小宮女(美食) 第139節
院子里瓶瓶罐罐放得整整齊齊,估計做完月餅,就要為明年的泡菜大醬做準備。 這樣看來,雜理庫還挺忙的。 但這里的嬤嬤宮女們動作麻利,都不需要吩咐,個個做事快速,怪不得一百人,多能料理這么多事。 西膳房宮女們看的驚奇。 這也不能怪她們,雜理庫這邊基本都是不準備出宮的宮女嬤嬤們,在這里怎么也有十年時間。 各個膳房的宮女則大多待個六年就要回家,熟練程度肯定不同。 蘇菀她們到的時候,南北膳房的宮人早就到了,她們離得還是更近些。 雜理庫這邊除了有大大的院子之外,還有三處不同的房屋,釀酒,里冰,甜食,分別是三個地方的工作間。 南北西膳房被抽調的所有宮女全都在甜食司門口,一共調來一百人。 但今日大家不如往日那樣安靜,特別是南北膳房的宮女們,都往西膳房那邊張望。 因為她們都想看看,蘇菀在哪! “你看到蘇菀了嗎?” “沒有啊,聽說她個子小小的?!?/br> “還長得很好看?!?/br> “肯定很乖?!?/br> “又乖又可愛的小孩,做飯還好吃,怪不得咱們女官們經????!?/br> 你們還沒看到她呢! 怎么都開始這么夸了? 蘇菀聽到議論,立刻往大宮女五jiejie身邊躲躲。 這種情況下,誰都會有點社恐吧? 西膳房的大宮女五jiejie笑,可從甜食司出來個風風火火的嬤嬤,嬤嬤眉毛濃黑,此時挑眉興奮道:“蘇菀來了嗎?快讓我看看她?!?/br> ?。?! 這樣更尷尬了! 作者有話說: 二合一!晚上不用等啦,愛你們! 第76章 在一百人面前走出來,又被甜食司嬤嬤夸的天上有地下無,這是什么感覺? 這是社死的感覺! 蘇菀人都快麻了。 好在甜食司事情多,又有雜理庫右執掌攔著,才讓她躲過一劫。 不過在場所有人,不管是雜理庫的七十人,還是被抽調過來的一百人,都認識了蘇菀! 雜理庫原本應當有一百人,但跟著雜理庫李丞副去行宮三十。 接下來十天時間,一百七十人要開始做中秋月餅。 基本分為兩部分,給宮人的,還有給朝中大臣,王公貴戚的。 宮人們的模樣不需要精巧,實在好吃就行。 另外則要有點巧思。 往年也是這樣做的。 今年到底有些不一樣,今年尚食司剛入禮部,做事說話都有人看著。 這段時間飯食沒丟人,中秋點心也要好些。 不止皇宮這邊要抓緊做,行宮那邊也是如此。 兩邊一起努力,不會給禮部,給尚食司丟人的! 算起來,宮人們的月餅要準備一萬五千個。 宮外的月餅要準備九千,數量都不算少。 因為制作的月餅需要不一樣,人數也分為兩組。 其中九十人制作宮里的月餅,八十人制作宮外月餅。 蘇菀自然分到制作更為精巧的宮外月餅組。 說是十天時間,十天后便是八月十五中秋,宮里可以當天發放,可宮外必須提前至少一天發出去。 所以人數差距不大。 蘇菀則被甜食司嬤嬤親自領著,順便帶著其他人一起看了甜食司里面,這里面大致分為四個大工作臺,用巨大屏風隔開。 中間兩個用來制作平日里還需要的點心,這點肯定不能斷。 左邊做宮外的,右邊做宮內的。 被調來的宮女們還沒到,這些分工已經明確。 春香跟著蘇菀,自然能在前面站著,下意識踮著腳往里面看。 這里做甜點的工具真的很專業! 蘇菀看了都想說,她想要一套這樣的工具! 做月餅的磨具極盡精巧,不愧為皇宮的甜食司。 做月餅需要的材料也已經準備好。 可甜食司嬤嬤卻并未讓大家直接動手,而是熟悉熟悉地方,方便靜下心干活,然后看向蘇菀。 蘇菀一瞧這眼神,就知道要單獨聊天了。 果然等兩人走到稍微偏僻的地方,連春香都不能跟著。 甜食司嬤嬤開口道:“咱們尚食司這次的重擔,你可知曉?” 蘇菀微微點頭:“嗯,并入禮部之后頭一次做節禮,也是咱們的顏面?!?/br> “是的,現在看著各方都沒意見,其實很多人等著看尚食司的錯處,畢竟咱們女官已經升任從四品的官職?!碧鹗乘緥邒咝χ?,“從四品的女官,已經許多年沒有過了?!?/br> “所以姜貴妃的人,更有那些不知所謂的人,只等著看咱們的錯?!?/br> “那你說,這次的月餅節禮,是不是要做得好?!?/br> 好家伙,循循善誘,只等著她點頭呢。 只要蘇菀點頭,那接下來的話肯定簡單。 “菀菀,你有沒有什么新奇的法子?讓月餅更精巧,我見你手藝不凡,對月餅應該有其他見解?!?/br> 有倒是有。 但我都沒點頭呢! 蘇菀哭笑不得,但她微微福身:“是有的,您聽說過糯米皮月餅嗎?” 蘇菀既然被調到這里幫忙,心里早就有數。 她之前做甜點的時候,甜食司就問過許多次,這次點名要她,一個是看重她,二是收集意見。 誰讓她身上有個“家學淵源”的名頭。 看這次的名頭,感覺不能用家傳來說,否則是給某些人長臉。 蘇菀努力讓自己說的坦然點:“我之前做甜點的時候有些心得,對糯米,糯米粉非常好奇,也對各種粉類有了些自己的見解?!?/br> “心里確實有個想法,只是還沒試過?!?/br> 糯米皮月餅,說這個名字可能陌生,但要換成冰皮月餅,可就完全沒問題了。 冰皮月餅,聽著好聽,看著好看,吃著也好吃,可以說是現代月餅界的大熱產品。 但這東西其實古代就有,只是古代對各種粉類運用的沒那么流暢,所以做出來的美食總是差了那么一點。 果然甜食司嬤嬤道:“糯米皮的月餅也有人做過,味道先不說,但表皮容易開裂,別說分給大臣們,就算普通買賣人家,也不會做這種?!?/br> 嬤嬤倒不是責備,而是實話實說。 蘇菀道:“我知道有個法子或許可行?!?/br> 蘇菀想過不少種類的月餅,鮮rou的蛋黃的火腿的,但都入禮部了,自然要把月餅做的既美又雅,做的看起來陽春白雪。 有什么比冰皮月餅更合適呢。 當然也能都做出來,只是幾朵花齊頭并進,不如一朵一枝獨秀來得引人注目,不分出其他精力出來。 冰皮月餅看起來清雅可人,暗香浮動。 口感又是冰糯細,無論哪一點,都很符合讀書人的愛好。 其實鮮rou月餅跟蛋黃月餅也好吃,如今只好先割愛,忍痛選擇冰皮月餅。 有時候腦子里美食太多也不好,對選擇困難癥來說太難了。 既然蘇菀說有法子或許可行,甜食司嬤嬤自然會讓她試試。 主要蘇菀之前的甜品功底已經展現,上次做的楊枝甘露更是讓圣人贊不絕口,加快了尚食司入禮部的速度。 這樣的人才誰不珍惜? 若不是十二歲的尚膳監左右郎中太過夸張,只怕她們長官都想留個位置給蘇菀。 別說正五品的尚膳郎中了,就算是升為大宮女,速度都有點快,所以大家按捺不動,只等著明年蘇菀入宮滿一年,便讓她做十三歲的大宮女,也能算宮里頭一份。 這話甜食司嬤嬤心里說說,并不會亂講,揠苗助長的故事大家都知道,對蘇菀好,就不能捧殺。 不能捧殺是一回事,她們真心喜歡,那又是另一回事,這誰也管不了吧。