重回天災囤貨忙 第9節
俞三叔被她氣得夠嗆,但奈何他不會英文,不能打飛的去a國。 俞悅桐現在對他們,就是統一的態度——你們怎么說,她怎么聽,但再多也沒有了。 俞三叔幾個倒是想讓俞爸爸出面勸說,但俞悅桐只要透露一點最近壓力好大的傾向,俞爸爸就算有這方面的心思,也被俞mama用擰的方式吞回去了。 俞悅桐對俞三叔沒什么感情,他是俞爸爸的弟弟,不是她的弟弟,俞悅桐一開始就沒打算“感化”他,像他這樣把俞爸爸當提款機冤大頭的“叔叔”,是她做什么也無法感化的。 所以隨便找個借口打發完俞三叔,俞悅桐的心思就放到了眼前的螃蟹上。 八-九月正式螃蟹最肥美的季節,俞悅桐生長在沿海,每年這個季節總要有那么一二三四個月吃螃蟹,雖然她年年抱怨著要吃吐了,但不可否認的是螃蟹真的很好吃! 螃蟹炒年糕,螃蟹炒蛋,蒸螃蟹,煮螃蟹,燒螃蟹…… 俞悅桐還特別愛吃蟹腳,就是那種因為運輸問題掉落的蟹鉗,攤主就特意把掉落的蟹鉗撿出來,賣的價格比螃蟹都貴。 蟹鉗的rou最有嚼勁,俞悅桐最愛吃,就著醬油醋看個電視劇的功夫就能干掉好幾斤蟹腿。 蟹腿不需要加鹽,也沒有特殊的烹飪方法,只是洗凈后倒入鍋中,加一點料酒去腥,熟了就能出鍋。 咬開堅硬的蟹殼,表面帶著一點鮮紅的雪白蟹rou便顫巍巍地露了出來,緊實的蟹rou空口吃是極致的鮮甜,蘸上醬油醋那就是人間美味! 咸酸的料汁不會掩蓋蟹rou的鮮美,只會用酸刺激味蕾,滿滿一大口的rou在口腔牙齒間蹦跳出鮮到近乎甜的滋味,咬殼剝殼的麻煩,在嘗到蟹rou的那一刻,就成了“苦盡甘來”的幸福! 想到螃蟹的美味,俞悅桐大手一揮,就把他們漁場的所有梭子蟹和青蟹都包圓了! 梭子蟹是最經濟實惠的螃蟹之一,但青蟹的價格就貴了很多。 俞悅桐記憶里,小時候只有過年才能去富裕的親戚家吃上,沉重的蟹殼比梭子蟹要重上很多,橙黃的蟹黃鋪滿了蟹殼,比梭子蟹的蟹黃更干更硬,但也更香。 香菇、rou沫、胡蘿卜丁、雞蛋炒出來的糯米飯本就香得不行,俞mama還把青蟹鋪在糯米粉上蒸,鮮美的湯汁從分成十幾份的螃蟹里涌出來,浸入米飯,將每一粒米粒都浸染上蟹的鮮美,而糯米粉的清香也進入了螃蟹,整個屋子都飄著讓人瘋狂分泌口水的香味。 家里只有俞悅桐一個小孩,滿滿的蟹黃挑出來在蟹殼上堆成了小山一樣的“豪華蟹黃山”,比成年□□頭還大的蟹黃,就全部歸了她一個人! 俞悅桐人小,飯量小,碗也小,但蟹黃很多很多。 所以俞mama給她換了大碗,用糯米飯鋪了淺淺的一點點,接著就是大塊大塊的蟹黃。 “哇!”小俞悅桐的眼睛都在發光,之前的氣憤不僅煙消云散,還變成了崇拜的小星星,“mama我好愛你哦!” 俞爸爸也眼巴巴地看著俞悅桐,礙于“父親”的身上,不好開口討要。 俞悅桐不偏心地說:“爸爸我也好愛你呀!”二十五歲的俞悅桐打死也說不出的話,五歲的俞悅桐卻像是喝水一樣簡單地喊了出來。 z國家長都講究一個“含蓄”,幾乎沒有聽過這么直白的表達,俞mama當場就是一個呆愣,過了好一會才若無其事地說:“快吃吧?!钡鋵嵶彀投家值蕉?。 俞悅桐開始瘋狂干飯,不對,是干蟹黃! 青蟹的蟹黃比梭子蟹要香,俞mama又用蒸的方式保留了蟹最鮮美的滋味,只加了一點點料酒的螃蟹甚至不需要加鹽,因為螃蟹是在海里生長起來的,蟹殼和蟹rou自帶咸味。和糯米飯一起蒸的蟹不僅有海鮮本味極致的鮮美,還有一股大米的清香。 不需要剝殼,滿到在碗上堆了個小山丘的蟹黃只需要源源不斷地放進嘴巴里,腮幫子被大塊的蟹黃塞得滿滿的,干香的滋味極大地滿足了牙齒和舌頭的味蕾,俞悅桐瞇著眼睛,吃得滿臉幸福。 蟹黃美味,但對于五歲的小俞悅桐來說,一大碗的蟹黃有些過多了,糯米飯的作用是用來解膩的,少加鹽的炒糯米飯混合著香菇胡蘿卜的清香,本應該是極佳的解膩主食,但因為蟹黃太多,俞悅桐根本翻不到下面。 “mama,我吃不下了?!庇釔偼┻@樣說著,眼睛卻怎么也舍不得從滿滿一碗的蟹黃中移開。 俞悅桐人小肚子也小,雖然她已經很努力地在吃了,但也只是吃掉了碗山的一個小尖尖。 這個大青蟹本就是為了俞悅桐買的,俞爸爸和俞mama雖然也愛吃,但蟹殼里的蟹黃是要全部留給俞悅桐的,所以這碗沒吃完的蟹黃就被收起來了。 下頓飯的時候放到鍋里熱一下,就是能讓俞悅桐幸福感爆棚的一頓飯。 ——但再好吃的蟹黃,連續吃了四頓,俞悅桐也要吃吐了。 尤其是蟹黃這種高膽固醇的食物,美味歸美味,可膩得她嗓子眼都癢了。 終于吃掉那碗蟹黃的時候,俞悅桐甚至產生了一種解脫的輕松。 但因為青蟹昂貴,有黃的季節又只有那么一段時間,所以每一次吃青蟹,俞悅桐都很開心! 尤其她長大了后,肚子變大了,胃口變大了,青蟹的價格越來越高,她再也沒有體會過那種吃青蟹黃吃到嗓子眼都癢的幸福滋味了。 等到漁場主將八千噸的梭子蟹和三千噸的青蟹全部捕撈上來,俞悅桐干的第一件事就是蒸兩個滿蟹黃的青蟹,倒上一碗加了姜絲蒜末的醬油醋,盛了滿滿的一碗米飯再蓋上比米飯還要多的蟹黃。 “好好吃嗚嗚嗚……”俞悅桐差點被蟹黃的鮮甜香醇吃得幸福到哭出來。 褐色的料汁澆到蟹黃山尖尖,黃澄澄的蟹黃染上了一絲別樣的顏色,只有一點回味甘甜的大米飯裹上一大口蟹黃,啊嗚一口連米飯帶蟹黃一起咬下,軟糯香甜的米飯配上干香的蟹黃,香甜和解膩的醋酸在唇齒間交織出極致簡單又極致美味的滋味。 沒有任何的技術含量,但因為是從海里剛捕撈上來的鮮活大青蟹,所以鮮美的味道像是活過來在舌頭上跳舞一樣! 作者有話說: 第13章 唯一美中不足的是,a國的大米不好吃,遠沒有國內的東北大米好吃。 在俞悅桐心中,排第一位的是東北的大米,其次才是t國營銷上天的香米之類的。 a國的大米,口感真的不能說好吃,俞悅桐原本也是想買一些大米的,但吃了一次就只淺淺地買了一千噸。不是別的,單純只是太難吃了。雖然便宜,雖然在末世的襯托下它很美味,但如果有選擇,俞悅桐還是喜歡國內的大米! “威廉先生,你們漁場今年能擴大養殖規模嗎?我想要預定一批明年的蟹!” 這個時節的蟹很是肥美,籽蟹、膏蟹、還有那種肥到差一點要蛻殼rou都要炸出來的螃蟹,只有少數剛蛻完殼殼還是軟的螃蟹。美味值差不多是100分到85分左右,過了這個季節,再想買到品質高的好螃蟹,就得看運氣和眼力了。 俞悅桐和漁場主預定了明年的一萬噸梭子蟹和五千噸青蟹。另外還買了八千噸的蝦。 蝦是一年四季都能捕撈的好東西,俞悅桐比起螃蟹更愛蝦,炸蝦蝦滑油燜大蝦香煎大蝦白灼蝦,她愛吃得不得了!但蝦最好吃的季節已經過去了,現在撈上來的蝦雖然也好吃,但沒有夏天的那么肥美。 所以俞悅桐只是意思意思地買了億點點蝦,大頭還是明年的夏蝦。 這八千噸的大蝦全部都是單只重量在五十克以上的大蝦。漁場主認識專門進行蝦加工的加工廠,俞悅桐通過他的渠道把五千噸蝦全部剝成無殼無蝦線的蝦仁,另外三千噸蝦就直接放到了空間里,到時候要吃了取出來,和活蝦的口感沒有什么兩樣。 可惜的就是a國沒有成熟的蝦滑加工廠,要不然俞悅桐一定要買個幾千噸蝦滑實現蝦滑自由! 煮湯、下火鍋、煎、炸……吸溜,俞悅桐的癮都要犯了,她決定了!她的晚飯就是用新鮮捕撈上來的鮮蝦做成蝦滑,然后煮粉絲煲吃,加點白菜和金針菇,重點是蝦滑要鋪滿整個鍋面,一眼看上去滿鍋都是蝦滑的那種! 俞悅桐很迫不及待,但天色還沒黑,她和漁場主也還沒談好。 除了蝦和蟹,另外還有一千噸的三文魚。 俞悅桐不怎么愛吃三文魚,但俞爸爸很愛吃。 “俞小姐,請問您對漁獲感興趣嗎?”a國這幾年的經濟不太好,漁場主的日子也不是很好過,見俞悅桐采買得如此大方,他的心思就活絡起來了。 俞悅桐怎么可能不感興趣呢!這對她就是白送上來的好事??!但她不能表現得太急切,最后靠她的“演技”,賣給漁場主一個面子,包圓了他一整艘船的漁獲。 現在是大多數魚的捕撈季,一船的漁獲有半船都是優質的魚,普通的比如帶魚金槍魚秋刀魚魷魚鱈魚,高級點的甚至還有有帝王蟹和大龍蝦,俞悅桐全部包圓了! 為了感激俞悅桐,漁場主甚至送了幾百噸的北極蝦給她。 北極蝦的捕撈季同樣是在這段時間,新捕撈的北極蝦已經占據了市場,冰庫里的去年捕撈的北極蝦就不怎么值錢了,反正是要清倉,不如做個人情送給俞悅桐更好。 “冰庫,對了,還有這個呀!”俞悅桐被提醒了,匆匆和漁場主簽完明年的海參這類非最佳時節的訂單,俞悅桐就開始尋找撿漏的方式了。 秋天是豐收季,不光魚類豐收,糧食、蔬菜、水果,都大規模地開始豐收,a國的物產豐富,大農場的倉庫修建得一個比一個多,剛收獲的作物更受歡迎,去年放到現在也沒能買完的“陳年貨”就沒那么值錢了。 俞悅桐不挑,一點都不挑,用市價的一半買下一堆的物資,又便宜不占才是傻子呢! 于是俞悅桐又花了大把的錢把農場主們的“倉庫”搜刮了一番。 最驚喜的莫過于水果這塊了。 水果是個很講究“新鮮”的東西,干癟的蘋果和新鮮的蘋果價格能差很多。 但可惜蘋果這種水果好保存,保存得當放上一年也沒關系。 所以俞悅桐撿到的漏并不是蘋果梨這種最常見的水果,而是巨貴的藍莓! 藍莓和蘋果這種一斤幾塊,大量豐收時甚至兩塊錢一斤的水果可不一樣,即便是四五月份的豐收季,它的身價也很高。水果店里,一盒1 25克的藍莓最低要賣九塊九,貴的時候十九塊八也不是沒出現過。 俞悅桐以前不愛吃藍莓,俞mama看微信里說藍莓吃了對眼睛好,就時不時給俞悅桐買,但她不愛吃,每次都在冰箱里放好幾天都快爛了才著急忙慌地當藥吃下去。 還是后來養了狗后,俞悅桐以當媽的心態知道了藍莓對狗子的好處,在價格最低的果期囤了好幾斤凍在冰箱,喂狗的時候她也來兩粒,竟然get到了藍莓的好吃。 凍過的藍莓在俞悅桐心目中簡直就是比啵啵球還好吃的存在,加到咖啡活奶茶里的藍莓會慢慢解凍,外皮不會破,但解凍后的果rou就變得軟綿綿宛如藍莓果醬一樣的存在,咬開表皮的時候第一感覺是酸,爆汁后舌尖便會感覺到微微的甜,配合著咖啡或是奶茶的味道,好吃得俞悅桐每次都要狂炫好幾大勺! a國是個藍莓豐產國,豐產到路邊的藍莓多到沒人愿意花錢去摘,加上新藍莓和凍藍莓的口感完全就是兩種不同的感覺,所以冰凍過的藍莓非常非常便宜。 這全便宜了俞悅桐,畢竟她買了新藍莓后,第一反應也是放到冰箱里速凍??! 三千噸的凍藍莓,俞悅桐以一個幾乎是白撿的價格買到手了。 另外還有黑莓、樹莓、桑葚這種路邊到處都是賣不上價、除了冷凍沒其他保存方式的的水果。 凍草莓的價格反而是這些水果里最高的,但和新鮮的草莓比起來也差了很多。 這些水果大多數都是果醬廠采購多了只能放著浪費地方,如果俞悅桐不買,大概率就是當成垃圾處理了。 俞悅桐含淚用回收垃圾的價格清空了幾個超大冷庫的庫存,十幾種水果加起來也就七八萬噸的樣子。 但花費的資金甚至沒有一千萬,嘻嘻~ 第14章 至于正上季的水果,那些去年的庫存,那就更便宜了。 現在的新鮮蘋果平均下來也就幾美分一斤,新鮮蘋果都便宜得要死,更不要說去年的蘋果了。 俞悅桐賣了負責人一個面子,她來幫忙“處理”這些垃圾。a國的垃圾處理費很是高昂,就算是賣給牧場喂牛,也不一定有人要,還要再搭上運費和人工費,這就有些得不償失了。 俞悅桐的提議,負責人求之不得,把上萬噸的陳年水果全送給她了。 這些水果大部分都是蘋果和梨,因為好保存,也不需要放進維護費用很高的冰庫,隨意地堆放在倉庫里。 俞悅桐開了幾箱檢查了一下,就是平時她在人流量不太好的超市里看到的蘋果,雖然不太新鮮,但能吃,而且因為水分流失,還很甜。 俞悅桐很幸福地將它們全部裝進了自己的空間。 撿了一個大便宜后,豐收季的水果大采購,她更是放開手腳任性地“揮霍”了! a國的水果和小麥玉米一樣,都是大規模的大莊園,俞悅桐只需要找到幾家,就能訂購到她所需要的水果了。 各大果園的水果都是產量大的超便宜批發價,不管賣到超市里有多么昂貴,但最起碼從農場主手里買的水果價格都低得令人大呼便宜——畢竟是以千噸為單位采購。 現在正是水果大規模成熟的時間,俞悅桐很輕松地就買了一大堆的水果。 俞悅桐根據品種不同,采購了五千到一萬噸不等。 愛吃好吃的品種多買點,不好吃的品種pass,她不喜歡但家里其他人愛吃的也要多買點。