王明明給她倒了一杯涼白開。

    阿蓮在店里坐下慢慢喝了起來，王明明覺得她姿勢很優雅，跟自家婆婆一個年紀，說話卻從不大嗓門，走路不疾不徐的，臉上總是一副云淡風輕的樣子，看著格外不同，不過她這會兒在忙，也就顧不上看阿蓮。

    看見王明明在忙，阿蓮喝完水也過去幫忙，她做飯的手藝一般，但是手腳是很麻利的，王明明沖她感激一瞥，笑容滿面：“阿嬸，不用不好意思，冰水我們店里多的是?！?/br>
    阿蓮這才說：“我腸胃不好，不敢吃冰?！?/br>
    等唐小麗來時，王明明已經忙過一撥了。

    唐小麗問：“阿嬸，今天要多少，你今天第一天做，少整點兒沒關系？”

    阿蓮掏出來小本本，把她要的量報出來，唐小麗才注意到她的字跡很好看，她按照份量把東西都稱給了阿蓮。

    又把以前做生意用的小推車借給阿蓮用。

    這次進貨主要是云絲、藕片、捆雞、海帶，因為是起步階段，唐小麗還擔心她做不下去，預留出來的利潤也不多，表嬸找來了四個搪瓷盆子，裝的滿滿當當，又拿出四個罩子罩上面，遠遠看上去像個小蚊帳，阿蓮在推車上頭支起來了跟桿子，又綁了個雨傘上去，剛好遮住了太陽。

    羊城這個天氣，唐小麗都怕她中暑，出門之前還看著阿蓮推車從容走的背影。

    王明明說：“我覺得阿嬸跟一般人不一樣?！?/br>
    她把阿蓮進店里來的一舉一動都說了，這么熱的天很少有人自律到不貪冰，但她就因為腸胃不好，就能忍住。

    能克制住自己的人，意志力應該是很強大的。

    唐小娟之前也提過，愿意給她開到三十的工資并非她是個冤大頭，吳愛蓮跟別的保姆還不一樣有點知識，能幫唐小麗輔導孩子功課。

    聽說吳愛蓮本來讀過小學，中間雖說荒廢了一陣，孩子從小開始她來教，大點了以后她又跟著學，越學越多，輔導到孩子小學畢業都不成問題，就這方面唐小娟都不如她，這放在后世還是個私教呢。

    唐小麗只說：“以后看著阿嬸要客氣一點?！?/br>
    她也覺得吳愛蓮不一般。

    作者有話說：

    阿蓮是第一代不婚不育保平安的嗎？

    其實那個年代有自梳女，可以查查這些人的歷史，年輕時候給宗族也做過很多貢獻，晚年也得到了很好的照顧。

    第68章

    阿蓮出了火車站,專門往居民區多的地方走。

    走了大概二十多分鐘，到達了一片居民區多的地方，這時候太陽漸漸往西,樹蔭底下涼快的很，樹底下坐著的許多都是在納涼的居民。

    阿蓮走到一處大樹蔭底下才停下。

    周圍有人在下象棋，有人在拍著蒲扇聊天,這個天氣一般人都沒有胃口，幾個老人在聊去哪里打點井水喝,涼快涼快。

    路邊的阿蓮吆喝了一聲：“賣涼菜，好吃的涼菜賣了,有豆腐絲有海帶捆雞藕片咯——”

    聲音不大，但周圍的人都能聽得見。

    先是有個老太太注意到了,看了一眼阿蓮車上的東西，搞著小罩子罩住的，看不清。

    老太太拿下了罩子，看著里面的涼菜，紅油辣乎乎的樣子,確實勾人食欲。

    “辣不辣，我家老頭子吃不了太辣?！?/br>
    “香辣,辣味肯定是有的，這個紅油主要是調味?！卑⑸徍艽蠓?用剪刀剪開一塊藕片，用竹簽子戳出來,讓老太太嘗。

    很多人以為粵省人喜愛清淡食物就不能食辣，其實不然,少量的辣味很多人也是很吃的。

    這老太太一瞧她這打扮,頭發梳的干干凈凈的,衣服也穿的整整齊齊，這個天氣很多人不甚講究，頭發上通常有頭油味，阿蓮的頭上卻是很清爽，用剪刀剪開藕片的姿勢也很講究，還用簽字戳起來。

    這一帶都是工廠和機關大院的家屬樓，這個點在下面乘涼的也都是退休工人，許多人還是很講衛生的。

    就比如說這個老太太，看見阿蓮這動作，便心生出幾分好感。

    她用手拈起小塊藕片丟進嘴里。

    先是一股子香味，再就是各種調料的味道，味道比較重，也比較符合這個年紀老年人的口味，老太太覺得不辣而且很好吃。

    “怎么賣呢？”老太太問。

    “藕片和捆雞一毛二半斤，兩毛錢一斤，云絲跟海帶一毛錢半斤，一毛八一斤?！迸浩﹄u價格要貴一點，云絲和海帶便宜些，進貨價格也要稍微便宜一些。

    這個價格有點貴，不過看看這菜里頭的紅油，調料也沒少下，這個價格也算合理。

    加上這邊也都是不差錢的人，老太太稱了半斤藕片，半斤捆雞，阿蓮給她算的一斤的價格，于是老太太樂呵呵的走了。

    這一單，阿蓮至少要賺翻倍，唐小麗批發給她的價格才一毛一斤。

    很快，也來了其他人來試吃，阿蓮都是大大方方的剪開藕片給人試，試過大部分也都買了，因為一斤的價格比半斤要優惠很多，一般人都是買一斤的，不到一小時，阿蓮出來的時候推著的大概二十斤涼菜，就見了底。

    阿蓮數了數錢，嘴角微微翹起，準備明天多進點貨，就在這個時候最開始買涼菜的老太太小跑著過來。

    “哎，那個那個同志，你等等，等等?！?/br>
    阿蓮本來是推著車子的，聽到聲音回過頭。

    “就問問你，還有沒有豆腐塊？”老太太快步走到攤子前，一看竟然沒有了。

    四樣，一樣才五斤，一人一斤也就夠賣二十個人而已，早就賣見底了。

    老太太看到墊底的涼菜，一臉失望，剛才孫子放學回來，大呼好吃，龍卷殘云一樣就吃完了，這還沒等到兒子媳婦下班呢，菜就沒有了，她本來打算再買點的，誰知道就磨蹭了一會兒，這菜就被賣光了？

    “沒有了呢，這東西放了蔥蒜不耐放，我也不敢弄太多?！?/br>
    “那你明天幾點過來？”老太太問。

    “也是這個時候?！卑⑸徸⒁獾?，另外還有一些人豎起耳朵再聽呢，明天早點過去，多進點貨才好。

    .......

    第二天阿蓮早早就過去。

    因為是現做的，王明明要問今年阿蓮要的量，才好做。

    阿蓮報了一個讓王明明都意外的數字：“今年來五樣，一樣六斤吧?！?/br>
    她指了幾樣出來。

    昨天賣的好的藕片還額外加了一斤，要了七斤。

    王明明有些意外：“阿嬸，昨天的都賣掉了？”

    阿蓮點點頭，昨天算了一筆賬，光那些都賺了一塊五六，今天多要點，應該能賺兩塊錢，王明明做的涼菜口味好，客人吃了都贊不絕口。

    她知道唐小麗為了照顧她，幾乎是沒賺什么錢，她也不好意思。

    于是來早一點，看看店里有什么要幫忙的，剛好上午王明明這會兒是最忙的時候，阿蓮主動開口問哪里需要做，她也就不客氣了。

    “阿嬸，那你就幫我刮一下蓮藕皮?！?/br>
    “這一堆？”

    “對對，泥都洗干凈了刮?！?/br>
    不一會兒，阿蓮就把蓮藕皮給刮好了，又按照王明明的指示切片，切片后燒大火煮。

    蓮藕是加了鹵rou的鹵汁的，因此味道要比簡單的涼拌要好吃許多，煮到糯軟然后一起涼拌。

    這個天氣涼菜加了蔥花跟蒜蓉，都不能久放，通常是一個下午要賣完，不然放到晚上就會發酸，王明明一邊說，阿蓮也都記在心里。

    其實王明明也不怕人偷師學走，做好藕片的秘訣在于鹵汁，好吃的涼菜的秘訣在于調味，光鹵汁的制作方法都復雜的不得了，過老鹵又是一道兩道的工序，紅油的制作要講究火候，豈會是別人看上一兩眼就能學會的。

    切菜，涼拌，試味，今天王明明還叫阿蓮幫忙試了下味道。

    阿蓮除了夸好吃，已經不會說別的了。

    除了涼菜，王明明的鹵菜也是一絕，每天一個豬頭鹵好，剩下的鹵汁還能做鹵素菜！

    等阿蓮一走，王明明美滋滋的想，這個月她的進賬肯定也不少。

    再攢攢，家里都可以添置個電視機了。

    孩子還太小，電視機要不要這么早買呢，等小姑子回來問問她意見好了。

    錢存著也是好的，攢幾年說不定還能換個房子。

    ........

    ——————

    于家宗祠是七九年翻修的。

    唐小麗去看長輩的時候也順便看了一眼，處在后世的鬧市區，青磚大瓦房，門口的柱子上還有被人砸過和燒過的痕跡，唐小麗的目光留在柱子上良久。

    這段時間唐小麗也在努力去還原母親當年的手藝，蓮蓉月餅，雞仔餅，老婆餅這三樣起碼能做出母親在的時候七成功底。

    三舅召集了長輩試餅，連吃過的長輩都沒有什么意見。

    但經過了數十年的動蕩，所有人對復興鼎記幾乎不抱有什么期望。

    唐小麗問過長輩，要拜餅王祠，繼承母親于宛寧的衣缽，便要改姓。

    這事兒問過老唐，老唐意見倒是不大。

    于晚枝說：“現在都新社會了，拜什么餅王?！?/br>
    她聽說唐小麗要振興鼎記，震撼的不得了，她小時候是看著鼎記掌柜進進出出，都覺得很氣派，更別說鼎記老板，當年在羊城他們可是擁有幾條街的巨富，他們這種屬于于姓旁支的，從小就在鼎記做事，現在想起鼎記風光時，都覺得跟一場夢境一樣。

    老唐卻說：“族中長輩都覺得沒意見，你有意見？”

    他想不通，妻子為什么在這件事情上有不同看法。

    “她什么時候問過族中長輩意見了？”于晚枝這心里頭酸溜溜的，滿是看法，唐小麗開店也不帶上她，要復興鼎記她都不知道，按她現在的家庭地位，當個掌柜起碼夠資格吧，于晚枝覺得自己這回能爭取一把。

    “你不信自己去問問？”

    于晚枝去問了，果然族中長輩都是支持的。

    好嘛，又把她這個當媽的甩到了一邊。

    拜宗祠這天，族中現在還在的長輩都出席了，自然于晚枝也是要去的。

    宗祠的位置在馬家村，聽說太平天國以前這里的人都姓馬，天王帶人過來掃了一圈，人都跑光了，后來是于家人搬了過來，自此后就定居在這里。

    前幾年宗祠被人砸得房梁都歪了，這幾年找了年輕一輩會木工會瓦工的又給修繕了一下，但已經不見當日的風光。

    放過鞭炮，祭過三牲，三跪九叩以后長輩掏出一張紙，嘴里念念叨叨著祝詞。