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我家餐廳冰箱通海洋 第91節

    葉久久本想說萬事皆有可能,但發現陵余靠近后幾只敢橫著走的毒螃蟹都靜止不動了,好吧,她又忘記美人魚可以壓制許多海底動物了。

    “雖然但是,還是離遠一點好,萬一被夾破手,我又得拿盆子接珍珠了?!?/br>
    “隨便接?!绷暧酂o所謂,反正不是他哭。

    葉久久眼睛亮亮的,“這么大方?”

    陵余垂眸看向她,“我很小氣?”

    “當然不小氣?!比~久久從來沒這么想過,頂多覺得他不好說話,但接觸久了,覺得他還是挺好的。

    唯一的缺點就是嘴特嚴,她眨了下烏黑的眼睛,然后拿著木棍戳了戳螃蟹,讓它往陵余的腳邊挪了挪。

    陵余將她眼中的狡黠看在眼里,勾著嘴角笑了下,然后看向地上的螃蟹,螃蟹四哥們嚇得立即往葉久久退了過去,嚇得連忙起身朝院子里避去。

    “哎~媽呀?!比~久久魂兒都差點嚇沒了,她正詫異螃蟹怎么一下子蹦那么遠,下一刻就看到陵余眼里還未斂去的黠意,“陵余先生,你怎么和小魚一樣幼稚?”

    陵余嘴角上翹,“唔,彼此彼此?!?/br>
    “......”葉久久沒想到自己也被抓包了,她心虛的笑了下,不自在的摸了下耳朵,“外面好像有人來了,我去看看?!?/br>
    陵余將她的動作收入眼簾,“好?!?/br>
    葉久久快步往外走去,出去后就看到堆堆帶著朋友過來,一進來就和他的土豪粉絲朱朱打了招呼,“榜一大佬,你最近怎么沒來看我的直播?”

    “忙著玩游戲,晚上開吧?開的話我去?!敝熘煨U喜歡堆堆這個博主的。

    之前跟著他吃了很多不錯的餐廳,后來又因為他的實話實說來了九九私廚,機緣巧合的讓她因生病吃藥變胖的身體慢慢開始恢復了,所以她心底還是挺感謝堆堆的。

    “開的?!倍讯岩驗橹暗囊曨l,流失了一部分喜歡吐槽挑刺的粉絲,但也因為他實話實說,提的意見之非常中肯,加上不會惡意造謠,所以有很多味道不錯的餐廳請他去提建議。

    也因此這段時間收入大漲,粉絲量也大漲,今天粉絲超過三百萬,他特意請團隊里的五人一起來吃頓好的,順道調理一下腸胃,這段時間胡吃海塞,腸胃又被造壞了。

    “老板,涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚,另外再奢侈一回,要一個鐵板麻辣皮皮蝦?!?/br>
    “好?!比~久久剛準備回廚房,門口鈴鐺再次響起,進來的是五個頭頂稀疏的男人。

    幾人坐下后和葉久久說:“老板,我們是聽朋友介紹來的?!?/br>
    新來的五個客人是昨天的生發組介紹過來的,全都發量感人,明明二十多,看著卻像五十多,靠腦力吃飯且加班熬夜多,看著好可憐。

    葉久久將菜單遞給他們:“看看想吃什么?!?/br>
    他們是第一次過來,加上只有五個人,所以點菜非常的保守,他們點了涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚、菠蘿咕嚕蝦球。

    記下菜單,葉久久回到了廚房,兩桌客人重合的菜挺多的,她一次性將涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚做了兩份。

    她先將十幾斤重的椰子螺從水里放到水里燙一下,然后再來取螺rou。

    十五斤的椰子螺去殼后還有十斤rou,她去掉螺黃后把螺rou均勻的分成十分,拿出八份封好放去保鮮室,剩下的全部切成片。

    起鍋燒油,放入蔥姜蒜、干紅辣椒,倒入一點香辣的底料爆香后再將螺rou倒進去,爆炒至八成熟后再倒入青紅辣椒絲和細芹菜梗,翻炒均勻后加入調味鹽。

    翻炒一番后,這道非常家常的香辣椰子螺片就做好了,她洗干凈鍋,將涼拌海帶芽、清炒海豆芽做好讓陵余先送出去。

    等端走后,葉久久擦了擦臺面,然后開始做紅燒巴浪魚,巴浪魚一條有一斤半,在冰箱里的海鮮里算個頭小的。

    她拿了兩條清理干凈剁成塊兒,分別拿鍋香煎后加調料、水,小火燜煮一會兒,巴浪魚的rou質粗糙,煮久一點rou質也會很結實,吃著更有滋味。

    煮上后,她將蒸好的蝦餃端出去給堆堆,回來后她開始做菠蘿咕嚕蝦球。

    之前已經做過一次,葉久久已經能很好的掌握分量,把竹節蝦能用的部分都取出來,一條三斤多的竹節蝦去頭去尾后還有兩斤多,對半切成兩半,做一份只需要一斤左右。

    再取半個菠蘿,取出里面的菠蘿rou切成塊,同竹節蝦一起炒熟,做好后整齊的放入掏空的菠蘿里,高高的堆砌在上方,橙黃交疊,色澤非常漂亮。

    做好后放到一個干凈的白瓷碟里,生發組的菜就做好了,葉久久借著繼續做鐵板麻辣皮皮蝦,等做好送出去差不多一點左右。

    “這也太長了,這是我見過的最長的皮皮蝦?!倍讯堰B忙拿出手機拍照拍視頻。

    葉久久提醒他:“不能發去網上?!?/br>
    “我就自己存著看?!倍讯堰B忙放下手機,拿起筷子嘗嘗這份巨無霸皮皮蝦,剛做好的皮皮蝦非常燙,他第一口吃得特別急,舌頭都被燙紅了,“嘶~”

    “好燙?!倍讯堰B忙端著冰過的新鮮橙汁猛灌了一大口,“還沒開始吃,舌頭就要被燙掉了?!?/br>
    “讓你這么急?!彼笥研χ鴬A起一塊皮皮蝦,小心吹了吹后塞進嘴里,鐵板燒的烤香味特別濃,尤其是里面的醬料在反復煎炒后變得非常香,皮皮蝦里面也浸滿了醬料香味,麻辣鮮香。

    “好吃?!焙裰氐南懔嫌幸稽c吃路邊攤的感覺,但里面皮皮蝦的鮮味還是非常濃,不像在其他的地方吃的海鮮,完全吃不出海鮮的味道,只能吃出香料的味道。

    “確實好吃?!倍讯燕铝讼率稚系挠椭?,“老板是不是提前煮過才烤的?”

    葉久久嗯了一聲,“太大了,怕做不熟?!?/br>
    “我就猜是這樣的?!倍讯炎鳛閷I的挑刺找茬吃播,舌頭是非常靈敏的,“老板你可以少煮三十秒,這樣用鐵板做的時候可以恰好讓外皮焦香,里面的rou也更q彈細嫩?!?/br>
    “現在這個吃著rou質有一點軟綿了,不是特別q彈,海蝦生吃都可以的,老板不用擔心太生了?!?/br>
    “好?!比~久久記了下來,打算晚上按照他說的來。

    中午天氣炎熱,后面沒有客人再過來了,高遠他們吃完就離開了,堆堆離開時揉著吃撐卻絲毫不難受的肚子,“還是老板這兒的飯菜吃著覺得舒服?!?/br>
    同行的朋友打了個飽嗝,“貴也有貴的道理?!?/br>
    另一個同伴看著路邊海鮮私房菜,“這不是一間面館嗎?怎么改成海鮮私房菜了?”

    “還是原來的老板?!蓖榇蟾乓材懿碌?,“肯定是看老板那邊生意好,故意開個一模一樣的,要是沒來過的人看到上面的海鮮私房菜幾個字就以為這里是老板家?!?/br>
    “之前給我們打電話,話里話外都特別茶,原來是生了這種心思?!睅讉€人現在都是九九私廚的忠實粉絲,自然幫著葉久久說話了,“堆堆,要不你改天來這兒出一期視頻?”

    堆堆說好:“過幾天有空的時候就來?!?/br>
    葉久久不知道堆堆他們打算幫自己出氣,她關了店門,簡單收拾一下就開始做酒釀魚香海鱺魚、菠蘿咕嚕蝦球、芒果炮彈魚、鐵板麻辣皮皮蝦,另外還做了一份菠菜苗海鱺魚骨湯。

    中午一份魚湯都沒賣出去,葉久久有點憂傷,“多喝海鱺魚湯能變聰明一點,帶小朋友的家長真的不想喝嗎?”

    聽到這話的陵余默默的給小魚舀了一碗湯,“你不怕他們喝了太聰明,不來吃飯了?”

    葉久久:“......這話說得我好像是騙子?!?/br>
    陵余似笑非笑看了下她:“原來不是?!?/br>
    “就騙了你幾次,還記著呢?”葉久久真的很無奈,再來一次她一定不會將他當做什么都不懂的美人魚,太精了!

    埋頭喝湯的小魚忽然抬起頭說了一句:“哥哥喝裊魚湯?!?/br>
    葉久久噗嗤一聲笑出聲,“所以不該給你哥哥喝魚湯了,太聰明了總欺負你對不對?”

    “對!”小魚重重的點點頭,“久久,我們多喝湯,以后欺負哥哥哦?!?/br>
    葉久久笑著應了一聲好。

    小魚也嘿嘿嘿的笑了起來,“我們一起欺負哥哥?!?/br>
    陵余抬眼看向扎著同款丸子頭發型的兩人,壞笑的表情簡直一模一樣,“這可不一定?!?/br>
    小魚不懂的發出疑問,“???”

    葉久久提醒她:“你忘記你哥哥也喝湯了?!?/br>
    小魚扭頭看向哥哥面前的兩個碗,想起剛才哥哥就和湯了,小臉頓時一垮,“嗚嗚嗚,哥哥又要比我們更聰明裊??!”

    葉久久連忙安慰她:“沒關系,你多喝一點,以后肯定會比他更聰明的?!?/br>
    小魚立即并不假哭了:“真噠?”

    陵余呵了一聲:“做夢?!?/br>
    小魚又陷入emo中,“畫個圈圈,把哥哥變成大笨蛋?!?/br>
    陵余:“.......”

    后悔找她了。

    葉久久:“噗?!?/br>
    要被笑死了。

    陵余重新看向她。

    “咳咳?!北蛔€正著的葉久久默默的低下頭,裝作她沒有笑,但顫抖的肩膀還是出賣了她。

    吃過午飯,葉久久陪著泡好澡的小魚午睡了一會兒,睡到四點多接到超市送貨員的電話,是送水、牛奶、冰激凌過來了。

    葉久久起床去前面餐廳簽收,確認沒問題后她正一件一件往后院幫。

    陵余聽到聲響后出來幫她往里搬,大概搬了一半后,小魚趿著拖鞋從外面跑了進來:“久久,我聞到牛奶的味道裊,是給我買的嗎?”

    葉久久將買的鮮牛奶放進冷藏柜里:“是給小饞貓買的?!?/br>
    小魚倚在葉久久腿上,親昵又奶糯的說:“久久笨笨,我不是小貓,是我小魚~”

    葉久久笑著嗯了一聲:“對,是小饞魚?!?/br>
    “嘿嘿~”小魚望著里面的兩瓶牛奶:“介里這么多,我都吃不完?!?/br>
    葉久久:“又沒讓你一下子吃完?!?/br>
    小魚眨眨眼,“放壞了怎么辦?”

    “那我們可以做雙皮奶、炸酸奶這些?!比~久久就是隨口一說,但小魚就當真了,“什么細雙皮奶?”

    葉久久回答:“就是一種好吃的甜品?!?/br>
    小魚哇塞一聲,“闊不闊以今天做?”

    葉久久關門的手一頓, “你不睡覺了?”

    “不睡裊?!毙◆~現在有比睡覺更重要的事情要做,那就是吃好吃的雙皮奶。

    “行吧?!狈凑~久久這次買的是很大份的鮮牛奶,可以做一些給小家伙吃,她拿著牛奶去廚房往小奶鍋里倒了半鍋,然后打開小火,一邊攪拌一邊煮著。

    小魚牽著螃蟹走到廚房里,“久久,我帶它們來看你做雙皮奶裊?!?/br>
    葉久久一看到這幾只鮮艷的螃蟹眼皮子都在跳,“你去院子里遛它們,它們在這兒我沒辦法安心做雙皮奶?!?/br>
    看她這么嫌棄,小魚沒辦法,只能將螃蟹拽出去,“久久膽小,我們還是出去吧?!?/br>
    “你別把它們放跑了?!比~久久叮囑了一聲后繼續做雙皮奶,將鍋里的奶到微微冒泡就停下,然后分別倒入幾個瓷白小碗里,一共分裝了十份。

    接下來就是等它冷卻一下,大概十分鐘后結出了奶皮,葉久久小心將奶皮下的奶重新倒回小奶鍋,但別倒完了,需要留一點在下面,讓奶皮飄起來。

    另外打兩個雞蛋,只要蛋清就行,然后將小奶鍋里的牛奶倒進去,加入糖和檸檬汁攪拌均勻,撇掉上面的浮沫后順著原來的十個瓷白小碗的杯壁倒進去,倒下去后奶皮會自己浮起來。

    最后蓋上保鮮膜,放到鍋里蒸十二分鐘左右,這時雙皮奶變成了果凍狀就制作成功了,而且還會散發出濃郁奶香味,聞著就會很好吃。

    葉久久在關火后晾了一下雙皮奶,再放到冰箱里去降溫,炎炎夏日,還是涼的會更好吃。



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