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她搖搖頭,挽住方母的胳膊,阿娘,我今晚想跟曉椿他們去外面玩會兒。 可以睡了,還去哪里玩,方母當即表示不同意,被她磨得沒有辦法,嘿,你這丫頭,野的沒邊了。行了行了,你把你哥叫上一道去,給我早點回來啊。 好嘞。 阿夏立馬從癟著嘴笑起來,拽上一旁的方覺就往天河巷的橋邊趕。 方覺是完全一點脾氣都沒有,默默跟上她的步伐。 等到了會面的地點后,幾個小的連忙叫人,大哥喊得親熱,阿夏笑著說:等會兒坐我家的船,讓我大哥掌舵,正好他也無事可做。 說完頭頂便挨了方覺一下,他打得不重,收回手后道:明日我休沐,晚上玩得晚點也可以。 大家剛還有點沉悶,現下立馬變得活躍起來,一個個到上了船還沒停下嘴。 小阿七和山南也不能真看方覺一個人劃船,找了根漿一起出去幫忙,三人劃槳船動得很快,還沒等低飛的鷺鷥停在船頭,便已然過了橋洞。 深夜里的明月河很靜,只有搖擼從水面拂過的嘩啦聲,月色皎潔,河水被漂上一層亮色。兩岸的人家熄了燈,只有幾盞在閃。 阿夏很喜歡這時候河面的晚風,微涼中帶著濕意,她手肘抵在窗戶上,托住兩腮往外探出去。過了民房,能看見隴水鎮上最高的塔,有瑩瑩的光在閃。 曉椿指著那座塔小聲地說:千光寺果真不墜它的名聲,整座塔都在亮。 千光寺還挺靈的,山桃回了一嘴,而后突然想到,是不是廟會要到了? 兩日后吧,我阿娘念過一嘴,說要去那里支攤。 阿夏因對廟會很有興趣,所以記得很牢,脫口而出。 到時候可以一起去逛逛。 千光寺的廟會不常有,兩個月一次,每到開廟會的時候,十里八鄉甚至有其他鎮的人也會過來湊熱鬧,不止買賣,更為從塔上一覽隴水鎮的風光。 高塔平日只讓人進到第三層,但有廟會時,全塔都能上,攤子也可支在上頭,付點香火錢便可。 她們三個又聊起之前的廟會,就聽山南掀了簾子在門外喊,船菜吃不吃? 吃! 沒有人猶豫,出來晃不就是吃喝玩樂。 那成,我跟船家說一聲。 山南放下簾子,走到船頭跟對面的船家交代,阿叔,來兩罐頭肚醋魚,七碗飯。 得嘞,等會兒啊。 船家的聲都帶著笑,本來都準備劃船回去了,結果這么晚還能碰見來吃船菜的。 阿夏探出腦袋,那艘船停泊在岸邊,他們的船緊挨著,因此略微一瞟都能看見船家的動作。 這艘漁船跟烏篷船還是有點不同,前頭有篷子,伸出一根長竹竿吊著燈籠,中間凹下去,置在那里的兩只泥爐子突出頭,尾部平直。 那個船家應當是做船菜的老手,從盆子里抓出還鮮活的鳙魚,利索拍暈,魚鱗片,兩條魚沒多久就叫他收拾的齊齊整整。 他做頭肚醋魚用的不是砂鍋,是大鐵鍋,口大肚大,斬好的魚頭和魚肚放到盤子上,還得切應季的白蘿卜,汁水鮮嫩。 熱油一倒,滋滋作響,底下的火噗噗冒煙,魚塊剛下,油星子濺得老高了,聲大得都能驚醒河里的魚。 撲酒,滴醬,灑糖,放湯,蘿卜也別忘記滾下去,等湯嘟嘟地響,一鍋老香了,煮到差不多,再倒調好的濕淀粉和米醋勾芡,出鍋前撒一把蔥花。 這個船家不用盤子裝菜,用的是瓦罐,口大肚大,夜里吹冷風菜也不會這么快冷。至于飯,他有專門的甑子炊飯,掀開蓋子,飯還熱氣騰騰的。 山南和小阿七接過瓦罐,阿夏她們幫忙拿飯,最后付錢的是方覺,他自認為自己是里面最大的,理應給錢。 船艙里沒燈籠了,索性還有只油燈,拿火燭子給點上 ,光照的不真切,影子都是重疊的。不過完全不影響他們吃飯。 有凳子就坐,沒有諸如小阿七,一撩衣擺直接坐到船板上,小小的船艙叫七個人擠得很滿,兩個瓦罐方覺他們一罐,阿夏三人一罐。 魚沒吃到嘴里,幾人都不說話,筷子齊刷刷地往罐子里伸,阿夏夾出一片油光滑膩的魚肚,怕滴汁,忙用碗給兜著。 隨意吹幾下,就用牙齒去咬,勾的湯汁先滑到嘴里,是酸甜口的,現殺的魚最鮮也最嫩,尤其是魚頭里藏著的rou,挖一點在湯汁里滾一圈再放到嘴里,那都得吃到瞇起眼回味。 船艙里偶爾有幾句說話聲,其余全動筷子的聲響,到最后兩罐子的頭肚醋魚全都見底了,才有人咂摸著嘴巴道:這味好。 吃完后,夜本來就很晚了,正是人家睡覺的好時辰,他們也有點犯困,還了船家瓦罐和碗,請他早點回去歇下。 船緩緩地調頭劃回去,這個點,月都躺在云里只露出半個頭,連泛河上的畫舫也不唱小調,而是哼起童謠來。 月光光,繞過墻,照床上,阿囡阿郎,夢里夢見大荷塘。 彈起輕軟的小調,全蕩進河灣里,叫人好眠。 作者有話說: 頭肚醋魚參考《魯迅筆下的紹興菜》感謝在2022-06-29 21:45:33~2022-06-30 20:40:54期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ --