鐘盈富看著堆滿倉庫里遭蟲害甚嚴的新葉發愁。被蟲咬過的芽葉捲曲不再生長，又小又黃，眼看心血要付諸流水，好在第一批製好的茶葉初步送驗沒驗出問題來，至少可以留下來自家人喝。

    因為賣不出去就付不出工錢。于是鐘秀嫻祖孫三代跟劉書文便將大匹的茶菁著手揉製，等到劉書文要去上學時還讓他帶了一些去學校。

    “不必用這么好的罐子裝吧！”劉書文心疼不已。

    “反正這匹茶不賣了！罐子也沒用了！”鐘秀嫻不以為意！

    劉書文忽然想起：“不過做好到現在我們自己還沒喝過，一會泡來喝喝看！”

    因為對這批茶葉不抱希望，所以即使製作完成了也提不起勁去泡來喝喝看?，F在既然劉書文提起……“也好！如果有問題你就不必辛辛苦苦的背去臺北了！”

    于是兩人便去茶室泡起茶來了。邊泡邊感嘆鐘家茶室以前的風光。

    鐘秀嫻想起小時候！那時買茶的茶商多，阿公又制的一手好茶，鐘家大房的茶室里總是茶香沸水不斷！總是高朋滿座人聲鼎沸，可如今……只剩一室唏噓！

    隨著包種跟烏龍茶的風光不再！紅茶的式微……似乎也宣告著豎立在山頭迎著酷暑與寒冬的英雄末路的到來，沸水中旋舞的美人已經遲暮！

    隨著茶葉在熱水中緩緩地散開，兩人的鼻腔也竄入濃郁的蜜香，瞬間拉回兩人的傷感。

    “這味道聞起來怎么有股像果子熟透的香味?！眲挠昧Φ匦崃诵?！

    “是有一股蜜香從茶湯里傳出！”鐘秀嫻端起茶杯嗅了嗅。

    劉書文也跟著拿起杯子仔細的觀察著?！斑@茶湯呈琥珀色，不懂行的會以為這泡的是壺紅茶！”

    鐘秀嫻表情凝重的點了點頭！

    之后倆人吹了吹茶湯后小口小口地酌著，當茶湯入口后，兩人震驚了！

    “這……”劉書文簡直不敢相信！“怎么喝起來像加了蜂蜜、甜滋滋的??？”

    “香甜溫潤、入喉回甘?！辩娦銒菇o了這被蟲給叮咬的茶葉喝起來的滋味下了評語。

    “阿嫻ㄟ！”劉書文的眼睛都亮了！

    鐘秀嫻懂劉書文要說什么？“如果這是真的，那我家有救了！不只我家而是整個龍潭茶山都……”

    “我們多拆幾包泡泡看！”劉書文興奮著。

    “好！”

    于是兩人從拆開來就先聞，到每一次用不同的水溫跟不同的時間、茶具去試，然后試出最滿意的結果。

    “3克茶葉、95°c、150的沸水，不用溫潤泡，沖泡時間：第一泡50秒第二泡40秒第三泡40秒第三泡后每多一泡加5秒，可回沖5次。白瓷、綠泥與黃泥泡出來最佳！”劉書文將試出來味道最好的比例跟鐘秀嫻說。

    “這個比例多試幾次！”鐘秀嫻不敢大意?！霸賮?！”劉書文磨拳擦掌著。

    “白瓷質地密實光滑，不易沾染異味，茶葉的新鮮香氣不會被吃掉，能充分表現茶湯的透度、色澤。黃泥泡起來味道精微清雅，綠泥則柔性甘醇確實比其他壺子泡出來的好?！?/br>
    “結果出來了，我們……”劉書文一臉期盼。

    “我去找阿公！”鐘秀嫻放下杯子。

    “這么晚！阿公早睡了！”

    “茶山出了狀況？阿公不可能睡的著?！辩娦銒箳佅逻@句話就跑了。