我繼承的四合院超好吃 第17節
張麗麗暗中叫苦,只希望對方不要太難搞。 緊要關頭,外頭卻傳來外賣小哥不合時宜的聲音:“張麗麗!張麗麗!” 這是什么狗運氣! 張麗麗只能陪著笑,悄悄去把自己跟同事一塊訂的餐拿進來。 陸老師抿著嘴不說話,張麗麗也顧不上許多,把餐直接放在前臺,讓同事幫自己分發。 結果袋子一打開,里面的香味就擋不住了。 陸老師:“你們訂的什么?” 張麗麗看對方臉色好看了點,趕緊答道:“說是附近一家供餐的,今天送的是炒雞拌面?!?/br> 這檔口,張麗麗突然想起來,這位陸老師跟老板一樣,都是魯省人。 張麗麗靈機一動:“您要是不嫌棄的話,我那份就給您吃,我再訂!” 陸老師聞著味道,嘴上還謙讓了一下:“合適嗎?別耽誤你下午工作?!?/br> 張麗麗:“沒有的事!您不嫌棄就行!” 陸老師坐在辦公室里,用醬炒雞把面條拌開,褐色的醬汁裹滿每一根面條,上面撒上一層香菜,瞬間就讓他覺得饑腸轆轆。 雞rou一進口,他就知道食材不差,走地雞rou質好,再加上雞rou夠鮮,里面那一點辣味更是讓人額頭冒汗。 等到他把眼前的一大碗吃完,不管是心里還是胃里,都覺得熨帖的很。 他在b市工作好幾年,最懷念的就是老家這口炒雞。眼前這盤子炒雞竟然帶了點家鄉風味,無疑是讓他枯燥的工作增添了些許的輕松。 張麗麗也覺得歪打正著,這家供餐的還是她被同事安利的。今天還是第一天跟著同事們訂,雖然自己沒有吃到口,但是一看陸老師下午挑刺都帶著點溫柔,張麗麗也覺得十分高興。 等到臨下班時候,老板來了公司,沒說幾句話就把張麗麗叫了過去。 “小張啊,坐?!?/br> 張麗麗心里忐忑的不知道怎么辦,她就是一個新進公司的小行政,突然被老板叫過來,也不知道是好事還是壞事。 面前的老板年過三十,但腦袋上已經沒幾根毛了,這會兒說話也格外和顏悅色。 “聽說中午你給我小叔訂的餐?” 張麗麗:“也沒……是我的餐給陸老師了……是不是有什么問題?” 該不會是陸老師年紀大了吃出了什么事吧?張麗麗心里格外的不知所措。 “沒事沒事,我小叔說吃的好!小張你做的很不錯?!?/br> 張麗麗剛把心放下,老板的話緊跟著就來了。 “就是那啥……你們是在哪兒訂的餐???給我個地址吧?!?/br> 說起來,張麗麗確實不知道人家地址在哪兒。不過既然老板都問了,張麗麗自然是滿口答應。 “我這就回去問,到時候把定位發到您的手機里?!?/br> 有這樣會來事的員工,老板也很滿意。 “行了,你先回去吧,我記得你來公司也快一個月了吧?試用期過去了嗎?” 張麗麗心中激動:“還沒呢,我是三個月的試用期?!?/br> 老板大度的揮手:“不用了,你明天就去人事部辦轉正?!?/br> 張麗麗高興的差點蹦起來,總算是還記得這是老板辦公室,說了兩句場面話圓過去。 臨走的時候還被老板叮囑:“最近一段時間你記得給我小叔訂餐哈,到時候直接走報銷?!?/br> 只是隨手做的一件小事,居然可以提前轉正,張麗麗別提有多開心。 而接到張麗麗發來的定位的老板陸發則是有點丈二和尚摸不著頭腦,他跟張麗麗再三確認了地址沒有問題,這才將信將疑回了家。 要說起來,陸發作為一個老饕,生活在b市是很辛苦的。 畢竟b市美食荒漠的名聲太響亮,以至于很多老饕都是長年累月往外地跑。 不過陸發跟別人不一樣,他倒是不講究吃東西的食不厭精,膾不厭細。他這人,酒樓私房菜,街邊蒼蠅攤都能來,就是嘴巴刁,材料可以不用貴的,但味道一定要頂好。 陸發看了下時間,這個點再約朋友已經晚了,他索性一個電話打給還在做美容的老婆。 “老婆,咱們今晚上出去吃吧?” “嘿嘿,我小叔說中午送的餐好吃,咱倆也去試試唄?!?/br> “我也沒去過,不過位置倒是不遠,就在老城區邊上?!?/br> “哎,得嘞,我這就過去接你!” …… 時染這邊也固定了每天出攤的時間,基本都是六點出攤,一般時間過了八點,準備的材料就能賣完。 幾樣rou醬面都是每天現做,晚來的客人就只能吃普通的炒面。 陸發跟老婆錢芳來的時候,正好是晚上氣氛最熱烈的時間段。 時染在那邊一刻不停的顛鍋,門口的桌子都另外多加了兩個,但即便這樣,二十個座位還是不夠,經常需要等一等。 時染一邊要忙著炒面,還要抽出空來收拾桌子,難免就沒有什么空余時間來攬客。 陸發順著地址過來,一看是座四合院,本以為是家私房菜館。b市的私房菜為了標榜傳的時間久,很多都是開在四合院里。 院子整修的亮亮堂堂,每天只接那么兩三桌客人,不管是談事還是品嘗美味,私密性都有保證。 眼前這座四合院也不錯,陸發以一個商人的眼光評價,占地面積大,看外墻也整修的可以。這種四合院現在是不讓上市了,但私下有門道的也還是可以過過手。 九位數都說輕了,要是里面修整的好,那十位數也不是不可能。 結果陸發到了跟前,卻看見大門敞開的四合院外頭坐著一群人,靠墻的一邊放著街邊常見的小推車。 陸發:…… 在九位數的房產門口賣炒面。 可以,很有想法。 陸發登時就失了興頭,反倒是他老婆錢芳興致勃勃。 “來都來了,走,去嘗嘗?!?/br> 國人最常見的四大真言——“來都來了”“還是孩子”“大過年的”“都是命啊”,幾乎可以囊括所有問題的答案。 錢芳拽著老公一路過去,她跟陸發看外貌并不搭,主要陸發正值壯年就已經禿了,她年過三十還身材窈窕。 兩人當年一塊來做北漂,飄了這么些年,終于在這里扎了根。 錢芳跟陸發一樣,都是個美食愛好者。兩人剛來b市的時候,經常是下了班一塊去吃街邊攤,偏偏兩個人都嘴巴刁,后來錢芳吃膩了路邊攤,也開始慢慢學著自己做菜。 一晃這么些年過去了,錢芳突然看到這一條巷子,就想起兩人當年頭對頭一起趴在小攤子上吃炒面的日子。 陸發被老婆拽著過了橋,等了一會兒才輪到座位。 錢芳笑呵呵的把自己的驢牌皮包往旁邊一扔,樂呵呵點起了炒面。 陸發看老婆這么有興致,面子上也不再露出來,但心里依舊在慢慢挑刺。 小桌子小凳子的,不大氣。炒面炒的那么快,東西肯定也就一般。占了別人家的門口做生意…… 時染可不知道身后坐著一個胡亂猜測的人,她看了一下剩下的材料,對著最后坐上位置的錢芳和陸發說道:“不好意思了兩位,就剩下一份rou醬炒面了,你們看要不要換一份別的?” 陸發趕緊接話:“那就只要一份!” 對著老婆說小話:“一份炒面要十八!” 錢芳擰了他一把:“摳死你算了!” 陸發不服氣道:“誰說我摳?只要她做的好吃,多貴我都愿意!但我不愿意被人宰!” 這也是創業時候的后遺癥,每天都在算自己的錢花的值不值。錢芳無可奈何:“行行行,餓死你算了。我自己吃!” 說話間,rou醬炒面帶著自己如影隨形的香味跟過來。 因為對方只點了一份,時染就送了一份面和一份湯。 rou醬炒面經過改良,色澤更加的好看了,錢芳選了圓圓的堿水面,里面還有紅色的胡蘿卜絲,清脆的小白菜,白色的綠豆芽,看上去就十分誘人。 湯是一道鴨rou筍湯。 春筍的日子快要過去了,時染恨不能做個十道八道的筍菜出來好過癮。 眼前這道鴨rou筍湯,湯色是清亮的透明,竹筍切成薄片,鴨rou切成小塊,里面放上幾塊生姜,竹筍和鴨rou都是各自燉過,再把兩邊的湯放一起接著燉。因為時間充足,時染也就沒有上高壓鍋,而是盯著火候燉了兩個小時才出鍋。 火候盯的好,出來的鴨湯味道也夠滋味。竹筍本身的鮮味和鴨rou的味道融合,湯鮮味美。 時染在出鍋前還加了一點桂圓干進去,轉移到門外的時候,小火煨著這一鍋湯。 聞到炒面香味的陸發已經有點后悔了,他吃過的好東西多,一聞就知道味道應該不差。再一看這鍋鴨rou筍湯,心里暗道一聲壞菜。 果然,老婆錢芳喝著湯吃著面,臉上是難得的輕松愜意。 陸發蹭過去,給老婆露出一個討好的笑容。 錢芳沒好氣的踹他:“你自己再點一份!” 陸發磨磨蹭蹭:“沒有rou醬炒面了……好老婆,賞我一口吧?!?/br> 錢芳不給,自顧自的吃的開心。 陸發卻突然嘆口氣:“老婆,你還記得咱們剛開公司的時候嗎?” “那時候咱倆也是這樣,兩個人分一份炒面。我還記得那面條里就放點蓮花白,炒的面要么干巴巴,要么油膩膩?!?/br> “咱倆說著要吃麻辣燙,要吃烤串,結果看一圈還是吃炒面?!?/br> “沒辦法,一條街,就炒面最便宜?!?/br> “我記得那時候咱們吃炒面還是六塊錢一份,加一塊錢能加一個雞蛋?!?/br> “咱倆就爭啊,爭誰吃那個雞蛋?!?/br> “我那時候就尋思,人家不都是兩口子互相讓嗎?怎么咱倆就跟別人不一樣呢?!?/br> …… 錢芳被老公帶著想起曾經,眼睛里像是被辣椒油辣出了點點水光。