第9章 紅燒rou和燒茄子

    林青禾將買來的五花rou切成大小適中的塊，跟姜片和大蔥一起冷水下鍋，大火煮上幾分鐘，然后撈出瀝干。

    瀝干后，把五花rou重新下鍋，鍋中不放油，小火煎至rou的兩面金黃，之后再加入冰糖、姜片、蔥段、八角等調料，一次性加入沒過食材的開水，大火煮開后轉小火悶燉一個小時，最后收個汁就可以吃了。

    做好的紅燒rou顏色鮮亮，泛著光澤，肥而不膩，入口即化，再撒上一小把綠色的蔥花，簡直絕美。

    因為只買了一斤rou，林青禾怕不夠吃，所以把提前鹵好的幾個雞蛋也一起加了進去。

    林青禾剛把rou盛進盤子里，一回頭，就看見林宏勝和郭小月一大一小站在門口，眼巴巴地看著她手里的這盤rou，快要流口水了。

    林宏勝看她看過來，干巴巴地解釋：“那個，是小月說聞著太香了，我就帶她過來瞧瞧?！?/br>
    “大舅，明明是你……”

    郭小月還沒說完，就被林宏勝捂住了嘴巴。

    林青禾覺得好笑，林宏勝為了吃竟然也有這么可愛的一面，她沒有戳穿他，端著盤子走到他們面前，給兩個已經快饞壞的人一人夾了一塊rou：”嘗嘗看好不好吃？”

    “好燙好燙！”剛出鍋的rou還很燙，郭小月一口吃進去，燙的齜牙咧嘴的。

    “燙你就快吐出來！”林青禾怕她被燙傷了。

    “我不，”即使燙郭小月也含在嘴里，不吐出來，“我舍不得，好好吃??！”

    林青禾哭笑不得。

    林宏勝不怕燙，入口的紅燒rou軟爛多汁、肥瘦相間，一口咬下去，鮮甜的味道頓時強勢地占滿口腔，把人的饞蟲都勾了出來。

    林宏勝有點后悔，要是沒吃到只聞著香味，還能忍住，這回嘗了一口，便覺得再來多少塊都吃不夠。

    廚房油煙大，林青禾怕熏著郭小月，趕著他們出去：“大哥，你先帶著小月出去吧，看看二哥和高陽回沒回來，我再做個燒茄子，就可以吃飯了?！?/br>
    “好好，三妹，你這個紅燒rou能不能再多加點湯??？”

    “加湯干什么？”

    林宏勝有些不好意思地道：“我一會兒留著拌飯吃?！?/br>
    林青禾：“……”

    一大一小出去了，林青禾又回到了灶臺旁。

    用醬油和糖調好醬汁，再加入一勺淀粉和半碗水攪拌均勻。

    鍋中倒油，將切成滾刀的茄子塊扔進去，煸炒五分鐘，待冒出油香味的時候，加入醬汁和蔥姜蒜末，燉個一分鐘左右，燒茄子就做好了。

    做好的燒茄子外脆里嫩，還裹著濃郁的醬汁，雖然不是rou，但是聞起來比rou還想，吃起來比rou還過癮。

    香味飄滿了整個廚房，又順著廚房飄了出去，混著剛才的紅燒rou味，只叫人忍不住咽口水。

    附近的幾戶都探出頭來：“這誰家做的什么好吃的，怎么這么香??？”

    “香味好像是從老林家飄出來的吧?！?/br>
    “不能吧，他們家不是林宏勝做飯嗎，他做的那飯，能下嘴就不錯了，什么時候這么好吃了！”

    “不是林宏勝，是林青禾?！?/br>
    “青禾，你這是做的什么好吃的，真香??！”李春香站在林家的大門口，沖著里面喊。

    林青禾從廚房探出頭來：“不是啥稀罕東西，我做的燒茄子，嬸子要是不嫌棄，我給您盛一碗?！?/br>
    林青禾賣菜用的小推車就是從李春香家借的，她記著這個恩情。

    “這多不好意思啊?！?/br>
    無奈她手里領著的小男孩繃著高要吃：“奶奶，奶奶，香香，我要吃！”

    “這孩子！”

    李春香本來是帶著孫子出來玩，哪成想自己的小孫子聞到林家飄出來的香味就走不動道了，哭著喊著也想吃。李春香知道林家過的困難，沒存要東西的心思，只想著問問做的什么，回家之后，她也能如法炮制地給孫子做。

    誰知林青禾是個這么敞亮厚道的人。

    “那就謝謝小林了?！崩畲合阌X得不好意思，“小林，咱家有剛曬好梅菜，炒著吃味道可好了，一會兒我回家給你裝點，你別嫌棄啊?！?/br>
    “不嫌棄不嫌棄，謝謝嬸子了?！泵凡四茏龅牟颂嗔?，能扣rou還能做餅子，她正好想試試。

    林青禾看著活蹦亂跳的小男孩也覺得可愛，摸了摸他的頭笑著道：“你和我家小月差不多大，以后沒事的時候來找小月玩啊?！?/br>
    李春香走了沒有多久，林安平也從地里回來了。

    林安平迫不及待地把鎬頭放下，來到桌子前：“老遠就聞著咱家飯菜的香味了，三妹今天又做什么好吃的了？”

    林宏勝笑了笑：“紅燒rou?！?/br>
    “真的假的？”林安平一聽到這三個字就饞的慌，“大哥，快讓我嘗一塊?！?/br>
    林安平急不可耐地夾了一塊rou，沾了沾湯汁，放進嘴里，嚼了兩口，只覺得這一天的疲憊都被這口rou給治愈了。

    林安平情不自禁地感嘆：“爽快！”

    林青禾笑笑：“二哥這回還支不支持我去賣菜了？”

    林安平的動作一僵：“這個不會是你拿賣菜的錢買的吧？你去城里賣菜了？”

    林青禾點點頭：“我用賣菜賺的錢買了這些食材，還剩下三塊多，二哥，剩下的錢給你?！?/br>
    林安平看著手里的錢：“你賣了多少錢，買了rou還能省下這么多？”

    “是啊，我都跟你說過了，城里賣菜的價別咱們這大隊收菜給的錢多多了，二哥，所以下次要不要跟我一起去？”林青禾循循善誘，“你不去，以后這么好吃的菜可就沒有了?！?/br>
    林安平一臉為難：“這……我再看看吧?！?/br>
    林青禾笑笑不再勸他，因為她知道林安平已經動心了。

    林青禾做的紅燒rou和燒茄子的味道太香，因為林高陽還沒回來，幾個人坐在桌邊看得見卻吃不著，完全就是一種折磨。

    郭小月最先耐不住性子：“mama，小舅舅什么時候回來??？”

    林青禾摸摸她的頭：“應該快了吧?！?/br>
    “小月餓了就先吃吧?！绷职财降?，“高陽這小子，明明昨天給他打電話的時候說最晚中午就到家，怎么現在還沒回來呢?！?/br>
    他話音剛落，門外忽然響起一陣嘈雜的聲音，只見幾個穿著花襯衫和喇叭褲流里流氣的小青年向林家走來，他們還抬了一個受傷的人，正是大家在等的林高陽。

    作者有話說：

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    第10章 露餡了

    林高陽頭上纏著紗布，臉上也是青一塊紫一塊的，因為身上穿著衣服，看不到傷口，但是要人抬回來，應當是傷的不輕了。

    他虛虛地睜開眼睛：“大哥、二哥、三姐?！?/br>
    “這是怎么弄的??？”林家幾個人頓時站起來圍上去。

    林高陽不想說，還是抬他回來的其中一個小混混道：“今天去幫人要高利貸，結果誰知道對方拿不出錢來就想要拼命，小林哥沖在最前面，所以……”

    林家哥倆都是老實本分的人，什么時候看聽過這種場面，林宏勝看著林高陽，又心疼又生氣：“高陽，你跟哥說你在外面找的好工作就是跟人家混□□？”

    林高陽不說話了。

    另外幾個小混混也有眼色，看林宏勝和林安平一臉不可置信的樣子，也知道林高陽應該沒和家里說實話，他們再待下去也是尷尬：“那個，我們把小林哥送回來了，我們這就走了啊?！?/br>
    林宏勝和林安平不待見這樣身份的人，沒有說話，還是林青禾笑著道了一句：“多謝你們送我弟弟回來，要不要進來喝杯水再走？”

    林青禾能看出來送林高陽回來的幾個人品性不壞。

    林青禾長得本來就好看，一笑起來就更美了，誰說村里的姑娘長得都土里土氣的，這不比城里的那些女人漂亮？

    幾個小混混頓時走不動路了，嬉皮笑臉地道：“謝謝姐，那我們就……”

    “管誰叫姐呢？那是我姐！”林高陽看向他們，“別以為我不知道你們心里想什么，滾滾滾！”

    幾個小混混被他罵了一聲，也不敢再待：“小林哥，那咱們幾個就走了，那個，jiejie再見??！”

    幾個人走后，林家院子里又恢復了寂靜，林高陽躺在擔架上，林宏勝和林安平陰沉著臉不說話，

    林青禾戳了戳林高陽臉上的輿情，疼得他齜牙咧嘴的：“三姐，你干什么？”

    “看不出來，你在外面混得不錯嘛，小林哥？”

    林高陽臉上一紅：“三姐，你又逗我！”

    “林高陽！”林宏勝忽然把拐杖往地上重重一磕。

    林高陽知道林宏勝是真的生氣了，頓時求饒著道：“大哥，你別生氣，我不是有意騙你的……”

    那時候林家接連出了禍事，林宏勝廢了腿，林家老兩口也相繼離世，只剩下林安平一個人能賺錢養家，家里的條件一落千丈，雖然林安平再三保證，說自己無論多苦多累也會供林高陽上學，但是每天看著二哥累的腰都直不起來、大哥腿廢了還要每天做些小零工貼補家用，這個書他就讀不下去了。

    他沒跟兩個哥哥商量，自己就退了學，跑到鎮上去找工作，但是他年紀太小，很多工作都不要，最后誤打誤撞地進了一個幫人收債、要高利貸的小團體。

    林宏勝長嘆一聲，臉上都是悲痛，他的眼睛一一掃過弟弟meimei：“是我對不起你們，也是我對不起爹娘，都怪我，都怪我！”

    當年的事情一直是他心里的一根刺。

    林高陽撐起身體道：“大哥，你說什么呢，咱們是一家人，要是我們因為你先前是大學生有出息、能幫上我們，我們就跟你親近，現在你不行了，我們就要埋怨你，那咱們還是什么一家人！”

    “就是，”林安平也道，“大哥，你別總往自己身上攬著，咱們做這些都是愿意的?！?/br>
    林宏勝的眼睛里閃著淚花，他既自責又感動。

    林青禾點點頭：“而且正所謂三十年河東三十年河西，誰說我們以后不會再起來呢？大哥，正好借著這個機會，我還想問你，你原來不是學的機械嗎，現在看書還能撿起來不？”

    林宏勝用袖子抹了抹眼睛：“你問這個干什么？”

    “你不是有很多同學現在都在鋼廠做到了頭頭了嗎，我想的是，明天我去問問，能不能讓你也去鋼廠幫著維修機器，不要錢也可以?！?/br>
    “不要錢去干什么？”林安平問道。

    “二哥你別急，我還沒說完呢，我的意思是，先讓大哥去工作一段時間，因為現在大家不了解大哥的技術和能力，所以咱們得先放低門檻，等到以后大哥熟悉上手了，別人修不了的機器只有你能修的時候，你要走，他們都不會輕易放棄你的?！?/br>
    “可是我……”林宏勝看了一眼自己的殘腿。

    林青禾打斷他：“大哥，你只是一條腿傷了，又不是腦子傷了，先前念書的時候，你比你那些同學念的都好，現在他們很多都在鋼廠做上了技術頭頭，要是你去，你肯定能比他們做的都好?！绷智嗪探又?，“大哥，我知道，傷在你身上，別人說的再多也不能設身處地地感受你的痛楚，但是不好的事情既然已經發生了，咱就得向前看，你說是不是？”