重回天災囤貨忙 第146節
俞悅桐知道俞mama“謝謝”人家是假,請客讓他吃人家的嘴軟,多照顧照顧俞悅桐才是目的。 “他忙得很,也不講究這個,咱們自己吃就行了?!?/br> 俞mama催著她:“快打電話,你要是不好意思說,我來!” 俞悅桐:“……” 俞悅桐屈服了,乖乖地撥出了電話,老老實實地按照俞mama的意思問:“言部長,你晚上有空嗎?我媽想請你吃個飯?!?/br> 俞悅桐看了一眼時間,按照言安南規范得像個機器人一樣的作息習慣,沒有意外地應該就已經吃過晚飯了。 然而今天偏偏就是出現了意外。 有些沙啞疲憊的聲音從電話那頭傳來:“謝謝阿姨,不過不用了?!?/br> 俞mama正監督著俞悅桐,自然也聽到了對方有些不自然的聲音。 “小言啊,這是怎么了?生命了嗎?” 言安南安定的聲音從電話那頭傳來:“沒事,剛才煙嗆了一下,喉嚨被刺激了?!?/br> 言安南的嗓子被煙熏到了,俞mama自然也不再好意思開口邀請他來家里吃刺激性的烤rou。 “那你注意休息啊,多喝點熱水?!?/br> “好的,謝謝阿姨?!?/br> 俞mama掛斷了電話,提醒著俞悅桐:“家里還有一些秋梨膏,明天你給他帶一點過去。你一個女孩子在外面,嘴巴甜一點,萬一遇到什么事,他也能多幫幫你?!?/br> 俞悅桐知道俞mama是關心她的安全,所以也沒反駁,乖巧地點頭。 “呀,一月這么棒呀!這么快就把這些切好了!乖寶寶~真是幫了大忙了!” 接完電話一回頭的俞mama看到擺滿了一桌子的各種rou,驚奇不已。 二月急忙說道:“二月、二月來幫忙端盤子!” “二月也很能干呢!” 被夸獎了的兩個小人偶一臉的開心。 有了刀工滿級的一月和靈活勤快的二月幫忙,烤rou大會很順利地開了起來。 俞爸爸收拾出來的陽臺是家里最大的,足有十二平,兩張桌子八張凳子完全放得下,但在滾滾白煙升起后,感覺上又似乎變得擁擠了起來。 雖然擁擠,但是熱鬧的煙火氣卻很讓人滿足。 另一邊,掛掉電話的言安南在回宿舍前去食堂買了份單人份的晚餐。 喉嚨受的傷,根本不是什么被煙嗆了一下,而是實實在在地被巖漿灼燒差點穿透。 不過好在他意志力強大反應迅速,在第一時間就解決掉了對手,沒有了精神力供給,巖漿消失。他也在隨行的治愈系異能者的治療下恢復了過來。 食堂阿姨揮舞著鐵勺,鐵面無私地給了他一碗nongnong的白粥:“烤rou?言隊你怎么可以吃烤rou?!藍醫生說了,你的喉嚨還沒有完全恢復!就稀飯加鹽,別的沒有!” 作者有話說: ? 第81章 熟最快的是牛胸口, 淡黃色的肥rou看起來有些嚇人,但是被火和鐵板一烤,滋啦的肥油就化作了萬千香氣噴涌而出,一月的刀工好, 軟噠噠的肥rou也能切成薄片, 放在guntang的鐵板上里面幾秒鐘, 就從生rou的淡黃變成了可以透光的半透明。 牛胸口看起來就是一片肥rou,事實上它也的確就是肥rou,但火候恰到好處的牛胸口卻沒有多少的肥膩。 俞悅桐拿過一片剛摘下來的生菜,上面還帶著點洗過的清水,隨意地甩了兩下, 放上一片縮水的牛胸口。 “咔嚓?!?/br> 清脆的聲音是來自生菜的脆爽, 咔嚓咔嚓的聲音聽著很讓人上頭, 隨著脆響聲, 生菜獨特的清甜也在口腔中彌漫開來。 接著,爆炸般富有沖擊力的霸道香味在唇齒間炸開。 是牛胸口。 烤熟的牛胸口是脆的, 并非想象中肥rou肥膩軟得怎么也嚼不動的口感, 而是像鹵牛筋一樣脆嫩。 牙齒輕而易舉地就能將它咬斷,接著奶香rou香的汁水就爆了出來。 生菜的清爽緩解了油膩,只剩下奶香rou香的味覺盛宴。 “呼呼——好吃好吃, 我再試試這個干碟?!?/br> 生菜包烤rou的牛胸口是提前腌制過的, 桌上的rou片全部腌制過。但俞家人的口味較淡, 腌制的調味也相對而言較淡。 這就方便了各種蘸料的出場。 俞悅桐第二口嘗試的是干辣椒碟, 紅彤彤的辣椒碟里不僅有辣椒,還有花椒粉五香粉各種干料。 第“一”片小試牛刀, 豐厚的油脂讓烤rou本身就是濕噠噠的, 輕輕在料碟上一沾, 一面就是紅彤彤香噴噴的麻辣味烤rou。 “嘶~~~呼——” 家里只有俞悅桐會吃辣能吃辣,辣干碟也是特意為她準備的,所以一月并不擔心她的承受能力,用的辣椒是品質上等的五種辣椒,就連花椒也用了三種。 極具沖擊力和層次的辣味沖擊了俞悅桐的舌頭,在辣味的痛覺之下,烤rou迸濺出的汁水好像變得更加guntang,燙得讓她大腦都出現了一瞬間的空白,接著,噴香的醇厚海嘯一般襲來,香得她筷子根本無法停下。 油膩?不存在的,俞悅桐的筷子動得越來越快,幾乎出現了殘影。 “牛五花好了!” 隨著俞mama的一聲話音落下,俞悅桐的幸福再次被填滿。 牛五花是肥瘦五五開的rou片,不僅是豬五花那樣一層瘦rou一層肥rou,它的中間還有雪花一樣的白色油脂分布。 俞悅桐喜歡拿它當肥牛卷,涮火鍋別提多好吃了!但用來烤rou也是不遜色涮火鍋的驚艷。 瘦rou部分,邊緣被大火高溫烤得有些焦,脆脆的聲音讓人聽著就很浮想聯翩。 一層層的肥rou縮水變透明,油脂浸潤著牛rou的全部,將香味毫無保留地貢獻出來。 雪花則是變做了汁水,每一絲的rou纖維都充斥著潤和香,不僅不柴,而且有一種又嫩又酥脆的矛盾。 “包著酸菜包著酸菜,這酸菜也好了!” 牛五花切得很大片,即便烤熟縮水,也有著半個大巴掌大小的“豪爽”,將酸菜放在rou片當中,再用筷子包個“餃子”,牛rou皮酸菜餡兒,一口下去牛rou的香酸菜的酸,激得舌頭和牙齒根本忙不過來! 新鮮的rou和凍起來的rou口感多多少少會差上一些,雖然一頓吃十斤rou很是奢侈,但想到rou總歸是要吃的,吃最好吃的和吃次等的對價格來說不一樣,不如在rou最新鮮好吃時趕緊吃!能吃多少吃多少!剩下的rou越放,虧損得就越多。 在俞悅桐的一通忽悠下,這才有了今天晚上五花八門十幾斤rou的烤rou宴。 “悅悅,要稀飯嗎?” 雖然準備了十幾斤,但除了俞悅桐外,其他人只是意思意思地吃了一碗。 rou雖然好吃,但吃多了上火便秘,而且烤rou好吃但膩人,上了年紀的人,腸胃適應不了。 一大桌子的rou,幾乎有九成到了俞悅桐的肚子里。 俞悅桐端著碗拿著筷子胡吃海塞,其他人卻是一口稀飯一口酸菜烤rou。 俞悅桐摸摸肚子,感覺還能吃一些,于是就高舉了手里再一次空掉的碗:“來一碗吧!” 濃稠的粥除了水和大米其他的什么也沒有,烤盤里還有十幾片rou,俞悅桐只夾了一片橫膈膜,就著清清淡淡的白粥將口腔、食道、腸胃的油膩全部刮了個干凈。 喝完清爽的粥,俞悅桐只覺得整個人都活過來了,然后看到俞mama清理烤盤準備將用完的烤盤拿去清洗,又連忙攔住了。 “等等等等,我試一下北方燒烤的吃法?!?/br> 俞悅桐翻出香水菠蘿,這是一種不需要泡鹽水的菠蘿品種。 還沒切開,在樹上自然熟透的菠蘿就散發出了濃烈的甜香。雖然只是香氣,但舌頭似乎也出現了甜滋滋的錯覺。 虞城不產菠蘿,以往吃到的菠蘿都是六七分熟就從樹上割下運往全國各地。 而她有了空間后再去采購,就能讓菠蘿園園主見菠蘿留到徹底成熟。 “一月,麻煩你了?!?/br> “這是我的榮幸!”一月只花了三秒鐘就將菠蘿削皮處理好了,削下來的菠蘿皮很薄,幾乎沒被浪費什么果rou,被削好的菠蘿很漂亮,一點黃色以外的雜色也沒有。 “切成大概一厘米厚的圓片吧?!?/br> 圓圓的菠蘿片一被放進guntang的鐵板上,就“滋啦”地發出聲音,糖漿一樣的汁水瘋狂地往外涌。香水菠蘿本就是香味濃郁的品種,加熱后的香氣更加夸張,幾乎將殘留的烤rou味全部蓋了過去。 菠蘿在樹上成熟,甜度比以往吃過的要大上許多,顏色也要更深。 俞悅桐摁著菠蘿讓兩面在烤盤上各煎了幾十秒,煎到表皮染上了金黃的焦化痕跡后才夾到碗里。 “唔,好吃!”烤菠蘿的兩面都被牛油浸潤了,但并不腥。上好的牛rou會有絕妙的奶香味。今天的牛rou恰好都是高品質的好牛rou。 與其說是用牛油煎了一下,不如說是在奶里滾了一圈,香得夸張。 高溫帶走了一些水分,讓本就香甜的菠蘿更濃縮了。兩面是溫熱的,然而中間卻還是水果的冷,冷熱兩重天的滋味奇怪又令人上-癮。 “呼,二月,搬個電風扇過來!” 陽臺用來種菜,俞悅桐自然也考慮過極端天氣的影響,這里自然也是被空調眷顧著的。 但烤了十幾斤的rou后,狹小的密閉空間被滾滾煙霧占領了每一個角落,熱得俞悅桐汗流浹背,打到十六度的空調也起不了什么作用。 “啊,天黑了啊?!庇釔偼┏饷婵雌?,十一棟九樓的風景還不錯,加上小區地勢高,站在這里能看到大半個虞城。 俞悅桐在虞城長大,對于虞城的夜景她見過沒有一萬次也有八千次。 印象最深的,大概就是高考前一個晚上的夜景。 那天她睡得很早,八點就洗漱完畢準備養精蓄銳。 結果那個晚上不知道是太過興奮還是太過緊張,躺在床上躺倒身體發酸也沒有一絲半點的睡意。 熬到凌晨兩點多,滿心焦躁的俞悅桐干脆從床上爬起來,坐在書桌前準備看書。 她的書桌就在窗戶旁邊,鬼使神差地,她沒有開燈,而是拉開了窗簾。 現代大城市繁華又絢爛無比的美麗燈光映入她的瞳孔。 即便是凌晨兩點多,虞城也是個不夜城,明亮的路燈照亮了這個城市所有的邊邊角角。 快節奏的生活讓這個城市顯得有些浮躁,讓人焦慮。 但繁華的城市又令人向往不已。 所有人都在為了生活,為了夢想拼盡全力。 俞悅桐打開了窗戶,虞城的夏天雖然悶熱,但晚上卻有涼爽的風。 城市里的風帶著汽車尾氣的味道,并不好聞,但俞悅桐卻漸漸地在那樣的風和夜景中漸漸地安心下來。