獨占金枝(美食) 第45節
他是喝的,而且酒量還不錯,只是有事在身時從來不喝。如今有尋夜明珠的任務在身,再加上還要查二十年前的事,按照以往的習性,不辦完這兩件事之前,他是絕對不會沾酒的。 只是面對女孩子含笑望來的眼神,季崇言已到嘴邊拒絕的話突然吞了下去,終究還是點了下頭,笑道:“喝一些,只是酒量不大好,只能薄飲幾杯而已?!?/br> 姜韶顏笑著點了點頭,道:“世子放心!” 一旁的小午見季崇言應了,這才閃身去了酒窖,只是不多時便又去而復返,問姜韶顏:“四小姐要什么酒?” 酒窖里的酒種類不少,也不知道四小姐要哪一種。 這姜家別苑里便沒有喝酒的,唯一喝酒的大抵也只有西苑那個姜輝了。不過他是帶傷來的寶陵,再如何貪酒,究竟是命更重要,是以自來之后也不曾動過酒窖里的酒。 姜韶顏想了想,將那一鍋rou圓子端到了一旁,笑著擦了擦手,道:“我去吧!既是酒量不好,便拿酒做個果子酒甜湯與大家嘗嘗!” 說罷便轉身繞到了廚房門口出了門,只是還未來得及走兩步,先前隔著窗看她做菜的季崇言便跟了上來,道:“姜四小姐,那一壇子酒還挺沉的,你怕是提不動的,我隨你去吧!” 這話一出,廚房里的人什么表情,姜韶顏看不到,倒是不遠處石桌旁扯佛法的慧覺禪師和林彥愣住了。 這憐香惜玉的語氣……可是對面的姜四小姐真是左看右看都不似什么嬌弱的連壇酒都提不動的女子??! 姜韶顏也沒想到小白菜會說出這等“憐惜弱女子”的話,沉默了一刻之后,干笑了兩聲,謝絕了季崇言的好意。 拒絕的理由很充分,她這身形瞧瞧也不似什么弱女子嘛! 提不動一壇酒這等事是不存在的。 當然,更重要的是小白菜若是跟去了,她還怎么做之后的事?姜韶顏斂去眼底的暗光,除了院子。 去酒窖要經過東苑,姜韶顏沒有過東苑而不入,而是徑自走入自己的院子,走到院中屋子下的花盆邊,拔了幾株不甚顯眼的野花野草之后出了東苑,又去酒窖里抱了一壇酒這才回了廚房。 回來的時候,季崇言沒有去看旁人做菜,而是就在院門口等她,一見她來便立時伸手很自然而然的接過了她抱的酒壇子,問她:“姜四小姐抱的是什么酒?” “胡人賣的葡萄酒?!苯仡佇χf道,“有貴客上門自然是要費些心思的?!?/br> 姜家沒有好酒之人,酒窖里的酒也是尋常。姜韶顏便干脆借了個新意,將胡人賣的葡萄酒抱了過來,招待食不厭精膾不厭細的季世子。 當然,經姜韶顏手的也不是尋常的葡萄酒了,眼看女孩子將葡萄酒倒入了一只白瓷小鍋中,季崇言有些意外。 他雖然不好酒,可到底這等出身也早養刁了嘴。西域進貢來的最上等的葡萄酒他也是喝過的,宮宴之上,夜光杯中葡萄美酒搖曳,倒是很有幾分不同于漢人美酒的感覺。 可這般直接放入鍋中煮的葡萄酒他還是頭一回看到,尤其這煮酒的還是鍋,瞧著倒不似葡萄酒而似甜湯了。 女孩子的話也應和了他的猜測,笑著說道:“季世子當甜湯吃也是使得的?!闭f罷又自廚房里挑了幾味香料放入白瓷小鍋中,甚至還削了些果子一并放入。 不僅瞧著像甜湯,煮起來更像,待到白瓷小鍋中的酒煮開便將那一鍋加了果子香料還有一些他看不懂的花草料的葡萄酒端到了一旁。 又挑了幾個凈白的小碗,將暗紅色的葡萄酒倒入其中。 凈白的碗底襯的那暗紅色越發顯眼,很是好看。 “有點似酸梅飲子!”香梨湊過來看了眼,給出評價,“只是顏色比酸梅飲子更鮮艷些?!?/br> 姜韶顏笑了笑,道:“那就叫它葡萄酒飲子吧!”說罷,便端起那葡萄酒飲子出了廚房,走到石桌旁放了下來。 林彥看著這賣相不錯的葡萄酒飲子當即贊了一句:“好看!” 眾人的注意力此時都放在了那花樣新奇的葡萄酒飲子上,卻沒注意到一旁先前還含笑同他瞎扯的慧覺禪師笑容忽地一僵,下意識的伸手搓了搓鼻子。 盯著桌上這白碗酒飲子半晌之后,他面上露出古怪之色。 不會錯的!慧覺禪師吸了吸鼻子,神情微妙:這果味濃郁、醇香的酒飲子里怎么會有那幾味藥的味道? 正奇怪間,卻見姜韶顏笑著朝他看了過來。 慧覺禪師忽地有種不妙的預感,這一刻沒來由的想到了武松打虎的故事里,那個姓潘的小娘子含笑端著一碗湯藥遞過來,笑吟吟的說道:“大郎,喝藥了!” “禪師!”女孩子清朗的聲音突然響了起來,“要不要嘗嘗?” 慧覺禪師嚇的一個激靈,抬頭對上女孩子望來的目光,幽深中帶了幾分別樣的深意。 倒是險些忘了,這里的人除了他這個偏懂一科通百草百毒的之外,面前的女孩子除了做得一手好菜之外,醫術之上也頗有見地。 第一百零二章 看破不說破 聽著一旁那林少卿饒有興致的夸贊,慧覺禪師抽了抽嘴角,低頭道了一聲“阿彌陀佛”。 又不是什么毒藥,他便看破不說破了。其實嚴格來說是補藥更合適,只是那幾味藥加上更容易通血的酒喝多了便容易“話多”,其中尤以那等往日里憋得狠的話更多。 心里越是藏著事的,越容易著道。反而是那等素日里便有什么說什么的,喝了同沒喝沒什么兩樣。 慧覺禪師看了眼一旁的林少卿和季崇言:這兩位一瞧便是這等了??磥磉@酒飲子應當就是給這兩位準備的了。 不過,姜四小姐是有話要問這兩位嗎?慧覺禪師挑了挑眉,有些詫異姜四小姐有什么話竟然要從這二位口中套出來的。 坦然的接過女孩子遞來的酒飲子,慧覺禪師輕抿了一口:少喝一些也沒什么大礙,還能進補,只要莫多喝便是了。 見慧覺禪師接過喝了一口,姜韶顏笑了笑,明白了慧覺禪師的意思,轉身回了廚房。 先前腌漬過的鵪鶉已經蒸熟晾了好一會兒了,姜韶顏手起刀落將每一只鵪鶉都斬成四塊放入布袋包扎好的香糟中,蓋了紗布浸泡了起來。 “這是什么?”不知什么時候,季崇言又走了過來,饒有興致的看她做菜。 他似乎對別的事情都沒什么興趣,唯獨對看她做菜興趣頗大。 雖然不太擅長做菜,可那香糟特別的味道還是讓季崇言品出了幾分新鮮。 他沒吃過這個,但聞起來應當很好吃的樣子。 “香糟鹵?!苯仡伝氐?。 她挺喜歡香糟鹵的。同樣是鹵,比起紅燒路數的鹵,香糟鹵的味道更特別些,嘗慣了尋常的鹵香,偶爾也要嘗嘗另一種鹵香的。 過了端午,天便愈發炎熱了,那等時候更是鹵菜的天下了。 其實不必多解釋,只是想到那幾碗還未入口的酒飲子,姜韶顏想了想,還是解釋了一下所謂的香糟鹵。 “就是將酒糟用黃酒化開,加了糖、鹽、桂花,等上一等,待到糟渣下沉了,撇取上面的鹵汁,再用紗布過濾便成了?!?/br> 這是一道不折不扣的懶人菜,于姜韶顏而言,萬物皆可鹵:雞爪、鴨爪、雞翅、雞腿甚至毛豆。入了夏,躺在搖椅上,手邊擺上一盤香糟鹵出來的各種鹵味,一邊吃一邊看著瓦藍瓦藍的天空想事情。 說來也好笑,那時候她看了不少小說,也會幻想自己是小說里的主角。卻沒想到穿越這種事當真會落到了自己的頭上,也有主角似的長相,可終究并沒有成為所謂的主角。 穿越也只是換個地方生活罷了!姜韶顏幽幽嘆了口氣。 “想吃什么,煮熟了放入香糟鹵中等上一等便能拿來吃了?!苯仡佌f著,順口對季崇言道,“回頭季世子若是喜歡的話,可以送你一些?!?/br> 季崇言“嗯”了一聲,看她又拿了塊豆腐過來切。 女孩子的刀工很不錯,手起刀落,干脆利落的幾刀便是大小一致的豆腐了,入了油鍋兩面煎一煎,刷了醬料便是一道煎豆腐了。 季崇言的目光卻落在了她執刀的手上,rou嘟嘟的,還挺可愛的,他心道。 這一桌菜有要花費大量時間精力的功夫菜,也有不少所謂的懶人菜,可不管是費工夫的還是簡單的,這些菜都很是好吃便是了。 女孩子除了中途去酒窖抱了一回酒之外便在廚房呆了一整個下午,季崇言抱著雙臂也在一旁隔著窗看了一整個下午。 其間煎豆腐,炒臘rou時的油鍋氣十足也沒叫這位耳垂上帶著耳釘,身上還要熏墨蓮香的季世子離開,居然老老實實的在一旁呆了這么久。 姜韶顏有些意外,不過也將其歸咎于新鮮。 沒見過的事,誰不新鮮? 忙活了一下午的菜待到暮食時準時端了上來,有慧覺禪師心心念念的獅子頭,有姜韶顏心血來潮的糟香鵪鶉,有劉娘子清蒸的蔥香鱸魚也有靜慈師太炒的辣雞rou脯子丁。 說實話,見到靜慈師太炒辣雞rou脯子丁時眼睛眨也不眨的扔下一大把辣椒,姜韶顏也忍不住挑了下眉。 雖說辣子這種香料此時已經傳遍大周了,可寶陵屬江南,比起川蜀之地人的好辣,寶陵這里的菜以不辣為主,先前劉娘子的藤椒雞rou餛飩里雖說用了藤椒,但細說起來藤椒用料并不大,似靜慈師太這樣的一大把辣椒進去,估摸著除了靜慈師太和慧覺禪師還有她之外,其余人都只能望而卻步了。 “貧尼年輕時游歷過川蜀之地的,不然你以為貧尼如何識得的慧覺這老東西?”靜慈師太對此卻是不以為然。 姜韶顏恍然。 菜端上桌之后眾人便吃了起來。 雖說沒有如有些大族里分食,不過考慮到人多,姜韶顏還是備了公筷。 不知是這獅子頭委實合慧覺禪師胃口還是到底心心念念了好久,拳頭大的獅子頭慧覺禪師硬生生的用羹勺舀了兩只才滿足。 對于各菜的受眾姜韶顏評估的不錯,獅子頭自不必說,靜慈師太那辣雞rou脯子丁也如姜韶顏所料的那樣除了兩位出家人與姜韶顏之外鮮少有人問津。 意外的是那道糟香鵪鶉,原本以為除了她之外都只是嘗個鮮,可沒想到季崇言和林彥這兩位居然對這道菜很是喜歡,兩人都吃了不少。 而那道她特意煮的酒飲子,姜韶顏下意識的先去看季崇言,見女孩子朝自己望來,季崇言朝她舉了舉酒碗,喝了小半碗便不再喝了。 對此,林彥笑著解釋道:“崇言素日里不怎么喝酒,不過他不喝,我卻是喝的?!?/br> 這一句說者無心,聽者有意,想到這林少卿同酒館老板娘的八卦事,一旁的香梨眼睛閃閃發亮。 看來傳言非虛??!香梨頓時興奮了起來,下意識的去看一旁的姜韶顏。 見到自家小姐同樣閃閃發亮的眼睛時頓時有一種果然如此的感覺。 小姐果然也喜愛聽八卦呢! 姜韶顏自是注意到了香梨朝自己望來的“同道中人”的眼神,笑了笑,沒有反駁,只是目光落在林彥一杯接一杯入肚的酒飲子上,挑了下眉。 這結果雖然讓她有些意外,不過卻也不壞。 正這般想著,林彥開口說話了。 第一百零三章 多話的林彥 “崇言,你今兒居然愿意破例倒還挺叫我意外的!”端著小碗酒飲子的林彥“嘿嘿”笑了一聲,眼神掃了眼姜韶顏之后便斜睨著季崇言。 不知是酒勁上來了還是怎么了,原本清俊如玉的公子臉上浮現出了兩坨潮紅,看起來不復往日的冷靜睿智,竟有幾分……呃,憨傻氣。 這還沒問呢,便自己開口了?;塾X禪師咬了一口煎豆腐,偷偷抬眼瞥了下林彥:看來這林少卿素日里憋的挺狠的??! 季崇言似是有些意外的看了林彥一眼,頓了頓,為他倒了杯酒飲子遞過去,道:“飯桌上還是少說多吃來得好?!?/br> 看著季崇言遞酒飲子的動作,慧覺禪師嘴角忍不住一抽。 這季世子倒是清醒,這般遞酒飲子估摸著是怕林少卿多話想一不做二不休干脆灌醉他。 只是這酒飲子……怕是沒那么容易醉,反而不容易醉,興許還會因著他一杯一杯的灌,使得林少卿更“啰嗦”。 果不其然,又一碗下肚之后,林彥幽幽嘆了口氣開口了:“崇言,我不如你!” “我以為我是個高雅不膚淺之人,沒想到到底不如你!”他聲音幽幽的,神情挫敗。