六零年代嫁廚子 第10節
王櫻算了下,店里的菜說到底也就是那幾樣,葷的就是鹵rou,排骨、豬蹄,燒雞,素的就是幾樣現在常見的菜,能配面也能配米飯,最上頭字跡最大的是rou包子,白饅頭和水餃。 總的來說,樣數不多,葷的竟然還比素的多。 這也很正常,都來國營飯店了,誰還能是沖著素菜來的? 王櫻給自己點了鹵rou配白饅頭,花了兩塊錢帶五張糧票。 王櫻忍著心痛跟服務員要求:“鹵rou多給點鹵湯,rou少一點沒關系?!?/br> 服務員詫異的看了一眼王櫻,誰來國營飯店不是盯著rou量? 有那計較的人,甚至還會掂掂盤子詐一下,“你們店里這rou是不是沒給足斤兩?”,諸如這樣的試探簡直叫人無奈。所以柜臺后面還擺著公平秤,就怕那上來挑事的。 結果這個小丫頭居然說rou可以少一點,但要多點鹵湯? 服務員帶著稀奇勁進后廚。 后廚里,徐霜正在和面,白色的面團在手上左右揉搓,不一會兒就變成圓胖的一團。醬色的餡料放在案板一角,徐霜手上飛快的動作,一個個小元寶樣的水餃就成型了。 服務員一探頭,徐霜就停下。 哪怕服務員已經成家,見到徐霜這長相還是有點忍不住心頭小鹿亂撞。 “……要一份鹵rou,多湯少rou,兩個饅頭?!?/br> 徐霜點了點頭,轉身去盛rou裝饅頭。 服務員也習慣了徐霜的沉默寡言,自顧自說道:“也夠稀奇的,我見過要rou的,見過要挑個大點饅頭的,倒是頭一回見這種要湯的……” 徐霜盛湯的手頓了一下,然后在鹵湯鍋里重重舀了一大勺。 本身盛鹵rou是用盤子,徐霜這次直接給換成了碗。 大勺鹵湯泛著紅褐色,上面還飄著幾星花椒辣椒八角大料。 服務員接過去就墜了一下手:“呦呵,這可夠足的?!?/br> 徐霜:“rou給少了一片?!?/br> 服務員:“一片rou換湯也虧?!?/br> 一大片rou換半大碗湯,任誰都該說聲傻子。 “傻子”王櫻坐在店里翹首以盼,瞅著服務員端rou過來,趕緊上前接了一把。 這一大碗的鹵rou,聞著就是香氣直沖腦門。 王櫻不自覺的咽了一下口水,只見大碗中如同海上浮冰一般的幾大塊鹵rou。 晶瑩膠質的rou皮,一指寬的厚度,連帶著一絲一縷的醬紅色瘦rou,一塊一塊碼放著,看上去就讓人食指大動。 王櫻毫不客氣的把饅頭掰開,往里夾上兩塊流淌著rou汁的鹵rou,合上之后咬一大口。 rou香味瞬間占據了所有感官! 這種純粹的rou香,連一點喧賓奪主的素菜味兒都沒有! 王櫻吃得快要哭出來,就得是這樣的! 喧軟的白面饅頭配大rou,這會兒給她個什么她都不換! 服務員目瞪口呆看著王櫻大口大口的吃rou,看著看著自己就餓了。 嘶,這鹵rou天天看,她早就看膩了,那點rou味也聞習慣了。怎么這會兒覺得這么饞呢? 服務員心里念叨,是自己太長時間沒吃,饞了嗎? 那要不等晚上下班也買一塊錢的帶回去嘗嘗? 她這頭還在糾結,那邊王櫻已經把戰場打掃干凈了。 王櫻吃飯的時候不愛說話,完全就是沉浸在美食之中,她吃的不快不慢,桌子上還不剩東西,看著就叫人跟著食欲大開。 王櫻打了個飽嗝,今天這頓才是真吃舒服了。 昨天跟王玲玲吃的那九個rou包子,中間被王玲玲打斷了節奏,吃的一點也不爽。 晚上那頓的臘rou面,因為吃的人多,她攏共也就分了五六塊,幫忙做飯的大娘也手穩,那么一大鍋,也就能將將嘗個油香味。 還是今天這頓暢快! 大塊鹵rou配喧軟雪白的大饅頭,還沒有討厭的人在一邊。一路暢快到肚子里。 王櫻心滿意足的緩了緩,服務員也在柜臺后頭等著過來收桌子。 這個點是半晌,鎮上的人都在上班,只有零星幾個人過來買鹵rou和豬蹄回去改善伙食。店里坐著的只有王櫻一個。 服務員看王櫻站起來,就自然而然的準備走出來收桌子。 王櫻卻沒有如服務員想象中一樣離開。 而是…… 服務員木在原地。 眼睜睜看著王櫻從懷里扒拉出來一個鋁飯盒,拿起桌面上的剩余鹵湯就噸噸噸往飯盒里倒。 第11章 王櫻一邊倒,一邊在心里贊嘆自己的聰明機智。 不會做飯沒關系,拿鹵湯鹵東西總是不會出錯的。 自己只需要偶爾來光顧一下國營飯店,及時補充下鹵湯就可以了! 王櫻啊王櫻,你可真是個大聰明! 王櫻美滋滋把鹵湯裝滿飯盒,要么說她嘴巴靈,昨天吃個包子她就嘗出來了,這家的廚子手藝雖說跟她上輩子吃的那種頂尖大廚還有點距離,但平心而論,開個中上的餐廳也綽綽有余的。 這鹵湯色澤紅亮,一看就是用久的老鹵湯,拿回去就算是不煮東西,光是配飯配饅頭都是行的。 服務員眼睜睜看著王櫻打掃完畢,留下來的盤子碗都干干凈凈。她迷迷瞪瞪收拾了碗盤,跟后廚洗菜的服務員說道:“我可真是長見識了……” 誰能想到這人是沖著鹵湯來的??! 徐霜聽著后廚里的嘰嘰喳喳,順著窗戶望了一眼窗外。 一個單薄的身影站在飯店門口,手里拎著用布隨便包好的飯盒…… 王櫻這邊揣著裝滿珍貴老鹵湯的飯盒,也沒急著回家。 她先是把鎮子上幾個關鍵的地方轉悠明白了,西坡鎮離著縣城不遠,但周邊幾個公社都不怎么往縣城去。 想想也是,進一趟城,一天只有一班車,錯過時間就只能自己想辦法。去縣城還要開介紹信的,大隊上同意得需要你有正當理由,進城還得把介紹信揣在身上防備著糾察隊查問。 這么一折騰,大家能在鎮上辦的事都不愛往縣城去了。 西坡鎮作為離縣城最近的鎮,道路還是最通暢的地方,所以很多縣城有的東西這里都有。 供銷社,衛生所,畜牧站,學校,暖瓶廠…… 王櫻一邊轉悠,一邊想著自己的出路。 一路走到鎮上的高中門口,王櫻停下了腳步。 原主是三個月前畢業的,拿了畢業證之后就基本上沒怎么來過。王櫻翻了下原主的記憶,在記憶中對高中生活也沒有什么好感。 原主在家里被欺負的多,出來也不愿意說話,再加上她身上總是破衣爛衫的,在一眾同學里也有些自卑。所以數來數去,原主的高中生活也沒什么留戀的地方。 這樣想著,王櫻正要離開的檔口,忽然看到學校里一陣喧嘩。接著就是浩浩蕩蕩的一群學生沖了出來。 “打倒臭老九!” “打倒牛鬼蛇神!” “打倒破鞋!” …… 一群半大學生喊著口號就往外跑,有幾個領頭的手臂上還勒著袖箍。 王櫻眉頭一皺,南邵縣這地方偏僻,到市里需要坐大半天的車,到省城需要坐一天火車,離著首都十萬八千里遠。就因為是小地方,所以即便大家都知道現在外頭亂,但頂多都以為是亂到縣城就得。 最起碼原主上學時候就沒有這些事,現在這才短短兩三個月,浪潮就已經席卷到鎮上了。 王櫻心情沉重的從學校離開,回到大隊的時候已經是傍晚。 王玲玲的怒氣攢了一籮筐,她從上午就等著王櫻給她打豬草喂豬,等到下午還沒見人,最后王玲玲等不住,隨便弄了點雜草胡亂一喂了事。 “三丫!你上哪兒去了?” 王玲玲一開口就是質問。 王櫻把飯盒放去灶房,理都沒理王玲玲。 昨天搭理這人,是因為她說要帶自己去吃rou包子,今天沒吃的,誰還理她! 王玲玲只覺得自己在面對王櫻時候真的像是狗咬王八——無處下口。這人怎么能這么面,面的叫她生氣! 你討好她,她也不說好聽的,你欺負她,她也不接茬。 王玲玲強行撫平自己的怒氣,心里不免怨怪到李春娟頭上。 雖然不知道為什么王櫻跟上輩子不大一樣,但總而言之肯定是李春娟的錯。 王玲玲頓覺有些棘手,王櫻這邊顯然是因為昨天的事情跟自己家有了矛盾,那她還能把王櫻跟徐霜湊做堆嗎? 早晨的天氣變得越來越涼,王櫻起床洗漱的時候都能看到呼出的白煙。眼瞅著就馬上入冬,這時候也到了農閑季節,大隊上白天也有聚堆在一起曬太陽取暖的人。 而王家這頭,自從兩邊鬧翻之后,王永順夫妻倆仿佛安生下來了,再也不提占王櫻便宜的事。王永順自不必說,頭前鬧的那一場,可算是讓大隊上的人都對他有了意見,這陣子他不光是不占王櫻這邊的便宜,還經常給王櫻挑水,省去了王櫻自己折騰的時間。 李春娟倒是三五不時的拿眼睛瞪王櫻,哪怕王櫻看到也不避諱,活生生像是要用眼睛把王櫻給瞪死一樣。好像瞪死了王櫻,她家的玻璃窗戶大水缸就都能回來。 王櫻整天除了睡覺就是吃,專心的養身體,拿大伯一家當空氣。 這天一大早,王永順就特意來跟王櫻交代。 “三丫,今個你別做飯了,到大伯這邊來吃,今個是你玲玲姐生日,咱們團團圓圓的,怎么說也是一家人?!?/br> 王永順的聲音格外和藹:“你大伯母是個渾人,你別跟她一般見識,一會兒我叫你玲玲姐去徐家換個半只雞,咱們晚上好好吃一頓?!?/br> 王櫻詫異的看向邊上站著的王玲玲,王玲玲低頭摳著手指,也不知道在想什么。