第166頁
想到這里，她再次興奮了起來，甚至連作坊也不再看了，催促著班納特先生就要往家趕。 回到家，曼麗直奔廚房，將家里目前能夠找到的牛油全部搜集到了一起。 而這時，班納特先生也讓人將那碩大的一箱調料送了過來。 打開一看，曼麗眼睛都亮了！ 大料，花椒，丁香，香葉……各種不同的香料被舅媽用小罐子一樣一樣單獨的分開放，每一個上面還細心的都寫著名字。 既保證了它們互不串味，又可以直接拿出來放進她的寶貝櫥柜里，連再倒手都不用了。 真的是太體貼了！ 曼麗按照記憶，將需要的香料一樣一樣的找出來，在案板上攤開。 聽著信兒就迅速趕過來的吉蒂好拿起一片香葉在鼻子下聞了聞，好奇的問道：“三姐，你又要做什么？” 第70章 “做出來你就知道了?！甭愲y得的賣了一個關子。 曼麗將挑出來的香葉,花椒,桂皮,丁香還有大料稍微洗了一下,然后放入鍋里煮了一下撈出，將它們拿給瑪莎讓她在案板上剁碎，并且交待剁得越碎越好。 然后她將找到的牛油合在一起，放在火上熬開，過篩去掉油渣。 再在油鍋里放入適量的植物油,燒熱后放入蔥姜，切塊的洋蔥，待炸軟,散發出香味之后將它們撈出棄之不用。 此時的油鍋里已經冒出了nongnong的香氣,可顯然這并不是曼麗想要的。 她動作麻利的在鍋里又放入了自己做的豆瓣醬,剁碎的蒜末，豆豉,小火慢炒。 待香味越來越濃郁,吉蒂已經開始吞咽口水的時候,她又示意瑪莎將之前剁碎的香料放進去,同時又快速抓了一把花椒一把冰糖一起放入鍋里,繼續炒。 那香味,又麻又嗆,強烈的刺激著人的味蕾，是之前人們從來都沒有聞到過的。 這味道實在是太過于霸道，卻莫名其妙的讓人無法抵抗,很快就將一家子人的注意力全部都吸引了過來。 “咳咳咳！曼麗，你在做什么？”班納特太太第一個跑過來。 她用手捂著鼻子，一邊控制不住的咳嗽，一邊探過頭往鍋里看。 “mama，我在做一個新鮮的吃食，你再等一等就能吃到了?！甭愐廊粵]有說出菜名。 “我天！三姐，你到底在做什么??？香死了！連爸爸都聞見了！他讓我來問問你，是不是給舅舅的信暫時不用寫了？”莉迪亞蹦蹦跳跳的也跟了進來。 曼麗不覺好笑。好奇就好奇吧，看爸爸找到什么理由？在路上她就告訴他，暫時先不給舅舅寫信了，他現在居然使喚著莉迪亞再來問一遍！ 可是，該給的面子還是要給呀！ “你去和爸爸說，信我下午再寫，讓他可以準備下來吃午飯啦！” 說著，曼麗在鍋里放入了適量的鹽，還有她之前將干蘑菇打碎制作的味精，攪拌后出鍋。 瑪莎按照曼麗的要求，將那一大鍋她炒制好的底料分別放在小碗里，蓋好蓋子，拿到寒冷的室外凍上。 然后又在她的指揮下，用特意預留出來的一小碗底料合著土豆，萵筍，豆腐，豆皮，蘑菇還有事先炒過的雞塊，牛rou，一起做了一大鍋的麻辣香鍋。 當然是沒有辣椒版的。 當那一鍋有菜有rou，散發著濃郁香氣的香鍋被端上桌時，班納特一家人不用搖鈴也已經早早的都坐齊了。 他們甚至都等不及仆人來分菜，就已經迫不及待的一人盛了一大勺到自己碗里，大口吃了起來 “燙燙燙燙燙！” “好麻！” “mama，我的舌頭要掉了！我感覺不到我舌頭存在了！” “天啊，我覺得我可以吃掉一整條面包！” …… 在沒有外人的情況下，班納特家是不講究食不言的，特別是有機會品嘗新菜時。 因為他們知道，曼麗希望第一時間聽到他們最真實的感受。 而他們自然更加不吝于將自己的想法與大家分享。 這是班納特家人第一次吃如此重口味的東西。 在此之前，他們雖然也因為有曼麗，吃過各種各樣有滋有味的飯菜。 但這樣又麻又竄，讓人覺得嘴巴舌頭都快要沒有知覺的菜式卻是從來沒有嘗試過。 這味道……真的是又新鮮又刺激，還讓人欲罷不能。 即使被逼得一邊要不停的靠喝涼水來為嘴巴降溫，一邊卻又香得即使肚子都快要漲破了也舍不得放下餐具。 反正，班家的人很快又人仰馬翻，全吃撐了。 而曼麗，則成了全家唯一一個還保持著清醒的人。 這會兒，正在不恥下問的收集著第一手的寶貴資料。 “是不是太麻了？要不要把味道調得再淡一點？” “如果我再加一點辣椒進去，你們覺得能承受的住嗎？” “對，我明天會再做一種三鮮的，不放麻椒，加入魚，蘑菇……味道會清淡一點?！?/br> …… 之后整整一周的時間，班納特府的廚房上空，一直彌漫著各種讓人垂涎欲滴的香味。讓每一個在家里行走的人的無法控制的跟著不停的咽口水。 好在這個時候，每個莊園之間相隔的距離還算遠，味道飄不過去。不然，估計鄰居家的日子肯定也會不好過。 一周之后，曼麗的料包配方終于確定了下來。 --