這么一算，時染能選擇的道路就只有一條了。

    加種類！

    時染每天都盯著院子里的老榆樹，直到臨近清明節，上面的榆錢終于到了季。

    時染當即就找了賈大爺借了梯子，自己爬上爬下摘了一大籃子的榆錢下來。

    榆錢這東西過季過的比春筍還要快，一年能吃的時間最多只有十天。要講究口感的話，那一周都算是多的。

    榆錢就得是嫩的好吃，稍微老一點味道就會變得一般。

    王大娘的工作類似于志愿者的半全職，最近沒什么事，小孫子也變得省心，干脆過來給她搭把手。

    中午的飯點忙過去，時染洗了頭發，也不用吹風機吹，直接散著跟王大娘坐在門口挑揀榆錢。

    現在很多人對榆錢飯的回憶多是來自于小學時候的課文，時染當年上課時候學這一課和高郵鴨蛋最為專心。

    現在想來，自己沒準是從小就已經發覺了吃貨屬性……

    榆錢挑選干凈之后，需要在鹽水里泡一泡，畢竟靠著路邊，平時灰塵也不少。

    泡干凈的榆錢瀝到不再往下淌水，就能拿來做榆錢飯了。

    小時候的課文里寫的是“九成榆錢合一成玉米面”，時染之前倒是也照著方子做過，味道確實有種質樸的新鮮。

    不過考慮到大部分人的口感，時染還是選擇了白面粉和玉米面一半一半的做法，八成榆錢合一成玉米面一成白面粉，一小勺食鹽加里面，不能下手狠揉，而是一層一層的往里面加，直到所有的榆錢上都沾上面粉和玉米面。

    然后上燒開的蒸鍋蒸，旺火灶頭蒸夠八分鐘，榆錢那種獨屬于草木的清香就飄了出來。

    時染再調兩個料出來，一個是用她自己做的辣椒油，加上蒜末醬油五香粉各種調料做出來的辣口蘸料，另外一個就格外簡單了，就是蒜泥加上一點的香油和鹽。

    要知道榆錢飯這種東西，最不能缺的就是蒜泥。

    吃榆錢飯的人，很多都是吃它的質樸和本味，時染就干脆做了兩種，讓人自己選。

    于是這一天晚上，時染就在自家的廣告牌上寫上了大大的“榆錢飯”三字。

    她家里這棵榆樹夠大，時染算著時間，每天現摘現做，每天一籃子，應該是夠的。

    也正因為是自家的東西，成本就只有一點面粉和調料。時染干脆定了一個史無前例的低價——五塊錢。

    當然了，這個價格給的也不多，小小的跟拳頭差不多大的碗，裝的滿滿的，料汁擺出來，自己看著澆。

    時染準備的量不少，再加上每份的分量小，于是這天晚上，時染的手機就開始了瘋狂震動模式。

    “?！训劫~五元?！?/br>
    五塊錢，價格不貴，再加上來吃的年輕人們，誰還沒小時候對著榆錢飯那篇課文流口水呢？

    哪怕光是為了回憶下童年，很多人都會來湊個熱鬧。

    辣口的汁澆在上面，上下翻一翻，還要防備著翻的太狠把榆錢飯翻掉下去，香油拌進去，立刻就被帶著熱氣的榆錢氤氳出一股勾人的味道。

    不自覺的吞咽了下口水，趕緊忙著去抽一雙筷子出來。

    入口一嚼，榆錢本身的鮮嫩清甜就冒出來了，調料里的辣味香味雖然重，但一點都沒有壓下榆錢本身的鮮甜，越吃越香。蒜泥的味道更是一絕，跟榆錢飯的搭配天衣無縫，讓人一口一口的停不下來。

    “老板，我再來一碗！”

    那么小的碗，怎么夠吃？

    有那專門來吃炒面的，見了榆錢飯什么也想不起來了，一碗一碗，連著吃了四五碗。

    時染做的多，也就沒搞限購那一套，人多的坐不下，這些人也不走，吃完了就帶著自己的碗再上前。

    掃碼，自己加榆錢飯，再澆一勺料汁。

    整個環節壓根不需要時染盯著，堪稱是全程自助。

    剛開始很多人都是拿著手機拍，拍完等著發一個朋友圈，后來就沒有了，個個都忙著吃，吃完了趕緊再去趁熱買一份。

    王大娘拉著壯壯身后的小背帶，一個勁的吼：“不能再吃了！你看你那肚子！真是造孽了，你就不能平均平均??？”

    壯壯哪里聽得懂什么平均，只知道今天漂亮jiejie新做的菜好吃。他還要再吃！

    另一邊坐著一個跟壯壯歲數差不多的小女孩，也是埋著頭狠吃，頭上的兩個小辮子都翹的格外高。

    對面坐著她的爺爺，小女孩狠吃的時候，她爺爺就看著人流攢動，年輕人們趨之若鶩，只覺得恍惚。

    他也是住在附近的，今天遛彎發現有賣榆錢飯，想著自己家的小孫女嬌嬌氣氣，家里從上到下都慣的厲害，索性力排眾議，帶出來吃“憶苦思甜飯”。

    榆錢飯這東西，他們這一輩少有人沒吃過，每年青黃不接的時候，榆錢飯那是要靠搶的。搶回來之后，講究一點的就上鍋蒸，砸了蒜加進去拌，不講究的直接就拿點鹽就能吃。

    這么些年過去，日子逐漸好過，他卻還記得年輕時候吃過的苦?？傁胫鴰Ш⒆觽兞私饬私膺^去。但現在看……仿佛這個目的并沒有達到。

    加了香油調料的榆錢飯，跟他記憶中粗糙的榆錢飯已經大相徑庭?？v然他沒吃都知道，這道榆錢飯的滋味不會差。

    再看小孫女吃的不亦樂乎，他忍不住也笑了。抹抹孫女嘴邊的料汁，溫和的問道：“還吃不吃？”

    小女孩眼睛睜得大大的，使勁點點頭。

    “那就再買兩碗，咱們一人一碗?！?/br>
    滋味豐富的榆錢飯入口，他感慨道，過去記憶中的食物雖然再也吃不到，但它們也總能以另一種形式歸來。

    ****

    時染也沒有想到榆錢飯帶來的轟動效應竟然如此之大，第一天的榆錢飯還勉強賣到了九點鐘。第二天的榆錢飯則是八點半就賣完了。

    第三天時候，榆錢飯更是不到八點就被清空。

    與此同時，一個熱搜也出現了——“童年時的榆錢飯”。

    第18章

    這個詞條一出, 立刻引起了眾多討論。

    “不瞞大家說，小時候我真的對著榆錢飯那篇課文流過口水?！?/br>
    “誰不是呢？還有高郵鴨蛋，楊桃, 水煮羅漢豆……”【1】

    “楊桃叉出去！虧得我小時候覺得這種水果很漂亮, 長大了才知道什么叫虛有其表?！?/br>
    “歪樓了姐妹們, 說起來榆錢飯，我今年還真吃過, 不過講道理, 這種東西要是除去濾鏡，味道也就那樣?！?/br>
    “那是當然啊，這東西按理說應該歸野菜范疇, 要是好培養又有穩定口味的話，早就階級躍升去蔬菜欄待著了?！?/br>
    “你們是不是做的方式不對，我媽給我做的還可以, 就是現在榆錢忒難找，我還差點把家附近的龍爪榆給霍霍了?！薄?】

    “笑死，我爸一直盯著我們家路口的老榆樹，等著吃榆錢飯，非說榆錢諧音好，得討個好彩頭。結果一個錯眼沒盯住, 榆錢全讓附近的大媽們給采完了。我爸現在已經在翻網購，非得吃到嘴?！?/br>
    ……

    話題里熱熱鬧鬧，直到有人曬出了照片，并配文。

    “愚蠢的人類啊, 那是你們沒有吃到好吃的榆錢飯！看看這碗榆錢飯你就知道了, 辣油滋味豐富, 香油蒜泥更是一絕, 榆錢鮮嫩又好吃……”

    這番引戰的話一出，立刻就吸引了不少人。結果聞聲趕來正要跟博主大戰一番的人們發現……

    這榆錢飯看著還挺香？

    拍照的人也夠心機，特地找了個純色背景，正好把氤氳的熱氣拍的格外動人。辣椒油在上面淺淺的覆蓋了一層，加上白色的蒜泥和從面粉中透出一點綠色的榆錢飯，看上去頗像是一道飯店里的菜。

    “喵喵喵？我居然覺得這個東西有點誘人了怎么辦？”

    “饞了……博主自己做的嗎？”

    “想吃，我還沒吃過榆錢飯呢?！?/br>
    ……

    博主看到這樣的回復更加得意，不過她也沒有賣關子，而是直接發了一個地址，說明了自己是在外面買的。

    眼看著話題在熱搜榜上爬的越來越高，不和諧的聲音也出現了。

    “鬧半天就是給人打廣告的呀，笑死，現在的網紅店套路可真夠多?！?/br>
    “這東西看著也就一般，要不是套著濾鏡，誰要吃這種野菜?！?/br>
    “呵呵，舉報了，惡意營銷?！?/br>
    ……

    這番網上的唇槍舌劍時染還不知道，但是等到她再一個晚上出攤，她就感受到了我國龐大的人口基數帶來的效應。

    她家門口的小桌子凳子已經坐滿了，另外還有幾十個人在一邊等著……

    而且看臉，基本都不是老客。

    時染有了一種不太好的預感。

    果然，這天晚上，榆錢飯不到七點就已經全部賣完。

    本來想著用榆錢飯延長一下收攤時間的時染：……

    來晚的客人還在絡繹不絕，其中有些人吃不到榆錢飯，就退而求其次的吃上了炒面，然后帶的炒面也在七點半就全部售罄。

    來晚的陸發眼神怨念，一副恨不能替時染加價的樣子。

    時染收了攤子，心道這不行，這么搞下去，自己明天估計半個小時就完事了。

    時染其實并不喜歡客人一擁而上，就跟搞外賣爆單一樣，呼啦啦的一群人上來，她滿頭大汗處理完畢，然后累的筋疲力盡回家。

    一點快樂都沒有。

    而且家里的榆錢最多也只能再賣三天，過了三天，這些沒吃到的客人怎么辦呢？

    如果是一家網紅店，那么這樣吊著胃口當然最好，客人吃不到就要抱怨，等于是另一種形式的廣告。但時染一點都不想當網紅店……網紅小攤，她就希望能盡量的滿足食客。

    時染目光游移到了金錠橋上。

    突然，她眼前一亮，想到了怎么辦。

    于是第二天再來的人，就發現這個小攤子前面居然擺了三個大蒸鍋，下面還都各放著小爐子，熱水給上面的食物做著保溫。

    時染開心的給客人們介紹。

    “這是我們家的新菜——蒸三樣?！?/br>
    說起來蒸三樣，這個名字并不是哪道菜的專屬，最起碼時染上輩子就吃過土豆豆角南瓜版的，也吃過山藥扁豆茄子版，另外還有加了秋葵版，配了娃娃菜版。

    而時染起的名字，純粹是因為她這個起名廢找不到別的名字了。