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我家餐廳冰箱通海洋 第153節

    熬大補湯的功夫,葉久久還繼續備菜切菜,收拾得差不多了之后將中午做壽司需要的海苔做出來。

    外面買的海苔味道很腥,之前每次做壽司葉久久都沒有加海苔片,這一次因為之前剩下了很多紫菜,所以葉久久打算試一試,不過她沒有壓制機器,所以只能簡單做海苔碎片。

    將曬干的紫菜拿出來,全部撕碎成小小的碎片,放入油、鹽、芝麻,攪拌均勻后裝入烤盤,放到烤箱里低熱度烤一會兒,烤得酥脆了就行。

    葉久久實驗了幾次,最終烤出了非常酥脆的海苔碎片,她嘗了嘗味道,咸香味十足,感覺還不錯。

    和陵余學了一會兒字的小魚聞著香味跑了過來,“久久,你在吃什么?”

    “海苔碎片?!比~久久拿起一片喂給小魚,“看看喜不喜歡吃?”

    小魚嘗了嘗味道,隨即露出滿意的表情,“喜歡?!?/br>
    “那給你裝一點?!比~久久拿小餐盤給她裝了一點,另外又切了一些連著魚皮的金槍魚,她拿魚片卷了一點海苔碎片喂給小魚,“看看這樣搭配著喜不喜歡?!?/br>
    小魚張嘴咬住深紅色的金槍魚rou,嘗到味道后湛藍的眼睛瞬間亮起了光,“喜歡!”

    “你什么都喜歡?!比~久久將盤子遞給小魚,“拿去慢慢吃吧,我要繼續準備其他的菜了?!?/br>
    小魚嗯嗯兩聲:“你做好了又給我吃哦?!?/br>
    “放心吧,肯定會給你吃的?!比~久久等小魚出去后,又用相同的方式烤了一點裙帶葉,烤出來的味道還不錯。

    烤完裙帶葉后,葉久久繼續做菜,她打算做一個黃金福袋,用的材料是鮑魚和海參。

    今天是周末,人肯定會很多,但鮑魚和海參數量不多,單個賣不劃算,所以葉久久打算做一個很有寓意的黃金福袋。

    先將鮑魚和海參各取五斤,洗干凈后全部切成小丁兒,另外再切兩斤香菇丁,兩斤五花rou丁。

    將五花rou放入鍋里爆炒出油,老板送過來的五花rou是從山里收來的,和養殖場的味道不一樣,炒出來的油特別香。

    葉久久猛吸了一口香氣后加入鮑魚、海參和香菇丁,翻炒均勻后加入各種調味料,炒好出鍋后就開始做福袋。

    葉久久沒有自己面皮,而是找包子鋪的老板要了已經做好的蒸餃皮,皮子做得比正常蝦餃要大一圈,并且在她的請求下幫忙加了南瓜汁,做出來的面皮是金黃色的。

    葉久久拿到皮兒后就往里面加入一大勺餡料,然后像包包子一樣將面皮收緊,但是不用封口,就疊成小花開形狀,然后用一根細長的面條子將口子包起來。

    一份十個,一共包了十桌的量,然后直接放在蒸籠里晾著,等客人點了菜以后就直接放進鍋里,蒸十分鐘出鍋就行。

    全部包好后已經十一點左右,葉久久先拿了一籠放到鍋里蒸上打算試一試味道,蒸上時她又準備了一些其他雜活。

    看著時間差不多蒸好了,葉久久端著蒸籠放到梨樹下的桌子上,她喊了一聲小魚后先拿起了一個黃金福袋,福袋外面黃燦燦的皮兒本身是做蒸餃的,所以蒸出來后依舊透亮,隱約可以看到里面豐富的餡料。

    她咬了一口,咬下去的剎那是濃郁的五花rou的油香,這一剎那她有點擔心會不會太油膩了,但下一刻她又嘗到了q彈的鮑魚、海參的鮮味,里面的鮮味瞬間沖破了束縛,把五花rou的味道壓了下去。

    但最后也并沒有全部壓下去,反而是彼此中和了,軟糯的口感里又帶著一些清爽香甜,味道非常的特別。

    仔細咀嚼,面皮的味道也融合了進去,帶著南瓜獨特的清香味,層次非常的豐富特別。

    總的來說是好吃的。

    葉久久滿意的點了點頭。

    晚來一步的小魚幽怨的看著葉久久,“你腫么不等我?”

    葉久久解釋了一句:“我先試試好不好吃,不好吃的東西不能給小可愛吃?!?/br>
    小可愛立即笑了起來,露出一排潔白整齊的小牙齒,“久久做的什么都好吃?!?/br>
    “誒唷,嘴巴真甜?!比~久久揚眉看向小魚,“你是不是偷吃糖了?”

    “沒有偷吃?!毙◆~看向旁邊的哥哥,“你不信可以問哥哥?!?/br>
    “我相信你?!比~久久輕輕的揉了揉小魚的腦袋,真是個可愛的小棉襖,“快試試這個味道,里面有鮑魚和海參?!?/br>
    小魚嘗了嘗味道,眼睛‘biu’的一下亮了,“好好吃!”

    “覺得好吃就多吃點,這里還有很多?!比~久久夾起一個遞給陵余,“嘗嘗怎么樣?”

    陵余接過黃金福袋嘗了嘗,里面有鮑魚、海參、香菇、五花rou、南瓜的味道,很香很鮮,層次非常豐富。他正準備夸贊時,餐廳門口傳來動靜,“有人在門口吵架?!?/br>
    葉久久也聽到了,她連忙放下筷子,擦了擦嘴角起身,“我去看看?!?/br>
    她快步走到餐廳門口,看到外面排起了長隊,順著路面蜿蜒著排到了隔壁隔壁鋪子的位置了。

    這么多人?

    葉久久驚了一下,然后看向隊伍中央一個兇橫老太太正對著王云和周珊發怒,“你們怎么插隊呢?一點素質都沒有?!?/br>
    排在前面的周珊丈夫解釋:“老太太,她們和我是一起的?!?/br>
    “和你一起的?你有什么證明?”老太太看著王云身邊還跟著一個瘦削的男人,覺得周珊丈夫肯定在說謊,“你們別看我一個老太太好欺負啊?!?/br>
    老太太一嚷嚷,后面的人也看了過來,一聽是插隊,都非常的不樂意:“大家都是來吃飯的,你們為什么要插隊?太沒素質了?!?/br>
    周珊簡直大無語,“我們就是一家的?!?/br>
    老太太翻了個白眼:“我還說和前面的人是一家的呢,你趕緊排隊去?!?/br>
    她兒子附和著:“就是,有證明嗎?沒有證明就去后面排隊?!?/br>
    “......吃個飯還得帶結婚證?”周珊丈夫覺得窩火,“你這個老太太真是蠻不講理?!?/br>
    “說誰呢?你們趕緊的去后面,沒看到這里已經排著長隊了嗎?你們不要插隊?!崩咸膬鹤油浦咸白吡藥撞?,直接將周珊撞得往后退了好幾步。

    她丈夫連忙扶住她,“沒事吧?”

    “沒事?!敝苌壕褪菤獾貌恍?,直接將孕肚往前一挺,“你推,我要是出了什么事,小心讓你們傾家蕩產?!?/br>
    老太太兒子一時間不敢動手了,“你一個孕婦來摻和什么?!?/br>
    “你們欺負我一個孕婦還有理了?”周珊說完后拉起王云的手,“不對,是兩個孕婦!”

    .......

    葉久久開門看向鬧哄哄的隊伍,“在吵什么?”

    排隊的人瞬間安靜,只有老太太著還在嗶嗶,“她們插隊?!?/br>
    周珊臉色不愉,“我們沒有,我們是一家的?!?/br>
    老太太:“一家也不行?!?/br>
    “為什么不行?這里又不是排隊檢查身體,他排隊占一桌,我們一起也是一桌,沒有占兩張桌子?!敝苌河X得這個老太太真的愚蠢得說不通。

    老太太還想嚷嚷,葉久久輕咳一聲,“老太太,要不你們先去隊伍外面理清楚再說?我們其他客人要進來了?!?/br>
    她話音一落,老太太立即不吱聲了,這里排著幾十個人,出去了再進來還能吃得上飯嗎?

    葉久久看她不吱聲了,勾了下嘴角,然后朝依舊是排在第一的高遠一家子放了進來。

    和他們一起的還有李林一家人,另外還有李林的三個侄子,他們的父母昨天下午飛外地出差了,所以照顧三個侄子的重任就落到了李林身上。

    一共十二個人。

    葉久久將他們安排在了最里面靠窗的位置。

    大家緊湊的挨著坐著,好在高遠現在瘦了很多,不然真的坐不下:“老板,你隔壁什么時候建好?”

    “還有一個月吧?!比~久久早上去看了看,已經將需要大動的窗戶、墻面都撬得七七八八了,后續的活兒比較精細,可能一個月才能做好。

    “那我生日應該剛好可以多請一些人過來?!备哌h還有一個半月過生日。

    “你的計劃做得很長遠嘛?!比~久久給幾人倒了茶,將菜單遞給幾人,“這是今天的菜單?!?/br>
    今日菜單:

    糖醋海帶絲/88

    油淋扇貝rou/388

    蛤蜊釀蝦滑/488

    白灼藍尾蝦/688

    當歸虎鰻湯/1588

    紅燒緋鯉/1888

    清蒸三線磯鱸/2588

    鹽焗彩虹蝦蛄/6888

    黃金福袋/8888

    金槍魚魚籽壽司/15888

    砂鍋魚頭/18888

    炭烤金槍魚魚骨/18888

    藍鰭金槍魚刺身/48888

    炭烤金槍魚骨髓/49988

    高遠看了眼菜單,征詢父母的意見,“我們十二個人,不如都來一份?”

    高爸爸看著他最喜歡的藍鰭金槍魚刺身,“必須都來一份,不然依照你的大胃口,肯定不夠吃?!?/br>
    高遠點完菜,葉久久看了一眼已經坐滿的九張桌子,又看了眼還在外面排隊的樂樂mama等人,她將預備的板凳搬出去給大家,“不介意的話可以等一會兒?!?/br>
    排在后面的其他人問道:“我們晚上來還有嗎?”

    葉久久看著后面似乎還有□□桌,“今天只有二十桌,如果大家都留下的話應該是沒有了?!?/br>
    “......那我們還是等等吧?!迸旁诘谖宓氖腔加心I病張關李岱,兩人已經一周沒吃海鮮了,感覺身體好轉的速度慢了下來,所以兩人商量著又過來了。

    排在十桌之后的人聽到這話,默默的打量了張關李岱兩眼,“你們只有兩個人嗎?我們和你們搭個伙拼個桌行不行?”

    張關李岱愣了愣:“???”

    “我們給你錢,到時候拼個桌?!闭f話的是一對專門從外地趕來的夫妻,昨天聽朋友說懷孕了,非常想要孩子的他們就立即趕了過來。

    后面其他人聽到了,也打算和其他人少的拼桌。

    樂樂mama驚呆了,“還能這樣?”

    樂樂爸爸笑了下,“也不失為一個好辦法?!?/br>
    樂樂奶奶:“我們只有五個人,要不拼一個人?”

    樂樂爸爸現在已經升職了,收入大大增加,不缺那幾百上千:“算了吧,咱們說不定也只能擠一個小四人桌?!?/br>
    葉久久將點菜招待客人的事兒都交給陵余和小魚,然后就回廚房做菜。

    她先將三線磯鱸從水桶里抓起來處理,耳朵時不時聽一下外面的點菜的聲音,確認有六桌客人都點了以后,她就直接殺了六條,收拾干凈簡單腌制一下就放入蒸箱里蒸上。



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