老婆婆手腳不停嘴也不松：我找根棍兒，你給人算命，我跟著你一路討飯唄。

    顏惜寧哈哈大笑：哎喲，您二老太有趣了。

    老丈不服氣，他哼哼了兩聲看向姬松：這位公子你就說老頭我說得對不對吧?您是不是當官兒的吧?

    姬松微微頷首：老丈所言極是。

    老丈聞言露出了笑容：哎嘿，這就對了。老丈我還看得出，你不只當官，你還是個好官兒。頂棒!說著他對著姬松豎起了大拇指。

    顏惜寧來勁了：老丈您倒是說說，您是怎么看出來的呀?這種事也能看出來?

    老丈捋著白胡子故作高深：這天機不可泄露哇~

    老婆婆已經在旁邊拆了他的臺了：這還不容易啊，要是貪官怎么會三更半夜在路邊攤吃餛飩，他們肯定去酒樓里面吃大魚大rou啦!

    老丈氣得吹胡子瞪眼：老伴兒你給我留點面子!客人看著呢!

    77.深夜小餛飩(下)

    顏惜寧笑得肚皮痛，姬松也忍不住笑出了聲。仔細想想，老丈說的話確實有道理，若是貪官，手中握著貪來的錢財，自然會花天酒地。

    沒一會兒老婆婆就將兩人要吃的餛飩都包好了：還剩最后一點皮子，都給兩位小公子包了吧?

    顏惜寧應了一聲：謝謝阿婆。

    老婆婆心情很好：不用謝，沒想到今天收攤子之前能看到這么俊俏的兩位小公子，還是大官兒呢。

    說著她揭開鍋蓋將筲箕中的小餛飩倒入了鍋中：老伴兒，還剩一點rou，咱給兩位小公子燙點rou沫吧?

    老丈快步走向了小攤子：我來我來，你燙的rou沫老，我燙的rou沫嫩。

    看著兩位老人在攤子后面一邊斗嘴一邊忙碌，姬松心情愉悅：你是怎么找到這樣一個店的?

    顏惜寧搖頭晃腦：我會看啊。你看，能在這條街上開下去的小攤子必定要有點手藝的，方才我過來的時候，看到好多人在這里喝餛飩，我就知道這家的餛飩好吃。而且你看他們家的桌椅板凳，有點年頭了吧?

    姬松這才注意到面前的小矮桌，這張案桌桌面已經被油漬浸得發黑透亮，桌腿上也有修補過的痕跡。他心悅誠服：還是你的眼光好。

    顏惜寧嘿嘿笑了兩聲，這就是吃貨的直覺啊。他一直覺得自己是個口福很好的人，小時候爹媽廚藝都很棒。上學之后，他住宿的學校食堂大廚也都做得一手好菜。在吃東西這件事上，他有著驚人的天賦和敏銳的直覺，在長街上一走，他就能憑著本能看出哪家店的什么東西好吃，有時候他還能吃到大廚的隱藏菜單。

    就比如現在，他已經開始期待老丈給他燙生rou了。

    老丈案板上的rou不是已經調成rou餡的rou，而是拳頭那么大的一團生rou。他快速的將生rou剁成了rou沫，而此時鍋里的水已經煮開了。

    老丈揭開鍋蓋，老婆婆飛快的舀了一勺煮餛飩的湯澆在了早就準備好的大海碗中。碗中已經放上了小蝦皮和紫菜沫還有切成了碎末的蘿卜干。當然，碗中少不了一筷子潔白的豬油，餛飩湯一沖泡，豬油快速化開，成了湯面上圓圓的油點。

    紫菜在熱湯中舒展了身子，明明只是幾根紫菜碎，經過熱湯洗禮膨脹了數倍。小蝦皮一開始浮在水面上，后來浸到了水中。

    沖泡好了湯汁之后，老婆婆快速將鍋里浮在水面上的小餛飩撈起倒在了碗中。與此同時老丈則將剛剛剁好的rou沫放進笊籬浸在guntang中汆燙了起來。

    粉色的rou沫遇到開水變成了褐色的rou粒，三兩下間，rou沫就已經燙好了。老丈快速將笊籬中的rou沫平分在了兩個大碗中，撒上一撮蔥花和幾根香菜之后，老丈揚聲道：好啦~

    他麻溜的端著兩大碗餛飩走向小桌：小公子嘗嘗老頭我的看家手藝生燙rou小餛飩。

    就著昏黃的燈光，姬松看清了碗中的餛飩。最引人注意的便是那一只只鼓脹脹的小餛飩了，它們浮在湯面上，每一只都圓潤可愛。

    餛飩上蓋著一層褐色的rou沫，rou沫上點綴著青綠色的蔥花和香菜。鮮香的豬油味直沖口鼻而來，看著就異常鮮美。

    顏惜寧遞給姬松一只勺子：來吧，嘗一嘗小餛飩的滋味。

    姬松舀起一只餛飩輕輕吹了吹，即使腹中饑餓，他的動作依然不緩不急。小餛飩rou少皮多，rou餡看著大，其實吃到口中根本品嘗不出什么滋味。倒是這皮子分外的柔軟，裹滿了湯汁的鮮味。

    顏惜寧攪了攪碗底之后驚喜道：老丈，你們家的餛飩里面竟然有紫菜啊。

    從入了楚遼之后，顏惜寧就沒吃過海鮮類的東西。他本以為楚遼不靠海，沒有海鮮之類的東西，如今看來是他錯了。

    老丈樂呵道：小公子好眼力，這確實是紫菜。老頭我也是在雜貨鋪子里面無意翻找到的，這東西滋味鮮哪，用來做湯底味道好。

    顏惜寧豎起大拇指：是的，好吃。

    小餛飩的味道是不錯，然而這碗餛飩唯一的敗筆就是老丈燙的那點生rou上。生rou已經燙熟了，口感非常鮮嫩。然而還是那個問題，沒有經過閹割的豬rou有一股腥臊味，習慣了這股味道的人不覺得怎么樣，然而顏惜寧越吃越覺得難受。

    --