石氏這會兒倒忍不住說，“試試也成，咱們又不是直接就把茶攤改成玉姐兒說的燒烤攤子，咱回家后先試試玉姐兒說的這什么奶茶，還有燒烤，家里不是有個小鐵網子嗎？煤炭也還有點，孩子他爹你去劈點木簽子，做成串簽，再買點豬五花回來，反正試試也花不了多少錢，最多也就一兩銀子，那些醬料的香料跟其他調料就少買些，省得浪費?！?/br>
    薛良問，“那咱什么時候去試？”

    “就現在吧?！笔弦彩莻€急性子，“茶攤有老大跟他媳婦看著，咱兩回去試試，小姑子也別回侯府那么早，跟咱一塊過去嘗嘗味?！?/br>
    “行?！毖κ宵c頭。

    她也想知道女兒這配方成不成。

    石氏回廚房跟長子薛淮和兒媳張氏說了聲，就跟薛良分工去買東西。

    薛良去砍竹子，石氏去買了牛奶。

    京城有些奶食物賣，所以一直有賣牛奶羊奶的，價格也挺便宜。

    買好牛奶，又去買了五花rou跟配料里做豬rou烤串的調料和香料，等她跟薛氏回上坡巷后，薛良也已經砍完竹子回來，還把家里的那個小鐵網找出來刷洗干凈，炭盆和煤炭也都找出來了，煤炭還是年前冬天太冷時才花錢買了點回來取暖用的。

    薛箐正在旁邊幫忙。

    她已經聽了爹爹說表姐給他寄了許多吃食的配方。

    她還是很期待的。

    石氏開始忙著洗豬rou切豬rou串豬rou。

    那做醬料，她不敢試，準備讓薛良來。

    許沁玉給的rou串配方都是大rou串，這樣吃起來才過癮，所以一斤五花rou只串了大概十二串。

    熬醬料的時候，薛良也有點擔心熬不好，最后薛箐舉手，“爹爹，要不我來！”

    她平日就負責朝食暮食，手藝比爹還好點。

    薛良同意下來。

    薛箐拿著那些香料跟調料進廚房，按照表姐給的配方比例開始熬醬料。

    等熬著的時候，那個香氣滿屋子都是。

    石氏喃喃道：“聞著倒是怪香的?！?/br>
    薛良已經把炭火都燒好了，就等著一會兒烤rou串。

    等薛箐熬好醬料，把醬料盛在盤子里端去外面的桌上，“爹，你來烤rou串，我去做表姐說的那個奶茶?！?/br>
    薛良點頭，這些大rou串他剛才已經用玉姐兒給的配方提前腌制過，他把串好腌好的rou串放在小鐵網上面烤著，他也算半個廚子，烤rou串時手都有些抖。

    薛箐待在廚房，按照表姐說的，先加了砂糖炒化，再加入紅茶翻炒一下加適量清水煮開，倒入牛奶繼續煮著，隨后就是滿屋子甜甜的奶香氣，等小火把奶煮開后就從爐子上把砂鍋端了下來，最后過濾出里面的茶葉，看著陶盆里棕褐色的奶茶她有點猶豫。

    清水，砂糖，紅茶，跟牛奶的配比她都是嚴格按照表姐說的做的。

    可煮出來的顏色卻是棕褐色，顏色倒也不是說不好看，表姐也說煮出來是這種顏色，但相比純白色的牛奶，棕褐色的確不算好看。

    石氏也聞著香味進來，瞧見陶盆里棕褐色的奶茶，忍不住說，“這東西真的能喝嗎？”

    薛箐道：‘能不能喝，嘗嘗便知！”

    她過去取了幾個碗，倒了四碗奶茶出來，先端了兩碗出去給姑母和爹爹。

    等進來廚房就見娘捧著個碗，表情很吃驚，眼睛瞪得很大，不敢置信的看著碗里的棕褐色奶茶。

    許箐心里咯噔了一聲，“娘，是不是不太好喝？”

    石氏又捧著碗喝了口，有些燙。

    她喃喃道：“不是，很好喝，娘從來沒喝過這么好喝的飲子?！彼恢缿撛趺葱稳?，就是很好喝，甜甜的，還有茶香，一點牛奶的腥味都沒有，她很喜歡喝。

    薛箐急忙端著碗嘗了口，也愣住了。

    入口甜甜的，順滑醇厚。

    薛箐喃喃道：“好好喝?！?/br>
    她們卻不知，要是許沁玉在這里，這個奶茶的好喝等級又要上升幾分，口感會更加醇厚，甜味也會更加適中，還會帶點點焦糖的口感。

    外面的薛良還在烤rou，沒空喝奶茶，薛氏捧著碗喝了口，入口就跟石氏和薛箐一樣的表情。

    原來玉姐兒沒騙她啊，玉姐兒真的會做吃食，這頭次聽說的奶茶都如此好喝。

    薛氏卻更加難受，瞧瞧這都把玉姐兒逼成什么樣子了，想了這么多吃食的配方。

    三個女子喝過奶茶便知這營生能做。

    薛良也終于把烤rou給烤好了，有兩串沒烤好，上面有點糊了，他就按照玉姐兒說的，用剪刀把糊掉的一點減掉，最后放在盤中刷上醬料。

    其實還沒刷醬料的時候，就已經滿院子香氣，鄰居家都忍不住嘀咕，“薛家今兒吃啥，聞著好香，還是rou香?！?/br>
    又跟普通燉rou的香氣不同。

    看著盤中的十二串烤rou，大家一時之間都沒有說話。

    還是石氏最先道：“那我先嘗嘗看?！蹦且煌肽滩杷呀浐鹊母筛蓛魞?，剩余的她沒動，想留給兩個兒子還有兒媳喝，這會兒見大家都不吃這個rou串，她就想著先嘗嘗看。

    她拿過一串烤rou，咬著裹著醬料的rou串，手上一扯，rou串落入口中，她嘶了口氣，“燙，燙，可是好香，好好吃?！?/br>
    幾人見狀，也拿了串烤rou吃起來。

    rou的油脂已經被烤出來一些，表面微微焦脆，一口咬下去，焦香然后里面的rou還是嫩的，裹著rou香跟油脂的油香，還有醬料的香，口口生香。

    薛良道：“好吃?！彼缘脻M嘴是油，嘴角還沾著些醬料。

    其實要讓許沁玉來嘗嘗，舅舅烤的rou串火候還是過了些。

    但這個多多練習幾天，味道就會更好的。

    她也給舅舅建議多在家烤幾天再賣。

    薛氏也不顧形象的蹲在院子里吃rou串，實在太香了，她也沒吃過吉祥樓的炙rou，但她覺得，女兒給的配方做出來的烤rou，肯定比炙rou香多了。

    玉姐兒不僅給了配方，還提供了每種rou串售賣的價格。

    就這樣的大rou串，上面四大塊的rou，玉姐兒給的建議是六文錢一串。

    京城的五花rou比邊陲便宜些，因為要供得量大，養豬的人家比較多，還有專門的養殖場，所以五花rou是三十文錢一斤，有時候豬rou太多，便宜的時候才二十多文錢一斤。

    一斤五花rou大概串十二串大rou串子，六文錢一串的話，一斤五花rou就能賣到七十文錢左右。

    再去掉炭火香料調料的成本，簽子的話，自家人就能去砍竹子砍木柴來削成簽子，這個簽子也是可以反復使用，但肯定有折損的，用了幾次就不成了。

    攤子也是自家的，要是生意好，買的rou多，價格也能便宜些，等于一斤五花rou做出來的烤rou可以賺到二十七八文錢左右。

    一人吃了一串，看著剩下的烤串都還有些饞得慌。

    薛良道：“這些烤串大家都吃了吧，晚上再買點rou回來繼續烤給老大還有澗哥兒他們嘗嘗，玉姐兒也說才開始可能烤的不太好，多多練習，所以這幾日咱們就買點rou回來，多做些烤rou吃，正好大家都解解饞?！?/br>
    但是想要做這個烤rou的營生，肯定不能用這么點小的鐵網子，得去鐵鋪打個玉姐兒說的那種鐵架子，他估算了下，這樣的鐵架子就得七八兩銀子，還得買rou買調料買香料買炭，家里這幾個月也就賺了幾兩銀子，根本不夠的。

    另外薛良也沒打算把玉姐兒說的這些烤rou烤rou飲子什么的全都弄出來。

    他打算先賣這種大豬rou串，然后就是奶茶，最多加個糯米酒，他的茶也繼續賣著。

    貪多嚼不爛，等豬rou串賣得好的話，他在弄些大羊rou串子賣，羊rou串子的腌制方法跟醬料配方也不同，先慢慢來，他的茶攤小，也做不來玉姐兒說的這些，玉姐兒給他說的這些，足夠他開個兩三層高的鋪子了。

    他清楚這些配方的價值，打算自己跟meimei背下來后，就把配方燒掉，以免以后被人偷了去。

    薛氏知道大哥身上錢不夠，她自己這兩個月做繡活賺了也有幾兩銀子，便道：“我這也有幾兩銀子，都給大哥用著?！?/br>
    石氏也說，“我也把自己的金飾賣了，先把銀錢湊夠，另外這配方是玉姐兒給的，配方最是值錢，等以后賺了錢，咱家就跟小姑子平分，你也別做繡活了，玉姐兒肯定不愿意你做繡活才給咱們的配方，就是怕你傷眼睛?！?/br>
    薛氏搖頭，“這哪里成，都是你們自己cao心著，我半點忙都幫不上，還分我一半，真不用的，你們自己拿著就是，還有你們待玉姐兒好，玉姐兒才會想著投桃報李，把配方給你們?！?/br>
    石氏道：“這配方才是最值錢的?！?/br>
    她可清楚這些配方的價值，就算是給玉姐兒那一百兩，都不夠買這些配方的，還都還是京城從來沒有過的吃食，肯定能賺錢。

    最后拉扯來拉扯去的，最后決定每個月給薛氏一兩銀子的分成。

    因為大家都想著，就算賣烤rou跟奶茶，一個月指不定比以前好些，能翻個倍，賺了四五六兩的銀子。

    等薛良烤了半個月的烤rou，定的鐵架子跟鐵網也做好了，炭也早早的買回來，還有串rou的簽子也都準備了不少，是他跟長子一起去城外砍竹子砍木頭回來又慢慢劈開打磨成一根根的簽子，很是廢功夫，等以后賺了銀錢，這活兒其實可以雇人干。

    半個月了，薛良烤的rou已經還算不錯，至少不會火候太過，吃起來外焦里嫩，rou香裹著油脂跟醬料的香味。

    終于到了準備賣烤rou這天，一大早一家人就用驢車把東西拉過去茶攤，在小小的后院忙碌起來，洗rou剁rou腌rou。

    今天第一天賣烤rou串，就準備了十斤五花rou，串了大概一百多串。

    石氏臨到頭又開始擔心，“這要是賣不掉可咋辦啊，咱家人也吃不完十斤rou哇?！?/br>
    薛箐也穿了身灰撲撲的布衣去廚房幫忙，溫言道：“娘別擔心，應該還是能賣出去一些?！彼矝]指望全部賣完。

    她家烤rou串味道好，比起吉祥樓二十文錢一片炙rou，他們家這烤rou味道應該也不相上下，份量卻是多了許多，聽說吉祥樓的炙rou吃進口里還沒品出味來，就進了肚子啥都沒了，她家烤rou一串就能解解饞。

    六文錢一串，的確有點點小貴，但跟炙rou相比，又什么都算不上。

    當然，她家小攤子也沒法跟人家吉祥樓相比。

    等到吃過朝食，他們茶攤子開了門，薛良也把烤rou架子搬在門口開始烤rou。

    炭火燒了起來，烤rou在鐵架上面滋滋的冒著油香，旁邊的商販們也都認識薛良，見狀笑道：“老薛，你弄這個奇奇怪怪得玩意是干啥呢？不過聞著挺香的?！?/br>
    薛良的茶攤旁邊沒鋪面，只有幾個擺地攤的小商販，鋪面隔著距離，所以烤rou煙倒也不怎么影響到旁人的鋪子。

    薛良就說，“琢磨了些新吃食，打算試著賣賣看，這個叫做烤rou串?！?/br>
    小商販們就問了價格，得知六文錢，還是覺得有點小貴的，反正他們舍不得吃。

    過了會兒，倒是有個熟客過來，聞見這香味忍不住問了價格，薛良說六文錢一串，客人也覺得有點小貴，但想著吉祥樓的炙rou二十文錢一片，這個烤rou好像也差不多做法？卻有四塊大rou，又實在太香了，就要了兩串嘗嘗。

    買rou串還送一碗茶水，奶茶八文錢一碗，自然送不起。

    又告訴客人，鋪子有了新的飲品叫奶茶，八文錢一大碗，男人大多數不愛甜食，客人倒沒怎么想喝這奶茶。

    等烤rou串端上來，

    客人吃了一口，點頭說，“香！真的好香！”吃的滿嘴是油。

    兩串烤rou倒也挺解饞的，當然，肯定是沒吃飽。

    讓薛家人沒想到的是，第一天就把準備的rou賣光了。

    主要是暮食時有客人嘗了rou串，正好有點小錢，就直接要了十串，吃了個滿足。

    不過奶茶沒賣多少，就只有兩個喜歡甜食的客人買來喝了，一致覺得很好喝。

    第二天，薛良就準備了二十斤rou，竟也賣完了。