我的飯館饞哭世界[美食] 第139節
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洪朗和她對上視線,目光躲閃了一下,緊接著臉色一紅,轉身飛也似的走了。 “哎,洪廚,你怎么走了?” “洪廚,不是你想去楓前館試試嗎?” 幾名廚師茫然地看著洪朗離開的背影。 “我想個屁了,我什么也沒說?!焙槔什阶蛹涌炝?,背影看起來像是落荒而逃。 幾名廚師呆立在原地,姜瓷這會兒看出來了,這幾人是以洪朗為首的。洪朗一走,他們也不太好意思留著,臉色訕訕。 “抱歉了,暫時只招待朋友?!苯擅鎺⑿?,干脆地拒絕他們,“如果哪天這菜上到館子里了,再來排號吧?!?/br> 幾位廚師發出惋惜的喟嘆,排號?等今天這一出比賽報道出去,不管怎樣的館子都能被排爆,這得錦鯉成什么樣才能吃上? 而且吃的還不一定是姜廚親手做的! …… 賽場外,震驚還在蔓延。 “第一居然是18號那姑娘,真是沒想到!” “是啊,連趙澤鳴的菜都被壓過去了!那鼎湖上素據說是他特地去寺里尋訪名師時,費了好一番功夫才學回來的?!?/br> “是不是那姑娘好運,恰巧撞上她擅長的菜色?” “在這里有誰挑的不是自己擅長的菜?” “真是一代更勝一代!四年前趙澤鳴拿下‘仙廚’,就已經夠叫人震驚了,這姑娘看著比當時的他還小不少?!?/br> “趙澤鳴可是號稱最年輕的仙廚獲得者呢,他靠這個名頭拿了多少風光!這光環是不是要被打破了?” “也不知道那姜瓷,是曇花一現,還是真有一手?!?/br> 幾名觀賽者竊竊私語,沒有留意到一名戴著帽子的男人從他們身邊經過。 趙澤鳴沉著臉,腳步匆匆地走回自己的車旁,等上了車,才掏出不斷震動的手機。 來電的是他在鴻樓的“師父”,也是當年帶他入門的大廚,目前為董事管理著鴻樓。 趙澤鳴深呼吸了一下,按下通話鍵:“師父?!?/br> 賽場的消息傳得比他預想的還要快,對面開口就道:“拿第一的是姜瓷?分怎么比你還高,你失誤了?” 趙澤鳴抿唇,他沒有失誤,不過這時候他寧愿用失誤來掩飾:“有點緊張,火候還差點兒?!?/br> 老人:“怎么這時候緊張?太不像你了?!?/br> 趙澤鳴沉默。 老人嘆了口氣:“好好調整調整,下次千萬別再出這種事?!?/br> 趙澤鳴聽出一點安慰的語氣,嗯了聲,但對面的下一句,又讓他的心懸了起來。 老人:“梁董很不滿意,第一那個姜瓷,你可千萬不能再被她蓋了,初賽那個事我還按著沒讓梁董知道。他想挖人,你又不是不知道,真挖來,你現在身上那些投資就別想了。你靠自己一個人,能夠得上那些機會?” 老人絮絮叨叨地說著,趙澤鳴揉著太陽xue,最后打斷了對話:“我明白。師父您放心吧?!?/br> …… 組委會錄制的比賽過程,還需經過剪輯,過一陣子才會作為節目播放,但關于比賽結果的信息,卻已經飛速從賽場傳了出去。 姜瓷回到a市以后,當天晚上,楓前館的賬號粉絲數便漲了好幾萬,而隔天,楓前館的預訂又經歷了前所未有的瘋搶。 姜瓷不斷在賬號上強調只接待已搶到號的顧客,才避免了現場排起壯觀長隊的情況。 與此同時,趙會長和一些熟悉的供應商也喜氣洋洋地打來恭賀電話——姜老板能獲獎,對于他們來說是一榮俱榮的事情。 這些天,楓前館的生意愈發紅火,姜瓷都有點兒招架不住了,尋思著得繼續換個大店,盡量多滿足幾位客人的需求。 然而,現在的問題不是資金或者別的什么,就是缺人手。店里目前真能稱得上大廚的,除了她,就剩下米婷和王嘉年。何明燦算是很有天賦了,可距離真能掌勺,還有一段距離。 于是這幾天,姜老板對自己的員工盯得更嚴格了,一邊還琢磨著物色新人,滿心是趕緊把熟手帶出來。 姜瓷對于做菜,那是游刃有余,開個小店,也算是手到擒來,可一旦涉及到事業擴張,帶大團隊,她就有點兒抓瞎了。 上輩子她走南闖北,四處拜訪大廚,從未在一個地方停留太久,也沒有真的開起過特別大的店鋪。 姜瓷琢磨了好幾天,不過在中秋之前,她還是將自己暫時從這個難題中抽離了出來。 仙廚大賽復賽的第一輪,是在九月初舉辦的,和第二輪比賽中間,正好隔了一個中秋節。 節前,姜瓷暫停了楓前館的營業,讓員工們在過節時都各回各家。 中秋市場是美食界的戰場之一,但這一天,也是用來陪伴家人的非常有意義的一天。兩相取舍之下,姜瓷幾乎沒怎么猶豫,就決定放假。 不過,在放假以前,姜瓷還有一項活動。 “今天不營業,就做月餅?”王嘉年很驚訝。 “是要作為館子的節日禮物嗎?過節時贈送給顧客?”梁卉揣測道。 “都暫停營業了,還送什么月餅?”何明燦不解。 “就說你們想不想吃月餅吧!”姜瓷一句話終結了對話。 館子里立刻“想”成一片。 就算從前對月餅興趣不大,但只要一想到……這是姜老板手下出來的月餅。 口水就先理智一步流下來了。 “老板,做什么月餅???咸口甜口的?”何明燦一臉希冀地道,“我喜歡鮮rou月餅?!?/br> “做蓮蓉的,蓮蓉的好吃!”王嘉年雖然出身蜀地,卻是堅定的廣式月餅派。 “在a市吃什么蓮蓉月餅?不好不好,還是吃鮮rou月餅好!” “老板,要不做點五仁兒的吧?” “最近市場上流心榴蓮也很火啊,或者水果味兒冰皮?” 一時間,店里七嘴八舌地鬧起來,直到幾秒后姜瓷拍板做兩個比較大眾的口味:“做鮮rou月餅和蓮蓉月餅,其它的暫時算了,缺原材料?!?/br> 這下咸黨甜黨都滿意了,口味之爭到此為止。姜瓷開始講解示范做法,進行各項材料的配比。半小時后,眾人便分工制作起來。 揉面、制油酥、和餡兒、制餅……眾人忙碌了大半天,制作出了數百份半個巴掌大的小月餅。 望著從烤箱出爐的餅子,員工們的目光黏稠得如有實質。 “能吃不?快把持不住了老板!”何明燦哀嚎。 姜瓷笑道:“按六個一份打包吧,每人帶兩份回家?!?/br> 楓前館里頓時爆發出一陣歡呼。大家拿出包裝盒開始迅速打包。數百個月餅,自家員工先分掉了一小半,緊接著,姜瓷又打包了幾盒,準備送給趙素蘭、潘興昌、鄭昆等人。唔,還要給祁硯。 這么一通瓜分之后,月餅居然……還剩下了兩百個! 這兩百個沒有裝進大盒子,而是用小紙盒進行包裝。 “啊呀,是不是做多了!”何明燦表面惋惜實則暗喜道,“老板,要不我們每人再多拿點兒,幫忙解決解決?這個月餅也不能放太久?!?/br> “對啊對啊?!睏髑梆^里又“對”成了一片。 姜瓷掏出手機發了條信息:“這次沒戲了,這些月餅有用?!?/br> 兩分鐘后,一個齊耳短發的姑娘拖著籃筐走進了楓前館,眾人認出這是商業街的物業員工。 “姜老板,太謝謝你了!”姑娘看到月餅,眼前一亮,眼疾手快地就把桌上的月餅往籃筐里搬,“我們一定會替你宣傳的!” “不客氣,中秋快樂?!苯尚Σ[瞇的。 “這怎么回事?”何明燦不舍地看著桌上一塊塊消失的月餅。 姜瓷解釋道:“今晚商業街搞了個游園活動,就在街盡頭那個廣場。主辦方跟我們訂購了一批月餅,作為游園活動的獎品之一。雖然我們不營業,但也可以湊湊熱鬧嘛!” …… 每年中秋,a市的商業街都會搞活動。長長的一條街,兩邊豎起滿滿當當的燈籠,五顏六色,流光溢彩,不少年輕人會身著漢服過來打卡,連老人們也會過來逛逛,找找節日的味道。 老鄧是a市市區一位老居民,晚七點,他吃過晚飯,和在外地的女兒打過電話以后,就被老伴從家里挖了出來。 “我一個老頭子,逛什么街!”老鄧看著商業街人山人海的樣子,直皺眉頭。 “你年輕時不就愛湊熱鬧嗎?”妻子打趣他,“要不你擱你那屋子一個人待著去,我自己逛?!?/br> 老鄧想到空蕩蕩的家,嘆了口氣:“哎,女兒在外地發展那么好,是不是就不回來了?” “由著她吧?!崩咸珖@了口氣,拽著人往前走,“我聽說前邊有游園會,走,我們去猜燈謎?!?/br> “你什么時候愛上猜燈謎了?”老鄧納悶。 “主要是為了拿它那個獎品,那可是好東西,這可是內部消息!”老太太擠眉弄眼,“晚了可沒有了!” “還內部消息?!崩相嚑钊粝訔壍乜戳怂谎?,不過還是依言快步走去。 商業街兩邊燈火通明,商家紛紛趁著這天大搞活動,舉目可見全家出門玩耍的市民。老鄧和妻子艱難地在游人中穿梭,十幾分鐘后,才擠到街道盡頭的廣場。 入夜后,廣場上支起了很多掛著彩燈的小棚子,有擺了小攤投壺的,有套圈兒的,有賣紙燈籠的,還有花車巡游,民樂團奏樂,引得一行游客駐足圍觀。 老太太目標明確,很快在一眾攤子中找到了猜燈謎的地方。燈謎攤上支著三面豎起來的高架,每個高架上都有八道橫欄,橫欄上貼滿了寫著燈謎的字條。 攤子剛支起來不久,前邊稀稀拉拉的圍著幾個人,氣氛完全沒有投壺套圈的高,更比不上巡游的花車。 老太太一看這場面,立刻笑起來:“哎呀,消息還沒暴露!” “暴露什么?”老鄧疑惑,但妻子卻不回答,滿臉還神神秘秘的,迅速走到攤前。 為了保證難度,燈謎是不能自己選的。老太太很快排到了一個字條,上邊寫著:下圍棋(打一食品)1。 “你最愛下棋,這可算是應景了?!崩咸仁且恍?,隨即又皺眉,沉默半晌沒猜出來。 游戲規定不能借助科技手段搜索答案,妻子臉色著急,老鄧見狀,忍不住提示道:“下圍棋,棋子圍住棋子,那叫什么?” “包子!”老太太反應過來,抬頭問工作人員,“迷底是‘包子”不?” “恭喜您,猜中了!”工作人員笑容滿面,“到這兒抽個獎品吧!祝您中秋快樂!” 工作人員手邊有個箱子,老太太伸手進去,抓出一個小月餅來,仔細端詳了下:“鮮rou月餅!” 老鄧看見妻子的表情,反應過來:“你不會今天就為了這月餅來的吧?” “是又怎么,”老太太攛掇道,“你趕緊也猜一個,不猜后悔!” “猜就猜?!崩相囈才诺揭粡堊謼l,他腦子好用,琢磨了幾秒就猜出來了,然后也順利領到了一個月餅。