給西店要送的一批醬rou干，有了。

    還有，嗯哼，李老爺派人分次送過來的硝石，五十斤都到手了，厲害。

    ……

    至于要帶到府城去的人，自己，小佑，四丫，兩大猛獸，阿娘那頭有，萱萱，柳葉跟小玉，還要帶上兩個護衛。

    這么看，只有一輛驢車怕是不夠。

    那就租一輛馬車吧！

    這么決定后，陳念莞笑嘻嘻地去找柳氏，結果柳氏伸手將一壇子紅紅的塊狀物遞到她跟前：“我們去府城了，那這個咋辦？不是也打算拿來賺銀子的？”

    陳念莞定睛看了一眼，啊，是南乳??！

    自從那一次做粽子發現缺了這一味醬料，陳念莞就買了幾塊豆腐回來，到藥鋪里買了紅曲，哦，這個時候叫丹曲，與料酒，白糖等配料混合腌著，放到低溫的小倉房里嘗試著發酵。

    那之后又去柳家村解決蠔油的事，回府城之前，看過做的第一批，失敗了，于是臨離開時又做了幾罐，如今差點把這事給忘在后頭了。

    南乳也是腐乳的一種，只是做法不同而已，從專業角度說，腐乳屬于白方，南乳屬于紅方。

    尋常的腐乳是白色的，隨時可以拿來下飯拌面；而南乳因為用了丹曲，所以呈現紅色，一般用來做菜肴小吃的配料，不能直接吃。

    腐乳是在豆腐胚形成后，放在低溫下，等其發霉，讓其長滿菌絲后，再裝壇放鹽巴腌制，南乳則是除了鹽，還加了其他包括紅曲在內的幾種配料。

    腐乳的味道只有咸味兒，而南乳味道比腐乳豐富，咸中帶甜，而且香氣更濃。

    陳念莞看著里面發紅的一塊塊南乳，看模樣似乎發酵成功了，就不知道味道如何？找了一雙筷箸嘗了嘗，杏眼彎了彎，奈斯，居然成功了。

    然后甜甜地跟柳氏說：“阿娘，今兒我用這個南乳做道好吃的?！?/br>
    陳念莞一下廚，萱萱跟柳葉就知道有好吃的啦，所以都跑到伙房里來，搶著給她打下手。

    在小倉房里冷藏的rou類里頭，找幾塊里脊rou，稍微解凍后，放到砧板上，用刀切成薄片，

    把萱萱跟柳葉幫忙擇好并清洗過的小蔥，切成小粒，將蒜瓣剁成蓉，而后跟鹽，蠔油，還有一些花椒碎末，攪拌起來，

    取出適量的幾塊南乳，用勺子碾碎碾爛，倒一些里頭的液汁，與之前做好的配料拌勻后，澆到切好的rou片上，同樣拌勻腌制起來，

    接著便是準備玉米粉，敲一個雞蛋，并倒一勺豆油，加適量的清水攪拌成糊糊狀態，而后倒進腌制好的rou片身上，讓rou片均勻沾染上了面糊，

    前期工作準備好后，便起鍋，放油燒熱后，將裹好面糊的rou片一片片放進油鍋里，等炸得金紅金紅的，小酥rou就做好了。

    這道小酥rou可是金紅金紅的喲，色澤如此出眾，自然是因為放了南乳呈現紅色的緣故啦！

    這道小吃外面酥脆，里面的rou卻鮮香可口，上一世的時候，陳念莞就經常在家做這道小吃，完全可以代替x拱門的炸雞塊跟雞米花喲！

    分了一些給四丫跟蓮姨等人，留一碗給張二郎，陳念莞就端著滿滿的一大碗小酥rou，走到隔壁張家的涼亭子里，提上一壺冰鎮酸梅湯，一邊吃酥rou，一邊喝涼飲，那感覺，簡直享受！

    跟柳氏萱萱還有柳葉一起吃著小酥rou，陳念莞心里頭已經閃過了無數可以用南乳做的道道佳肴：南乳蔥燒魚，南乳燉豬蹄，南乳羅漢齋，南乳脆燒雞……

    呲溜呲溜！

    聽，是誰肚子里的饞蟲在叫？

    于是陳念莞決定把這壇子南乳也帶到府城去。

    *

    次日，一輛馬車，跟一輛驢車從燕來巷陳家出發，直接奔往府城。

    前頭的馬車里是柳氏，萱萱，柳葉跟小玉，兩個護衛跟著，陳念莞則坐在后面的驢車轅木上，趕車的是小佑，坐她旁邊的是四丫，驢車兩邊則是柳虎跟柳豹。

    沒辦法，驢車上都是重要物資，她不親自護著不放心。

    四丫第一次上崗，顯得很激動。

    她來撫寧縣之前，堂哥們就跟她說了，人家陳東家不嫌棄她年紀小，也不嫌棄她飯量大，愿意給她一個機會做護衛，她只要好好跟著陳東家，飯管飽，睡得好。

    所以四丫一直想要找個機會表現表現，展示自己的能耐。

    可惜一路上，水靜河飛，啥子動靜都沒有，她在鏢局的時候，從其他鏢客口中聽說的，途中遇著劫匪啦，惡人啦等等，而后鏢隊英勇殺敵的兇險，是沒一點子出現的痕跡。

    路程過半，四丫很失望。

    “東家，咱怎么沒碰上劫道的??？難道你們這頭都沒山賊的嗎？”

    陳念莞嘴角抽抽。

    拜托，她雇用護衛自然是為了以防萬一，誰希望隨便出個門，都會遇著山賊劫匪呢？沒出現這些糟心的事就是個好的，四丫怎么還盼著出現呢？

    四丫也很委屈。

    她就是想大展身手才來的啊，還以為陳東家身處險境，時時都會遇著危機，她終于能有用武之地了，結果，就這？

    當時四丫就不想干了，這跟給人家做奴婢有啥不同？

    四丫認同你是東家，是乖巧聽話不惹事，但不認同就“你是誰啊”的態度，脾氣倔的八頭牛也拉不回。

    “當然不同了?！标惸钶该靼姿难镜男乃己?，耐心跟她解釋，末了，看四丫頗有點油鹽不進的模樣，也頭疼。

    “這樣吧，你來都來了，就這么回你老家縣城，我也不放心，我捎個信，給你家堂哥寄去，等他們親自或派人來接你了，你再回去，行嗎？”

    四丫還在猶豫，陳念莞怕她像來撫寧縣一般，在路途上就丟下竇氏伯叔跟小哥自己走了，萬一出事她可擔當不起。

    “我聽你堂哥們說，你家是因為窮，你又吃得多，所以才年紀小小就送你到鏢局里去的，如今你家里頭也缺銀子，對吧？”陳念莞只能利誘。

    四丫可是家里頭第四個孩子，今年才十二歲，前頭不說多的兄弟姐妹，聽說家里頭還有幾個更小的娃嗷嗷待哺。

    當初竇氏兄弟改頭換面做河粉營生、不呆鏢局的最初，四丫爹娘怕他們初次做營生不牢靠，硬是讓小小年紀的四丫一個人獨自留在鏢局，就為了那一月一百文的月奉。

    “你給我做護衛都還沒賺著銀子了，就這么空手回去，那不是白跑一趟嗎？”

    “那你說，我要怎么辦？”

    “你好歹呆上一個月，也沒別的事，就專門跟在我身邊，我去哪兒你去哪兒，我有危險你就出手，沒事好好呆著，我給你五兩銀子，等一個月后……”

    “五兩銀子？”四丫的腔調都變了。

    乖乖，做這陳東家的護衛一個月能賺五兩銀子？

    四丫眼睛灼灼發亮，盯得陳念莞快要燒起來。

    她呆鏢局里干活一個月才多少？一百文而已吶，這陳東家那么闊氣，一出手就是五兩銀子？

    她，她長這么大，一兩銀子也沒摸過呢！

    難怪堂哥他們要跟著陳東家做生意。

    “我，我，我，我跟你一個月?！彼难抉R上改口了，拍拍胸口，“陳東家你要有什么吩咐，盡管跟我說?！?/br>
    “行?！标惸钶杆闪丝跉?，總算能把人暫且?????留下了。

    四丫忽然就高興起來，也不埋怨了，靜靜坐在陳念莞一旁，一雙小腿晃啊晃的。

    趕車的小佑回頭瞥了四丫一眼，而后又瞟著陳念莞，眼神幽怨。

    陳念莞對上他的視線，做過打工人的她馬上明白了什么。

    啊，這四丫跟小佑都是護衛，都拿一樣的銀子吶！

    可一個肯干，一個任勞任怨。

    一個新來的，一個是前輩，居然月俸一樣？

    陳念莞仿佛聽到打工人前輩的怨念，訕笑著用口型跟小佑說：回去給你加銀子。

    小佑似乎聽明白了，微微頷首，然后轉過身去，繼續趕驢。

    很快，他們就到達府城門口，然后進了府城。

    像第一次陳念莞來府城，發出鄉巴佬一般的“嘩”，那萱萱跟柳葉還有四丫都跟曾經的她一樣，看著亭臺樓閣，齊齊瞪著眼睛發出了“嘩”！

    “jiejie，這里，好大的?！陛孑娓~都是第一次來府城，興奮得笑臉漲紅。

    “嗯哼嗯哼，等住下來了，咱們就叫柳風哥哥帶你們到城里到處逛逛，好不好??？”陳念莞展現自己見過世面的從容不迫，這么跟小丫頭們道。

    萱萱跟柳葉，還有四丫都連連點頭。

    四丫雖說是向往鏢客生涯，卻從來沒走過鏢，也沒到過像府城這般繁華的地兒，一時也迷了眼。

    一下來了這么多人，住是一個問題。

    幸好，陳念莞平時就在收拾五柳巷的正房，那何木匠跟王德也是先改建了后院的，那商鋪后院其實是能住人了。

    所以陳念莞讓在榴花巷住不下的兩個護衛先住五柳巷那頭去，讓兩大猛獸帶過去，順便搬走那五十斤硝石。

    這么多人，也不可能全涌進店里頭，妨礙營生嘛，所以跟小姑丈跟二舅母打了個招呼，眾人就直接回榴花巷了。

    雖然只是在外頭瞧了一眼，但萱萱還是很激動：“阿娘，jiejie，那就是咱家開的河粉店??！”

    “對啊，咱家開的?！标惸钶缚粗@個小東家。

    小小年紀就是兩家，不，三家鋪子的合伙人了呢，真不簡單。

    “那，那店比咱縣城里的都大，jiejie你好厲害?！陛孑娉绨莸乜粗惸钶?。

    陳念莞小胸脯一挺：“那是，我是你jiejie么？當然厲害了?！?/br>
    萱萱捂著小臉笑了起來。

    “明兒啊，jiejie帶你去看更厲害的?！?/br>
    萱萱嗯嗯點頭，期待。

    柳葉艷羨極了，看著陳念莞便眼紅紅的。

    她也想要一個這么厲害的親jiejie。

    柳氏則微笑著看著自己一大一小兩個女兒。

    她不是第一次來府城，但距離上一次來府城，已經許久了。

    還是沒有生下大女兒時，夫君來府城趕考那次，她陪著一起過來的。

    府城的店從租鋪子開始，就聽自家莞莞不停提起過了，親眼看著撫寧縣的河粉店開起來，有莞莞過來府城親力親為，吃了不少苦頭，為這鋪子還驟然清減的許多細節，她都記著呢！

    如今親眼看著女兒開起來的分店，柳氏只覺得與有榮焉。

    這丫頭，明明說來府城開的是冰鋪，結果回頭就跟她說，還開了一間糖水鋪子，簡直是停不下來，那手頭上的銀子，怕是又花光了吧？

    第95章