「好啦大家，集合一下?！拱⒔B召集大家，說：「我們歡迎阿隆師傅脫隊兩個月后終于回來啦?！?/br>
    阿紹左邊站著的就是點心部的大主廚，阿隆師傅。

    他兩個月前被派去南部新開幕的分店帶領新人，現在分店新人們上手后，阿隆師傅又被調回原本的部門，繼續管理點心部。

    兩個月不見，阿隆師傅好像圓潤了不少，相較之前，圓滾滾的肚子更引人注目，小眼睛因臉頰rou擠壓變得瞇瞇眼，不變的是他那左臉上涂出的疣，以及疣上的那根細毛。

    看來這兩個月在分店過得還不錯。

    點心部的大家熱烈鼓掌歡迎。

    「這兩個月大家還好嗎？」

    「多虧阿紹師傅，大家都撐過來了?！拱①F笑說。

    「在我不在的期間，阿紹管理的不錯嘛?！?/br>
    阿隆重重地拍了阿紹肩膀，一抹微笑擠開肥厚的臉頰。

    「是大家可靠，我沒特別做什么?！?/br>
    站在阿隆旁邊的阿紹，看起來好瘦弱。

    「不錯不錯，大家繼續努力嘿。努力工作公司都會看的出來的，為公司盡一份心力，公司也不會虧待你們的?！?/br>
    「是?！勾蠹耶惪谕曊f道。

    「不錯不錯，今天也要加油，我先去找店長?！拐f完，阿隆邁開沉重的步伐，留下鞋子拖磨地板的聲音回盪走廊。

    「好啦，我們來分配工作了?！拱⒔B稍稍開玩笑說：「還好沒耽誤太多時間?！?/br>
    阿紹之所以這么說，都是因為阿隆師傅個性懶散，能夠偷間就會理由一堆不見人影，但是每當有什么重要事情時，或是店長來查房時，他都會一秒不差的回到點心部，假裝賣力工作，好像頭上裝有感知雷達似的，能夠預測周遭事物。

    「你們有看到他的肚子嗎？走路都在晃欸哈哈哈?！拱①F捧著自己微凸的肚子，裝模作樣學著阿隆一樣走路，只是配上浮夸的表情，像極了小丑般搞笑。

    「別學啦，有點噁心呢?！菇t瑜擺出嫌惡樣，推了推阿貴。

    不過大家還是嘻嘻哈哈不停。

    「我先分配工作，你們玩鬧的先暫停一下，等等再繼續啊?！拱⒔B也還無避諱地笑了出來。

    李蘋心想，還好恢復到平時工作的氣氛了，加上剛剛吃飯時蕭成勝的玩笑，心情上沒那么緊繃。

    「今天要做馬卡龍、莓果慕斯、重乳酪、櫻花醬奶酪、巧克力蛋糕、千層蛋糕，以及加強清潔上次衛檢不合格的地方?！拱⒔B翻了翻手上的紙本資料，封面上寫著注意須知。他停頓了一下，說：「像是冰箱門把、冰箱里的盛架、電磁爐和墻縫之間等等都要加強清潔。還有食品開封后要標註開封日期和該有的保存日期，每一項食材食品都要，絕對不可以有任何遺漏?！?/br>
    「好，了解?！菇t瑜思考了一下，說：「我帶李蘋做千層蛋糕?！?/br>
    「不，李蘋我帶。謙瑜，你做千層蛋糕，做完和阿貴一起做重乳酪?！拱⒔B說。

    李蘋詫異地看向阿紹，只見他一如往常分配工作。

    雖然偶爾會分配和阿紹一起工作，但最近都是和謙瑜姐搭檔比較多。

    「阿貴，你負責巧克力蛋糕和櫻花醬?！?/br>
    「了解?！?/br>
    「娟娟，上次李蘋站秀廚，今天換你好嗎？」

    「好?！咕昃暾f完，戴上口罩，將銅鑼燒麵糊備好。

    大家開始各自準備食材，在大理石工作桌上佔領各自要用的區域。

    李蘋打開自己的筆記，翻到馬卡龍作法的那頁。

    距離上次做馬卡龍約三個月前，印象有些模糊。

    「不用緊張，你先幫我秤杏仁粉、糖粉和抹茶粉好嗎？」阿紹看著她的筆記，說：「這里的配方幫我改成三百克，我想試試其他做法?！?/br>
    「好的。那抹茶粉一樣是十克嗎？」

    「對，沒錯?！拱⒔B摸摸她的頭，像平常一樣對她微笑。

    李蘋趕緊低下頭，抓下盛架上的磅秤，磅秤上放上一個長方形的大鐵盤再鋪上一層烘焙紙，磅秤按扣重后，秤起粉類。

    「粉有沒有過篩？」

    阿紹自己一心做莓果慕斯，一心還不忘注意李蘋的狀況。

    「啊，我忘了。我馬上過篩?！?/br>
    「記得過篩要溫柔，不然杏仁粉很容易出油，馬卡龍就很容易失敗?！拱⒔B說：「不要像上次誰一樣，結果烘烤時馬卡龍表面都爆裂了?！?/br>
    阿紹和江謙瑜同時望向阿貴。

    「干嘛！那次是意外?！拱①F舉起蛋糕模反駁。

    「馬卡龍成本沒有很高，單價貴是因為失敗率很高的關係。只要哪個步驟失誤一點點，就很有可能耗損?！?/br>
    「嗯?！顾c點頭?！肝曳垲惓雍昧??！?/br>
    阿紹把正在煮融的莓果果泥鍋關小火，來到李蘋身旁，說：「再來打義式蛋白，打到蛋白有點像陶瓷一樣光亮，而且蛋白要硬又挺?！?/br>
    「什么東西硬又挺？嘿嘿嘿?！孤牭疥P鍵字，阿貴抬起頭賊賊笑著。

    「當然是我的……」阿紹作勢看一眼地板，嘿嘿地笑說：「我的拳頭啊?！?/br>
    邊說邊舉起握緊的拳頭晃了晃。

    「欸欸欸，這里還有小女生在欸?！菇t瑜笑道。

    大家同時望向李蘋。

    「我也二十歲了好嗎！才不是小女生呢?！?/br>
    「在我們眼里，你就是小女孩呀哈哈?！拱①F說。

    「二十歲還很年輕，不像我們都三十左右了?！菇t瑜看著烤箱玻璃反光的自己，推推眼尾的細紋，輕輕嘆道。

    「李蘋，你有想過以后要做什么嗎？」

    「目前還在思考，但應該是和甜點有關吧?！?/br>
    「哦？自己開店嗎？」阿貴問。

    「希望是有自己的一家店啦?！?/br>
    「真的啊，不錯呢。那到時候我不小心失業的話，記得要僱用我喔嘿嘿?！?/br>
    「在那之前，我都不知道會不會先餓死呢哈哈哈?！估钐O笑道。

    她打開桌上型攪拌機電源，開始打起義式蛋白。

    「當蛋白開始起泡后，糖水要沿著缸邊慢慢流下?！拱⒔B看了缸里的蛋白一眼，把爐上大滾過的糖水拿了過來。

    「為什么要沿著缸邊慢慢下呢？」

    「這樣才不會噴濺。你要試試看嗎？」阿紹微笑問。

    「好，我試試看！」李蘋捲起袖子，臉上藏不住興奮。

    看到她的充滿干勁的神情，阿紹輕輕笑了笑。

    「不要怕，倒下去就對了?！拱⒔B鼓勵著，繼續說：「速度有點慢，再倒快一點?！?/br>
    阿紹握住李蘋微微顫抖的手，穩重地把鍋里的糖水倒入攪拌機里。

    她瞬間呆住了，腦袋一片空白，周圍的聲音像似有人轉小音量，漸漸聽不清楚周遭的雜音，只聽見自己心臟蹦蹦蹦的跳著，以及感受到從手背傳來阿紹的體溫。

    李蘋稍稍紅了臉與耳朵，她感覺時間停在這瞬間。偷偷抬起頭，只見阿紹專注的側臉。

    「怎么了？」阿紹感受到李蘋的視線。

    「……沒什么?！估钐O撇過頭?！赴⒔B，為什么會對做甜點有興趣？之前你說過，其實沒有很愛甜食的?！?/br>
    「嗯……」阿紹站直身子，雙手交叉胸前，邊思考邊說：「應該說因緣際會下開始有興趣吧。我學生時代都是住在鄉下，畢業后來都市工作，第一次看到真正的蛋糕這種東西。鄉下幾乎都是傳統的古早味蛋糕，但在我眼前是裝飾著水果、巧克力，甚至還可以當成藝術品的蛋糕，讓我很有興趣，就開始我的不歸路啦?！?/br>
    阿紹望著盛架上的蛋糕轉盤，李蘋知道他在回憶著立下決心的場景。

    「而且蛋糕不僅只有外觀和味覺，還能夠觸動所有感官，吃甜點的當下，能夠短暫忘掉不快樂，是能帶給人滿滿幸福感，對吧？」李蘋看著逐漸成形的蛋白霜，間似的來回摸了摸攪拌機，微笑說著。

    阿紹對著她笑了笑，摸摸她的頭?！改窍Ｍ易龅奶瘘c能帶給你幸福?！?/br>
    李蘋有些開心，但同時滿滿的失落感佈滿整個胸口。

    這句話，不該跟我說才對吧……

    「阿紹，溫度計在你那里嗎？」江謙瑜翻找著柜子，問道。

    「在我這里，來，給你?！?/br>
    阿紹暫離后，李蘋先是嘆口氣。

    自從在樓梯間發現阿紹的秘密之后，好像常常嘆氣呢。

    看蛋白霜差不多后，她把攪拌鍋拆了下來，放到工作桌上，把殘馀在攪拌球上蛋白霜也刮下至鍋里。然后和已伴勻過的粉類輕輕地用橡皮刮刀混和均勻。

    「必須用壓的方式來進行混和喔?！拱⒔B走回來，說道。

    「好?！?/br>
    「好的話，我們來擠馬卡龍吧?！?/br>
    兩人站在工作桌的同側，默默地擠馬卡龍。

    圓圓小小的抹茶馬卡龍真的很可愛，鐵盤上一字排開的馬卡龍像極了一顆顆俯望的波波草一般，小巧療癒。

    彷彿看見李蘋身邊佈滿開心小花朵朵開。

    放進烤箱后，開始清洗剛才使用過的器具，不時還會游晃到烤箱前觀察可愛的馬卡龍穿上裙擺，慢慢膨脹逐漸成形。

    只有這時候最可以放松身心，從一樣一樣各自的食材，混和、攪拌、漸漸形成可口的完成品，是李蘋最期待的時刻。就像魔術一般，總能變出意想不到的結果。

    是啊，就像魔術一般，總給人意想不到的驚喜呢。腦袋又飛快轉動胡思亂想。她心又沉到谷底。

    每次阿紹的微笑都讓她懷疑自己的眼睛和耳朵，是不是看錯了聽錯了。原本想這樣洗腦自己，又不斷想到自己不是唯一看見的人，讓她不得不相信眼前的事實。

    終究自己會不會是當局者而已呢？