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筆趣閣 - 歷史小說 - 九零新婚日常在線閱讀 - 九零新婚日常 第36節

九零新婚日常 第36節

    這會兒拍部電視劇成本很高,因此電視節目并不多。

    再加上電視臺人手也不夠,所用的設備還是其他國家淘汰下來的,時不時得進行檢修,所以每個星期二,每天的深夜凌晨,打開電視機都能看到那一團停播的彩色圓形馬賽克。

    何葉青對電視機沒有那么著迷,只偶爾看看新聞聯播,播出的電視劇也只看一遍就不再看了。

    而沈奶奶則不同,電視里播放的電視劇就算是重播一百遍她也看不膩,反正就一有空就坐到電視機前面,入迷地盯著屏幕看。

    要不是現在電視節目少,她怕是要抱著電視機睡覺。

    何葉青無奈之下,只得讓沈勵出馬,限制了沈奶奶每天看電視的時間。

    對此,沈奶奶頗有怨言。

    沈勵則是和往常一樣,經常在外面忙,時不時會離開幾天。

    偶爾跑的遠了,回來時會給她和沈奶奶帶禮物。

    一個月后,何葉青的串串火鍋店終于開業了。

    何葉青還特意定制了個招牌,起了個店名叫“尋香串串火鍋”。

    名字是有點土何葉青承認,但相比于把自己的名字印上去的羞恥,何葉青覺得土點就土點吧,反正這個時候的人們還挺吃這種類型的名字的。

    店里的幫工也請好了。

    一共三人,一位叫桂花嫂,三四十歲,性格沉穩。她是十幾年前嫁到城里來的農村女人,沒有工作,家里條件不好,出來打工維持生計。

    另一位叫小娥,年齡比何葉青還要小一些,十七歲,念完初中就輟學了。小娥為人機靈,動作也勤快。

    這兩位負責的是店里面的一切事情,包括切菜洗菜串簽子,給客人上菜結賬,洗鍋洗碗打掃衛生等等......

    另外一位則是何葉青的老熟人——李阿貴。

    李阿貴和沈家關系好,在他們搬家之后來看過沈奶奶好幾回。

    他是個閑不住的人,現在地里又沒什么活了,聽說何葉青要開店,雖然有些羞燥,但還是開口問何葉青自己有沒有什么能幫上忙的。

    李阿貴自己愿意來,何葉青簡直是求之不得。

    她正好有工作需要他做,那就是——采購食材。

    對于做餐飲來說,食材的采購可以說是十分重要的,將這么重要的事情交給還不是太熟悉的其他幫工,何葉青確實有些不放心。

    但李阿貴就不一樣了,他的人品她還是信得過的。

    將采購食材這件事交給他,何葉青完全不必擔心幫工們為了撈油水,將食材以次充好,或者缺斤少兩這些。

    開業這天,沈勵和沈奶奶自然都過來捧場了。

    這時候開店為了有個好彩頭,都流行放個鞭炮。

    何葉青不敢放,便指揮著沈勵動手,自己拉著沈奶奶躲遠了一點。

    在“噼噼啪啪”的鞭炮聲中,何葉青的串串火鍋正式開始營業了!

    店面的位置本就很好,人流量很大。再加上火鍋底料這么一煮,簡直飄香十里,一整條街都能聞到。

    而且串串香在石南縣本來就有食客的基礎在,現在又出了個新吃法,還真勾起了不少人想吃的欲望。

    更何況開業第一天,何葉青還搞了個全場八折的活動,原本一角錢一根簽子的串串香只需要八分錢了,讓原本因為串串火鍋店的消費門檻而有些猶豫的人立馬心動了。

    能占便宜的事情誰不喜歡??!

    是的,何葉青的串串火鍋店設定了最低消費門檻。

    因為得用單獨的小鍋讓客人們自己煮著吃,成本也隨之增加了不少,所以像之前擺攤那樣的一串兩串地賣就不合適了。

    何葉青的串串火鍋店規定每次消費不能少于30根簽,按照正常價格也就是三塊錢,不然就得補上一塊錢的湯料費。

    如果客人們吃得少,這顯然是很不劃算的。

    但這也不是沒有解決辦法,對于那些不想一個人一次花三塊錢吃串串香的人來說,他們可以和別人拼桌用一個鍋??!

    反正只要總共不少于30根竹簽就好了。

    別說,還真有不少人這么做了。

    這些人或許只是想嘗嘗鮮,或許是因為錢不夠......總之男女老少,城南城北的人們因為拼桌坐在了一起,一邊吃一邊天南海北的聊天,氣氛十分火熱。

    更值得一提的是,店里還成了好幾對姻緣,都是在拼桌的時候聊著聊著就看對眼了的......

    還有,串串火鍋店更成為了初代同學聚會、朋友聚會的絕佳場所。

    當然,這些都是后話了。

    現在還是何葉青開業的第一天。

    何葉青原本還擔心第一天人不會太多,沒想到鞭炮放了之后,陸陸續續地就有不少人進店了。

    到了晚上,更是直接人滿為患。

    過來給何葉青捧場的幾個朋友來了都沒地方做,等了好一會兒,才等到一桌吃完,他們才坐下去。

    吳桃感慨地對何葉青說:“說起來,當初還是我先和你說自己要開婚紗店的,沒想到你的串串火鍋店竟然比我先開了!”

    何葉青也笑:“你的婚紗店不是也快了嗎?”

    吳桃的婚紗店比想象中的順利,店還沒開起來,就有認識的人跟她預訂結婚時要穿的婚紗的妝造了。

    這給了吳桃莫大的信心。

    一連三天,何葉青的串串火鍋店熱度不減。

    一是因為味道確實沒得說;二是因為現在已是深秋,氣溫驟降,吃點冒著熱氣地串串火鍋在合適不過了;三則是因為口碑,吃過的人無一不說好,吃了還想再吃,于是一傳十十傳百,吸引來了不少客人。

    何葉青只在最開始的幾天每天守在店里。

    等串串火鍋店平穩運行,三個幫工的工作也走向正軌后,何葉青就不再時刻待在店里守著了。

    何葉青仔細觀察過了,店里每天晚上七八點的生意最好。

    這是因為串串火鍋店的主要消費人群還是那些已經工作能賺錢了的人,這個時間他們已經結束了一天的工作,正好可以約上三兩好友一起聊天一起擼串吃。

    所以,何葉青都是每天早上來店里查查賬。

    在賬務管理這塊,何葉青特意規范了三個幫工,要求他們必須把每一筆賬單都統一記在專門的賬本上,這樣查起來就會比較方便。

    何葉青并不擔心幫工們中飽私囊,做假賬來糊弄她。

    因為除了賬本這邊,何葉青通過竹簽的消耗量也能判斷賬本對不對。

    為了保證食品安全,何葉青店里的竹簽都是一次性的,用完就扔,每一周按固定數量補充一次。

    通過竹簽的剩余量和賬本上的記錄量,刨去一些損耗,只要數值相差不是太大,何葉青一般都不會追究。

    這時候算是串串火鍋的旺季,何葉青的店一天好的時候能賣出一萬串,差點的時候一天也能有個七八千串。

    何葉青算了一筆賬,其實開店后的每串串串香的毛利潤還不如擺攤的那時候。

    擺攤的每串毛利潤能達到80%,而開了店后,因為有人工、水電、房租、燃料這些的成本,毛利潤大概60%多的樣子。

    但開店后的銷量比擺攤時多得多了,所以一個月算下來,營業額十分可觀。

    何葉青的串串火鍋店每個月的營業額,加上酒水飲料,能夠達到三萬多元。

    刨去各項成本后,她每個月的凈收入能達到差不多兩萬元,是真的很賺錢。

    難怪后世的人常說,第一批做生意的人都富了。

    這時候的生意是真的好做,哪怕你只是開個小雜貨鋪,每個月的利潤都很可觀??梢哉f做生意就是這個時代的風口,只要抓住了機會,豬都能起飛。

    但何葉青的串串火鍋店也不是一直那么順的。

    剛開業沒多久,串串火鍋店就因為生意紅火,引起了一些小流氓的注意。

    小流氓們打聽到串串火鍋店的店主只是一個女人,頓時就起了小心思,尋思著怎么也得過去收點保護費才好。

    那天何葉青正好在店里,小流氓們見何葉青長得這么漂亮,竟然還想調戲她。

    何葉青也不慌,直接給李阿貴打了個手勢,讓他去叫沈勵過來。

    說起來也巧,也怪這幾個小流氓運氣不好,剛好挑到沈勵在家的時候。

    沈勵沒多久就趕了過來。

    他一進到店里,原本囂張兇惡,正在店里砸東西的小流氓像老鼠見了貓一樣,嚇得話都說不利索了:“沈、沈哥,你怎么來了?”

    沈勵冰冷的目光從這些人的臉上一一掠過,冷笑一聲開口道:“我媳婦開的店,你們說我為什么來?”

    小流氓們當時聽到這話都懵了。

    他們是聽說這尊瘟神結婚了,但也沒想到他們運氣這么背,竟然鬼迷心竅找麻煩找到了沈勵媳婦的頭上了啊,這可真是一腳踢到鐵板上了。

    畢竟沈勵的名頭他們還是聽過的。

    幾個小流氓頓時嚇得臉都白了,哆哆嗦嗦地說:“沈哥,這、這都是誤會,我們現在就走?!?/br>
    然而沈勵卻掃了一眼被踢翻在地上的桌椅,意味不明地冷笑了一聲:“就這么走了?”

    小流氓們一僵,大氣都不敢出,還是其中有個腦子活的立馬說:“今天是我們不對,大水沖了龍王廟了,這些錢是給沈哥還有嫂子賠罪的!”

    幾個小流氓把身上的錢都掏了出來,小心翼翼地放在桌子上。

    見這會兒沈勵終于滿意了,幾個小流氓才拔腿就跑,慶幸自己逃過一劫,同時又懊惱今天簡直是偷雞不成蝕把米。

    何葉青見小流氓們被趕走了,松了一口氣的同時,又面露擔憂地看向沈勵。

    沈勵察覺到她的目光,詢問道:“怎么了?”

    何葉青把他拉到角落里,憂心忡忡地問:“你認識那群人???”

    她突然想起了之前就又在二流子和小流氓們愛去的地方看見他,今天又聽到那群小流氓們叫他沈哥,所以就有些擔心。

    這時候治安不太好,所以小流氓們以及黑惡勢力橫行。

    但這種現象不可能一直持續下去,國家總會出手整治的,何葉青有些害怕會牽扯到沈勵。

    “不太熟,就是以前和他們的頭頭打了一架?!鄙騽罱忉屃艘痪?。

    何葉青:“......”

    能讓這群小流氓這么忌憚他,何葉青不用想也知道這一架打得有多兇殘。

    “你那時沒事吧?”何葉青忍不住問了一句。

    “沒事?!本退闶怯惺?,過了這么久,也早就好了。



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