“爸，我自己來?！?/br>
    宿傲白擺了擺手。

    “你這孩子，真讓人cao心?！?/br>
    宿全根不太放心地看了他幾眼，剛好這個時候苗銀花又在廚房外喊新單了，眼見生意開始忙起來了，宿全根也只能叮囑兒子幾句，就去忙活炒菜了。

    宿傲白往身后的那堆調料看去，拿了幾顆茴香，一點冰糖以及鹽和雞粉，然后將手里的這些調味料倒進燉湯的砂鍋中，用湯鏟攪和了一下。

    這鍋湯的問題并不大，燉的時常足夠，食材也新鮮，但還有一些值得改進的地方。

    豬蹄本身是不太干凈的食材，事先處理的不好容易留下味道，宿全根對于豬蹄的處理還是有些粗糙的，還有那黃豆，提前泡發的時間不夠，豆腥味比較明顯。

    湯已經燉好了，這些問題現在已經很難改正了，只能通過后期的調味彌補。

    調味的量是一個很難把握的東西，特別是這種分量很大的大鍋菜，經驗老道的大廚都有可能會失手，這就是為什么以前吃農村流水席，同樣的廚子，偶爾做咸了，偶爾做淡了的原因。

    當然，這得先排除一部分人本身的吃口偏淡便咸，大鍋菜照顧的是絕大多數人的口味。

    宿傲白曾經一世被當作大酒樓繼承人、廚王傳承者培養，香料，調味，是他從懂事起就開始接觸的東西，在他短暫的人生里，大半的時間都在廚房度過，為此他甚至沒有上過學，課業全都是在練廚的間隙由家教教授的。

    要不是后來遇到了一個能將蛋炒飯炒出金光來的掛逼，他會登上廚藝的最高獎臺。

    不想那些不開心的事了，因為嚴格算起來，他現在也是個掛逼，以前恨那些開掛的人，等自己開了掛后發現，誒呀媽，真香！

    茴香一下鍋，香味立馬變得更加復雜了，過重的香料會掩蓋食材本身的味道，但適量的香料可以中和食材本身的異味。

    “你這孩子，讓你把調料加碗里，你怎么加湯鍋里去了！”

    宿全根快被兒子嚇死了，趕緊舀了一碗湯出來嘗嘗咸淡。

    他家這個寶貝兒子四十多歲的人了基本沒下過廚房，不是他們兩口子做給他吃，就是點外賣，剛剛他也不知道加了多少調料進去，別把這鍋豬蹄湯給毀了。

    一口湯下肚，宿全根愣住了。

    濃香順滑，因為是豬蹄湯，還帶著皮rou燉煮后的微微膠質感，這些膠質感的存在讓濃香的骨湯在口腔和厚道中停留的時間更長，香味經久不散。

    豬蹄湯宿全根這輩子也燉了百千次，極少有能將咸淡把握的這么恰當的時候，他也會往湯里加一點點茴香，但是有時候沒有把握好量，湯水里容易留下太厚重的茴香的味道，而有些人并不喜歡茴香，加少了，又不能起到中和豬膻味的作用。

    他三兩口將碗里的湯給喝干凈了，咂巴了兩下嘴巴，忽然還想再來一碗。

    “你這味兒調的不錯，不過以后這種事還是讓爸來做吧?！?/br>
    宿全根沒多想，以為這只是巧合而已。

    “老頭子，外面客人催菜了，你動作再快一些?！?/br>
    苗銀花進來，將已經炒好的幾盤菜端出去。

    “好好好?！?/br>
    宿全根連連應聲，也顧不上和兒子聊天了。

    廚房里開了冷氣，可宿全根依舊出了一頭熱汗，苗銀花在堂食、廚房兩地跑，又得點單，端菜收錢，也忙的滿臉通紅。

    即便要顧慮到原身的人設，宿傲白也很難干看著兩位老人這么cao勞。

    幫忙炒菜肯定是不行的，一來很難解釋為什么他從沒做過飯卻有那么好的廚藝，另一方面，他爸也不會允許他就這樣上手掌廚。

    宿傲白想了想，還是來到了外頭。

    苗銀花看著兒子端著炒好的菜從廚房里出來。

    “這兩份爆炒羊肚絲和煎豆腐哪一桌的？”

    苗銀花發愣地指了指兩個方向。

    “一份羊肚絲和煎豆腐是那桌的，還有一份羊肚絲是這桌的?！?/br>
    等兒子從她身邊經過后才回過神來，然后憂心忡忡地走進廚房里面。

    完了，兒子又來獻殷勤了，肯定又是想要從他們這兒哄一筆大錢了！

    作者有話說：

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    第19章、一對敗家子（二）

    “叔, 您的豬蹄湯?！?/br>
    宿傲白將一碗豬蹄湯端到了桌子上，這張桌子上坐著六七個老頭，都是住在這一片城中村的包租公, 原身也都認識。

    “傲白啊，你小子今天不錯, 知道給你爸媽幫忙了，叔倚老賣老勸你幾句，你爸媽年紀大了, 你確實不應該讓他們這么辛苦工作了?！?/br>
    這桌的人看到宿傲白今天居然破天荒的在店里幫忙, 難得給了他一個好臉色。

    說實話, 自從西江開始高速發展，房價、房租都與日俱增以后，他們這種手里好幾棟房子的原住民，都過上了吃喝不愁的日子, 老一輩還好一些，年輕一輩的孩子仗著家里每個月房租幾萬幾十萬，都沒有以前那么踏實了。

    也有不少將家底都給賠進去的, 相比較那些人，宿家這個兒子只是不愿意干活，好像也沒什么。

    可奈何青出于藍勝于藍啊，他自己這樣混日子也就算了，還教出了一個比他還能混日子的兒子，他們從家里的小輩那里聽說了宿天遠的一些行為, 比如大手筆打賞女主播，偶爾刷一次禮物, 就能往里沖幾千塊, 多少錢夠他那樣造啊。

    “對啊, 你也該管管天遠那孩子，你是他老子，你得給他做榜樣?！?/br>
    今天已經有不少老熟客看到他在店里幫忙，說了類似提醒的話，宿傲白笑笑，然后又回后廚了。

    大伙兒也不知道他是聽進去了，還是當耳旁風聽過給忘了，只能感嘆著喝酒吃菜。

    還別說，今天的黃豆豬腳湯很入味，湯濃味香，老宿這是超水平發揮了。

    因為有宿傲白的幫忙，老兩口都覺得輕松了很多，苗銀花不用分心端菜了，只需要負責點單收錢，沒有客人進來的時候，也能在后廚幫老伴照顧另一個鐵鍋里炒著的菜，連帶著宿全根也覺得輕松了一些。

    等到一點多多時候，餐廳里基本就沒客人進來了，只有還沒吃完的幾桌顧客。

    “老頭子，多炒兩碟菜?！?/br>
    也到了他們吃午飯的時候了，雖然揣著兒子可能是要哄錢的念頭，苗銀花依舊很高興兒子今天能夠搭把手，于是乎在沒有客人點單的時候走進后廚，讓老伴準備幾道好菜。

    廚房里有一盤泡水的雜菇，分量并不多，也就將將能炒一盆的樣子，這是他們訂購蔬菜的那個農戶送來的，說是自家雨季后上山采的菌子，都是沒毒的，用鹽水泡一泡洗凈后直接可以炒著吃，燉湯也很香。

    以前他也送過幾次這種雜菌，味道著實不錯，其中有一些傘菌看上去其貌不揚，實際rou質很厚實，汁水也充沛，一口咬上去，比rou還好吃。

    今天宿全根準備做一道野山菌炒瑤柱。

    瑤柱是瑤柱提前泡發的，熱鍋燒油下瑤柱，因為是泡發的瑤柱，還帶著點水，一投入鍋內油點瞬間就漸起來了，瑤柱的香味也得到了充分的激發。

    他往里面撒了一圈花雕酒，在酒香揮發了一部分后將炒好的瑤柱盛出來，然后另起油鍋，將瀝干水的雜菌倒進去。

    這些菌子各式各樣的，所有的香味都在翻炒的過程中彌漫開來，等菌子炒到七八成熟的時候，宿全根將瑤柱和紅椒絲加了進去，翻炒了幾下，然后加鹽出鍋。

    這道菜的調味很簡單，吃的是本身的鮮味。

    雜菌的鮮甜和瑤柱的鮮甜，這兩種山鮮和海鮮的不同滋味，在唇齒間爆發了一場山海之間的對戰，再加上紅椒絲微微的辣，將鮮味提升到了極致。

    苗銀花將這道菜端出去的時候還冒著熱氣呢，幾座坐著堂食的顧客聞到香味，還想再加這道菜，可惜了，野生的菌子太難得，這點也就夠自家人吃。

    宿全根又炒了盤青菜，糖醋小排也沒忘，再加上砂鍋里剩下的黃豆豬腳湯，今天的午餐也算豐盛了。

    宿全根做的糖醋排骨完全是家里曾經在國營飯店當大廚的老爺子的秘方，老式古法糖醋排骨，不裹淀粉，不用番茄醬等新式調料，只是排骨過一遍油后再用醬油和糖、醋調整口味。

    排骨表面煎的有些焦，第一口咬下去，會覺得有些硬，實際干香，越嚼越有滋味，中間翻炒的時候加第一遍醋，等快要出鍋的時候，再加第二遍醋，因此酸楚的滋味并不會在大火翻炒時被蒸發光，再加上冰糖炒化后增加的湯汁粘稠度，酸甜醬香的汁水充分包裹住每一塊排骨，滋味無窮。

    一家三口坐下正要吃飯的時候，宿天遠回來了。

    原身的長相隨苗銀花，白白凈凈，十分清秀，四十多歲的人了，因為常年宅家不出門的緣故，皮膚基本沒被紫外線摧殘過，因此比大多數同齡人都老得慢，看上去也就三十出頭的樣子。

    宿天遠又中和了原身和生母樣貌上的優點，二十出頭的少年青春正好，加上從小不缺營養，板條也正，看上去就是一個瘦瘦高高的帥氣小伙兒。

    可惜了，小伙兒頭上頂著一片白毛，跟白頭翁似的。

    苗銀花拍了拍腦袋，她說自己怎么總覺得忘了件事呢，原來是忘了再給孫子打個電話，問他中午回不回來吃飯。

    不過今天的菜色挺豐富的，倒也不用再添一兩個菜，只要多備一幅碗筷就好了。

    “奶，給我盛碗飯，我快餓死了?！?/br>
    高高瘦瘦的少年一進來就嚷著餓，他十分自然地坐到宿傲白身邊的空位上，也沒拿筷子，直接上手想抓快排骨吃。

    宿傲白拿起筷子直接打在了他的手背上。

    “爸，你干嘛打我！”

    宿天遠氣憤地嚷嚷道，他爸這下可沒有手下留情，竹筷直接敲打在了他凸起的指節上，都給打紅了。

    “自己沒手嗎？媽，你坐下，別管他，這小赤佬再不管管要上天了?！?/br>
    宿傲白叫住正準備給孫子去盛飯吃的苗母，然后黑著臉，對著身邊的兒子喝斥了一句。

    “你以為你染了白頭發你就是老人啦，也不看看你爺奶多大年紀了，讓他們給你盛飯，你好意思？”

    苗銀花很想說不就是給盛碗飯嗎，這又沒什么，可轉念一想，兒子這也是孝順他們倆老人啊，莫名有一種四十多歲的好大兒終于長大了的感動。

    “我這頭發是銀色的，自己拿就自己拿?！?/br>
    宿天遠嘟囔了一句，然后起身去后廚盛飯，順便又從冰柜里給自己拿了瓶冰鎮可樂。

    一家四口，三菜一湯，宿全根和老伴看著坐在同一張餐桌上的兒子和孫子，臉上的笑意怎么都止不住 。

    自從孫子大了以后，鮮少能像現在這樣坐在一塊吃飯了。

    “天遠啊，以后你?；丶页燥?，外面的飯菜哪有自家做的干凈?！?/br>
    老太太給孫子夾了幾塊他最愛吃的排骨，一臉慈愛地看著自己的大孫子。

    和當年養兒子時一樣，老太太總覺得孫子也還是個孩子，再大些就懂事了，等他畢業后，有了自己喜歡的姑娘，成家立業自然會有擔當。

    自個兒子可憐就可憐在結婚第二年就沒了老婆，老太太總覺得要是兒媳婦還活著，兒子不會像現在這樣無所事事。

    “嗯嗯?！?/br>
    宿天遠隨意地應承了兩下。

    爺爺的廚藝確實不錯，可是這些飯菜從小吃到大，早就吃膩了，現在的他更愛外面的各種快餐，再說了，他有錢，還能去更高檔的餐廳吃飯。

    “爺奶，這趟我回來，是想和你們商量點事?！?/br>