穿成首輔的極品長姐(種田) 第89節
葉家的人知道這件事兒,已經是開心了一陣了。 但是又責罵葉申,“鄭姑娘平日里活忙,能過府給我們燒兩頓飯都已經是不錯了,你還叫人家給你cao持宴會,你也不怕累著人家!” 葉老爺那是真的喜歡鄭婉,越是和鄭婉相處,越是覺得她身上有太多自己兒子可以學的東西了。 只可惜這個臭小子,不如別人的一星半點。 葉申就說,“人家才不想燒小鍋飯,就想看看大鍋飯!” 葉老爺奇怪了,這會兒鄭婉也到了,正好是可以當面問問她。 鄭婉果然就是把事兒一說,然后又感謝了葉老爺。 葉老爺嘆了口氣,“若不是這個緣由,我就想著姑娘能過府做飯都已經是很難得的事兒了?!?/br> 現在大家都沒察覺,但是鄭婉仿佛就已經是一個高級廚師了。 就好像是現代那種可以進到別人家去準備一頓聚會的高級廚師一樣,而且還是那種難以預約的。 鄭婉就說,“只是不知道這事兒會不會讓葉老爺您覺得麻煩?!?/br> 葉老爺自然是搖頭,“你這是哪兒的話,能得你來,我們已經是開心極了,畢竟我這兒子經常請客吃飯,這都是小事兒?!?/br> 這就是算賣一個人情給鄭婉了,葉老爺想著怎么都是賺的。 這事兒就算是談妥了,葉申是個急性子,當天就下了帖子,說是三日后開宴。 鄭婉和他們約好,明日來府上看菜。 現在不比周詩詩那一次,不需要成天留著,只需要他們家把想要的菜列好,然后鄭婉過來再做討論,最后當天過來監工把控一下菜的品質就行了。 你說是那種入門的高級廚師,反而像是行政傳菜師。 鄭婉回到家,得知說人已經選好了。 她看了一眼,是一個看著面相清秀的姑娘,但是一看到鄭婉就是笑意盈盈的打招呼,“見過掌柜的?!?/br> 鄭序就說,“大姐,她手藝一般,但是很會做人,感覺前面有個他,估計客人們都會開開心心的,所以就選了她?!?/br> 鄭婉明白了,這人就是個很會做銷售的,怪不得哄得她弟弟meimei都開開心心的。 鄭婉點頭,“那從明日開始你就來上工吧?!?/br> 只是這到底是外人,鄭婉是不會把配方之類的事兒交給她的。 小三兒的事兒那就是一朝被蛇咬十年怕井繩呢! 她打算每天晚上騰出點時間來先把水煮都給弄好了,然后可以供應第二天的。 只是這樣的話就耽誤了晚上的準備食物,家里的孩子就奇怪了,為什么現在又不用準備食物了。 鄭婉總不好說是自己的空間現在亮黃燈了。 就說先等一等。 天氣越來越冷了,房間里如果不點著碳火的話,夜里完全是睡不去。 鄭婉無數次的慶幸,自己還算是有個賺錢能力,不然帶著這么多的孩子在鄉下住著,不餓死也要被凍死了。 第二天一大早,鄭婉都才剛起呢,那廚娘就來了。 她叫方翠,大家就叫她小翠,鄭婉也這樣叫。 小翠站在鋪子里頭,已經是很勤快的擺椅子擦桌子了。 看見鄭婉,就笑瞇瞇的說,“掌柜的起好早,我還以為你還要睡上一會兒呢?!?/br> 鄭婉搖了搖頭,“我們都是要做早上生意的,每日都起早,習慣了?!?/br> 她讓人把水煮都搬出來,然后打了個哈欠,“怎么算錢,一會兒序兒會出來教你的,不過我們這兒的客人一般也都自己算,所以你要做的就是管好面前的這口鍋就行了,沒什么別的事?!?/br> “知道了掌柜的?!边@家掌柜給的工錢不少,抵的過尋常的鋪子一個半月的工錢了,而且也沒有特別累的活。 當初可是搶破了頭,總算叫她給搶到了。 小翠的臉上露出得意的笑容來。 她盯著那個水煮的大鍋,眼里的光一閃一閃的。 但是這會兒鄭婉已經是準備梳洗一下就往葉家去了。 壓根是沒有注意到小翠這邊的事兒。 葉申在等鄭婉,他翹著腳,看著自家廚子送上來的菜帖,有點嫌棄的揮了揮。 “你們這么多年,燒來燒去,就都是這種菜,就不能有那么一點新意?你別說我了,這些人都是我經常請的人,只怕他們都要吃膩了?!?/br> 那大廚只能是撓撓頭。 只是現在一般宴席上也就都是這些菜,倒是也沒有聽說有什么更新鮮菜啊。 這突然這樣說,可不就是為難么。 而且昨天就只是說,他過兩天要宴請朋友,叫他排一個菜出來。 也沒說要和往常不一樣呀。 但是這郎君平日里最是一陣一陣的耍脾氣,這家中的人都是知道的,自然不會和葉申計較。 大廚就苦笑著說,“那不知郎君是想要哪些菜呢,可以給我們一個方向,我們也好看著修改?!?/br> 葉申嘆了口氣,“算了算了,你們幾斤幾兩我還是知道的,我這就找來一個厲害的人給你們幫個手?!?/br> 鄭婉這會兒已經到了,大廚們和鄭婉是認識的。 之前鄭婉來的那幾日,他們也是學了幾手,那可真的是受用匪淺呢。 這會兒見著鄭婉又來了,更開心的和個什么似的。 畢竟只要是廚子,都希望自己可以每天進步一點,每天都學到更多的東西一點。 而看著他家的廚子一個比一個高興,反正是比看見他好像要高興百倍的葉申。 默默的開始生氣了。 作者有話說: 申申:生氣氣。(遲點還有一更,6點來看?。。。。?/br> 第90章 小店第三十天 90/ 鄭婉看了葉申家的菜單, 確實就是這時代擺宴席經常用的一些菜色。 葉申咋咋呼呼的,“鄭大姐,你趕緊看看, 這些人啊就知道拿一些別人都吃膩了的菜來糊弄我!” 鄭婉沒有想要換菜單。 她想過, 既然她想要出彩, 與其是說每次都推陳出新,整個宴席改頭換面,那其實沖擊是短暫的。 而且別人對你的期望就是——新穎。 接下來要是想要做這個生意的話, 別人就是會帶著這種——她又會做出什么新菜來的想法。 但是這對于鄭婉來說, 也不是一件容易的事兒。 所以, 與其這樣, 就是還不如就是在這些老菜上面做花樣。 她合上菜單, “我覺得這些就挺不錯的?!?/br> “這怎么行!”葉申站起來, “就這種菜哪兒能表現你的水平??!” 葉申著急了, 鄭婉什么水平,他自認他是全天下最清楚的人。 他是恨不得把鄭婉展示給那些狐朋狗友們都看看,這么厲害的人,是他葉申發現的! 可這會兒,她竟然說,就這些菜? 大宴上, 五冷菜,六葷菜,五素菜, 兩個湯,一個主食。 不算多, 但是一定也是不算少的了。 他們這年代的人, 只要是出門, 大家都是端著架子,完全是吃上兩口就不吃了那種,所以即便是這些菜,到時候也是會有剩下很多。 鄭婉想了想就說,“那就每一樣菜都再加一樣好了?!?/br> 省的到時候不夠吃。 葉申這會兒才笑起來,“那就是你的特色菜?” 鄭婉搖頭,“還是讓大廚排菜?!?/br> 葉申:??? 鄭婉就說,“我覺得這些菜確實不錯,大家也都吃得慣。不過就是有一些菜的做法,我們需要再討論一下?!?/br> 葉申還想再說,可是邊上管家就扯了扯他的袖子,然后笑了笑,“郎君,你就讓鄭姑娘決定吧?!?/br> 鄭姑娘的決定哪次有錯啊,倒是小郎君…… 管家這話就在心里說上兩句。 葉申想了想,倒是真的就不開口了。 他知道這次的宴席對鄭大姐來說是有多重要,他都這么看重,鄭大姐肯定是會比他更重視的。 很快就到了宴席當天。 被葉申請來的人,大多都是他的酒rou朋友,這些人平時就是喜歡在外面去找尋一些特別好吃的東西。 對于這種府里面的宴席,其實大多都是看不上的。 只是愿意來呢,也是大多都是看在了葉老爺的面子上。 畢竟他們家中的長輩,大家都是想著可以和葉老爺交好的。 只是對于這些菜,大家都是有點保持著一個隨便吃兩口的態度。 最好是吃了兩口就能出去吃點別的,不然自己只怕是還得餓肚子了。 但是今天的葉申看著倒是很不一樣。