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還要做一些rou干,做rou干兒最好是牛rou,但現在條件艱苦,要啥“自行車”呀,她打算用狍子rou試試。 rou的種類不一樣,做法應該是大同小異的,先將rou焯水撇去浮沫,在rou剛熟的狀態下取出來,然后切成食指粗細的rou條,然后就是加各種調料,曉溪家里調料算是比較全的,也只有醬油、鹽、糖、辣椒粉、還有大料磨成的面兒,然后再放鍋里收收湯,因為沒有風干機和烤箱之類的,所以就用了最環保的自然風干… 當然這些活都得等今天中午請完客才能實施。 林強、羅家睿他們回來了,又開始和鄰居借桌椅板凳還有碗筷,當然也不是白借,林曉溪拿著大碗盛了滿滿一碗的殺豬菜給鄰居李嬸家,還讓羅家睿請李叔也過來吃殺豬菜。 一共擺了四桌,廚房兼客廳放了兩張地桌,屋里放了一張炕桌一張地桌,家里的小輩們先不上桌了,他們村沒太多講究,有的村子媳婦也是不能上桌的,小孩子不禁餓,林大嫂抱著壯壯在西屋吃呢。 林曉溪和羅家睿還有林家兄妹幾人都出去迎接客人了,將客人帶到屋里安排座位,羅家睿還拿出來兩盒大前門煙款待客人,恭敬的點好煙之后,他們就又要出去了。 屋里頭林奶奶和林大伯父出面招待了,畢竟來的都是村里的老人,輩分在那里呢,林奶奶和他們說話還能自在些。 殺豬菜是現成的,等客人來齊之后,飯菜很快就上桌了?,F在酒都比較貴,當然不能管夠喝,一桌給了一瓶,倒不是什么好酒,就是農家人自己釀制的苞谷酒,有些渾濁,不夠清冽,但度數很高,夠勁兒。 吃上曉溪主廚的殺豬菜的老人們就沒有不夸贊的,還有人特意把曉溪叫到桌前,問她是怎么做的,有啥秘訣沒有? 當然沒有什么秘訣,油放得多調料也舍得放,村里有些家做菜只拿一塊rou皮摸摸鍋(防止粘鍋),就是醬油什么的也不肯放,干脆就是水煮菜,那需要多好的手藝,能把菜做好吃呢?不過曉溪回答的時候也很委婉,稍加修飾,要不然到時候就不是夸獎,而是批評了,老人們可看不上不會過日子的媳婦。 看到林曉溪出風頭,林大伯母心情哪能順暢,本來她覺得rou平分,她們家就吃了大虧,這會居然都沒人夸她兒子,她怎么坐的住。 開始在桌上念叨她大兒子當兵訓練多么艱苦,練出好本事來,這回去打獵就有這么多收獲…她失算了,當初為了圖省事兒她就沒反對在老羅家請客,就應該在她們家請客才對。 當時林曉溪問林大伯母是否需要在林家請客的時候,她是這么說的,“既然殺豬菜都是在你們家做的,就直接在你們家請好了,別費二遍事了?!彼恼f了請客吃飯來一伙子人將屋子弄得亂糟糟的,吃完留下一堆碗筷需要刷,都是活。 來的客人也知道野豬rou是羅家睿和林強一起打來的,再加上他們對當兵的人也很尊敬的,所以也都捧著林大伯母說話。 被人捧的恍恍然,林大伯母這口氣兒也順下去了,這頓請客終于圓滿結束了,將客人都送走,事還多著呢,兩大盆的碗筷需要洗,剩菜需要規整,桌椅板凳需要歸還。 沒有不傷手的“立-白”怎么洗碗筷呢?農村人一般有兩個方法:一是用熱水燙,但今天這個明顯不太現實,碗筷太多了,鍋燒的太多了,再燒炕就受不了了,所以只能再想其他辦法。 還有個方法就是用草木灰,沒有聽錯,就是草木灰,它是堿性的,有很強的去油污能力。 草木灰的作用是很神奇的,古代女人的月-經帶里面包的就是草木灰,這個時候也有人用。林曉溪比較奢侈,自從知道衛生-巾不好買之后就自制了內蓄棉花的月經-帶。 咳咳,話題跑偏了… 林大伯因為要陪酒的關系喝的有點兒多,這會兒已經被林大伯母扶著回家睡覺去了,林奶奶想要留下來幫忙,曉溪當然不會同意了,讓她和嫂子還有吃飽了睡的壯壯一起回家,他們還剩下這么多人呢,活分吧分吧,就不多了。 “媳婦,放那,我來刷碗,草木灰燒手?!绷_家??尚奶鬯眿D兒小嫩手了,以后在家里請客的事兒還是少干吧,好名聲啥的他又不在乎。 “那你多涮兩遍?!贝蟛糠滞肟甓际墙璧?,一會兒要還回去的,洗不干凈就失禮了。 “我干活你放心!我哪次’干’的不認真!” 第47章 過小年陪林二 林強把弟妹都轟走,家里就剩羅家小夫妻、大樹和他自己了。 大樹是個有眼色的, 一看這樣就知道林大哥有話要和睿哥他們說, 所以就主動開了口,“睿哥, 嫂子, 我上西屋躺會兒。昨晚有些沒睡好?!绷侄缒パ缆曈行B人, 還真給他嚇到了。 “大哥,坐?!绷謺韵沧簧狭? 不過是炕稍,炕頭太熱了,害怕炕席糊了, 都卷起來了。 “嗯…是和你們說說房子的事兒,那是叔叔的房子,我和你嫂子也只是借住, 但是一住就這么多年,得有個說法,曉溪,你看你是想賣還是想租, 如果賣的話, 咱們商量多少錢合適,如果不賣,我把這幾年的租金算給你。就是你們得容我一段時間…”林大哥稍微有些窘迫,不過他手里不過二三十塊錢,絕對不夠的。 他平時在部隊, 也不怎么花錢,所以絕大部分津貼都會給家里郵回來。 --