6-2 無妄之災
將所有食材以文火爆鍋出香氣后,陸卿語將鍋里炒好的蔬菜放進鍋里,加入冷水,轉至中小火熬製。 桌上裝滿各式各樣醬汁的碟子擺得零零落落,她把能想到的醬料全部做了一次,有香柚醬、蒜泥辣醬、泰式酸辣醬、海鮮魚露醬、蕃茄醬、豆豉醬、隨子醬,頓時,已經想不到還有什么醬可以做了。 望著桌上的醬料,她陷入了沉思,「有酸甜咸辣了,還有什么醬料還沒做過……?!?/br> 啊,她想到了! 喜出望外的陸卿語手一伸,動作過大,不小心將一旁的碗盤摔碎,發出了不小的聲響。 受到驚嚇的陸卿語立刻轉身看向地板,愣了好久。 直到計時器響起,她才回過神低下身子,將碎片一一撿起,還不忘抱怨,「都是昨天的事情,害我這么神經質?!?/br> 一整天下來,她仍不停想著昨晚在窗前的那抹人影,她想過要和林深提及,卻又覺得是自己大驚小怪,話雖如此,內心仍舊免不了恐懼,就連此刻一人待在這,她都是硬著頭皮留下的,總覺得內心忐忑不安,宛如有什么壞事即將發生。 無奈長安城打烊后還要打掃清潔,等她能使用廚房都已經是十一點多的事了。 將碎片扔進垃圾桶,她把計時器關掉,打開鍋子,蔬果的清香撲鼻而來,她攪了攪,蓋上蓋子,將火侯轉至小火。 在此之間,還不停喃喃自語,提醒自己,「乳酪、乳酪……?!?/br> 她做了那么多各式風情的醬料,唯獨差了奶類。 憶起自己吃炸物都會搭配的塔塔醬,似乎是不錯的選擇,可就單獨以塔塔醬來說,太過單調,她做了些改良,變成了酸乳酪醬。 陸卿語簡單地將洋蔥及酸黃瓜切成細丁后,放入酸乳酪及檸檬汁一同拌勻。 淺嚐一口,酸奶醬的味道香醇濃厚,和夏多內一同搭配,一定能有效帶出其風味。 不過……她搖了搖頭,「好像還是太單一了,沒有層次?!?/br> 這樣的醬料,林深是不可能讓自己過的。 可是酸乳酪醬還要加點什么才能錦上添花呢? 她忽然憶起林深那句話,「不同的食材互相搭配,都會創造驚喜,不用拘泥于使用什么食材?!?/br> 「既然這樣的話?!?/br> 她心一狠,開始將自己方才做過的醬料互相混入。 上帝保佑她不要拉肚子。 擁有實驗精神的陸卿語不出意外地混合了許多黑暗醬汁出來,可與此同時,竟也煉蠱意外煉出了寶藏。 「就是這個!」 她驚喜萬分,酸乳酪配上隨子醬竟然如此的般配! 隨子醬是以續隨子及少量的大葉芫荽茸所製成的,陸卿語一開始來到大陸從未知曉續隨子為何,是她有次在市場看見,問過林深,才發現是個很棒的食材,便多加留意,指不定哪天能用上,這下,是真的用上了。 續隨子喜歡生長在乾旱有砂石的低山坡或是沙地上,夏初尚未開花時就會採即花蕾、花蕾採收后便會以醋或是鹽水醃漬,為食物增添香氣,味道酸甜,經常會被用在沙拉、義大利麵、rou類菜餚及調味醬汁中。 濃厚的酸奶酪搭配隨子醬的酸甜,恰巧可以解膩開胃。 陸卿語往冷凍庫的方向走去,長安城有個單間的兩坪冰庫,里頭擺放著營業需要使用的材料及研究的rou類、海鮮,一些需要冷凍的食材。 她在冰庫找尋新進的鮭魚,舊的庫存都被她近日的苦心研究所用完了。 掛著滿足笑容的陸卿語暗忖,她今天的進度只要將鮭魚烤熟,淋上酸奶酪隨子醬,就可以回家了。 而剩下一個禮拜的時間,絕對足夠讓她設計外觀。 正當她興高采烈地找到一隅的鮭魚片時,身后的門,突然大力的闔上。