后院里堆了不少砌房的材料，至于磚，還得再等個一兩天才能送來。

    顧青青把數目點了下，自己拿了個小本本，把賬給記上了。

    陳師傅已經讓人算好日子了，明天就是個黃道吉日，上午行完祭神之禮，便能直接動工。

    顧青青看進度這么快，自是滿意得很。趕緊讓祁母在家里多做幾個好菜，招待下陳師傅，丁大萬作為徒弟，自是要過來作陪。

    丁嬸已經做好了飯，也被拉過來一起吃，人多一點，不容易冷場。

    陳師傅家離得遠，晚上就住在丁家，和丁大萬這幾個兄弟擠一個屋。

    三順和四利這兩天都是上午睡覺，夜里跟著丁嬸一起來祁家做腐竹，之后再回家休息。

    丁嬸一家人走后，又過了兩刻鐘，便到寅時了。

    祁母點著燈，去東廂房把祁望他們都叫了起來。

    今天做豆腐，會有人在旁邊學習，這事顧青青昨夜里就已經通知了他們。

    對于顧青青做下的所有決定，祁母一向沒有意見，祁望則是不敢有意見。

    總之等顧青青穿好衣服起來后，一開院門，屋外站著烏泱泱的一群人。

    大都是些十七十八的小伙子，有個別年齡偏大的，也混在其中。

    有幾個嘴甜的，一看到她，便喊起了師傅，連帶著其他人也跟著胡亂喊了一通。

    顧青青連忙示意打住，開口道：“你們今天叫我一聲師傅，我也就這么應了。不過以后不能再喊，咱們這算不得正經拜師，我教你們做豆腐，只是為了給家里省幾個錢。等到我房子砌好了，咱們這師徒情誼也算兩清了?！?/br>
    這話一說完，空氣都靜了。過了幾秒，眾人才七嘴八舌地答應了下來。

    今天來的人太多了，顧青青粗略數了下，起碼有四十幾個人。所以在進門前，顧青青先維護了下秩序。

    “我先說一下規矩，等會進去后，所有人都不要推擠，也不要說話。有問題的先舉手，我讓你開口你再開口?！鳖櫱嗲嗵Ц吡艘粽{，“聽懂了嗎？聽懂的就排成兩列?！?/br>
    顧青青話音剛落，機靈一些的，已經站到前排了。后面的人趕緊跟上，不多會，兩行隊列已經排好了。

    直到此時，顧青青的注意力才落在了人群最后面，一個手腳都不知道該往哪放的姑娘身上。

    看著也就十五六歲，頭發干枯，個頭不高，衣服上還打滿了補丁，顯然家里的條件不是太好。

    在對方即將逃跑之前，顧青青及時收回了打量的目光，開始領眾人進去。

    院里的祁母和祁望也有點緊張，他們今天也要負責教大家做豆腐。

    顧青青讓兩行人圍著最中間的石磨，站成一圈。

    顧青青要教人做豆腐，那就一定不會藏私。從豆子怎么泡開始，要放多少水，冬天泡幾個時辰，夏天泡幾個時辰，都會一一說清楚。再演示一遍，保證所有人都看清楚了，才會開始下一步。

    祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出來，祁望像往常一樣，開始推磨。

    顧青青在旁邊解釋了幾句要訣，便讓所有人都上去試了下。

    祁望頓時高興了，有人推磨，他就不用推了，心里只盼著以后天天都有這種好事。

    四十來個人，一人推幾下，很快就磨完了兩桶豆子。

    之后便是過濾，煮豆漿等工序。

    這些稍稍復雜了些，顧青青便講得比較慢，一些能讓大家上手的，她也盡量讓大家都上手了。

    在等待豆腐定型的時候，今天的教學便差不多可以結束了。想走的直接走，想再看一眼成品的，那就在這再等個兩刻鐘。

    大部分人都走了，畢竟新學了東西，自是急于回去做出成品來。

    而整個大溝村，除了祁家有石磨以外，祠堂外也有一個大石磨。去得晚了，肯定就被其他人給搶先了。

    祁家的院子里，只剩下了個別幾個人，還在干坐著，等著看一眼新鮮的豆腐，顧青青也就沒管他們。

    今早雖是在教其他人做豆腐，不過也并未耽誤太多的時間。

    祁母回灶房做早飯，等會還得趕著去鎮上賣豆腐呢。她現在也能獨當一面了，每次收錢，心里都極有成就感。

    祁望今天最是輕松，就一開始推了那幾圈后，之后便都讓其他人來了。

    顧青青從灶房吃完飯出來后，豆腐也差不多好了。

    祁母將籮筐搬出來，豆腐易碎，把白布揭開后，祁母連帶著下面定型的木格子也一起放到了籮筐里，再一層層往上面疊。

    顧青青道：“賣豆腐掙的是個辛苦錢，但只要人勤快，積少成多，日子還是有奔頭的?！蔽㈩D，“行了，該教的我都教了，現在都走吧，我們也要去賣豆腐了?！?/br>
    剩下的幾人這才起身離開了祁家，顧青青挑上籮筐，送祁母去路口等車。

    她今日依舊留在家里，上午家里要動工砌房，下午潘廚娘要過來拿她上次訂好的腐竹，離不開人。

    祁望現在不用她說，就去房間里扛了一袋子干透的腐竹出來。

    *

    祭神的儀式顧青青完全不懂，全聽陳師傅的安排，貢品她都已經提前準備好了。

    等儀式完成后，便可以正式開工了。

    顧青青早上帶的“徒弟”，此時只來了二十幾個，還有將近二十個壓根就沒出現。

    畢竟剛學會做豆腐，自是都忙著在家里搗鼓豆腐去了，哪里會有時間來幫顧青青砌房。

    對于這個結果，顧青青早有預料。等到明日，這個人數只會更少。

    她從不做虧本的買賣，篩除掉大多數人，本就在她的計劃之中。

    不過今早那些來學豆腐的人中，唯一的那個小姑娘倒是來了，此時正幫忙做些清理石塊的活。

    顧青青什么都沒說，這些人還得再篩幾遍，且再等幾天看看吧。

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    第29章

    因為沒有料到會來這么多人,家中食材不夠，所以顧青青也就沒留徒弟們吃飯。

    等到下午再開工時，人數又少了好些，顧青青只全然當做不知道。

    黃昏時,潘廚娘過來提貨。她訂的腐竹數量不多,顧青青早就預留下來了。

    次日,顧青青隨祁母他們一起去鎮上。

    今天要給酒樓送貨，所幸家里的事有陳師傅做主，又有丁嬸一家在旁邊幫襯，并不需要她時刻守在大溝村。

    驢車到達西市,祁母熟門熟路地去了老位置擺攤，除了兩籮筐豆腐外，每天還提供三十斤的腐竹。

    腐竹過了頭兩天的新鮮勁,生意依舊火熱。要買還得趕早,去晚就沒了。

    祁母在西市的入口,碰見了村里的熟人。一對中年夫妻,一個十七八歲的小伙子，都是挑著擔來西市賣豆腐的。

    那對夫妻看到祁母,倒是過來打了聲招呼。他兒子昨日學了豆腐，這兩天就一直在祁家幫忙，此時便大大方方地過來跟祁母說話。

    他們是第一次來,沒什么經驗，又沒有車坐,自是占不到什么好的位置。

    跟祁母聊了幾句后,索性挑著籮筐往北邊去了。那邊小巷子多,房屋密集,邊走邊叫賣的話,應是能招攬些生意的，就是辛苦了些。

    另外一個小伙子，自學做豆腐后，再沒在祁家出現過。此時一看到祁母，便心虛地避開了視線，悶頭往西市里走。

    *

    而在另一邊，顧青青已經被小二領到酒樓的后院。

    大清早的，掌柜的忙著在前廳招待客人，一時顧不上她，便讓她先到后院里稍等片刻。

    這酒樓前面看著不大，后院卻是別有洞天。

    四五間大平房，中間還空著一大塊地，十幾輛滿載著貨物的騾車，皆停在院里。

    一個又黑又瘦的少年正蹲在騾車旁，兩眼滴溜溜地轉，像是負責看守車上的貨物。

    顯然，他和前廳那些風塵仆仆的客人是一起的，路過此地，便在這里休整隊伍。

    酒樓里的伙計忙著把拉貨的騾子牽去馬廄休息，顧青青百無聊賴，見他忙不過來，也去幫忙。

    又等了好一會，掌柜的終于拿著一張收據過來。他一邊擦著汗，一邊道：“顧姑娘，真是讓你久等了?！?/br>
    “沒事，反正我也沒什么事?！鳖櫱嗲嗖辉谝獾?。

    掌柜的過來，先打開麻袋確認了下腐竹的品質，見沒問題后，又稱了下重量，這才將剩下的余款付清。

    顧青青倒也不怕麻煩，這掌柜做事細心，她還省心些。

    顧青青和掌柜的交易時，那負責看守貨物的少年似是也覺得無聊了，不知道什么時候也跟了過來，探頭往麻袋里瞧：“這什么東西？”

    “腐竹?！鳖櫱嗲嗪唵谓忉尩?，“吃的?！?/br>
    少年十歲便跟著商隊走南闖北，自問也算見多識廣了，倒是從未聽說過這勞什子腐竹，奇道：“吃的？怎么吃？”

    顧青青：“涼拌著吃，做湯吃，都可以?！闭f到這里，還不忘給掌柜的拉生意，“這是個新菜，別的地方都沒有，你要是想嘗嘗的話，得看掌柜什么時候上菜單?！?/br>
    少年頓時扭頭看掌柜：“掌柜的，中午能上不？”

    掌柜的點頭道：“中午肯定能上，我家的廚子，已經做過一回腐竹了，說是做法很簡單?！闭f完，又苦笑著看顧青青，“顧姑娘，你家的腐竹還真是難買呀，每天天剛蒙蒙亮，就得去西市守著了，還只讓買一斤?！?/br>
    顧青青笑道：“沒辦法，家里現在產量低，沒什么存貨，等過些日子就好了?！?/br>
    說完，顧青青便告辭了。她好幾天沒來鎮上了，今天過來，也是為了采購些東西。

    *

    和祁母回到大溝村時，正是飯點。

    家里干活的人多，顧青青不是個小氣的，肯定不會讓大家餓著肚子。

    正好昨天下午有人在河邊撈了兩條大魚，顧青青便買了下來，放在水缸里養著。

    今天中午，丁嬸便用兩條大魚燉了一大鍋的豆腐魚rou湯，另外再加了個白菜炒羊rou。羊rou不多，丁嬸通通切成了沫，但好歹也能讓大家都嘗到點rou味。

    主食便是豆腐渣餅，另外還有一大鍋饃饃。不說菜有多好，但能讓大家都吃飽。