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9月，很多顧客開始在超市醬料調料區看到了「李真英豬蹄醬料」還有「李真英原味醬料」。 和什么大醬湯海帶湯魚罐頭之類的擺在了一起。易拉罐拉環瓶裝看起來就跟罐頭一樣上面還有個透明蓋子。 這是什么？ 好多家庭主婦買醬油等東西的時候都看到了，醬料？ 啊～李真英豬蹄！他家竟然出醬料嗎？ 看看瓶身上的說明，炒飯煲湯拌飯花樣吃法等你探索。 吃過豬蹄的客戶很多都買兩瓶準備嘗嘗。 并且一并開始的開始五大門店官網線上線下同步展開的「李真英醬料廚藝比拼大賽」??！ 可以報名參加，使用李氏同款醬料做出來的最美味的食物！ 會進行選拔進行比拼，獲勝者有現金大獎和醬料獎勵并且有機會進入「李真英豬蹄」線下門店工作哦～ 一向口口相傳的李氏豬蹄，這次竟然開始打廣告了，是在學習廚藝的頻道中宣傳了一波廚藝比拼活動！ 一時間無數家庭主婦報名參加活動，對醬料也是贊不絕口！ 還在網上被很多人稱之為黑暗料理好幫手。 2015年下半年李氏豬蹄再次吸引了大家的目光，繼年初換了管理人之后大家都知道這一屆的老板叫李真英。 而且貌似是個很年輕的老板，上來就這么大動作？不開餐廳開始賣醬料嗎？ 廚藝比拼活動進行的如火如荼，五家店鋪兩家繼續大廚掌勺營業，三家開始只賣鹵味和醬料這些。 李真英是真的忙不過來了??！ 也有很多人在網上吐槽： ‘我媽參加了那個豬蹄的廚藝大賽，這些天在家吃的都是豬蹄味的飯?！?/br> ‘嗚嗚嗚嗚，醬料是好吃，但是經不住天天吃啊。我媽瘋了！’ ‘可以把所有菜都變成醬料味的東西——李真英豬蹄醬料。太魔鬼了??！’ 網上控訴的人越來越多，討論的人也越來越多。 也有人表示：‘非首爾人表示開心，天知道為什么李氏豬蹄只在首爾有門店?！?/br> ‘光州人民很開心，kkkk可以吃到一樣的味道啦！自己炒飯香得很?！?/br> ‘比去店里吃便宜?！?/br> ‘自己雖然和店里的味道不一樣沒在店里好吃但確實很方便?！?/br> ‘方便 1’ 大家還是表揚多過吐槽，畢竟只是個醬料，好吃就完了唄。 一直到15年末廚藝大賽才落下帷幕，最后的獲勝者是一位四十多歲的mama，贏得大獎！ 并且很令人驚訝的是這位獲勝者還得到了「李真英豬蹄」的加盟權。 加盟？什么意思？ 「李真英豬蹄」開始拆分，以前是五家門店就餐外加門店內窗口賣秘制鹵味，豬蹄魷魚雞脖這些。 現在是把鹵味拆分出去了。餐廳數量不變，鋪開鹵味線下加盟??！ 李家這次是豁出去了！ 廚藝活動辦的還是比較成功的，在主婦間和餐飲界弄成了很大的水花。 不關心的不知道，但做餐飲的肯定知道。而且才三個月的時間「李真英豬蹄醬料」就展現出了巨大的潛力！ 以前是【國民豬蹄】現在是【國民醬料】了。 頗有些一出來就干掉方便面調料包的架勢！ 沒做好的地方也不是沒有，宣傳開始后繼無力了。就一開始弄的聲勢大，對于廣告等宣傳李家還是沒有太重視，因為以前從沒做過廣告。 現在大家都在做廣告他們也嘗試性的投入進去了一些，但是這廣告水有點深啊，深不見底。 最后李真英還是決定不繼續加大廣告投入而是把錢用到別的地方。 所以廣告也就兩個月，之后就沒有了。 幸好??！幸好李家一直是靠味道和質量取勝的。醬料受到了大家的喜愛銷量相比廣告宣傳期有下降但并沒有出現跳水式下跌。 以后銷量還得靠口碑。 配方和生產線捏住，就ok。 直到2015年末，「李真英豬蹄醬料」和「李真英原味醬料」已經占領超市貨架了。 居家必備方便醬料的名聲也傳出去了。銷量可觀！ 但是開會看報表的時候，還是不太樂觀，前期投入較大目前還沒看到回報。 但大家對醬料的可持續性還是比較信任的，開會的時候臉上依舊笑呵呵。 大伯還說自己家都買了兩瓶放著。 哈哈哈～～ 著急的時候拿出來直接放進房里炒著吃，絕對不會令你失望。廚房小白救星一般的存在！ 而且還出現了隱形廣告！ 最近的《兩天一夜》外宿露營節目中，有嘉賓帶著自家醬料上節目了！ 雖然打碼了，但是那熟悉的顏色和倒出來的rou眼可見的豬蹄塊還是一眼就能看出來的。 而且被稱為‘超越方便面調料包一般的存在’。 李真英也笑著說：“畢竟目前為止在醬料里放貨真價實豬蹄的就我們一家。質量把控好說了有豬蹄就得有豬蹄，別搞圖片那一套。打開就可以看到豬蹄的程度?！?/br> 大家都笑呵呵的點頭，雖然成本高但目前看來很是不錯。 李真英：“下面重點宣傳就是這個，居家旅行必備！” “不過也有顧客提到拉環開蓋劃破手的事情，我們要不要改進一下包裝？” --