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小戶女養家記 第97節

    五十文錢一碗糖水,誰吃得起???

    陳念莞回頭進了店里,柳氏看開業就沒個食客上門,擔心:“莞莞,這價格,是不是定太高了?”

    “不高,阿娘,咱們店就是做貴客生意的,就值這個價?!标惸钶覆慌聸]人來,“還有啊,我們做的糖水這么好吃,只要有一個客人上門了,自然就會帶動著其他人來了!”

    尤其是龜苓膏。

    這里靠近河道渡口,河道又時常有乘游畫舫納涼的夫人跟姑娘,而五柳巷又是回城途中的必經之道,她們遲早會經過糖水鋪子的,只要見著她們外頭的店面跟招子,她就不信沒有不會因為好奇進來看一眼的。

    “jiejie做的糖水,好吃!”

    作為本店第一批小食客,萱萱跟柳葉坐在自己挑的座位上,邊津津有味吃著芝麻糊,邊跟陳念莞嚷嚷。

    陳念莞回以驕傲的笑臉,示意那還一臉緊張的六位跑堂稍安勿躁。

    這六位跑堂,兩位郎君,四位娘子,都是府城本地人士,挑選的都是樣貌端正的姑娘跟郎君,然后在接單處柜臺負責接收訂單傳給給后廚的,是芳姐的弟弟阿竹。

    掌柜的暫時還是陳念莞,等以后尋著合適的,再換下來。

    只是考慮到那冰鋪是季節性的營生,只開張兩三個月,那邊的掌柜柳羊就會得閑了,陳念莞傾向于若柳羊能干,就讓他兼顧兩個店面的掌柜。

    屆時冰鋪那一頭,找四大猛獸中的其中一個做兩三月的收銀活計,讓柳羊輔助應該就得了。

    糖水鋪的眾人沒等多久,就迎來了第一批顧客。

    來人正是江夫人,帶著她兩個女兒。

    “這店看著不像鋪子,真有龜苓膏賣???”

    “這糖水鋪里可真涼快,阿娘,比我房里都涼快?!?/br>
    陳念莞早笑瞇瞇地迎了上去:“夫人,娘子們,歡迎光臨鄙店,這邊請,這邊請?!标惸钶笇⑷送疫厧?,江夫人看著左邊吃著糖水的萱萱跟柳葉問,“我們不能坐這一邊?”

    “啊呀,夫人有所不知,這左邊的位兒,是郎君專座,右邊這雅間,才是專門給像夫人,娘子們這般的食客特別預留的?!?/br>
    江夫人在來的路上就猶豫了,今日第一天開業,糖水鋪肯定人多,天兒又這么熱,店里頭肯定擠死了。

    她堂堂江夫人,才不屑于跟人擠,要屆時人多,找個雅座,沒雅座,馬上打道回府,想吃龜苓膏,反正她都開業了,叫管事來買就是了。

    沒想到馬車在糖水鋪的五柳巷停下,見著的店鋪,瞧著便不像在營業的。

    在女兒們的催促下下了馬,江夫人硬著頭皮走到店鋪前頭,便見著了木架子上的招子。

    呵,還真明碼實價??!

    等推開門進來,江夫人舒爽了。

    且不說里頭冷氣充足,一下將一路來的燥熱消沒了,單看這店里頭的布置,雅致,幽靜,竟不像尋常的吃食鋪子。

    江夫人跟著陳念莞一路走進屏風里的就食區,看著用屏風隔開的雅座,跟放置方案的廂座,“各位夫人娘子,喜歡坐哪兒,可以隨便挑著坐,今日供應的糖水,牌子都掛在墻上了,想吃什么,直接跟我下單即可?!?/br>
    兩位江娘子都看著江夫人,等她決定座位。

    江夫人選了屏風隔開的一處雅座,兩位江娘子趕緊跟過去坐下,瞟了一眼墻上的木牌:“阿娘,我想要一碗龜苓膏,還要一碗雙皮奶?!?/br>
    “我也要一碗龜苓膏跟一碗雙皮奶?!?/br>
    江夫人的第一首選自然也是龜苓膏。

    她點了三碗龜苓膏,兩碗雙皮奶,三杯飲子,而后示意奴婢拿出了紅票,“聽說,有這紅票,貴店會送一份小食?”

    陳念莞接過了紅票,笑:“是的,請各位夫人娘子稍等,你們點的糖水,我們馬上送過來?!?/br>
    第一眼見著這夫人,陳念莞便覺得眼熟,等多看了幾眼,想起來了。

    這夫人眉眼有點像江禹,莫非這位就是江夫人?

    知道自家的糖水鋪開店,進得店來也不含糊,直接點龜苓膏,還有紅票,陳念莞確定了,這位非是江夫人不可。

    所以將單子說與了阿竹,阿竹馬上報給了后廚。

    很快,陳念莞就與兩位跑堂就用托盤端著三碗龜苓膏,兩碗雙皮奶,三杯飲子,還有三份各不相同的小吃食就送了上去。

    江夫人一見著那許久沒吃的龜苓膏,就覺得胃口大好,那兩位知道龜苓膏好處的江娘子,也樂滋滋地動起手來。

    見她們就餐愉快,陳念莞跟其他跑堂就退下了。

    如今坐在柜臺后面的,是柳氏,見著好不容易有食客上門,聽著單兒,露出了微笑。

    一來就三位食客,居然不嫌貴,眉頭不皺地每人都點了一碗龜苓膏,這就有三兩進項了。

    莞莞說得對,這價兒,還真沒定高。

    這么說,便光是龜苓膏,要一日只招呼二十位客人,就有二十兩銀子了?柳氏震驚。

    過了一會兒,那店鋪的門又被推開了。

    有陳念莞的現場示范,受過培訓的跑堂也不慌了,均上前笑著招呼:“歡迎夫人光臨鄙店?!?/br>
    “喲,這里還真涼快!”那位夫人一進門就這么嚷了一句,而后才問,“聽說你們這里有龜苓膏賣,是真的嗎?”

    “自然是真的,夫人這邊請?!?/br>
    “這里太涼快了,是用了很多冰吧?”那位夫人忍不住問,“你們店里頭舍得這么耗冰???”

    “沒錯,鄙店買了大量的冰塊。后面那條街道,就開了一家涼冰鋪,因為新開業,所以這幾天便宜賣,一塊冰只要一兩銀子,夫人要是有興趣,可以叫府上的管事來看看?”陳念莞笑著推銷。

    “真的?”

    “真的!”陳念莞笑著指指店里頭,“要是夫人您到涼冰鋪買一車冰塊回去,您府上肯定比鄙店更涼快!”

    那位夫人忍不住笑了起來,找了個位置坐下,跟跑堂道:“就給我來一碗龜苓膏,我先試試是不是真的?!?/br>
    屏風隔開的雅座里,江夫人看著兩個女兒:“你哥跟陳四姑娘合作的營生,是涼冰鋪?”

    兩位江娘子點點頭。

    “涼冰鋪的冰塊那么便宜?咱府上的管事自家營生有冰不買,還去如意冰鋪買冰?”管著府上中饋的江夫人忽然意識到了這個問題。

    “那,涼冰鋪不是才開沒多久嗎?怕是,哥念書累,一時忘了?”

    江夫人沒好氣地瞪了兩個女兒一眼,不說話。

    等末了要離開的時候,叫奴婢去結賬,并要另外買三碗龜苓膏帶回府去。

    “阿娘,糖水鋪里好舒服,下次再帶我們來吧!”

    “阿娘您那還有紅票嗎?我喜歡吃那個小酥rou?!?/br>
    “我比較喜歡吃魚腐,以前都是月滿樓才有的,沒想到這家糖水鋪也有?!?/br>
    江夫人進了跟糖水鋪比起來,顯得燥熱許多的車廂,也覺得,那糖水鋪清涼多了。

    那里頭花費的冰可不少??!

    不然那店子里怎么能冷氣十足,讓她這位在家里頭,屋子三個角落的冰鑒里放滿冰的夫人,也覺得涼快舒適?

    “行,等過兩日,阿娘再帶你們過來!”

    陸陸續續地,有好奇路過的哪家的女眷進來糖水鋪,順便嘗試店里頭的糖水跟飲子的,也有幾位拿著紅票上門,專門為龜苓膏而來的。

    開業第一日,就這么不咸不淡的結束了營業。

    等盤算這一日的盈利,柳氏卻嚇了一跳,龜苓膏賣出了二十二份,就有二十二兩銀子,另外還有其他糖水跟飲子的進項,也有十三兩三百二十文,統共加起來就是三十五兩三百二十文。

    這么看,雖然跟河粉店里的營生比起來,缺少人氣,也缺少食客,可實際上,沒有額外的攬客,也沒有需要大聲叫賣,只招待少量的客人,卻趕得上河粉店的進項。

    在糖水鋪這頭,是安安靜靜地就能賺到銀子??!

    柳氏這時候才徹底對大女兒信服了。

    “阿娘,不急,今兒才第一日呢!”陳念莞看著攥著賬本的柳氏,這么笑嘻嘻道。

    可不是,光龜苓膏的成本就差不多一百二十多兩了,做的糖水不翻倍賺回來,可回不了本。

    況且,她糖水鋪不僅賣糖水,也在推銷自家的冰鋪。

    來糖水店花銷得起的食客,家里肯定是銀子不少的,那自然也是城里冰鋪的主要消費對象,家里頭自然少不得會用冰的。

    但是,能像她的糖水鋪這般大肆消耗用冰么?

    不說糖水鋪所有食物都是冰鎮冷藏的,便光為了讓店子里溫度降下來,她就使用十二個大大小小的冰鑒——那專門定制的木盆木桶,裝著冰當做擺設放在店面各處呢。

    府城能像她這么大肆揮霍冰塊的,她算是獨一家了吧?

    誰讓她坐擁一個冰窖,又能隨時制出無限供應的冰塊呢?

    而這樣一個清涼舒爽的鋪子,不正好為涼冰鋪做模范廣告么?

    如今涼冰鋪存了大量的冰,除了免費為西店送冰,再有一個主?????顧就是東店了,冰鋪的冰,也需要慢慢找到客源的!

    等三伏天一到,糖水鋪力求做到府城最涼快的所在,還怕涼冰鋪的口碑傳不出去么?

    屆時,就是兩家鋪子一起,客似云來了!

    而涼冰鋪在第二日,柳羊便接待了來詢問買冰事宜的兩個誰家的管事。

    “你這涼冰鋪,當真是賣冰的?”

    “哎,這位爺真是的,沒冰賣還能叫涼冰鋪嗎?”

    “那,你這冰塊怎么賣???”

    “一兩銀子一塊?!?/br>
    “一兩銀子?怎么這么便宜?怕不是什么壞冰吧?”

    “怎么可能呢?我家涼冰鋪的冰可是好得很,絕對不是啥壞冰,你們要不信啊,柳虎,柳豹!”

    柳羊沖鋪子里頭喊。

    “啥事???柳羊?”

    “什么柳羊?叫掌柜的?!绷虬櫭?,而后叫,“把冰給我搬一塊出來!”

    “好咧!”

    冰搬出來了,不是一塊,而是迭摞在一起的五塊,塊塊晶瑩剔透,在陽光底下璀璨耀眼。

    “瞧,兩位爺看看,咱涼冰鋪的冰,貨真價實?!?/br>
    兩位管事上前摸了摸,冰冰涼的,還真是冰。

    “不知道兩位爺想要多少呢?”

    “先給我拿五十塊吧?!?/br>


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