不僅是韓夫人愣了，韓瑾繯也吃驚。

    要知道，能到大佛寺供奉素齋的酒樓，皆在京城里打出了自家的名氣，而大佛寺評審資格的，又是那位嘴巴特別刁的明海師傅，若非有過硬的實力，是拿不下這供奉資格的。

    “對啊，明海大師一年前離京時，我有幸為他所救，那時候明海大師就非常喜歡我做的吃食，還有，月滿樓你們知道吧？他家的魚腐跟陳家河粉，可不就是從我這取得的方子嘛！”陳念莞笑瞇瞇地，“而且明海大師也是我們陳家酒樓最尊貴的客人，屆時，或許你們能偶遇幫襯我們陳家酒樓的大師呢！”

    “陳jiejie，我也非常喜歡你做得吃食?！表n瑾芊趕緊表態，拉拉自家母親的袖口：“阿娘阿娘！”

    “好啊，上元節那一日，我們且去看看?！?/br>
    “好好?！?/br>
    陳念莞擺手跟韓氏一家告別，而后帶著柳風轉身也去排隊到大殿里頭禮佛去了。

    那韓氏一家邊下山，邊議論：“繯兒，怎么沒聽說，這位陳娘子跟明海大師相熟？”

    “那時候我也不曾聽說這事?！表n瑾繯搖頭，看向meimei，“你聽她提起過嗎？”

    韓瑾芊搖頭：“阿娘，陳jiejie只是請我吃好吃的海錯，怎么會說那么多話?！?/br>
    韓夫人想想，也是。

    “怕不是假的?！表n大公子不太相信。

    “大佛寺的素齋供奉可不是誰都有資格做的，她既能說這等話，必是有所依仗，而且，素川路……”身為京兆尹夫人，韓夫人自然是知道那原址春風里的事兒，“那日我們恰要逛花燈，要有空，過去看看，也不是不可以?！?/br>
    “阿娘阿娘，太好了，陳jiejie做的東西真的很好吃，阿娘您一定會喜歡的?！表n瑾芊咧嘴笑了，看前頭jiejie回頭瞥了自己一眼，伸了伸舌頭。

    韓瑾繯冷哼一聲，轉身回頭。

    既然是明海大師也喜歡吃的美食，她怎么能不再去嘗嘗呢？

    便是要徒手拈食又如何，她們叫個雅間就可以了。

    韓瑾繯打定了主意，到時候一定要吃個痛快！

    *

    再說陳念莞一行人，等捐了香油錢，三個平安符到手后，就下山了。

    回到香桂街，第一時間就把外出游玩的柳云跟六位廚子叫了過來，說了年十五元宵要到大佛寺供奉素齋的大事。

    那業界人士的田大宵夫婦跟原本春風里的兩個學徒都震驚了，等柳云等人再聽說這事的重要性，也驚喜不已。

    “表姐，那，那我們陳家酒樓……”

    “嗯哼，說不定可以一炮而紅哦！”

    眾人歡呼起來，而后便開始籌劃開業當日要如何分配人手了。

    “開業那一日，酒樓里絕對是要預備足夠的人手的，所以屆時后廚由柳云主管，你們都留在酒樓里幫忙?！?/br>
    陳念莞決定了。

    酒樓這邊有施存祈鎮場子，又有滄莫南從旁協助，只要后廚不亂，她在與不在，都不大影響，反而是大佛寺的素齋那頭，要做到宣傳陳家酒樓的效果，非自己莫屬。

    “至于大佛寺的素齋，我跟柳風，再加小佑跟四丫也夠了?！?/br>
    “表妹/姐，我們也可以過去幫一把?！绷喔勇犝f了這事，也趕過來湊熱鬧。

    “那表姐，素齋你打算做什么呢？”柳云問。

    “自然就是用我們陳家河粉店招牌的小蒸籠糕點啰！”陳念莞彎著杏眼道。

    可不是，在京城里頭，想她們這般供應早午晚膳點心的可是頭一家，自然得趁這個最好的時機，剛好就將自家最新穎的美食隆重推出去。

    “當然，也要有一些新吃食，我暫時還沒想好，等想好了再說?！?/br>
    還有十四天內，有充足的時間好好想一想。

    “那想好了，要是新的吃食，可要教教我們吶！”

    “就是，陳東家！”

    跟著柳云培訓烹飪這些天，大伙兒都學到了做不少新吃食，廚藝也突飛猛進，知道柳云是陳東家唯一的弟子，大伙兒如今是唯陳念莞馬首是瞻了。

    “放心，素齋上供應的，酒樓里肯定要供應上?！标惸钶概呐男靥?，表示肯定會教大伙兒，“萬一他們在大佛寺嘗得喜歡，到酒樓里卻沒有，我們那素齋不是白供奉了？”

    大伙兒這才笑著散開了。

    等陳念莞進了西廂廂房，見著里頭的三位舉人老爺竟然都在，于是將求來的符都一一分給了他們。

    陳念蹇父子在原本今日上晌就打算出城的，后來陳念蹇到書房里頭見著張二郎與曾四，三人坐在一起切磋，于是便一直耽擱到了現在，那陳峯見兒子有兩個舉人為伴，卻是不耐住在香桂街。

    畢竟曾經對陳念莞做過那般過分的事情，自知有愧，于是早早地就離開回到自己租住的農戶家里。

    “若是三哥愿意，到國子監開學這段時間，你住在這里也是無妨的?！?/br>
    留宿時，陳峯是跟段爺爺他們睡大通鋪，陳念蹇卻是跟柳青同住一個房間。

    柳青自然是很愿意這位經魁老爺留下指點自己的學業，而曾四進學的日子跟陳念蹇同樣是初六，也很希望在這期間與國子監的監生探討學業。

    張二郎亦表示歡迎，于是，陳念蹇就此住下了，并著小廝去通知一聲自己的父親。

    稍后，張二郎知曉了年十五陳念莞要到大佛寺供奉素齋的大事。

    “元宵，不是酒樓開業的日子嗎？”

    莞莞總不至于分身兩處吧？

    “放心，我已經想好怎么安排了。應該沒問題?！?/br>
    酒樓照開，素齋照供。

    “那，娘子有想到要做什么素齋嗎？”

    “嗯哼，在想，在想?！?/br>
    上元節的傳統吃食是湯圓，要做點炸元宵嗎？

    也不是不可以。

    但那一日肯定會有許多酒樓供應湯圓，餃子等尋常吃食，她倒是得要做點更特別一點的。

    另外，上元節，可也是很多年輕小娘子跟郎君相看或約會的好時機呀，從這群食客下手，也是可以的呀！

    陳念莞抓著小本本跟炭筆寫了幾個吃食出來，桀桀桀笑了起來。

    張二郎恰好走進了書房，聽得自家娘子這般古怪的聲音，不由得走了過來，“莞莞？”

    “嗯？”陳念莞回頭看著自家夫君，臉上得意地笑容都還沒褪去。

    “笑什么呢？”

    “嗯哼，想到了幾個可以在上元節素齋提供的吃食，所以高興了?！?/br>
    張二郎握住了陳念莞的手，也笑了，“那莞莞是打算做什么？”

    “等我做出來了，夫君你就知道了?！?/br>
    素齋供奉素齋供奉，所以屆時在大佛寺呈上去的自然是素食了。

    因此，在考慮那一日免費派發與香客的吃食，便不能用葷菜了。

    可如今是冬季，說要用素食，其實能用的食材及其有限，再考慮到在外進食，最好方便快捷，陳念莞將之前做過的點心過了一遍后，決定帶過去的吃食只選三種：蘿卜糕，角仔糍以及糖不甩。

    做蘿卜糕自然是因為正值蘿卜應季，因為氣候緣故，京城?????出產的蘿卜比撫寧縣的蘿卜甜多了，又是難得的素食，所以拿來做糕點正好。

    原本在酒樓推出的蘿卜糕是放入了臘rou粒，干蝦米，并用瑤柱醬或魚露調味的，有直接用蘿卜絲的，也有將蘿卜碾成糊糊跟面粉一起做的，并且除了蒸制的蘿卜糕，還有煎制的蘿卜糕，光蘿卜糕這一種類就有五六種，

    但既然是素食，那就不需要考慮一切rou類，直接選用最簡單的辦法。

    將蘿卜刨去外皮，而后切成細條，灑入鹽分后，腌制一刻鐘，而后倒掉腌出的蘿卜水，

    取適量的粘米粉，加入雞蛋，食鹽，加水攪拌成糊糊，而后加入蘿卜絲，同樣攪拌均勻后，蒸熟后，切成塊即可。

    這么做出來的蘿卜糕非常簡單，并且保留了蘿卜原來的甘甜，非常美味。

    至于角仔糍，跟做餃子有點相似，但比餃子個頭大，而且皮也不一樣。

    角仔糍的面皮制作方法跟糖環相似，都要事先準備糯米粉，而后將糯米粉揉制后蒸熟，做成粉頭，然后將粉頭放進面粉里，搓揉成面團，

    接著分出一個個小劑子，而后壓成一個個拳頭大的面皮，另外準備用豆芽，蛋皮以及花生碎做的餡料，

    用面皮包入餡料后，合口掐邊做成花紋，蒸熟后，一個個半個拳頭大的角仔糍就做好了

    蘿卜糕跟角仔糍都可以在素齋供奉之前就做好，屆時放入蒸籠里蒸熟就可以了，可謂簡單快捷。

    而陳念莞將重頭戲，放在了糖不甩上。

    蘿卜糕跟角仔糍都是蒸制的，又是咸味，用以充饑恰恰好，但糖不甩卻是甜品，而且打算現場煎制。

    但現場做，也是會提前做好糯米團子的。

    取糯米粉后，加入溫水搓揉成面團，等到濕度適中后，搓成一個個差不多大小的糯米團子，

    接著起鍋，燒開水，將糯米團子一個個倒入滾開的水里，煮到一個個都浮起來即可，

    撈起來后，過一遍冰水，過了冰水的糯米團子會更加q彈有嚼勁。

    這就是到大佛寺供奉前的準備工作啦。

    等到了大佛寺開鍋后，放入紅糖加水熬制糖漿，等糖漿成為蜂蜜狀后，加入糯米團子，之后不停攪拌，直到糯米團子外表全部黏滿了糖漿為止，

    這時候就可以灑入準備好的花生碎跟芝麻，一款傳統的糖不甩就做好了，隨時可以送給路過攤子的娘子郎君們試吃。

    當然，這日做好的糖不甩，陳念莞首先送給了張二郎吃。

    熱乎乎的糖不甩，可要趁熱吃的喲，不然，等冷卻下來，糖漿黏得很，吃起來就真的甩也甩不掉了。

    “好吃嗎？”

    看張二郎吃得笑瞇瞇地，陳念莞也笑瞇瞇地問。

    張二郎點頭，評價：“甜，還很有嚼頭?！?/br>
    陳念莞也試吃了一顆，嗯，與糖漿一起在嘴里咔吱消融的，是黏糯的糯米團子彈滑，先糯后酥，最后與花生芝麻融為一體的香，綻放在舌尖味蕾，令人滿意非常。

    “這個叫什么？”雖然甜，但張二郎還是忍不住又夾了一個來吃。

    “糖不甩，又叫如意果?！标惸钶感〉靡獾卣f，湊到張二郎跟前，看著他吃，“就是說，吃了這個啊，兩個人就怎么甩也甩不掉了?！?/br>
    張二郎瞥了陳念莞一眼，意會地笑了起來。

    “你覺得我這個在上元節那日，會受娘子郎君們歡迎嗎？”

    “會，肯定會?！睆埗杀硎局С?。