儀的行為,也是侮辱廚師的行為。 劉尚奇的兩只眼睛已冒出熊熊的怒火,填充了玻尿酸的蘋果肌一抽一抽的,竟然逐漸開始扭曲。他知道直播間里的觀眾肯定在一千萬以上,甚至更多。秦青當著這么多人的面羞辱他,他絕對不能忍。 他上前一步,想要發難,蔣伯兮卻搶先一步擋在秦青面前。 秦青扯開蔣伯兮,也上前一步,微微瞇起的眼睛直勾勾地看著劉尚奇。 被扯開的蔣伯兮踉蹌一下,有些發愣。 觀眾:【哈哈哈哈哈哈!蔣老師好狼狽!】 【爆seed的秦青根本不需要任何人保護!】 【一走進廚房,秦青就變身大魔王了!】 【大魔王可以碾壓所有人!】 【刺激!】