小宮女(美食) 第89節
今日桌子上的人明顯更多,大家話也少些。 主要跟徐將軍不太熟絡。 但徐將軍抬眼一看便知曉緣由,但他也愛說笑,一頓飯功夫眾人也熟絡起來。 現在想想,西外宮幾個官署的人,好像從來都沒這樣坐在一起閑聊吃飯。 如今竟是頭一遭。 可午飯結束,聽著徐將軍毫不客氣道:“那晚上我拿美酒,來嘗嘗你們說的小龍蝦什么滋味!” 徐將軍并不覺得心虛,他昨天晚上是蹭吃蹭喝,根本不算數! 今天晚上才是頭一次吃小龍蝦! 徐將軍看向蘇菀的表情,若不是尚食司長官確實厲害,他也想把這個小宮女搶到兵仗局做事。 自家女兒跟她差不多大,怎么就沒這樣的本事?算了,他兒子同樣不如蘇菀。 總算明白,為什么內宮那些貴人們,沒事喜歡去尚食司要厲害的廚娘去內宮小廚房。 這種手藝,誰不想要啊,誰的小廚房手藝這么好,肯定能讓圣人常常過去,還能變著花樣做好吃的。 但尚食司女官太厲害,他怕被罵。 其實那位倒也沒罵過人,但那位即使笑瞇瞇看著你,你心里也會發慌。 同樣心生感慨的,還有內宮鐘粹宮姜貴妃。 姜貴妃瞧著圣人又喝下一杯桂花烏梅汁,笑道:“您連著兩日都吃烏梅汁,今日已經第三杯了,有些傷胃的?!?/br> 圣人舒緩地靠在軟塌,擺手道:“今日的烏梅汁味道不如昨天,不過也能入口?!?/br> 不如昨天? 昨日是西膳房小宮女蘇菀熬了烏梅汁之后走的。 今日是她宮里小廚房姜紅葉做的。 自然不同。 底下人還真是廢物,照著方子都做不好,若是能把蘇菀弄過來便好了,回頭讓人去瞧瞧。 心里如此想,但面上的姜貴妃笑著答:“許是下面人不仔細,回頭本宮說說他們?!?/br> 圣人拍拍姜貴妃手背:“還是你得朕心,知道朕被前朝那群文官氣成什么樣,特意在暑熱的天氣里尋這樣靜心的烏梅汁過來?!?/br> “咱們之間不需說這些的,我們成親也有近三十年?!苯F妃慢慢道,“當年我鳳冠霞帔嫁到王府那一日,就許下心愿,一定要好好伺候圣人?!?/br> 提到鳳冠霞帔,姜貴妃手指微微縮緊,圣人閉眼不接話,最后道:“馬上六月,暑氣更盛,準備一下去行宮吧,也能帶著大臣后宮避避暑?!?/br> 每年入夏肯定要去行宮避暑,姜貴妃也早早會準備,現在提起倒像是岔開話題。 姜貴妃表情有瞬間不自然,但還是笑著答好,仿佛她是天底下最母儀天下的人。 既然要去行宮,那自然要開始忙碌。 他們忙著收拾東西搬家,蘇菀他們則忙著給小龍蝦洗澡。 等洗完之后,晚餐也有著落,先是常規的蒜蓉麻辣小龍蝦,然后是龍蝦面。 更有原定菜譜上的過水豆角rou絲涼面。 大家期待的前者,可蘇菀實在想吃口涼面,吃了那么多rou,也該解解膩了! 第53章 放在以前,晚上吃豆角涼面,再加個小菜就行了,主要是涼面的料汁要好。 可現在西膳房今時不同往日,連個豆角涼面都能加雞絲了。 其實應該叫雞絲涼面更為貼切,但蘇菀還是謹慎點只寫豆角涼面,以后也方便換食材。 畢竟每月確定一次食材,六月如此豐盛,誰知道七月怎么樣。 雖說可能是多慮了,但多想想總是沒錯的。 這是試菜上的飯食,蘇菀自然做得驚喜。 用姜片花椒八角煮熟的雞rou順著紋路撕成條,再把配菜焯水備用,配菜選的是筍絲,豆芽,豆皮絲,切好的豆角。 堿面煮好后過幾遍涼水,不僅能讓面條更加勁道,而且也不用受煮熟的熱氣。 但煮好之后并未直接拌勻,而是把煮好的堿面放到大碗當中。 煮熟的配料則分門別類裝到盤子里,料汁則放到旁邊。 因為這些堿面并未只用來吃涼面。 同樣要用來吃龍蝦面。 另一邊已經做好的麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦出鍋,里面留了些湯汁,把其中各種料頭去掉,同樣是可用的湯底,到時候直接拌堿面即可。 就算到時候湯汁涼了,也能隨時起個小灶把湯汁燒熱,再下入煮好的面食。 那湯汁絕對味美,如果再剝些蝦仁進去,更不用講,絕對滋味甚美。 反正蘇菀就給言沛放了不少蝦仁進去,今日兩種面都給他準備了,只是碗稍微小點,不至于吃得太撐。 這段時間給言沛送食物都快成習慣了。 好像不單獨給他做點什么,都覺得奇怪。 可蘇菀去送飯的時候看了眼小院子里的龍蝦。 今日她已經盡量在吃小龍蝦了,可怎么還有這么多缸!養得鴨子都快吃撐了,不過養的這么肥美,rou質也會很香吧。 這么可愛肥美小鴨子吃起來一定很好吃! 蘇菀還是沒在關帝廟看到言沛,這幾日都是這樣,早上必然能見到小可憐,中午大多數能看到,晚上則連著兩日沒來。 肯定是被上司壓著干活去了吧。 好可憐。 而且覺得他的衣服已經很舊,干凈倒還是干凈,只是看著發舊。 從關帝廟出來,剛好看到北邊兵仗局過來的徐將軍,兩人正好同行。 蘇菀艷羨地看著徐將軍的身高,自己現在太矮,什么時候能長高點就好了。 但現在年歲還小,應該有得長吧。 晚上飯食還在院子里用。 蘇菀去送飯的時候,于淑他們已經把飯菜擺好,今日來幫忙洗刷小龍蝦的人也得了一盤子龍蝦吃,歡天喜地的回去了。 御用監兩個總管也給了些賞錢,也不會讓他們白干活的。 而尚寶監太監總管還好,挽起袖子準備吃飯,侍衛總管干脆帶了個小侍衛幫他剝蝦。 他還是覺得龍蝦長的太丑,吃可以,但看不行,也成小院的笑談。 舊監庫兩人來的不算早,跟他們一起進門的還有寶鈔司總管,至于左右執掌跟西丞副等西膳房忙的差不多了才來。 蘇菀看著看著,怎么來吃飯的人越來越多? 再多下去,只怕小院都不夠用。 好在試菜已經到了第三天,再有兩天就結束了,以后也不會有那么多人過來,她還可以回大廚房幫忙。 兩種口味的龍蝦自不用說,今日做了滿滿兩大盤,絕對夠大家吃的。 果然今日大家再吃小龍蝦的時候,動作沒那么狂野了,已經能慢慢品嘗小龍蝦的滋味。 但剝蝦可以,面不行! 因為幾天安排了兩種面,想吃冷面就自己取堿面拌入雞絲,配菜,最后放入夏日必備的黃瓜絲,最后是蒜汁,各味調料。 想吃龍蝦面便用旁邊的小爐火熱熱湯汁,其實也不用熱,現在夏天湯汁冷得沒那么快。 直接把堿面放龍蝦湯汁里面。 涼面攪拌均勻之后,入口清香爽口,面條綿韌不粘,暑氣正盛時吃碗涼面,剛剛好合適。 而且兩種龍蝦都是咸辣口,吃完清爽的雞絲豆角涼面剛剛好。 龍蝦面則是色澤艷麗,麻辣強烈。 兩種滋味都有不同,但同樣好吃。 如今的龍蝦已經解鎖各種吃法,但哪一種都是好吃的。 剩下的油煎大蝦又不知道是什么滋味,還有是蝦仁餃子,口味肯定很不錯。 吃得最快的,肯定是徐將軍了。 昨天只能蹭三殿下一點吃食,今日自己找到對方,竟然可以敞開了吃! 以前只覺得蝦rou腥膻得很,現在絲毫沒這個想法,這么小小的蝦rou,竟然能如此美味。 其實別的都好說,涼面也特別得徐將軍的口味,蘇菀不得不又去下了好幾碗。 這武將也太能吃了! 她也要多吃點,看來多吃才能長高! 蘇菀把吃多長高這話告訴言沛。 五月二十四早上,也是試菜的第四天,蘇菀便把蒸好的蝦仁餃子跟醋汁,辣椒放到一旁,還有一碗熱乎乎的雞蛋湯。 雞蛋湯當然是蘇菀特意給言沛做的,其他人可都是普通餃子湯。 蘇菀又道:“肯定是吃多了就能長高,徐將軍真的很高?!?/br> 言沛看看自己的身體,再看看蘇菀的,低笑:“嗯?!?/br> “嗯什么,你個子也不高啊?!碧K菀認真道,“你也只比我高半個頭,以后我們每天至少吃一個雞蛋!” 說著,蘇菀又把自己買的雞蛋拿出來,這都煮熟了。 沖著言沛去蘇家給自己帶了兩次口信,雞蛋都很值得。