廚神的夜宵店[美食] 第20節
一個套路重復太多次,粉絲就會覺得無聊。柳辛嘗試找一些新鮮的東西,在江市幾乎大大小小餐廳他都去吃過,其他省市的美食也吃了不少。 就這時,他在網上看到有人說福地夜市的寶寶夜宵店的烤鴨賣688一只,他一下子就來了興趣。 寶寶夜宵店最近很出名,作為本地的吃播up主,他早有耳聞。他也有考慮過去寶寶夜宵店吃東西,但他看了寶寶夜宵店的菜單,炸雞翅、牛rou餡餅這些他已經吃過好幾次,沒有新意。甚至連雞屎藤糖水的視頻,他也做過。 688元一只烤鴨,一看就很吸引人,他決定來一場吃688元烤鴨的直播。 【明天晚上十點半直播,大家一起看看688元一只烤鴨的味道如何?】 直播預告剛發出,立馬引起粉絲的熱烈討論。 【哪里的烤鴨?688元一只,好夸張?!?/br> 【我這輩子吃過最貴的烤鴨是高檔酒店的烤鴨,388元一只,想不到還有更貴?!?/br> 【你們都好有錢,我這輩子都沒有吃過超過100元一只的烤鴨?!?/br> 【是不是江市福地夜市的烤鴨,聽說明天開賣?!?/br> 第二天,柳辛提前二十分鐘來到寶寶夜宵店。這家夜宵店跟他想象中的一樣,普普通通,沒什么特別的。 烤鴨還需要再等十分鐘,柳辛決定提前開直播,讓網友看看這家夜宵店的環境。 “你們好,我現在在江市福地夜市的寶寶夜宵店。大家看看,這里就是賣688元一只烤鴨的寶寶夜宵店?!?/br> 柳辛拿著手機轉了一圈,讓網友看看寶寶夜宵店的環境。 【木制的桌椅,普通的白墻,面積也不大。這家夜宵店環境跟我們學校后面的小吃店差不多,想不到賣688元一只烤鴨的店鋪環境會如此普通?!?/br> 【老板哪來的勇氣,竟然敢在如此普通的店鋪里賣如此貴的烤鴨?!?/br> 【這家店客人蠻多的耶!環境看起來干凈整潔,就是裝飾過于普通?!?/br> 五分鐘后,陶寶寶推著烤鴨出來了。 看到烤鴨的那一剎那,柳辛驚呆了。 第19章 烤鴨 做了兩年的吃播up主, 他看到無數的美食,但第一次見到第一眼就讓人沉淪的美食。 剛出爐的烤鴨冒著熱氣,時不時滴著油水, 紅潤的表皮泛著油亮的光澤, 視覺上給人強烈的沖擊,看一眼就垂涎三尺。 直播鏡頭對準著又肥又亮的烤鴨,網友隔著屏幕都看到流口水。 【這個烤鴨好漂亮, 一看就很好吃的樣子, 好想吃啊?!?/br> 【不愧是688元一只的烤鴨,單單顏值就比其他烤鴨好看?!?/br> 【想不到端上來的是一整只烤鴨,這要怎么吃?】 柳辛并不是經常吃烤鴨,每次吃烤鴨都是師傅切好了才端上來的,第一次看到一整只鴨子直接端上來的。 他有看過別人的美食視頻,師傅現場片鴨, 但他不喜歡這樣的, 看到肥頭油耳的師傅現場一塊一塊地把鴨rou片下來,讓他感覺片下來的鴨rou跟著師傅一樣油膩, 反而更沒食欲。 柳辛察覺到陶寶寶在看他正在直播的手機, 就說:“我正在直播,但你放心, 我沒有拍你的臉。一會兒片鴨,也只會拍你的手?!?/br> 直播那么多年,柳辛理解一些廚師并不喜歡上鏡。他記得一開始直播的時候, 他不是很懂,去燒烤攤直播的時候拍了燒烤師的臉, 燒烤師一怒之下把他的手機砸了。后來, 他直播的時候都會先問一下別人介不介意上鏡。 陶寶寶并不是介意上鏡, 她是看到有直播鏡頭,就想著直播可以幫自己宣傳烤鴨?,F在網絡世界,傳播度很廣,說不定有人看了直播,就來夜宵店吃烤鴨。她沒有多解釋,只是微笑地點點頭。 鴨rou要趁熱片,溫度對烤鴨來說很重要,要以最快的速度片完一整只鴨,保持鴨rou的溫度,保持最好的口感。 烤鴨剛推上來,陶寶寶就拿起刀開始片鴨。 這是柳辛第一次現場看片鴨。 陶寶寶的刀法可是一絕的,在美味星球的時候,她有參加刀工大賽,表演了豆腐切絲,實力碾壓全場,獲得刀工大賽的冠軍。 相對于切豆腐,片鴨算是簡單輕松的。片鴨講究的是快和準,速度快才能100秒片出90片鴨rou,下手準才能保證每片鴨rou都大小均勻。 刀起刀落,陶寶寶輕輕松松地一片一片地把鴨rou片下來,速度極快,快到你看不清刀是什么時候下去的,什么時候起來的。 柳辛直接看呆了,好漂亮的刀法。 直播間里的觀眾也被驚到了。 【哇,這也太厲害了,速度那么快,竟然沒切到手,切個水果都能切到手的我表示羞愧?!?/br> 【這是怎么做到,快到我以為自己是在看魔術表演?!?/br> 【高手在民間,不僅速度快,你們看她片下來的鴨rou每片的大小都差不多,厚度也差不多,真的好厲害?!?/br> 【看到就是賺到了,688 元一只的烤鴨果然與眾不同,連片鴨都那么好看,感覺看一場片鴨就值200塊了?!?/br> 彈幕上都在夸獎,柳辛在想在直播鏡頭里看到遠不如現場看到的震撼。美女老板的臉絕對是加分項,看油膩大叔片鴨跟看美女片鴨,完全是不同的體驗。油膩大叔片鴨會讓你覺得鴨rou更油膩了,美女片鴨會讓你覺得鴨rou更加清香可口。 100秒90片鴨rou,不多不少,陶寶寶滿意的收起刀子。 “先生,這是你的烤鴨?!碧諏殞毎哑玫镍唕ou端到柳辛面前。 “這是我們夜宵店秘制的酸辣醬,鴨rou可以直接吃,也可以蘸酸辣醬吃。還有剩下的鴨架,您是想要椒鹽鴨架還是鴨架湯?” 陶寶寶在客人面前講話特別的溫柔,輕聲細語的。 【靠,聲音好看看,肯定是個美女?!?/br> 【好溫柔的聲音,聽起來好舒服?!?/br> 【想不到剛剛片鴨的竟然是個聲音那么溫柔的美女,我還以為是個聲音粗礦的大媽?!?/br> 椒鹽鴨架還是鴨架湯? 柳辛本人是想要鴨架湯的,但為了跟直播間的觀眾互動,他對著直播鏡頭說:“大家是想看我吃椒鹽鴨架還是鴨架湯,想看椒鹽鴨架的請扣1,想看鴨架湯的請扣2?!?/br> 瞬間,彈幕滿屏都是1,偶爾飄過幾個2。 作為直播的up主,觀眾就是自己的衣食父母,柳辛選擇了觀眾想看的椒鹽鴨架。 這時,柳辛看到直播間有人給自己刷了價值520 人民幣的禮物。 【主播主播,告訴我剛剛那個溫柔聲音的女生是不是個美女?】 柳辛的直播間時常會有一些土豪網友給他刷貴重的禮物,然后問一些問題。他都會盡量滿足這些土豪粉絲的要求。 “確實是個美女,她是這家店的老板,真的很漂亮,很有氣質?!?/br> 【果然是美女,漂亮又會做菜,好想看看美女老板的臉?!?/br> 【我也想看看是有多美?!?/br> 【同上,美女誰不想看?!?/br> 【主播,可以給我們看看美女老板的臉嗎? 一時之間,彈幕上都是要求看美女老板的。 柳辛:“美女老板已經回廚房,美女老板不一定想露臉,你們要是想看的話,可以親自來看。江市福地夜市的寶寶夜宵店,有美女有美食。忘了跟你們說,還有帥哥,美女老板的徒弟又高又帥?!?/br> 【說的我好想去,可是我不是江市人,要不然我現在就趕過去?!?/br> 【決定了,下次放假就去江市旅游,順便去夜宵店吃美食、看美女帥哥?!?/br> 【我是江市的,我明天去看看?!?/br> “好了好了,我給你們近距離看一下片好的鴨rou?!绷涟阎辈ョR頭對準盤子里的鴨rou。 瞬間,直播畫面滿屏都是鴨rou。 【有種透過鏡頭都能聞到香味的感覺?!?/br> 【怎么辦,我邊看手機邊流口水,這鴨rou也太誘惑人了?!?/br> 【主播這是在犯罪,我們都看餓,關鍵是我們只能看,又吃不到,簡直是折磨啊?!?/br> 鴨rou確實誘人,柳辛已經快忍不住了。平時直播吃東西,吃之前他都會跟粉絲說一大堆廢話,就是為了跟粉絲互動,粉絲喜歡這張互動。 但是香氣四溢的烤鴨一直在誘惑他。 柳辛不想再廢話,他只想馬上吃。 “我要開動了?!绷涟阎辈ョR頭對向自己。 他拿起筷子夾起一片鴨rou直接塞進嘴里,沒有蘸任何蘸料,他想嘗嘗原汁原味的鴨rou。 一口咬下去,首先感受是鴨皮的酥脆,酥脆中又有點軟彈,接著是皮下油脂的油香味,最后是鴨rou的鮮嫩咸香。大口咀嚼,幾種味道夾雜在一起,豐富又美味。 說到鴨rou,柳辛馬上想到是rou粗且干柴。但寶寶夜宵店的鴨rou一點都不柴,鮮嫩多汁、rou質緊致細膩。 夜宵店的鴨子在烤制之前都要進行風干這道工序,在10多度室溫的環境下進行風干,在烤制的時候鴨子就能更好的保住水分,rou質顯得更鮮嫩。 鴨rou的鮮嫩程度還跟烤制師傅的cao作有關,烤制過程需要不斷地翻轉,翻轉的時機要把控好,把控不好會使鴨rou丟失過多的水分,變得又焦又柴。 陶寶寶烤制鴨子的時候,十分全神貫注,時刻注意火候和時間,在保證鴨子烤熟的同時,盡可能鎖住水分,讓鴨rou鮮嫩又多汁。 連續吃了幾塊不蘸醬汁的鴨rou,柳辛決定試一下蘸醬汁的。柳辛吃過蘸白糖的烤鴨,這是第一次吃蘸酸辣醬的烤鴨。 柳辛夾起一片鴨rou,把鴨rou放進酸辣醬的碗里,攪動一圈,讓鴨rou的每一個角落都蘸上酸辣醬。 一口下去,又是一種不同的感覺。酸辣醬中酸味更能激發出鴨rou的鮮,滿口的鮮香征服了味蕾。 好吃、非常好吃、超級好吃、超級無敵好吃,柳辛已經不知道該用什么詞來形容這個烤鴨的美味。 他保證只要吃過一次,都會愛上這個烤鴨。 柳辛在專心吃烤鴨的時候,直播間的彈幕一直在刷個不停。 【主播吃得好香,完蛋了,越看越餓?!?/br> 【看主播吃烤鴨,我手里的炸雞腿都不香了?!?/br> 【這烤鴨肯定非常好吃吧,從開吃到現在,主播好像還沒看過鏡頭,完全沉浸在烤鴨中,把我們給忘了?!?/br> 【哈哈哈哈,你不說我都沒發現,主播好像真的把我們忘了,有了美食不要粉絲?!?/br> 【到底是多好吃,才讓一個敬業的主播如此沉淪?!?/br> 以前,柳辛直播的時候都會邊吃邊跟粉絲互動,但現在他完全沉浸在美食的世界里,兩耳不聞窗外事,一心只吃鴨rou。 毫不夸張地說,這絕對是當吃播up主以來吃過最好吃的東西,沒有之一。 90片鴨rou,不到十分鐘就被他吃完了。他十分感謝老天給了他那么大的胃口,讓他能一下子吃下那么多美食。