她有一片果園 第39節
唐依依低頭,尖叫:“??!我的鞋?。?!” “去邊上蹭蹭算了?!绷职墩f。 唐依依渾身都起了雞皮疙瘩,在沙地上蹭了半天,恨不得把鞋底給蹭掉一層的架勢,才上了車跟他回去。 買雞容易,做雞難。 村里是不會有熱心攤主提供殺雞服務的,這些都要自己來。 不過還好,林岸是個獸醫。 處理這種事再順手不過,讓唐依依去燒了壺熱水,在她家后院井邊水泥地上鋪了張厚實的塑料袋,唐依依拿著熱水,碗和盆過來,林岸把雞腳給她,“來,控制住?!?/br> “你確定?” “不想吃雞血?” “雞血能吃嗎?”唐依依很沒見識地問他。 “豬血能吃嗎?好吃嗎?” “好吃?!?/br> “那不就得了,來控制住,我來放血?!?/br> 林岸動手十分迅速,擔心她控制不住雞,放下刀就幫她把住雞,一不小心碰到人手,也沒法放開,一旦放開雞就得飛,到時候血花四濺,是個大麻煩。 就這么別扭地碰了幾分鐘,血放干凈,林岸才松開,讓她把熱水倒進盆里,然后把雞倒立放進去燙。 唐依依手跟被燙過一樣,然而很快就被轉移注意力,被他的cao作吸引,“為什么要熱水呀?” 她是個勤奮好學的好學生,什么不懂的都會大膽問。 林岸夸她,“你學習一定很好,燙過才方便拔掉毛?!?/br> “這樣啊,你怎么知道我學習好?” “膽子大,敢問?!?/br> “……”她一時間都分不清他是在陰陽怪氣諷刺還是真的在夸自己。 “過來拔毛?!绷职督兴?。 “哦,來了來了?!碧埔酪缹τ诔嗍职蚊€是有點抵觸,帶上手套才過來。 但是手套滑滑的,干活不太方便,最后還是被她拋棄了,跟林岸一樣赤手弄。 處理雞這種食材最怕的就是吃到毛,平時在外邊吃飯的時候時不時會碰到,自己處理的話雖然麻煩,但是會弄的很干凈,尤其是唐依依這個性格,最后整只雞光不溜秋,成為她印象中超市里的樣子。 林岸負責開膛破肚,部分內臟可以吃,腸子什么的就不需要了,唐依依看見兩個黃黃的一大一小的蛋還好奇,“這是什么???” “雞蛋?!?/br> “……我突然覺得有點殘忍呢?!?/br> “哦,那放生了?” “不行,一百塊給我補身體的!” 林岸沒再說什么,拎起雞和能吃的內臟,唐依依負責處理垃圾,——把塑料袋拿起來包好扔到垃圾堆就行。 等她回來的時候林岸已經把雞砍成了塊,下鍋把雞rou拿大片的生姜炒了下盛進砂鍋。 “你這里沒灶,跟我去我家生火?!?/br> “高壓鍋不行嗎?” “高壓鍋沒靈魂?!?/br> “好吧?!膘`魂怪。 為了這一鍋雞湯,兩人從中午忙到現在幾個小時過去,才正式開始煲湯這一步驟。 林岸家里還有一口灶,他把那口大鐵鍋搬了下來,他搬下來的時候唐依依才發現,原來農村土灶是可以把鍋拿下來的,——她之前以為是一體的。 灶拿下來了,生火要先用報紙點燃,再加一些碎木頭,林岸家里做木工剩下的垃圾都丟了進去,最后再加大木頭。 其實農村里以前都是會存柴火的,田地里摘完棉花的棉花苗,稻草,會收回家里生火,只是現在有煤氣了,一般家里也不怎么用土灶。 林岸把砂鍋放到中間,周圍是燒的差不多沒有火焰的木頭圍繞著。 “這樣就行啦?” “嗯,”林岸拍拍手,去洗手池洗了手,“正經的土雞湯都是這么煨的,你們高壓鍋都是邪‘教,沒營養,沒靈魂?!?/br> 唐依依:“……” 有沒有靈魂她不知道,反正麻煩肯定是麻煩的,這鍋雞湯估計得讓她宵夜了。 這只土雞也算是死得其所了。 作者有話說: 土雞:!@#?%……%?#@! ps.林狗第一次摸人家手是在殺雞的時候。 第35章 靈魂 這鍋雞湯等待時間格外漫長, 唐依依正好清閑,去把自己的月季下地地栽。 終于等到高溫結束, 她的院子也能開始下一步了。 首先就是先把三棵藤本月季分別種進去, 弗洛倫蒂娜長勢強勁,花朵正紅色不褪色,但就是刺太多, 藤本月季似乎大多數都是狼牙棒,所以唐依依干活之前帶上了防刺的手套。 地栽月季比較簡單, 粗糙一點就這么挖個坑種下去就行了。但唐依依是個精細人, 種下去之前還做了xue改,就是坑挖大一點, 加入自己的配土,再種下去。 挖坑也有講究, 一般種爬藤的植物,挖坑盡量要離墻有一段距離, 形成一個角度靠上去,這樣底部就能接受到陽光而不是完全被植株遮擋,便于底部出筍。但挖坑這種事,她身嬌體弱, 干不來, 林岸拿著鐵鍬三兩下就挖好了。 唐依依正好帶著曬好的舊土過來,往坑里倒了一部分,再把弗洛倫蒂娜脫盆放下去。 這個巨物脫盆是個力氣活, 林岸也不怕扎, 徒手抓著植株根部, 唐依依拉著盆, 一下子就脫了出來, ——也多虧了她提前控水控得好。 一般要換盆或者盆栽改地栽最好要提前控一下水,也就是停止澆水,等盆土干了再cao作。 “你戴個手套吧?!碧埔酪腊炎笫质痔捉o他,“我填土用不上?!?/br> 這會兒林岸幫忙扶著植株,她負責填土。 林岸看了眼她那個小號的手套,不太情愿地接過戴上。 填好土,又鋪了一層羊糞,用耙子跟周圍的泥土混合好,這一棵才算是種好。 剩下兩棵就是一樣的模式,林岸都會了,改成唐依依扶著植株,他來種,林工來干活果然效率就高很多,男人有力氣又有經驗,比唐依依這個弱雞要好多了。 種完,林岸去看看灶里的雞湯煨得怎么樣了,唐依依就給幾棵藤本月季修剪以及整枝造型。 院墻建好了之后林岸就幫她在墻上釘里釘子,用鐵絲畫出網格,就是為了藤本月季的攀爬。 雖說是藤本月季,實際上它并不像是爬山虎或者牽?;ㄒ粯幽茏约号捞?,這幾棵月季單純就是枝條長而已,并不具備攀爬能力,如果沒有人工幫助,就會完全匍匐生長,毫無株型可言。 細弱的枝條剪掉,盲枝去掉,再進行牽引,固定到合適的位置,藤本月季最好是橫拉,這樣枝條上的芽點就能雨露均沾享受到陽光,花量也會更大。 現在九月份,還有三四個月的時間給它們適應環境繼續生長,到時候休眠了,再整枝牽引一遍,把空的位置補上去就行,地栽一年的月季效果可能不會很好,一般來說藤本月季地栽兩三年才會出效果,就是尋常見到的花墻效果。 把它們仨忙活完,雞湯也好了,林岸特地搬到了她家,問她怎么吃。 “下面條?”雞湯配飯好像也不合適。 “行吧?!?/br> 滿滿一砂鍋雞湯,打開的時候整個屋子都是香的,原本都不覺得餓的唐依依一下子就餓了,肚子都應景地咕嚕嚕叫喚起來。 鍋內漂浮著一層金黃色的油脂,饞的她口水都快流出來。 唐依依立刻下了決定,“我要吃兩碗!” 林岸懷疑的看了她一眼,也沒說什么,把雞湯倒進鍋里,兌了點水,煮開,下面條。 雞湯原本就很鮮了,基本上不需要過多的調味料,加點鹽就行。 唐依依對他兌水的行為十分不滿,“為什么要兌水??!” “……不兌水膩死你信不信?” “哦?!碧埔酪览蠈嵙?。 林岸這一鍋里面還加了內臟和雞血,名副其實的不浪費一丁點糧食,給她盛的時候除了一個大雞腿,還有一堆雞胗雞血和兩個雞蛋。 其實不太喜歡吃內臟的唐依依在林岸的冷臉下還是接受了。 滿滿一碗雞湯面,面條完全就是配角,橫著一只大雞腿,雞腿剛剛好,要爛不爛的樣子,就算是兌了水,表面也是一層金黃的油脂,撒上一些鮮綠的蔥花,辛福感滿滿。 唐依依一口下肚,直接上頭。 嗚嗚嗚,她前二十一年的雞湯都白喝了! 這就是有靈魂的雞湯嗎?! 除了比平時喝的雞湯味道更濃郁更鮮美,還帶著一點點土灶的柴火的香,接地氣的靈魂加持下,這鍋雞湯在唐依依眼里已經登頂。 那個雞腿她都是手拿著啃的,啃著覺得沒味道,就在湯里泡一泡再吃,原湯化原食。 她五分鐘解決完一碗,甚至湯都喝了,第一次吃飯沒玩手機,起身去給自己盛了一碗,這次專注撈雞血和內臟。 她第一次知道原來內臟也這么好吃,還有雞血,跟豬血和鴨血不太一樣,更加濃稠的感覺,吃起來就像是干子,也一樣是q彈的,非常好吃。 撈了半天,發現沒了,她還挺失望,再次回到餐桌的時候跟林岸抱怨:“雞血好少哦?!?/br> “因為沒兌水?!绷职镀鹕砣グ咽O率⒘吮苊馐2?,“你平時吃的豬血都兌水的?!?/br> “……好殘酷的現實?!?/br> “剩下半鍋雞湯放冷凍層凍好,明早上過早吃?” “也是雞湯下面嗎?” “你吃糯米么?” “吃呀?!彼上矚g糯米了,什么糯米包油條,糯米雞,糯米圓子……她上輩子大概就是糯米吧。 “那糯米煨雞湯?!?/br>