“考不中就當投資失敗了唄?！弊T青青想的倒是很開，“反正就算是換了朝，也不會殘殺文人。多投資幾個孩子讀書，總沒錯?！?/br>
    ……

    原本譚摘星是要勸譚青青放棄陳氏三兄妹的。

    不知怎么的，她反倒是被譚青青給說服了。

    就是……

    “那你為啥非要選陳氏三兄妹呢？難民堆里，那么多孩子，還聽話?！?/br>
    這也是譚摘星最不能理解的問題。

    陳安都十二了，算算再過個兩三年，都能說親了。

    都這么大年紀了，就算現在盡心去培養他，萬一他將來不認這恩情，反水又怎么辦？

    “開玩笑，他爹可是秀才?！?/br>
    譚青青道，“光是田賦徭役，他們家就減免了不少。更何況還差點補廩？

    每年光是官府發放的助學金，都得四或五兩不等。除此之外，每個月還發六斗米。

    要不是他娘得了病，他爹為了找藥，不幸失足跌落懸崖，他們兄妹三人又怎么會淪落成今天這個樣兒？”

    “而且，孩子堆里我也瞧了的。論學文，都不如陳安。陳安還是得了他親爹教導，有些底子的。這再請先生教導，學成的也快?！?/br>
    第29章 爆炒豬下水

    譚摘星本以為譚青青只是一時興起，才收了陳氏三人當義弟義妹。

    可誰知，原來這臭丫頭，竟是一開始就算計的好好的。

    行，既然譚青青心里頭有主意，那譚摘星也就不攔著她了。

    且由著她吧。

    她倆說話小聲，用的還是地方方言，不是官話。

    外人只能聽到譚青青譚摘星嘰里咕嚕扯一大堆，卻具體聽不懂她倆到底在聊啥。

    等她倆好不容易咕嚕完，扯上隨行帶著的被褥睡了，女眷屋里，才徹底安靜下來。

    一夜無話。

    天剛剛亮，大家就醒了。

    譚青青起來，拿了木桶去山溪邊上運水。

    這山里的水，寒涼的緊。又沒人生火燒水，譚青青便就著這冰涼的水洗了把臉，漱漱口，就去灶臺燒熱水做飯。

    灶臺里，賀娘早已經在那兒，她拿著點燃的火絨，與易燃的松木一起擺著。

    前幾次火絨滅了，但后頭火絨就點燃了松木尾端。

    這松木是昨天伙計們撿的，堆放在灶臺里頭的。水分經過一夜的蒸發，早已干燥。所以燥柴入灶，沒幾下就與火絨作用，劇烈燃燒。

    譚青青洗了鍋，撒了水，等水燒開，便把清洗干凈的小米扔進鍋烹煮，直至小米軟糯。

    昨夜大家宰了豬，豬下水什么的，都還被放在碗里，沒人動。

    譚青青便割了些豬肝，清洗干凈，料酒醬油腌制了一下，剁了些姜，蔥，大蒜之類的佐料，爆炒出鍋。

    豬大腸她也割了些。

    腸子里的污穢用面粉和清水清理干凈，放入滾水，煮到外皮收縮成型才撈出，加米醋、鹽，充分揉搓，洗干凈備用。

    接著繼續燒熱沸水。

    放大腸煮半個時辰左右至熟軟。煮好的大腸拿出來放涼，就可以把它斜切成一厘米左右的圈子。

    熱鍋起油，下大腸煸炒，加入黃酒、老抽、鹽和糖，大腸均勻上色，加入開水。蓋上蓋小火燜煮五分鐘，開蓋，大火收汁，淋入水淀粉，勾個薄芡，豬大腸就做好了。

    緊接著，譚青青炒了些青菜。

    做好的豬大腸圈子，均勻鋪在炒青菜上頭，一道可口的菜肴完成。

    為了讓譚家人和鏢局的活計吃上好粥，她還從推車的酸菜壇子里，挖了不少酸菜出來，分裝放入小碟。

    雖然是早上，本應該吃的輕便點。

    但豬下水這玩意兒，都沒人動，也不好路上攜帶。大概率都是被鏢局伙計們扔掉。

    為了不至于浪費食材，譚青青便趕緊把這些別人不要的rou貨給炒了吃了算了。

    旁邊的賀娘，瞧著譚青青還真把豬下水炒成了菜，便好奇地想拿筷子，嘗嘗味。

    “這玩意兒不是很膻嗎？也就沒錢的苦命人家愿意弄熟了吃。像你們譚家人這身份，還愿意吃這膻rou呢？”

    “只要用佐料去味，就能吃的好。不信你嘗嘗？”

    賀娘拿了筷子嘗，雙眸瞬間一亮。

    真的哎。

    原先預料中的膻臭腥味，那是一點都沒得。反倒是酥嫩可口，清香味絕。而且這膻rou里，似乎還有淡酒的清香，嘗不到一點膻味。

    “譚五丫頭這廚藝真厲害！”賀娘從心夸贊。

    “其實也算不上厲害。都是用佐料腌制的。光是姜蒜我就用了好些?！?/br>
    現在這年頭，姜很難弄到。譚青青雖然只用了幾片，但光是這幾片生姜的錢，怕是都能抵上二兩好rou。

    賀娘順著譚青青手指的方向，果然瞧見了幾片生姜，和調料。心想著，果然是富戶人家。即便是用豬下水做菜肴，那也是尋常人用不起的吃法。

    賀娘臉上的rou痛色沒能瞞過譚青青。

    “其實也就是荒年，姜片貴。等東旭戰況好些，這些日常用物的價格就能降下去?！?/br>
    賀娘嘆了口氣，“希望如此吧?！?/br>
    她們把早飯擺出去，與大伙兒一起用。

    走鏢的，難民們，小孩子們，婦道人家，都已經起了。各自圍繞在各自生的篝火前，生火煮飯。

    難民隊伍里，卻還是有幾個，不想用自己的糧食做飯，反倒是覬覦別人家率先做好的早粥。

    吳婆子，桂花，一進廚房，就瞧見灶臺上早已經有盛好的小米粥，當即手欠地，想伸手端來吃。

    賀娘瞧見了，直接把她們轟出了廚房。

    “你們又不是沒糧！咋不自個兒早些起來，自己弄糧做？老是想不干事兒，就白得吃的，把你們給慣的！”

    桂花何曾被人這么狼狽的趕出廚房過？

    當即她火大囔著，“一大早這廚房就被你給霸著，我就算是想進廚房做事兒，不也沒機會？”

    “且別說我了，你這每日天不亮就起來干活，當我不知道你在故意顯擺你勤快？好讓譚五丫頭相中你，讓你做譚家的下人？”

    “自個兒想什么全擺在臉上，還好意思趕人？”

    眼瞅著賀娘跟桂花吵鬧起來，吳婆子還想趁機去偷米糧。

    譚青青直接使喚了幾個鏢局伙計，在廚房門口站著，不讓桂花和吳婆子進去。

    “你倆想什么，不也擺在臉上？又不是沒給你們灶做早粥。院子里不是還有幾口昨夜搭建起來的土灶嗎？瞧著，也夠你們用吧？”

    譚青青示意桂花和吳婆子要滾趕緊滾。

    “說了你倆一個太老，一個又有郎人。鏢局漢子們不會要的，看不上你們的。怎就聽不懂人話？趕緊出去，賀娘做的粥，是給鏢局伙計們做的，沒你們的份！”

    吳婆子和桂花氣的要死，卻也拿譚青青無甚辦法。

    誰叫譚青青是譚家五丫？

    背后勢力大。

    就吳婆子桂花這兩個婦道人家，根本不是人家譚青青的對手。

    這兩人不情不愿地從廚房滾了出去。

    譚青青瞧著她倆在院子里開了灶，也是真不準備再進廚房了。

    便吩咐賀娘和門口那倆伙計，只允許放鏢局的人進去，其他人一概不準進入。

    賀娘和伙計應著。

    譚青青這才放心地離了廚房。

    只是剛走出去兩步，一個小蘿卜頭就冒了出來。

    “青青姐，元寶醒了嗎？”剛洗漱完的陳石，又跟個潑皮猴子似的，蹦跳著跑過來追問陳花的情況。

    雖然他年紀小，才六歲，但他也是個男孩，不能隨隨便便進女眷的屋。

    所以才跑過來問譚青青，陳花的情況。

    第30章 女子無才便是德

    譚青青從女眷屋子里出來時，陳花還在睡。

    這會兒也沒聽到屋子里有什么動靜，估摸著是還沒起來罷？

    “你等下，我進去看看?！?/br>
    譚青青說著，轉頭就入了屋內。

    陳花早就醒了，只是因為胳膊腿兒短，沒法從軟塌上爬下來。所以她只得乖乖地趴在床榻邊上，等著譚青青進來盤弄。

    陳花在瞅見譚青青的第一秒，就立即抻著小胳膊小腿，要譚青青抱。

    “青青姐，抱抱~”

    譚青青依言把人從床上抱下來。

    “青青姐，元寶要尿尿?！?/br>
    之前元寶尿尿都是陳安陳石帶著的。